高職生物化學(xué)課堂教學(xué)3篇

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高職生物化學(xué)課堂篇1

生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程中占有重要地位，但是生物化學(xué)教學(xué)一直以來都是教師的難點(diǎn)和學(xué)生的痛點(diǎn)。主要表現(xiàn)為以下三點(diǎn)：一是微觀性，生物化學(xué)的研究對(duì)象為人體各種亞細(xì)胞化學(xué)結(jié)構(gòu)物質(zhì)以及其代謝通路，是一門分子水平上的學(xué)問；二是復(fù)雜性，人體生物化學(xué)物質(zhì)代謝通路相互聯(lián)系和制約，參與物質(zhì)數(shù)量龐大，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜；三是枯燥性，對(duì)于高職授課對(duì)象——初中畢業(yè)生來說，由于生物化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容對(duì)大部分同學(xué)來說缺乏直接的生活體驗(yàn)，學(xué)生很難從日常生活中找到遷移的目標(biāo)，導(dǎo)致這門課對(duì)大多數(shù)同學(xué)來說非常枯燥，無法激起他們的學(xué)習(xí)興趣。面對(duì)以上種種客觀原因，想要在課堂上激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣并取得較好的教學(xué)效果是每一位生物化學(xué)教師都應(yīng)該思考的問題。而為了在生物化學(xué)教學(xué)中取得突破，筆者從教學(xué)藝術(shù)出發(fā)，綜合考慮學(xué)生學(xué)情與生物化學(xué)知識(shí)特點(diǎn)，努力適應(yīng)新時(shí)代教學(xué)的需要，不斷提升駕馭教學(xué)的能力。而在教學(xué)過程中面對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的種種突發(fā)情況，更需要藝術(shù)性地調(diào)整教學(xué)方案，化解教學(xué)矛盾，以成功達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。因此教學(xué)藝術(shù)應(yīng)該成為教師的一種能力，尤其對(duì)于剛走上工作崗位的年輕教師來說，更需要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，探索生物化學(xué)課堂教學(xué)藝術(shù)。接下來筆者針對(duì)如何提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的藝術(shù)性談?wù)剛€(gè)人的看法。

一、賦予生物化學(xué)藝術(shù)之美

生物化學(xué)是生命的化學(xué)，生命是大自然的奇跡。在生命的各個(gè)維度都體現(xiàn)大自然的美。生命體其實(shí)就是各種美的統(tǒng)一體。對(duì)稱美、律動(dòng)美、對(duì)比美、平衡美、比例美和統(tǒng)一美在生物化學(xué)中都有很豐富的體現(xiàn)。學(xué)生作為具有一定審美能力的個(gè)體，對(duì)美的追求是與生俱來的。而生物化學(xué)這門學(xué)科的美也是真實(shí)存在的，因此教師要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美的能力。學(xué)生一旦學(xué)會(huì)了發(fā)現(xiàn)美，那么生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生來說一定是一種富有樂趣的活動(dòng)。然而，如何提煉生物化學(xué)的美這個(gè)技能對(duì)生物化學(xué)教師提出了一定的挑戰(zhàn)。生活不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。同樣，課堂不是缺少美，也是因?yàn)槿鄙侔l(fā)現(xiàn)。因此，我們生物化學(xué)老師應(yīng)該具備一雙提煉生物化學(xué)之美的眼睛，具有展示生物化學(xué)之美的方法。如今科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)達(dá)，教學(xué)媒體不斷得到豐富，這給我們教師展示生化之美提供了重要武器。

二、設(shè)計(jì)具有藝術(shù)性的教案

設(shè)計(jì)生物化學(xué)教學(xué)方案應(yīng)該緊扣生物化學(xué)教學(xué)大綱，制定出明確的教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際水平，以及教學(xué)條件和軟、硬件環(huán)境，提前考慮在教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的教學(xué)障礙，從而綜合制定出具有藝術(shù)性的教學(xué)方案。

