餐飲數據分析報告大全11篇

緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇餐飲數據分析報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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山王酒業（為了規避同業競爭，山王酒業為化名）作為河南省一家區域名酒企業，因建廠較早，生逢機會，又加上實力雄厚，曾一度登上某市區域王者的寶座。近幾年，由于外省列強入侵（如汾酒、郎酒、洋河），內有諸侯并起（如宋河、仰韶），山王酒業的處境十分艱難。為了維護區域王者地位，山王酒業上迎強敵，下擋亂戰，雖傾盡全力，但終因為原有的管理體制粗放雜亂，營銷策略缺乏章法，團隊缺乏戰斗力等原因，有心殺敵卻無力回天，只得眼睜睜地看著自己的營業額從原先的數個億一路下滑至一億左右。

2008年，山王酒業終于明白了只有“從別人手里搶生意”才能發展自己的競爭形式，開始與方德智業公司合作，全面導入標準化營銷管理模式。

經過數月的市場調研和企業內部診斷，我們發現山王酒業在組織管理、決策機制、績效考核、營銷模式和作業工具應用上都非常粗放和薄弱。例如企業根本就沒有通曉營銷的業務經理和主管，半數業務員都是送貨員兼搬運工，幾乎沒有精力維護市場。

面對這樣一個“外強中干”的問題企業，方德項目組提交企業第一份報告就是《山王酒業營銷管理憲法》，其中重點就把制定的一系列企業標準化營銷管理制度納入了本部憲法之中。有了自己的“憲法”以后，所有員工都必須按“憲法”中的規定進行標準化作業。比如，業務員必須遵循市場“四基工程”標準化，對市場終端進行產品鋪貨、達標陳列、價格維穩和定期回訪等，同時企業督察部人員按照市場督察標準對業務人員進行考核。

山王酒業董事長看完這部憲法之后，給予的評價是“如此一部憲法，可定天下，它將一切營銷執行和市場監控都變得‘有章可循、有法可依’”。

在《山王酒業營銷管理憲法》中，方德智業公司將企業的標準化按不同類別進行了系統地整理，共分為十大塊，涵蓋了營銷系統的主要方面，并快速制定多套標準化操作模板。如此一來，企業員工在實際工作中都有了明確的工作方向和考核的標準，企業的運營效益自然就得到了快速地提升。

1、終端建設標準化

沒有終端建設標準以前，山王酒業的流通、餐飲終端顯得雜亂無章，嚴重損害了企業的品牌形象。《山王酒業終端建設執行標準》出爐以后，市場一線人員在進行餐飲、流通終端建設時，就可以依據手冊中的標準對終端店進行建設，像門頭制作、POP張貼、產品陳列等都有統一的標準可遵循，業務人員按照這個標準就可以把工作做得有條不紊。山王酒業的市場終端開始變得整齊劃一，營造了良好的銷售氛圍。

2、數據分析標準化

山王酒業以前缺乏市場一線資料的收集和分析，企業高層對市場一線的真實情況不甚了解，很多決策的制定僅僅依靠個人的經驗，難免會出現一些問題或導致市場決策不及時。現在有了專業的數據分析結果給予指導，因而避免了很多決策上的失誤。數據分析標準化制度推行以后，企業財務部和市場部根據標準化的數據分析模型，形成月度、季度、年度的銷售數據和市場的費用支出情況的綜合數據分析，并形成數據分析報告，及時提交到企業高層，為企業決策提供了強有力地數據支持。

3、市場信息反饋標準化

市場信息的研究將為企業營銷活動提供重要參考，從而使營銷更加有目的性，更有效率，更容易促進銷售，另外還可以讓企業的決策更加科學與實用。然而山王酒業以前對這一塊卻沒有給足夠的重視。市場信息反饋標準化制定以后，市場一線銷售人員必須根據信息反饋標準化模板按時如實填寫，形成定期的市場信息反饋制度，這樣企業就加強了對市場一線銷售信息的最及時掌控，市場上出現什么情況或問題企業領導層都能及時發現，做到防微杜漸。

4、市場監督管理標準化

企業的政策在市場上不能落實到位，產品的鋪貨不及時，市場上出現竄貨現象等等問題的出現，往往都是因為企業沒有做好市場監督，山王酒業前幾年就經常出現這些狀況，嚴重影響了市場的良性發展。如今，企業有了完整的市場監督管理標準，并形成《山王酒業集團市場監督手冊》這個標準化的監督手冊，督察人員根據手冊中的監督標準進行嚴格監督，這些危害企業的問題就得以杜絕了。

5、高層市場督察標準化

高層市場督察不同于一般的市場監督，對企業特別是高層人員來說尤為重要，是高層了解市場和激勵市場一線人員的重要手段。山王酒業高層在形成定期、定市場、定人員的市場走訪制度以后，不僅掌握了最真實的一線市場狀況，而且很多市場在高層監督下都得到了不同程度的提升。方德智業公司還協助企業高層在走訪市場的過程逐步實現“現場辦公”，就地解決市場問題，極大鼓舞團隊士氣。

6、經銷商管理標準化

由于外來品牌及本土品牌的不斷進攻，該省白酒市場發生了翻天覆地的變化，山王酒業的經銷商體系正在遭遇競爭對手的不斷瓦解，這給企業帶來了極大的危機。為此，我們針對山王酒業經銷商隊伍的實際狀況，制定出有效強化和管理經銷商以及分銷商隊伍的標準化高效管理模式，即《金牌經銷商成長計劃執行細案》，把經銷商和企業兩者打造成了共同發展的利益共同體，讓企業安穩地渡過了危機。

7、渠道管理標準化

為了加強對渠道的掌控，根據山王酒業在市場上的銷售狀況，制定出符合企業的銷售渠道管理的標準化作業工具，如餐飲終端、煙酒店、團購、大客戶、流通等標準化操作手冊，可以切實強化銷售團隊在整個渠道管理中的積極作用。經過對渠道標準化的管理，山王酒業的銷售渠道變得更加牢固，更有效率。

8、營銷預算管理標準化

針對企業銷售公司、部門經理、業務員以及財務部門等，制定的一整套標準化營銷預算管理辦法，使山王酒業的預算管理更加科學，避免了很多不合理費用的出現，為企業節省了大量資金。

