草食畜牧業可持續發展評價淺析

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的1篇草食畜牧業可持續發展評價淺析范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

摘要：草食畜牧業是甘肅省特色優勢產業之一，在促進農民增收、推動省內經濟發展方面意義重大。本文結合熵權法和耦合協調度模型，通過構建甘肅省草食畜牧業可持續發展綜合評價指標體系，對全省2011—2017年畜牧業發展狀況進行評價，研究發現，（1）甘肅省草食畜牧業可持續發展仍然存在較大潛力；（2）2011—2017年甘肅省草食畜牧業耦合度與耦合協調度呈現遞增趨勢，但整體上多為中等程度耦合，耦合程度有待提高。

關鍵詞：甘肅省；草食畜牧業；可持續發展

0引言

近年來，甘肅省各地不斷深入關于啟動“六大行動”促進農民增收的實施意見并充分發揮各自優勢，積極推動以牛羊為主的草食畜牧業發展，對農民增收、全省牛羊肉正常供給和鄉村振興戰略的實施等方面都發揮了巨大作用[1]。同時甘肅省也是全國重要的生態屏障，因此如何實現全省畜牧業發展的可持續性并全面貫徹落實最近《中共中央國務院關于新時代推進西部大開發形成新格局的指導意見》精神，加快推進高標準農田、現代化生態牧場、糧食生產功能區和棉油糖等重要農產品生產保護區建設，支持發展生態集約高效、用地規范的設施農業等都具有十分重要的戰略意義。

1甘肅省草食畜牧業發展現狀

1.1畜牧業

綜合生產能力不斷提升據歷年《甘肅發展年鑒》數據資料顯示，近年甘肅省畜牧業發展勢頭迅猛，以2018年為例，全省牛和羊的存欄量分別達440.36萬頭和1885.94萬只，較2017年分別增長3.78%、2.5%；出欄量分別達201.89萬頭、1462.85萬只，較2017年分別增長1.79%和3.4%，增速較快；牧業產值達3188756萬元，占全年農林牧漁總產值的19.21%，增長3.2個百分點，增效明顯；2018年甘肅省牛、羊肉產量分別為21.40萬噸和23.60萬噸，較上年增長6.52%和3.69%[2]。2017年底，全省人工種草面積達166萬公頃，位居全國第二；苜蓿種植面積達到69.53萬公頃[3]。同時，政府大力支持全省牛羊規模化養殖場、省級重點龍頭企業等建設，省內草食畜牧業規模化養殖水平不斷增強，綜合生產能力得以快速提升。牛羊特色產業優勢凸顯明顯，2017年產量占肉類總產的比重達43%[4]。

1.2居民牛羊肉消費能力增強

甘肅省2018年城鎮居民人均可支配收入為29957.0元，較上年增加2193.6元，增幅達7.9%；農村居民人均可支配收入為8804.1元，較上年增長9.0%，為居民日常攝入更多牛羊肉、平衡膳食提供經濟支撐。由圖1和圖2比較分析可得，2010年以來甘肅省城鎮居民家庭平均每人牛羊肉消費量總體較穩定，但波動性明顯；農村居民家庭平均每人牛羊肉消費量增速較快，且尤以牛肉消費量增速明顯，2018年較2010年增長298.53%；且城鄉居民家庭平均每人牛羊肉消費量總體呈上升趨勢。

1.3畜牧業產業競爭激烈

從國際層面上看，我國畜牧業發展面臨較嚴峻的考驗。一方面，全球經濟下行壓力巨大，綠色壁壘、技術壁壘等現象頻發，嚴重阻礙了畜產品走向國際市場；另一方面，國內牛羊肉市場需求量大，國家從宏觀層面進一步放寬對牛羊肉的進口限制，使大量國外牛羊肉涌入國內市場，對我國牛羊肉銷售市場、產品質量以及產品價格都產生較大壓力。從國內層面上看，陜西、青海、寧夏、西藏及新疆等都是全國畜牧業大省，依靠各自有利的區位優勢進行畜牧業生產經營，對甘肅省畜牧業發展產生明顯沖擊。

2指標體系構建及數據來源

畜牧業是甘肅省傳統的經濟增長點，對推動全省經濟社會進步做出巨大貢獻。關于畜牧業可持續發展方面的研究，陳偉生等[5]認為，今后一個時期，中國畜牧業可持續發展要加快轉型升級，構建種養循環可持續發展機制，營造畜牧業高質量可持續的發展環境。韓滿都拉[6]運用熵權系數法確定在內蒙古高原溫帶草地畜牧業可持續發展指標權重的基礎上，通過加權函數法計算可持續發展指數并評價其發展狀況。盧盼盼[7]用層次分析法和德爾菲法從社會、經濟、生態和科技四個方面對2007—2013年貴州省生態畜牧業發展做出評價，并就如何進一步提高發展的可持續性提出政策建議。近兩三年學者們對畜牧業可持續發展評價的關注點相較于廣義上的農業較低，且在指標設計時，對生態效益方面的關注度還有待提高。由此，本文基于數據的可得性和學者對畜牧業可持續發展已有的研究成果[8-9]，結合甘肅省食草畜牧業發展的實際情況，從生態環境、生產條件、經濟、社會四個角度出發，構建甘肅省草食畜牧業可持續發展的生產與生活系統綜合評價指標體系，具體見表1。本文所選指標的原始數據均來源于2012—2018年《甘肅發展年鑒》和《中國畜牧業年鑒》，部分缺失數據依照原始數據求算數平均獲得，其中畜牧業從業人數、畜牧業機械總動力相關數據獲取分別做如下規定：畜牧業從業人數=牧業總產值農林牧漁業總產值×農林牧漁從業人數畜牧業機械總動力=牧業總產值農林牧漁業總產值×農業機械總動力