（一）形成藝術(shù)性的教學(xué)思路

生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容如果不經(jīng)過教師的組織和提煉，將會(huì)非常晦澀難懂。教師必須深度挖掘生物知識(shí)的內(nèi)在藝術(shù)性，對(duì)教學(xué)內(nèi)容之間的相互聯(lián)系做到融會(huì)貫通、靈活引用，特別是保持清晰的設(shè)計(jì)思路，這樣才能使藝術(shù)性根植于教案成為可能，才能讓教學(xué)思路體現(xiàn)出藝術(shù)性。舉例來說，教師設(shè)計(jì)教案一般都有復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，而且一般都是教師直接進(jìn)行提問。但如果我們稍加變化，利用連線游戲、同學(xué)相互提問或者翻紙牌等形式來進(jìn)行復(fù)習(xí)，則能夠使復(fù)習(xí)更加具有藝術(shù)性，讓學(xué)生體驗(yàn)到不同復(fù)習(xí)形式的緊張刺激和樂趣。

（二）形成藝術(shù)性的板書結(jié)構(gòu)

雖然目前PPT已經(jīng)成為教學(xué)必不可少的工具，但是并不意味著教師的板書失去了價(jià)值。而教師精致美觀的板書會(huì)讓學(xué)生為之贊嘆，會(huì)讓學(xué)生對(duì)知識(shí)之美產(chǎn)生濃厚興趣。因此教師要注意整合生物化學(xué)知識(shí)體系，從學(xué)生的審美角度出發(fā)制作出具有濃厚藝術(shù)性的課堂板書。

三、藝術(shù)地運(yùn)用多種教學(xué)手段

隨著現(xiàn)代科技和文化的不斷發(fā)展，在教學(xué)過程中能夠被教師采用的新技術(shù)和新載體越來越多，也越來越好。教師如果能夠科學(xué)地結(jié)合教學(xué)方法和教學(xué)技能，并將教學(xué)技巧恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用，將音樂、美術(shù)、VR技術(shù)和虛擬現(xiàn)實(shí)融入其中，一定能夠推陳出新地形成多種實(shí)用并且富有藝術(shù)感受的教學(xué)手段。

（一）增加學(xué)生的感官體驗(yàn)

無論是案例導(dǎo)入還是開門見山的授課都有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。而如果利用現(xiàn)代VR技術(shù)將學(xué)生引入教學(xué)內(nèi)容直接關(guān)聯(lián)的虛擬環(huán)境，讓學(xué)生看到細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，看到人體器官的精美細(xì)節(jié)，這將是多么引人入勝的開頭啊！例如，在講授蛋白質(zhì)元素組成這一知識(shí)點(diǎn)前，先引導(dǎo)學(xué)生回顧“三聚氰胺”毒奶粉新聞事件，引起學(xué)生注意力。然后通過新聞視頻回放并結(jié)合VR了解三聚氰胺對(duì)人體的危害，則不僅讓學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)印象深刻，同時(shí)能讓學(xué)生感受到人體和諧之美。

（二）緊密聯(lián)系生活，融合生活的藝術(shù)之美

要想讓生物化學(xué)課堂充滿活力，教學(xué)一定離不開學(xué)生的生活環(huán)境。而生活其實(shí)是最好的教科書，即使是對(duì)于專業(yè)性非常強(qiáng)的生物化學(xué)這門學(xué)科也不例外。很多生化知識(shí)原理都在日常生活中得到一定的體現(xiàn)，我們的生活之所以能豐富多彩、色彩斑斕，也是因?yàn)楹芏喾矫媾c生物化學(xué)的發(fā)展密不可分。例如，誘人的美食與物質(zhì)代謝的關(guān)系非常密切，教師可以通過展示美食藝術(shù)來促進(jìn)物質(zhì)代謝的教學(xué)。