9、會議制度標準化

形成區域主管述職報告的標準化。通過制定會議匯報及流程的標準化，形成區域主管級別的企業人員進行月度述職報告，對其所轄區域進行本月銷售完成狀況的分析，以及下月度工作具體開展的辦法進行匯報。區域主管述職報告標準化的實施，不僅激勵了山王集團區域主管的工作，還加強了企業對區域市場發展狀況的掌控。

篇（2）

［中圖分類號］F12 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2010）49-0121-02

展會商是展會主辦方招展,吸引參展商和專業觀眾參加展會的一類企業。展會商提供的是對參展商或專業觀眾的服務,服務的競爭力就是展會商的生命線。然而目前展會行業大多提供同質化的服務,無法識別消費者的期望價值,造成低價競爭的格局。要改善這樣的局面,展會商首先要提供顧客期望的服務內容；其次要達到顧客期望的程度,總體上提高顧客對展會商服務的滿意度,這樣才能打造服務競爭力。

1 展會商提供服務內容

按照展前、展中和展后服務內容劃分,展會商的主要服務內容如下表所示：

2 參展商期望的服務排序

就展前、展中和展后的服務內容對參展商進行問卷調查,要求其識別出各自期望的服務,樣本為250份,其調查結果如下：

(1)展商最期望的展前服務是與展會相關的信息咨詢服務,有58.8%的調查展商都希望得到此項服務,其次依次為專業的攤位設計和搭建、展前觀眾邀請分別占47.6%、40.8%。

(2)在展中服務和影響因素中,企業認為展會中服務最重要的是現場接待和組織占70%,其次為觀眾信息的采集、錄入、處理占52.4%。

(3)而展商最期望的展后服務是展會統計分析報告、展會相關數據處理、展會后的相關企業洽談,分別占52.0%、50.8%、43.2%。

3 “雙因素理論”識別“激勵因素”和“保健因素”服務

根據赫茲伯格的雙因素理論,有些因素改善只能消除人們的不滿,但不能使人們變得非常滿意,也不能激發人們的積極性,赫茲伯格把這一類因素統稱為保健因素,對保健因素的滿足可以消除不滿。而另一些因素的改善,能夠迅速帶來滿意,如果處理不好,也能帶來不滿意,但影響不是很大,赫茲伯格把這一類因素統稱為激勵因素,對激勵因素的滿足可以產生滿意。

赫茲伯格的雙因素理論和馬斯洛的層次需要論是兼容并蓄的,生理、安全、社交以及自尊需要中的地位為保健因素,而自尊中的晉升、褒獎和自我實現為激勵因素。

在展會商為顧客提供的展前、展中、展后各項服務中,直接和參展有關、獲得參展收益、實現參展價值的服務為激勵因素,如展會咨詢、觀眾邀請等；輔助參展的服務則為保健因素,如餐飲、車輛安排等。將展會商展前、展中和展后服務內容根據激勵因素和保健因素進行劃分并按照參展商對于期望的服務內容的期望程度從高到低進行排序。

展會商應提供的各項重要的展前、展中和展后服務,并重點打造顧客期望程度特別高的服務內容,通過保健因素的護理消除顧客不滿,通過激勵因素的刺激提升顧客滿意,從正反兩個方面來全面提高顧客的滿意度。可以看到激勵因素大致分為兩類：一類為信息咨詢服務,包括選擇展會、觀眾信息、分析報告等,這些基本上是展會商的核心業務；另一類為特色輔助服務,如展臺設計、媒體宣傳等。保健因素大致也分為兩類：一類為后勤服務,如吃、住、行等；另一類為增值服務,包括展會信息以及行業信息動態等。

4 雙因素理論下構建展會商服務競爭力的建議

針對激勵因素中的信息咨詢服務和特色輔助服務以及保健因素的后勤服務和增值服務,一些構建展會商服務競爭力的建議可供借鑒。

4.1 科學的數據庫管理和信息咨詢服務能力為主軸

在展會相關的信息咨詢、觀眾信息的采集、錄入、處理和展會統計分析報告等數據和信息咨詢領域都是參展商最為關注的激勵因素。展會商目前應該注重展會產品數據庫、客戶數據庫和參展觀眾數據庫的建立。從展前提供合適的產品到展中觀眾信息的記錄再到展后數據分析對企業展后行為的建議，都要以信息化和科學的數據分析為支撐,這是參展商取得滿意,得到參展收益的重要法寶。

4.2 打造展會輔特色服務

有些展會輔的服務如展臺設計搭建、展品運輸、媒體宣傳等也是比較重要的激勵因素。展會商應該盡量給客戶提供一站式服務,在這些方面精益求精,這些服務可能會成為展會商的一些特色服務,帶給展會商意想不到的競爭優勢。勵展博覽公司自身經營著世界著名的商業出版社,每次企業出展都通過媒體大肆宣傳造勢,其的展商往往人氣很旺。斯諾博展會提供的展臺設計，搭建的特裝方案也為其提供了很大的利潤空間和特色競爭力。

4.3 展會延伸服務的合作伙伴的服務質量控制

展會商對于大量的延伸服務采取分包的模式,如食宿、車輛安排等,這些延伸服務往往不是參展商本身提供,但卻是非常重要的保健因素,不加控制會引起展會商的不滿。在出國展中,很多參展商不愿再次參展就是因為展會商的業務伙伴提供的服務讓人失望。展會商必須建立合作伙伴數據庫,建立嚴格的供應商篩選體系,對其進行服務業績考核,篩選出越來越優秀的延伸服務提供商。

4.4 增值服務為法寶

增值服務一向不被展會商所重視,但在研究數據中顯示增值因素的保健功用非常突出。展會商應該告別功利性的服務方式,相反,應該給參展商傳遞更多的感知價值,在展后對參展商提供分析報告、展后回訪、信息等一系列增值服務,建立和參展商良好的長期關系。

篇（3）

（一）開拓創新，統計制度方法改革穩步推進

我局緊緊圍繞上級要求，創新工作方法，以“四大”工程建設為核心，加強調研，完善機制，全縣統計方法制度改革工作得到穩步推進。

1、創先工作方式，進一步推進企業一套表改革

一是嚴格按照國家、省市統計局關于加強企業一套表建設和聯網直報工作的要求，在做好原有“三上”企業一套表工作的基礎上，擴大范圍，充實內容，先后將限額以上批發零售和住宿餐飲業中的大個體戶、勞動工資、科技、固定資產投資統計等專業納入一套表體系，將一套表改革推向深入。全縣已有134家“三上企業”、157個固定資產投資項目納入了企業一套表網上直報范圍；二是以迎接國家統計局巡檢為契機，切實夯實全縣“三上”企業的基層基礎工作，堅持兩手抓,一手抓局內專業人員業務培訓，一手抓企業統計人員培訓，從而使統計整體業務素質得到提升。