3研究方法

3.1熵權法

考慮到選取指標的客觀性特征，本文選取熵權法計算指標權重。熵權法是利用熵的概念確定指標權重的一種方法，基本思路是根據指標變異性的大小來確定客觀權重[10]，該方法有效規避了人為主觀因素，能對客觀變量做出較好的解釋。其計算步驟如下：（1）構造原始矩陣。假設共存在m條記錄，n個評價指標，則構造以下原始矩陣：X=x11,x12,x13,…,x1nx21,x22,x23,…,x2n……………xm1,xm2,xm3,…,xmn（1）（2）數據標準化處理。為消除不統一單位產生的影響，對指標原始數據用極值法做無量綱化處理，同時為有效避免在計算熵值時出現0值導致運算無意義問題，故對其處理結果整體加0.001。pij=xijni=1Σxij（2）正向指標：yij=xij-minxijmaxxij-minxij,i=1,2,…,m;j=1,2,…,n（3）負向指標：yij=maxxij-xijmaxxij-minxij,i=1,2,…,m;j=1,2,…,n（4）式中，yij表示處理后的值；xij表示指標；maxxij表示指標的最大值；minxij表示指標的最小值。（3）計算各指標的信息熵：Hi=-1lnnnj=1Σpijlnpij（5）式中，pij=yijnj=1Σyij，指每項占總數的比例；i為指標；n為記錄數；H介于0到1之間。（4）計算變異系數：αi=1-Hi（6）（5）計算第i項指標的權重Wi：Wi=αi∑Hi,i=1,2,…,n（7）

3.2畜牧業可持續發展綜合評價指數

Si=ni=1ΣWi×Qi（8）式中，Si表示綜合指數，數值越大，表明畜牧業可持續發展能力越強；Wi表示各指標的權重值；Qi表示指標無量綱化后的值。

3.3耦合協調度模型

3.3.1耦合度模型。本文用耦合度來表示甘肅省草食畜牧業可持續發展的生態環境、生產條件、經濟和社會角度4個子系統兩兩之間相互作用程度，并定義模型為：C=si×sj(si+sj)2（9）式中，si、sj(i,j=1,2,3,4)分別為畜牧業綜合評價指數；C表示4個子系統之間的耦合度，其數值越大，說明兩個子系統之間耦合程度越好，反之，則耦合程度越差，且C∈[0,1]，當C=0時，兩個子系統之間無耦合關系，C=1時，耦合程度達到最高。參考已有文獻[11]，將C劃分等級范圍為：0<C≤0.3（低程度耦合階段），0.3<C≤0.7（中等程度耦合）和0.7<C＜1（高度耦合階段）。3.3.2耦合協調度模型。用耦合協調度模型來分析上述4個子系統兩兩之間的耦合協調程度，公式為：D=C×T（10）T=aS1+bS2（11）式（10）中，D為耦合協調度；a、b分別為待定系數，給定a=0.5，b=0.5。本文參考馬廣興等[12]學者的研究成果，對子系統耦合協調度等級做以下規定，見表2。

4甘肅省草食畜牧業可持續發展評價與分析

4.1畜牧業可持續發展綜合評價指數分析

由于全省牧區、半牧區散養農戶居多，集中成片的規模化養殖較難形成，一定程度上對擴大全面、協調、可持續的畜牧業發展格局產生了阻礙。從各個子系統指標的權重來看，呈現出生態系統>經濟系統>社會系統>生產系統的現象。分項來看，（1）生態系統。各指標中，有利的自然條件為全省草食畜牧業發展創造了良好的條件，但草原蟲鼠害危害面積也在一定程度上影響了草場質量，進而束縛草食畜牧業的發展。（2）生產系統。掌握成熟養殖技術的人員未能充分發揮其在提高甘肅省草食畜牧業可持續發展水平中應有的作用，阻礙了甘肅省草食畜牧業的可持續發展。（3）經濟系統。草食畜牧業在提高牧民收入和推動全省農業經濟社會發展上具有重要的意義。（4）社會系統。農村人口占比與城鎮化率權重相等，但其正負向指標有不同的含義，故全省城鎮化水平仍需進一步提升。

4.2子系統耦合協調度分析

從總體上看（表3），2011—2017年甘肅省草食畜牧業耦合度和耦合協調度均呈遞增趨勢，低程度耦合向中等程度耦合的過渡現象明顯。且不難發現，這一階段生態與生產、經濟和社會的協調程度不斷增強，說明甘肅省草食畜牧業的可持續發展水平有所提升，但仍然存在2015年4個子系統之間呈現低程度協調狀態，各系統之間的協調度還有待提升，從而促進甘肅省食草畜牧業的可持續發展水平。

5結果討論

本文基于2011—2017年相關數據，結合熵權法與耦合協調度對甘肅省草食畜牧業發展狀況做出評價，得出以下主要結論：（1）在指標體系權重分析過程中發現，四個子系統的權重中，生態角度的權重（0.3215）最高，但甘肅省草食畜牧業可持續發展仍然存在較大潛力。草食畜牧業作為甘肅省特色優勢產業，在增加農牧民收入、助力脫貧攻堅和實現鄉村全面振興上都具有重要作用。因此，要提高其可持續發展水平，注重綠色高質量發展是必由之路。（2）2011—2017年甘肅省草食畜牧業耦合度與耦合協調度呈現出遞增趨勢，但整體上多為中等程度耦合。從這個層面上講，甘肅省草食畜牧業可持續發展水平還有待提升。因此，今后甘肅省食草畜牧業的發展仍須與生產、生活穩步協調，進一步提升其可持續發展能力。

作者:陳艷 馬愛玲 王建平 單位:甘肅農業大學財經學院