（三）充分發(fā)揮多媒體的作用

現(xiàn)在多媒體發(fā)展非常迅速，很多原來無法觀察或者僅借助于普通模具展示的分子結(jié)構(gòu)都可以通過電腦多媒體技術(shù)生動(dòng)形象地展現(xiàn)出來。而與傳統(tǒng)教學(xué)素材相比，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)制作的教學(xué)素材更加具有觀賞性和藝術(shù)性。例如，DNA的合成過程、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)等生化物質(zhì)運(yùn)動(dòng)都可以用圖片甚至動(dòng)畫的形式非常直觀地展示給學(xué)生，學(xué)生的理解和記憶難度大大降低，從而提高了學(xué)習(xí)效率。總之，盡管生物化學(xué)的教學(xué)是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程中比較難教的一門學(xué)科，但是只要我們善于去探索，轉(zhuǎn)換備課思路，從藝術(shù)的眼光出發(fā)，就能成功地把一節(jié)節(jié)枯燥的課堂教學(xué)，變成為一件件精美的藝術(shù)品，蘊(yùn)含著豐富的審美價(jià)值，并使每個(gè)學(xué)生都能得到一種藝術(shù)的享受。

作者:徐小濤 單位:南京衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

高職生物化學(xué)課堂篇2

生物化學(xué)的理論和技術(shù)廣泛用于疾病的診斷、治療和預(yù)防，許多疾病的發(fā)生機(jī)制及治療需要從生物化學(xué)的分子水平上加以闡述。但是該課程理論深?yuàn)W，內(nèi)容繁多，代謝復(fù)雜，抽象難懂，難以理解和記憶，是教師認(rèn)為難教，學(xué)生認(rèn)為難學(xué)的課程[1]。在目前高職學(xué)生的招生背景下，需要結(jié)合實(shí)際對(duì)高職生物化學(xué)的課堂教學(xué)重新設(shè)計(jì)。

1樹立學(xué)習(xí)信心，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

近年來高職學(xué)生與生物化學(xué)密切相關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)中易產(chǎn)生畏難情緒，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)信心不足，熱情不高。因此，在生物化學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)及教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重先樹立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。信心是成功之源，在教學(xué)過程中，幫助學(xué)生樹立正確的“三觀”，使之產(chǎn)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)方面的具體困難進(jìn)行具體分析，并提出切實(shí)可行的解決方案。告誡學(xué)生暫時(shí)的困難是可以克服的，幫助基礎(chǔ)差的學(xué)生制定階段性的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)目標(biāo)要明確且經(jīng)過努力可以實(shí)現(xiàn)；每當(dāng)學(xué)生完成一個(gè)目標(biāo)或取得進(jìn)步就及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，使之自信心不斷增強(qiáng)。興趣是最好的老師，在生物化學(xué)的教學(xué)過程中，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就至關(guān)重要。教師要精心準(zhǔn)備第一次課，第一次課通常是緒論課，緒論是一門課程的縮影和向?qū)В且l(fā)學(xué)生興趣的重要開端。學(xué)生在上第一次課時(shí)，好奇心和求知欲都較強(qiáng)。教師應(yīng)利用這一特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，重視趣味性，引導(dǎo)學(xué)生入門，可達(dá)到較好的教學(xué)效果。例如老師可以先采用提問的方式就學(xué)生的三餐食物進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)而引入人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、無機(jī)鹽、維生素、蛋白質(zhì)、糖類、脂類等。馬上提問“這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體攝入后到哪里去了？”再給出答案：可構(gòu)成人體成分和供給能量，構(gòu)成人體成分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是人體的物質(zhì)組成成分；供給能量要通過物質(zhì)代謝途徑。而人體的物質(zhì)組成和物質(zhì)代謝正是本課程的兩個(gè)主要內(nèi)容。對(duì)“遺傳信息的傳遞和表達(dá)”可通過俗語如“種瓜得瓜，種豆得豆。”等引入。通過引導(dǎo)，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容有初步的認(rèn)識(shí)，并對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。在講解生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系時(shí)，應(yīng)聯(lián)系糖尿病、冠心病、肥胖等常見病對(duì)人類的危害性使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)本課程的重要性，并且告知這些疾病的發(fā)生機(jī)制與生物化學(xué)的知識(shí)密切相關(guān)，以此使學(xué)生對(duì)本課程產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望。只要教師在以后每個(gè)章節(jié)的教學(xué)中都注意加強(qiáng)趣味引導(dǎo)，就能使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)保持持久的興趣。