2、加強名錄庫建設，強化基礎工作，做好數據質量迎檢

組織各專業對“三上”企業名錄庫進行核查，全面進行查漏補缺。為全面貫徹落實國統辦字[2012]37號文件和全省、全市“四大工程”工作會議精神，統計局專門召開會議，研究和部署迎接全省“三上”企業基本情況及數據質量檢查工作，聽取各專業對名錄庫和“三上”企業核查工作中存在的困難和問題，并對后階段工作進行了安排部署，同時要求各專業隨時與縣直單位加強聯系與溝通，及時了解新的信息，實現專業庫與名錄庫的及時對接與資源共享。

3、適應新形勢，扎實推進幾項重大的統計方法改革

一是及時向縣委縣政府匯報工業、商貿、固定資產投資和GDP核算統計方法制度改革的要求以及影響，爭取領導進一步的重視和相關部門進一步的支持；二是制定了具體的實施方案，部門之間加大了協作力度；三是加強培訓指導。我們根據改革后統計方法制度要求，分別對工業、商貿、固定資產投資等相關領域統計工作進行了業務培訓，并及時加強與鄉鎮、企業的業務聯系與溝通，統計反映能力得到重大提升。

（二）統籌安排，“三萬”活動扎實開展

我局嚴格按照省、市、縣“萬民干部進萬村入萬戶”活動的統一安排和部署，領導牽頭、全員參與，準確定位、迅速入軌，通過統籌安排，多種活動方式相結合，全面完成了“三萬”活動各階段的工作任務，使“三萬”活動開展得及時而深入，扎實而有效，得到了當地群眾的高度認可。

1、調研村情，全面啟動“三萬”活動。在全縣召開“三萬”活動動員會議后，由局長覃遠洲同志帶隊，機關干部職工16人全員參與，與駐點鎮、村溝通聯系，了解相關情況，制定工作方案。

2、充分發揮部門優勢，借力“三萬”活動，打造調研精品。“三大工程”征占地矛盾是長豐村諸多矛盾的焦點，我局以“三萬”活動為契機，充分發揮統計局統計調查的獨特優勢，在統計人員極度匱乏、統計專業工作異常緊張的情況下，“擠”出時間對榔坪鎮長豐村被征占地農民現狀展開深度調研，對其生產生活現狀及存在的主要問題進行一次普查，多角度、全方位了解他們的所思、所盼、所想。通過走訪被征占地農戶、政府分管負責人、“三大工程”項目辦負責人，在此基礎上制定長豐村被征占地農民調查方案，設置科學的調查問卷，并通過問卷整理和數據分析，綜合得出影響被征地農民生活水平的主要因素，探討解決問題的方法、途徑，從而以點帶面，最終形成極具指導作用的綜合調研報告，為該村被征占地農戶安置工作的遺留問題的處理提供實實在在的幫助。

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中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2011）30-0063-03

在現在這個現代化的信息時代，信息已經成為企業之間競爭的主要標準，而且現在大多數的企業已經認識到，只有不斷地快速的獲取有用的信息，才能比其他企業在更高的一個層次上作出決策，從而成為企業中的領頭羊，收獲更大的利潤，提高競爭力。

本文便以餐飲業為例，而提供數據來源的是揚州共和春酒店，具體的是該酒店的銷售數據。由于對該數據進行了詳細徹底的分析和研究，所以本文提出的有關的理論和結論所顯示的數據情況都是非常重要的。本文不僅對揚州共和春酒店的數據進行研究，還根據酒店的具體情況給出數據倉庫的流程，包括實施時的過程以及在實施前的模型構建，當然，作為市場營銷決策的支持系統，我們使用Microsoft SQL Server 2000 Analysis Services對其進行OLAP數據分析與挖掘。

一、營銷決策支持系統的數據倉庫

（一）需求分析

當今社會是經濟的社會，更是信息的社會，所以，信息對于企業來說，是永遠不落伍的話題，不論是公司本身還是公司內的各個部門，都對信息看的尤為重。以揚州共和春酒店為例說明，揚州共和春酒店主要經營的是揚州地區傳統的小吃，其中餃面、餛飩和鍋貼等，已經成為揚州共和春酒店的招牌小吃，而且非常受當地人的喜愛，現在揚州共和春酒店已經擁有五家分店，在經營過程中偶爾也會借鑒一下別的銷售模式，比如進行一些銷售上的促銷活動，許多餐飲業的公司都采用這種辦法，最典型的就應該算是肯德基了。有時候進行一定的模仿是好的，但不能長期的模仿下去，因為一個公司有一個公司的具體情況，模仿下去不是辦法，而且企業的領導也已經發現在日常的數據之中，隱藏著許多隱含性知識，之所以一直未被利用，是因為現在的數據處理能力不夠，并不能很好地使數據發揮它巨大的價值。所以要對數據進行一定的整理，以便挖掘數據之中的潛在信息，但是這樣不可避免的會影響到操作系統的資源，甚至還會影響到日常的工作，而對數據倉庫來說，就很好的彌補了這一問題，因為數據倉庫是在對數據進行加工處理后才形成的，在聯機時可以提供較好的數據，所以，一個企業或者是一個部門要想對數據進行充分的挖掘和分析，而且用于決策支持，一定要建立數

據倉庫。

（二）營銷決策支持系統數據倉庫的實施過程

營銷決策支持系統數據倉庫的實施過程主要包括：

1．任務和環境的評估。（1）根據完整的數據分析，完成系統的建設主體，明確主題內容，到底是在銷售方面，還是別的方面。（2）建設時注重維度的分析，要分析的維度很多，產品和時間是最重要的，其次是有關的部門等。

任務明確之后還要對環境進行分析，不論是什么，都要以現狀為基礎，只有這樣才是最適合的，營銷決策支持系統數據倉庫的實施過程也不例外。

2．需求的收集和分析報告。（1）明確項目的概述，知道流程，按照流程進行。（2）構建系統實施過程的藍圖。（3）建立相應的模型，對其進行理論上的模擬。（4）備份數據倉庫有關數據，對數據倉庫不斷進行升級。（5）明確在數據倉庫運行之中的發