2教學(xué)內(nèi)容按“三結(jié)合”原則進(jìn)行取舍

“三結(jié)合”原則即生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合學(xué)生自身情況、結(jié)合日常生活實(shí)際、結(jié)合臨床來進(jìn)行。醫(yī)學(xué)類高職高專的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)理論知識(shí)夠用，適應(yīng)基層的技能型專門衛(wèi)生人才，因此在課程內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)中，要以學(xué)生的自身情況為基礎(chǔ)，以助理執(zhí)業(yè)醫(yī)師（護(hù)士）考試大綱為準(zhǔn)繩，在理論知識(shí)夠用上做文章。一方面，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，淡化復(fù)雜的物質(zhì)代謝反應(yīng)的具體過程，重點(diǎn)突出講解其概念、特點(diǎn)和意義。如在講糖酵解時(shí)，先重點(diǎn)講述其概念，突出缺氧條件；然后概括其特點(diǎn)：反應(yīng)部位-胞漿，條件-不需氧，產(chǎn)能方式-底物水平磷酸化，終產(chǎn)物-乳酸。對(duì)具體的代謝反應(yīng)的過程則一語帶過即可；再結(jié)合日常生活實(shí)際（劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛），讓學(xué)生利用所學(xué)生化知識(shí)來解釋這一現(xiàn)象的發(fā)生原因。另一方面，重點(diǎn)精講與臨床相關(guān)的知識(shí)如酶的競(jìng)爭(zhēng)抑制原理與磺胺的抑菌機(jī)制，血氨升高與肝性腦病的發(fā)病機(jī)制，尿酸與痛風(fēng)的關(guān)系，血糖與糖代謝紊亂性疾病（糖尿病等）的關(guān)系，LDL、HDL與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系等。通過對(duì)臨床病例的精講點(diǎn)撥，學(xué)生會(huì)感到學(xué)而有用，學(xué)而有趣，學(xué)而能成。

3教學(xué)方法靈活多樣，深入淺出

在傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，我們嘗試使用了以下教學(xué)方法和手段，取得了較好的教學(xué)效果。

3.1恰當(dāng)運(yùn)用多媒體教學(xué)

多媒體圖文并茂，形象直觀，形式新穎；科學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)、豐富的影像畫面以及生動(dòng)變幻的視聽效果，能使教學(xué)過程耳目一新[2]。例如：呼吸鏈的傳遞、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生物氧化等是生物化學(xué)中的重點(diǎn)內(nèi)容，同時(shí)也是學(xué)生眼中的“老大難”。而多媒體課件可以形象地展示呼吸鏈的傳遞過程，呼吸進(jìn)入人體的氧氣，怎樣到達(dá)各組織器官中，進(jìn)入線粒體后又怎樣通過呼吸鏈和代謝物產(chǎn)生的氫相結(jié)合，最后產(chǎn)生水。這樣復(fù)雜的反應(yīng)過程通過多媒體動(dòng)畫的演示變得直觀、形象、生動(dòng)、易懂。學(xué)生看后不易忘記，而且可以重復(fù)播放，有利于突出重點(diǎn)，強(qiáng)化難點(diǎn)，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.2專題講座法隨著高職高專教育教學(xué)改革

的不斷深入，各專業(yè)生物化學(xué)的理論學(xué)時(shí)均有所減少，給學(xué)生適時(shí)作幾次專題講座可收奇效。如學(xué)生在學(xué)到蛋白質(zhì)的分子組成時(shí)，告訴學(xué)生蛋白質(zhì)平均含氮量約16％，通常樣品中蛋白質(zhì)含量是通過檢測(cè)樣品中的含氮量來估算。再通過專題講座的形式給學(xué)生講解2008年發(fā)生的震驚中外的“三聚氰胺事件”及安徽阜陽(yáng)的“大頭娃娃事件”，讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)對(duì)身體健康的重要性。在學(xué)習(xí)到基因的傳遞與表達(dá)一章時(shí)，可通過專題講座給學(xué)生講解“轉(zhuǎn)基因”與“非轉(zhuǎn)基因食品”的含義及影響。通過講座，大大豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，也間接提高了教學(xué)效果。

3.3互動(dòng)討論式教學(xué)教學(xué)活動(dòng)是涉及到教師

的“教”和學(xué)生的“學(xué)”的雙邊活動(dòng)。因此，加強(qiáng)師生互動(dòng)，是提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通常采取的互動(dòng)方式有：一是采用提問式教學(xué)方式。在上課時(shí)，老師不時(shí)提出一些問題，讓學(xué)生思考后回答；也可讓學(xué)生發(fā)問老師解答，或者自問自答，表面上提出問題但實(shí)際上并不要求學(xué)生作答，而是起到一種集中學(xué)生注意力和促進(jìn)學(xué)生思維的作用[3]。這樣，可以變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，使課堂氣氛生動(dòng)活潑。二是開展討論課。選擇不是很難的章節(jié)或與臨床結(jié)合緊密的章節(jié)，提前告知學(xué)生，并在課前精心選出3-4個(gè)討論題或1-2個(gè)臨床病例，讓學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)，查閱資料。每位同學(xué)盡可能全面正確地找出討論題或病例分析題的答案；或以小組為單位進(jìn)行討論，再推選一名代表發(fā)言，最后由主講老師歸納總結(jié)，并對(duì)學(xué)生發(fā)言進(jìn)行正面的積極評(píng)價(jià)[4]。通過互動(dòng)討論式教學(xué)，不但活躍了課堂氣氛，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且還大大提高了學(xué)生的自學(xué)能力和綜合分析能力。

4教學(xué)評(píng)價(jià)促進(jìn)課堂教學(xué)不斷改革

傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)只評(píng)價(jià)結(jié)果，且形式單一即一考（期末考試）定成績(jī)，這種方式不能客觀公正地反映學(xué)生的知識(shí)掌握情況，也不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，我們對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行了改革。要求由學(xué)生本人、同伴、教師對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的態(tài)度、興趣、參與程度、任務(wù)完成情況以及學(xué)習(xí)過程中所形成的作品等進(jìn)行評(píng)估，實(shí)施評(píng)價(jià)的辦法有課堂調(diào)查表、課堂打分表、作品打分表等。另外，我們對(duì)生物化學(xué)課程的考核方式進(jìn)行了改進(jìn)。如增加小測(cè)驗(yàn)、一分鐘口試、綜合練習(xí)題、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)操作等評(píng)價(jià)形式，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力、素質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，全方位多角度評(píng)價(jià)學(xué)生。通過教學(xué)評(píng)價(jià),學(xué)生可以有機(jī)會(huì)了解自己學(xué)習(xí)情況，有利于其提高學(xué)習(xí)動(dòng)力；老師可以全面判斷自己的教學(xué)過程是否科學(xué)規(guī)范，從而不斷改革課堂教學(xué)，全面提升教學(xué)質(zhì)量。總之，在醫(yī)學(xué)類高職高專的生物化學(xué)教學(xué)中，教師要想方設(shè)法樹立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，充分激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇靈活多樣的教學(xué)方法和手段，同時(shí)根據(jù)教學(xué)評(píng)價(jià)的結(jié)果，不斷促進(jìn)生物化學(xué)課堂教學(xué)的改革。作者經(jīng)過多年的嘗試，取得了較好的教學(xué)效果。

作者:余志剛

高職生物化學(xué)課堂篇3

中國(guó)科學(xué)院院士施一公說過，21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)。生物化學(xué)既是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，也是生命科學(xué)的前沿。生物化學(xué)作為高職院校藥學(xué)、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的必修課，主要研究生物大分子的組成和結(jié)構(gòu)、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與分解代謝、遺傳信息的復(fù)制傳遞表達(dá)等，對(duì)學(xué)生知識(shí)體系的構(gòu)建和能力素質(zhì)的培養(yǎng)具有直接和長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。但是，生物化學(xué)具有概念多、分子結(jié)構(gòu)式多、反應(yīng)式多、反應(yīng)途徑多、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容多且難度大。要想使學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué)、學(xué)好生物化學(xué)課，教師必須進(jìn)行教學(xué)改革。