展狀況。

3．對數據倉庫實施過程中出現的重大問題的討論。在對數據倉庫進行管理時，要注意保持數據倉庫中數據的完整性，可能就是因為一個小小的數據，就會改變一切，再一點就是對數據進行可靠性的檢測，一個錯誤的數據是完全沒用的，還有可能起到相反的作用，在管理過程中注重對數據倉庫的保密措施，可以設置訪問權限和黑名單的管理等。

（三）營銷決策支持系統數據倉庫的總體結構模型

營銷決策支持系統數據倉庫是一個籠統的概念，因為該數據倉庫還可以進行細分，按照不同的部門來進行劃分時，可以分為三個數據集，具體是銷售方面的數據集，人力資源方面的數據集，還有廣告方面的數據集，而且不同的數據集之間度量標準也是不一樣的，可以按照銷售額來進行度量，也可以按照別的方法，甚至可以簡單的按照一個小的角度來

處理。

（四）營銷決策支持系統多維數據集設計

一旦數據倉庫已經建立好相關的模型，便可以用數據倉庫的相關數據來進行有關工作。而且不同的企業擁有自己不同的構建數據倉庫的方法，本文案例是揚州共和春酒店，該酒店就行構建數據倉庫的方法是利用Microsoft SQL Server2000，建成之后再對數據倉庫中的數據進行數據分析，進一步便是進行相關的數據挖掘，而下文著重介紹的是銷售多維數據集和廣告促銷多維數據集。

1．銷售多維數據集設計。

在圖1中，事實表是銷售表，其它的表為維度表，它們之間的連線表示關系。利用銷售方面的數據集可以輕松地對銷售業務數據從多個方面和多個角度來進行分析，對數據的管理起到了重要的作用，使得工作人員輕松的掌握相關的數據，而且對工作人員進行信息的挖掘作出鋪墊。上文中說到共有三個比較獨立的數據集，其實，這三個數據集也是可以任意組合的，至于怎樣用，就要看工作人員主要是進行哪方面的工作了，再比如時間方面的數據集，它可以把數據追查到每天，這樣便能看到每個銷售人員在這一天之中的業績。所以得到有價值的數據的同時，努力去制定嚴謹科學的銷售計劃也是不可缺

少的。

2．廣告促銷多維數據集設計。廣告促銷數據集是廣告方面的數據集和銷售方面的數據集的很好的結合，當然，其中的維度也不止一個，主要的有：第一，時間，這永遠是第一位的，第二是部門或者是產品等不同的維度，把握好不同的維度，對廣告促銷多維數據集設計是至關重要的，上文說到不同的維度具有不同的度量值，這里的維度比較多，其度量值也就相應的比較多，可以是銷售額，也可以是促銷額，還可以是多種多樣的度量。廣告促銷數據立方體的雪花型模型如圖2所示：

在圖2中，事實表是廣告促銷表，其它的表為維度表，它們之間的連線表示關系。

當上文中所說的廣告促銷多維數據集建立完成之后，工作人員可以利用改數據集來對該公司的廣告情況進行詳細的評鑒，而且根據數據集的分析和數據來進行下一步的規劃，而且為下一步廣告銷售提供精確的數據支持，作為廣告銷售的強大的后盾。

二、營銷決策支持系統的OLAP數據分析與挖掘

OLAP數據是功能比較完善的數據挖掘技術，因為它可以進行聯機分析，而且還沒對數據進行挖掘，正是因為這樣，才能使得用戶們不會因為在不同的數據庫或者是不同的數據倉庫之間存在什么障礙，使得工作更加的流暢。

（一）基于OLAP的數據特征和比較

數據特征主要指的是那些總結有關任務的或者是對一些結果進行記載的數據，這可以看做是數據的一個基本的特征，也就是一般性，在數據庫中得到想要的知識，可以利用多種技術相結合的手段，可以將數據進行一定的加深或者是相應的淺化，來達到工作人員的目的。

一般意義上的數據比較，是利用一些詳細的規定，對不同的特征進行詳細的分析和劃分，這個規則可以自己制定，以便于自己的相關的管理，具體實施如下：

首先，通過查詢進程在數據庫中選擇相關數據集，并將其按目標類和一個或多個對比類分區。第二，對目標類實施因素歸納，從中抽取一個基本目標立方體，這是一個綜合立方體塊，其中每個因素與相應的初始因素值接近。然后對比類被匯總到與基本目標立方體塊相同的層次上，形成基本對比立方體塊。最后，存儲在這兩類中的信息將用于生成定量的或定性的區分規則。

（二）基于OLAP的關聯

因為數據倉庫的管理，是基于OLAP的，所以在實際應用中，進行有關數據的挖掘時，因為兩者的關聯形式可能是不同的，而且不同的管理形式的結構也是完全不同的，這就使得要將挖掘的結果結合整理起來時遇到困難，知道了病癥，便要對癥下藥，簡單的方法便是選擇節點少的立方體來進行數據研究和相應的技術指導，如果覺得多個節點不好把握，因此就直接選擇一個節點進行操作，這使得問題變得簡單。

（三）基于OLAP的分類

上文中已經說到了OLAP的分類，其實在其分類中利用樹狀結構，它已經集成了數據集的技術，所以我們要做的就是對多個數據集進行相應的匯總，然后再根據匯總的數據進行整理和分析。

三、遠程Internet連接

對于一個企業的決策支持系統來說，使用這個系統的肯定是企業的高層管理人員，他們的業務比較繁瑣，還可能經常出差，所以，在這些高層管理人員出差時，他們就不會利用公司的電腦進行系統管理，所以，在任意時間從任意位置訪問數據變得格外重要。建立一定的訪問權限，也可以利用防火墻訪問分析服務器數據庫和多維數據集，從而能夠較好和較安全地對系統進行管理。

在營銷決策支持系統中，多維數據集有銷售多維數據集、市場多維數據集、廣告促銷多維數據集，它們分別屬于不同的職能部門。所以，對這些部門的管理也是值得關注的問題，主要措施可以是要保證數據集的數據必須是包含來自OLTP和MIS系統的最新數據，為了達到這個目的，企業必須把三個數據集全部進行一定的調度處理，可以使得這三個數據集都在早晨的兩點或者是三點運行，這樣一來，便能夠使得信息能夠被數據集順利的處理，確保管理人員任務能夠及時的完成。

參考文獻

[1] 林杰斌，劉明德，陳湘．數據挖掘與OLAP理論與實務

篇（5）

經過我們對消費者的調查，我們發現人們在家中就餐，很少有使用“味極鮮”醬油的習慣，甚至人們幾乎沒有這方面的知識與認知，僅是使用醬油注重顏色而已。關于為什么飯店、酒館做的菜香，家庭中做的菜味道稍遜的原因在哪里，確實很少有人探究。只是認為廚師經過專門訓練火候掌握的好，飯店的用料全。

我們以濟南市場為例來進行分析：

經過3個月縝密的調研與分析，我們得出：“味極鮮”醬油在濟南市場也主要是飯店使用，家庭很少有人問津；濟南餐飲業使用的老抽醬油，主要是“海天”牌；“味極鮮”則主要是“欣和”牌，約占75%份額......詳細的調研分析報告出來了，那我們就進一步對“A品牌”如何進行市場攻堅，拉開了序幕。

一、產品的渠道策略研究

通過調研，我們發現：“A品牌”味極鮮醬油目前主要的渠道是餐飲業為主的流通批發渠道，這個渠道主要被“海天”和“欣和”兩個品牌所壟斷；再進一步研究，更使我們驚訝:

“海天”和“欣和”兩個品牌的推廣力度大（如到處可見“海天”的廣告），廚師、廚師長們已形成了一種較高的認知度。

產品使用者（廚師、廚師長）們已形成了一定的使用習慣，如用量多少已掌握到了不加思考的程度。

廚師、廚師長們不敢貿然使用陌生品牌——害怕弄不好影響生意。

廚師、廚師長們如果沒有一定的利益驅使，大多不會對陌生品牌感興趣。

采購人以廚師和廚師長的意見為主導。

“海天”和“欣和”兩個品牌的價格適中，且餐飲業的利潤來源主要以菜品的特色、口味以及飯店的選址、高檔程度與目標消費群的對接、公共關系、衛生狀況等，而調味品的價格不是主要因素。

采購人員更沒有必要去自主選擇陌生品牌，萬一產品質量不穩定，砸了飯店的生意劃不來。

廚師們不滿意、責怪調味品選購不當也劃不來。

最主要的是“海天”和“欣和”兩個品牌的“味極鮮”已占據了餐飲市場75%的份額，一個新入市的品牌去和如此強勢的品牌硬碰硬爭奪市場，可能費力不討好，或事倍功半，最起碼不應是我們目前采取的主要渠道策略。

正如市場調查中發現的問題，大多數家庭消費者幾乎對“味極鮮”沒有概念，很少使用這一類產品，卻恰好是我們進入該細分市場一個絕妙的時機，正如我們“以農村包圍城市”的戰略一樣，進入城市，但不選擇強勢品牌占據的餐飲業據點，而是在行業霸主相當弱勢的家庭消費市場，集中相對優勢的人力、財力和物力，打一場區域分割，觀念分割、品牌分割的品牌滲透戰，應是我們所選擇的上策，因為他符合“省力、省時、省錢”的中小企業發展原則。

在家庭消費品的終端市場，暫時不宜進入大超市和頗有實力的省、市級大經銷商，因為他們都要求條件苛刻，進入門檻高。總之用巨大的代價去贏得很難實現的高銷量得不償失。而我們目前應選擇的渠道，應是選擇有發展渴望、進入門檻低、能和廠家密切配合、以謀取共同發展的區級以下商，進入中小超市和社區便利店。所謂“肩膀齊，好兄弟”就是這個道理。

結論：暫不宜進入餐飲業渠道和強勢品牌競爭。應選擇家庭消費者市場，利用中小超市和社區便利店去塑造品牌。發展實力，逐漸向大超市滲透。

二、產品概念推廣策略探討

走進超市和社區便利店各種調味品令人眼花繚亂、目不暇接，選擇誰的，很難有突出的產品賣點能夠讓人抱著“買一瓶試試，大不了上一回當”的感受，一般較高消費層次的消費者大多選擇“海天”等品牌，一般消費層次的消費者大多選擇“德馨齋”等區域性的品牌，怎樣在眾多的品牌中跳出來，品牌的塑造大多經過認知、認可、認購的過程，首先必須形成產品的“沖擊力”，這是關鍵性一跳，再經過使用后的“吸引力”才能最終形成持續購買的“銷售力”。

篇（6）

1.前言

電力作為特殊商品，為國家經濟建設及人類生活提供了諸多便利與支持。電力營銷的理念引入，促使電力市場發生巨大變化，以客戶需求與服務滿意度為中心的電力營銷根據市場導向的原則，成為供電企業的核心業務，電力所有生產、經營性活動均服務于營銷業務的需要。電力營銷有效開展需要對用戶及需求市場進行大量研究，需要具備完善的售前和售后服務保障體系，需要分析大量的各種業務數據，提升電力供應安全及服務水平，這就要求電力企業運用大數據技術，大力推動數據分析技術的升級，開展數據采集、檢測、處理、分析、實現企業內部數據的應用、共享、標準化、集約化、一體化，完善企業風險評價，提升企業運行效率，增強企業核心競爭力，實現企業經營效益最大化。因此，本文研究大數據挖潛技術在電力營銷系統中的應用，具有一定的現實意義。

2.大數據發展應用現狀

大數據技術得益于計算技術及網絡通信技術的快速發展，而迅速發展的智能技術之一。1989年8月，第11屆國際人工智能會議在美國底特律召開，這次會議上有科學家提出了Knowledge Discoveryin Databases（KDD），即知識發現的概念，隨后一些大學教授和研究機構展開相應研究，1995年KDD&DataMining國際學術研討會議正式舉行，隨后每年舉行一次，會議主題是對人工智能數據挖潛等領域成果進行討論及推廣，促使數據挖潛技術快速發展，并取得了很多有價值的成果。目前國際上從理論、技術、應用維度方面對數據挖掘展開分析與研究，科學家們運用數據統計分析及概率相關理論、模糊技術、量子技術等多種理論與方法進行技術融合，解決復雜問題[1]。

我國數據挖掘技術研究開始于1993年，中科院合肥分院當時承擔了一項國家自然科學基金項目，即開展人工智能領域的數據挖掘技術的研究。隨后的一些年大數據研究逐步步入正軌，由大學教授、科研人員組成的團隊開展一些學習算法、相關理論、數據挖掘技術際應用等研究。隨著云計算、智能工程、mapreduce hadoop等技術應用日益廣泛，大數據挖潛技術也應用到電力營銷、網店運營、經濟數據分析、餐飲服務、航空航天、鐵路運輸等很多領域。伴隨著網絡信息技術的快速發展，許多電力企業都積累了海量的、有價值的、多種形式的數據，，因此如何利用數據挖潛技術智能地、自動地發掘數據中的有效價值，為電力企業經營管理提供最佳決策，成為急需解決的問題。