一、小組合作學(xué)習(xí)，促進(jìn)共同進(jìn)步

教師要有課堂組織意識(shí)，通過優(yōu)化課堂組織形式，讓更多學(xué)生獲得適宜的學(xué)習(xí)和表現(xiàn)機(jī)會(huì)。高職學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)參差不齊，再加上生物化學(xué)課程難度較大，為了讓每位學(xué)生都能學(xué)有所獲，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)特點(diǎn)、性格及意愿等，成立生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)合作小組，以4人為一組，設(shè)小組長(zhǎng)一名。每組學(xué)生作為一個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，上課和實(shí)驗(yàn)都在一起，課后作業(yè)也是共同完成。教師上課布置練習(xí)題時(shí)可以讓全班學(xué)生解答同一問題，各小組之間展開比賽，看看哪組完成得又快又好；當(dāng)然，教師也可以設(shè)置不同的練習(xí)題，每個(gè)小組做完后，教師隨機(jī)挑選1名學(xué)生代表自己的小組上臺(tái)回答問題，其他小組展開點(diǎn)評(píng)，教師進(jìn)行總結(jié)。對(duì)于生物化學(xué)課程中相對(duì)簡(jiǎn)單的內(nèi)容，可以安排學(xué)生當(dāng)“小小教師”，由學(xué)生來授課講解，調(diào)動(dòng)課堂氣氛。教師每學(xué)期安排各小組進(jìn)行2~3次模擬教學(xué)，每一小組都需做好準(zhǔn)備工作并撰寫講稿，并于上課前將講稿交給教師，以保證教學(xué)質(zhì)量。

二、教學(xué)方法多樣，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

俗話說，興趣是最好的老師。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)課程的教學(xué)效果，教師應(yīng)采用多種教學(xué)方法，如討論式、啟發(fā)式、情景式教學(xué)法等，打造高效、活躍的教學(xué)課堂。這里著重談一下趣味引導(dǎo)和案例分析兩種教學(xué)方法。

（一）趣味引導(dǎo)式教學(xué)

生物化學(xué)知識(shí)抽象深?yuàn)W，若平鋪直敘地講授內(nèi)容，學(xué)生會(huì)感到枯燥乏味、昏昏欲睡。如果教師在教學(xué)過程中能夠運(yùn)用形象的比喻，善于提出有啟發(fā)性的問題，教學(xué)效果就會(huì)好很多。比如，在講解DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)時(shí)，除了將結(jié)構(gòu)模型展示給學(xué)生觀看，教師還可以將它比作一個(gè)圍繞中軸、右手螺旋的雙扶手樓梯（這樣的樓梯在大型商場(chǎng)比比皆是），磷酸和脫氧核糖組成的兩條鏈相當(dāng)于樓梯扶手，兩條鏈之間的堿基對(duì)相當(dāng)于樓梯的臺(tái)階，臺(tái)階平面與中軸垂直，臺(tái)階的間距是0.34nm，每一螺旋包含10個(gè)臺(tái)階（螺距即為3.4nm）。再如，教師可以結(jié)合生活實(shí)際，向?qū)W生提出一些問題，引導(dǎo)學(xué)生思考人們?cè)趧×疫\(yùn)動(dòng)后為什么會(huì)腰酸背痛、細(xì)嚼饅頭為什么會(huì)有甜味、為何重金屬中毒后喝牛奶就可以緩解癥狀等問題，來激發(fā)學(xué)生的探索欲望。

（二）案例分析教學(xué)

在生物化學(xué)教學(xué)過程中，教師如果能將講授內(nèi)容與日常實(shí)際案例相結(jié)合，學(xué)生就會(huì)因?qū)W到的知識(shí)有用而好學(xué)樂學(xué)。例如，教師結(jié)合酶原激活的知識(shí)講述急性胰腺炎產(chǎn)生的生化機(jī)理，幫助學(xué)生了解疾病。案例分析教學(xué)可將生物化學(xué)理論與生活實(shí)際相結(jié)合，有利于學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，教師為了把案例分析中所涉及的知識(shí)講得通俗易懂，必須精心備課，利用課余時(shí)間廣泛搜集資料，從而促使教師不斷擴(kuò)充知識(shí)儲(chǔ)備。可見，案例分析教學(xué)對(duì)促進(jìn)教與學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量意義重大。

三、合理利用現(xiàn)代化教學(xué)資源，讓學(xué)生學(xué)得輕松愉快

在當(dāng)今時(shí)代，課堂上教師單靠口授向?qū)W生傳遞的信息量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的知識(shí)要求，利用、開發(fā)現(xiàn)代教學(xué)資源已成為新時(shí)期教師的必備能力。

（一）科學(xué)運(yùn)用多媒體實(shí)施教學(xué)

生物化學(xué)課程內(nèi)容多且抽象，教學(xué)課時(shí)少，存在教學(xué)時(shí)間不足、講不清楚重難點(diǎn)的問題，運(yùn)用多媒體能很好地解決這一矛盾。比如，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)和二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)知識(shí)抽象且各級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系不好理解，運(yùn)用多媒體和動(dòng)畫的形象展示可以讓學(xué)生一目了然，教師稍加講解學(xué)生便可牢固掌握相關(guān)內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中運(yùn)用多媒體技術(shù)，教師讓學(xué)生在動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)前先仔細(xì)觀看實(shí)驗(yàn)操作錄像，這樣可以加深學(xué)生的印象，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作的正確性和規(guī)范性。

（二）合理利用、開發(fā)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

網(wǎng)絡(luò)課堂已經(jīng)成為現(xiàn)代課堂教學(xué)的重要組成部分。一方面，教師可以直接利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源實(shí)施教學(xué)。課程組教師在課余時(shí)間廣泛研讀學(xué)堂在線、智慧樹、職教云課堂等在線教學(xué)平臺(tái)的資源和內(nèi)容，從中篩選合適的資源在課堂上直接播放。另一方面，教師要建設(shè)自己的生物化學(xué)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在學(xué)習(xí)借鑒網(wǎng)上現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，分析學(xué)情，并結(jié)合實(shí)際教學(xué)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)課程教學(xué)材料的研究，錄制課程教學(xué)視頻，建設(shè)適合實(shí)際學(xué)情且內(nèi)容豐富的網(wǎng)絡(luò)課程，以便于學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，從而增強(qiáng)教學(xué)效果，提高針對(duì)性。

（三）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和創(chuàng)新能力

2017年9月，教育部部長(zhǎng)陳寶生在《努力辦好人民滿意的教育》一文中提出并倡導(dǎo)教育領(lǐng)域積極開展“課堂改革”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革工作的持續(xù)深化，將培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力作為教育重點(diǎn)。生物化學(xué)作為一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力方面有很大作用。基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)，改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在以往的教學(xué)實(shí)踐中，生物化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置體現(xiàn)出多驗(yàn)證少創(chuàng)新、多定性少定量等特點(diǎn)，因此很多學(xué)生只是按部就班地做完實(shí)驗(yàn)，很少主動(dòng)分析、思考實(shí)驗(yàn)的目的和意義，極大地影響了學(xué)生分析問題能力、解決問題能力和創(chuàng)新能力的提高。針對(duì)這種情況，教師可以增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)減少定性實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，從而有利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。重建考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能提升。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核往往側(cè)重于實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完整性，這樣容易導(dǎo)致學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)操作，反而把精力放在書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，從而忽略了實(shí)驗(yàn)過程，忽視了對(duì)自己實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的培養(yǎng)。為了達(dá)到提升學(xué)生操作能力的目的，筆者對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)過程進(jìn)行了改革：課前，學(xué)生自學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)。課中，借助于多媒體，學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采用教師問、學(xué)生答的方式講解實(shí)驗(yàn)過程和原理，教師強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)；隨后，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，教師巡回檢查并指導(dǎo)、演示規(guī)范操作；實(shí)驗(yàn)完畢，學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)得失，教師做出綜合評(píng)價(jià)。課后，學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，反思實(shí)驗(yàn)過程，教師批閱打分。通過對(duì)生物化學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)改革，可以極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的興趣和積極性，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)也能得以提升。教學(xué)改革永遠(yuǎn)在路上，筆者將在前期改革研究的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)等方面的探索和實(shí)踐。

作者:王曉霞 單位:咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院