3.電力大數據技術

3.1電力大數據特征

2006年，國家電網公司制定了“SG186”和“SG-ERP'信息系統規劃，運用電力企業信息系統平臺，通過8大主模塊組裝模式覆蓋電力企業全部業務，并且構建了6個業務保障子系統。國家電網公司數據中心多年運營中，積累了海量的數據。這些電力大數據的特征歸納為靈活度高（Vitality），主要是數據動態變化，市場千變萬化；體量大（Volume），目前電力數據的數據流GB ，TB級無法滿足需要，已經達到PB ，EB ，ZB級別；類型多（Variety），主要包含結構化、半結構化、非結構化類型數據；價值大（value），電力數據蘊含著巨大的潛在價值；速度快（Velocity），電力數據以數據流的形態快速、動態的產生，數據處理的速度要求達到高速實時處理的特征；這稱為“5V”特點，同時具有復雜度高（Complexity）的“1C”特點，總結起來就是“5C1V”。在分析和處理數據模型方面靈活度高，速度快，能夠適應快速市場變化需求；在新的處理方法適應異構數據統一接入及實時數據處理的需求方面，系統復雜度高；從數據體量特征和技術范疇方面來看，電力大數據有著重要的、廣義的背景，隨著國家大數據平臺建設完成和逐步應用，大量的企業運營數據得以積累應用及開發，為電力市場分析決策提供了必要的數據基礎[2]。

3.2電力大數據分析技術

電力大數據的分析技術從海量的、模糊的、隨機的、片斷性的、原始的一些電力數據中，運用統計學、計算機科學等學科中的算法、分析理論等技術挖掘出內在的模態和規律，為電力企業決策人員提供必要的決策幫助。統計學分析在于使用均值、比例、眾數、中位數、四分位數、極值、方差、標準差等統計分析方法對數據形態進行分析；采用泊松分布、均勻分布、二項分布、正態分布進行數據描述，采用二項分布假設檢驗、T檢驗、K-S檢驗、F檢驗、卡方檢驗、游程檢驗等判定檢驗方法對分布情況進行分析，從而發現數據結構、數據分析模型，掌握電力數據的穩定性情況及電力數據分布情況。如圖1所示數據挖潛技術與統計學分析技術的關系。

3.3系統支撐平臺技術

電力大數據的信息處理技術是基于查詢發現有價值的信息。這主要運用數據庫技術、分布式計算技術、流處理技術、內存儲計算技術。底層存儲技術HDFS/Hbase等進行超級規模數據的存儲和處理；運用MapReduce進行分布式計算；流處理Storm/S4/Spark等技術解決電力數據的高效讀取和在線的實時計算，離線處理框架MapReduce及Hive/Impala相關技術處理實時到達的、速度和規模不受控制的數據。如圖2所示電力大數據平臺結構圖。

圖2中構建了基于Hadoop文件的電力大數據平臺分布式存儲環境。數據采集服務按照預定規則將數據寫入數據交換區，數據傳輸應用程序規劃在HDFS之上，將交換區數據寫入“數據存儲區’，由“結構化數據抽取應用程序”將結構化指標數據抽取到“結構化分析數據存儲區”，并作為HIVE服務的數據存儲，由HIVE服務將數據以結構化數據服務的形式。

在電力營銷數據分析中，主要對營銷業務的指標體系的電費業務風險、客戶停電信息、風電風險、電力服務、大客戶服務等數據進行梳理、收集，對電力營銷系統數據、TMR系統數據、客戶服務系統數據等進行分析，從而研究電力營銷業務關注的數據維度、統計周期，并收集相關業務數據。

電力營銷大數據分析系統通過模型分析，運用數據挖據工具，選取適合的算法及模型，并對構建的模型進行符合度驗證，再將分析模型封裝，研究WebService、服務、算法三種調用方式，實現數據挖掘平臺接入、調用的可行性及難易程度，快速響應分析需求，并確定系統的分析方案，最后數據系統利用可視化技術直接呈現給決策層，最終實現模型分析功能。以實現電力營銷業務趨勢預測、營銷策略制訂等，從而提高電力企業的經營發展水平以及經濟效益。

4.電力營銷系統技術架構設計

電力營銷系統技術架構如圖3所示，運用電力公司數據中心的系統集成，Hadoop平臺實現數據采集；系統通過自身的高效傳輸、抽取、計算的特點，完成數據清洗、加載，最后利用數據挖掘軟件平臺，進行在線分析，完成營銷業務分析報告，為電網企業提升營銷服務品質，強化風險管理提供支撐，進一步提升企業的運營效益[3]。

根據電力營銷系統特點及功能要求，基于J2EE框架，按照分布式處理架構、多層結構和面向服務架構（SOA）的開發思路，嚴格按照成熟、規范技術路線實現程序設計。系統開發按照數據挖掘的典型流程進行程序架構的設計，如圖4所示。

5.結論

大數據時代背景已經形成，基于計算機及網絡通信技術的大數據挖潛技術必將顛覆傳統數據處理及分析的模式，在分析大數據發展應用現狀基礎上，對電力營銷大數據特征，電力大數據技術特點進行分析，對電力營銷大數據應用平臺進行設計，提出具體技術架構及軟件技術的實現思路，有利于提供合理的電力營銷策略，提高電力營銷業務的服務能力和質量，提升企業經濟效益。

參考文獻

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中圖分類號：J905 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）15-0143-01

一、背景闡述

露天電影這一概念比較寬泛，凡在室外放映的電影均屬于露天電影。我國露天電影于上世紀七十年代開始流行，放映地點多集中在農村，學校等。伴隨時展，產品經濟正走向服務經濟并進而走向體驗經濟，然而露天電影的放映模式卻并沒有發生實質性變化。雖然在地點上的選擇較過去多樣化，但其仍遵循傳統露天電影放映習慣，只是在技術上有了進步和提高，類似與汽車結合的露天影院這樣的創新模式在露天電影放映中少之又少，顯然已不能滿足當今消費者的需求。

國際上的露天電影成功案例除了美國的露天汽車電影外，還有雅典的城市露天電影產業，其已成為雅典最獨特的、有趣的夜晚休閑方式之一。由此來看，在體驗經濟背景下與其他產業結合，尋求特色化發展的新模式對于露天電影的發展尤為重要。

二、新模式分析

（一）轉變核心價值與功能

新模式中的露天電影并不像舊模式中那樣只提供露天觀影，而是要把主要功能定位成一種社交平臺。

新的露天電影應致力于為電影愛好者打造能夠與線上社交平臺形成呼應的線下社交平臺，滿足活躍于網絡交流平臺的電影愛好者在現實中交流交友、進行社交活動，使之成為電影愛好者的一種生活習慣與消費習慣。

具有這一功能的露天電影新模式即俱樂部模式。在俱樂部中，放映露天電影只是其中一個環節，其核心價值是為觀影會員在現實生中相互建立關系提供一個完美的渠道。

（二）以體驗打造差異化

繼商品經濟和服務經濟之后，體驗經濟時代已經來臨。露天電影與普通院線的區別主要在于其獨特的體驗，因此新模式中應加強差異化戰略，著力為觀影者提供難忘的體驗。

新模式中的體驗主要是圍繞社交平臺這一目標來開展，觀影者可以在新的露天電影模式中獲得與其他網絡電影愛好者進行電影主題的社交活動并建立關系、與志趣相投的電影愛好者交友的獨特難忘體驗。

差異化打造的第二點就是舒適度。普通院線由于標準化并且限制很多的原因，很難為觀影者提供舒適的觀影體驗。而露天電影則可以在舒適度上著力進行打造，在座椅等方面追求舒適，為觀影者提供一個舒適的觀影、社交體驗。

（三）重新定位目標群體

新模式的露天電影不能像舊有模式那樣目標廣泛，在當今的市場中只有細分消費群體才能準確定位。露天電影的目標群體必須具有以下三個特征：參與網絡上與電影相關的社交平臺、有現實生活中的社交需求、有一定消費能力。因此，目標消費群體應對準80后以及90后群體。

（四）利用新媒體營銷

網絡是現代社交不可或缺的工具，其強大的信息交互性能有效地擴大宣傳的影響廣度與持久時間。無論從新模式的核心價值還是目標消費群體定位來看，其都應充分借力新媒體，將新媒體廣泛運用到經營以及營銷宣傳中。

（五）結合其他服務行業

露天電影作為一種文化產業，需要結合其他產業共同經營發展。新模式參考了舊有模式中結合餐飲業的方式，但對舊有餐飲業的結合有了進一步的改善。

由于新模式是基于一種社交平臺的打造，因此與餐飲業的結合就應當以有益于社交需要或為社交提供環境氣氛為前提，而并不是為了滿足觀影者簡單的生理需求。因此，諸如提供酒水、冷飲、甜品等服務的形式更為符合社交需求，與露天電影結合后效果更好。

（六）尋找新的盈利模式

在對露天電影新模式的核心價值與功能、體驗服務、目標群體、營銷策略以及行業合作進行分析過后，這種新模式的盈利模式也就基本清晰了。首先要明確的是從門票上進行收費已經不符合新模式的特點了，既然重心已經轉移到了現實社交平臺的打造，那么盈利點也從售賣電影票轉變為了在社交過程中產生的消費。

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相比另外兩個國際巨頭及國內的一哥們，麥德龍的擴張速度并非最快。它似乎默默無聞，專注與業務市場，而沒有沃爾瑪煊赫的聲勢；它似乎不太愛出風頭，而沒有家樂福鋪天蓋地的廣告。但對于此種比較，麥德龍顯得很從容，其某位高層人士輕松地笑語：相對于速度，我們更追求的是穩健。相對于知名度，我們更注重有效滲透率。麥德龍的每家分店的盈利能力都有保障，不會象有些人為新店的盈利而焦頭爛額。相對于別人，這里的人流并不擁擠，但單張發票的營業額要高出其它大賣場許多倍，每個商場只要運轉一、兩年后就可進入盈利狀態，這是麥德龍堅持自我的收獲。不難聽出，其言下之意麥德龍在默默耕耘悄悄賺錢。麥德龍似乎是真的做到了這一點，那她是如何達成的呢？且看以下探討，也許能了解其成功的奧妙。

一、 做足準備，選對伙伴。

麥德龍進入中國，并不是一朝一夕的倉促行事。此前，他們做了足足6年的市場調查和研究，對于中國零售市場的機會與風險甚至比當時大多數的國內零售業者還更為透徹。并且還不敢單打獨斗，而是與中國著名的錦江集團合作，建立了上海錦江麥德龍購物中心有限公司。借助錦江集團的市場經驗、市場網絡和更為重要的是在政府行業中廣泛的人脈，得以實現以上海為中心迅速向外擴展。反觀有些知名的國外和國內零售企業，不做多少準備而貿貿然進入一個市場，沒多久便鎩羽而回，確實值得借鑒。

二、 獨到的模式定位。

麥德龍在中國的經營理念上和經營方式上沿用麥德龍在國際上運用嫻熟的現購自運制模式。麥德龍的現購自運制（Cash＆Carry）是全世界最成功的，已積累了30多年的專有技術，其特征是進銷價位較低，現金結算，勤進快出，顧客自備運輸工具。主要包括"一制二論"，一制是"C&C"制，兩論是有限顧客論和有限利潤論。一制即"C&C"制，英文"Cash & Carry"縮寫，意思是"現付自運"，它有兩層含義： 1．進貨環節：商品由供貨商送貨上門，之后麥德龍以現金為貨款結算方式，結算時間一般在1-2個月之間。2．銷售環節：商品以大包裝形式擺放在超市內貨架上，由顧客自由選購。貨款以現金支付，商品由顧客自己負責運輸。 "C&C"制的主要特點是進、銷低價位，現金結算，勤進快出，自備運輸工具，降低了流通成本，縮短了流通時間。兩論之一的“有限顧客論”為：商場從眾多的消費對象中確定自己特定的目標市場消費群體，直接為企事業單位、中小零售商、賓館、餐廳、部隊、工廠、學校等法人團體服務。 另外一論“有限利潤論”為：麥德龍只是維持一個合理的、較低的利潤水平，既保證商品銷售價格維持在一個較低的水平，又使自己通過這一環節還能得到合理的銷售利潤。

并且麥德龍這種模式的到來恰逢其時，很適合中國變化中的國情。麥德龍現購自運起源于BTB(商對商)領域，主要為自己擁有職業或業務的不同類型會員客戶提供服務，如中小型零售商、酒店、餐飲業、工廠、企事業單位、政府和團體等。而中國恰恰是這類機構很多的國家，市場潛力很大。而隨著現代化進程的發展，中國現有批發系統對此類機構供貨服務的缺陷日益突屆，批發交易市場正日益失去對小型店鋪的吸引力。而麥德龍的到來正好是提供了一個具有現代潮流的非常不錯的選擇。

三、 準確的鎖定目標顧客

現購自運模式意味著麥德龍不是為大眾消費者提供一般化的商品，而是更專注于專業客戶，提供有正確品牌、正確包裝、合理價格、針對正確客戶群的正確商品。錦江麥德龍高級副總裁呂國滿認為，作為分銷運營商，麥德龍現購自運制具有極大的吸引力。在全球范圍內擁有廣大顧客認可的采購渠道，提供了低價而種類繁多的商品，從而滿足專業客戶的商業需求。

鎖定的目標顧客就能站在客戶的角度去思考，提供更加完善的商品和服務。如果不限制客戶，那么運營成本就要增加。比如整箱購買的操作成本肯定是遠低于單件購買。并且知道了有哪些用戶，就可以分析他們的需求，增加他們喜歡的商品，移去他們不需要的商品，這可以優化商品品種。其它零售店可能需要40萬種商品去滿足他們的顧客需求，故意德龍只需要15萬種。而對目標客戶的精準郵寄目錄，更省卻了大量的廣告費用。

麥德龍對顧客實行不收費的會員制管理，并建立了顧客信息管理系統。不但能詳盡反映銷售情況．提供銷售數量和品種信息，而且還記錄了各類客戶如采購頻率和購物結構，準確反映了客戶的需求動態和發展趨勢，使麥德龍能及時調整商品結構和經營策略，對顧客需求變化迅速做出反應，從而最大程度地滿足顧客需求。在中國，麥德龍每家店有15個客戶咨詢員。他們每天都跑出去拜訪客戶，了解客戶需求。按照客戶離麥德龍商店的路程遠近，將客戶進行分類，對他們進行重點分析和研究。

其實這種模式，并非麥德龍第一個帶入中國的。萬客隆才是先鋒，但為什么萬客隆卻并不成功呢？關鍵在于堅持。麥德龍將其進行到底。

四、 誠信也是件利器

在中國做生意，講究彈性可以說是一個共識。為顧客虛開發票，變更貨物名稱在零售特別是批發團購行業里是公開的秘密。然而麥德龍卻打破了這一規則。

曾經在成都麥德龍開業兩個月內，突然遭遇進貨商和消費者瘋狂退貨，賬面損失達100多萬元。為什么呢？起因源于一張薄薄的發票。麥德龍超市開出的發票堪稱最透明。發票全部由電腦輸出，內容包括顧客姓名、商品種類、名稱單價、所購數量、金額及日期等。在麥德龍購物，誰想在發票上做點手腳占便宜那絕對沒門。當顧客要求把所購商品名稱寫得籠統、模糊一些，麥德龍卻只說一個字：“不”。因為麥德龍做生意“死板”，不懂得“入鄉隨俗”，才導致瘋狂退貨的發生。

然而誠信作為商業的最高準則，堅持當然能獲得回報。麥德龍的誠信發票足以取得國家與各地工商稅收部門的足夠信任，帶來一定的方便與優先。同時也能帶來實實在在的客戶。由于不少企事業單位采購行為很不規范，為杜絕這類漏洞，不少公司甚至下達文件，規定商品采購只能到麥德龍去。

五、 完整精細的管理制度

相對于國內許多企業當中普遍存在的無規則、隨意性、暗箱操作、部門間橫向聯系、協作較差，規章制度不配套等問題，麥德龍的管理不屬于那種狹義的、線性的、因果的管理，而是一種整體的、立體式的管理系統。

1、 完整的業務流程控制。C&C的大進大出、快進快出模式，如果沒有對每個環節的嚴格控制，那么在超市運營過程中的跑冒滴漏就足以將自己淹死。為此，麥德龍設計了一套從采購到銷售的業務流程，并徹底電腦化，運用信息技術實現全程的管理和監督，使整個進、存、銷過程都處于公司的動態監控之下，有效防止了各個環節上的人情干擾、無謂損失。首先采購部談價以后把商品信息、供貨商信息、采購員編號等輸入GMS系統各分店根據物流管理系統的庫存量決定是否訂貨供應商收到訂單以后進行配貨、送往分店分店收貨部收到貨物后檢查GMS系統中有無此項訂單、根據訂單數目收貨收貨后上架、輸入GMS系統及POS系統，客戶購買時，銷售數據通過POS系統與GMS的界面實時傳到GMS系統（庫存減少、銷售增加）然后這些數據通過GMS界面進入會計財務系統及監控系統MIE。每月結束以后，財務系統(SAP)將運輸費用、人事費用等費用數據轉入MIE系統。

2、 完善的表格化管理。麥德龍對賣場的訂貨、銷售、毛利、庫存、周轉率這些很重要的數據進行比較、分析，制作成各種不同的報表。包括：1）每日營業額報告。把每天的營業額與預算作比較，同時把本月累計到這一天、本年度累計到這一天的數據與預算和去年同期作比較。2）單店的每日營業額報告。項目更多更細，包括賬單數，平均金額，各小類商品的每日銷售額、累計銷售額以及廣告銷售比例等，以幫助單店經理了解影響銷售的具體因素。3）每月毛利分析報告。列明食品和非食品、各分店直至各商品組的毛利數據，并在分店間作比較，通過這種比較，可以優化各分店的商品結構。4）每月庫存量報告。按不同級別管理需要，分別出具10多種不同的報告。5）每月食品及非食品的綜合數據分析報告。以商品組為單位，對每個分店進行統計、比較。6）每月顧客信息報告。 通過賬單數、平均金額來分析客戶的構成。通過顧客來多少次，了解那些僅僅是注冊顧客的比例，作針對性地訪問。對當月開發的顧客作統計，以了解開發的成果。7）每月人事費用分析報告。8）每月管理信息報告。這是一個綜合的報告，它集中了年初預算的所有指標，包括銷售、毛利、毛利率、人事費用、廣告銷售比例、庫存量、庫存周轉率等方面的預算數據，實際完成，完成預算的比例，與去年同期比較，給最高管理階層參考。

3、 獨到的麥德龍思維模式。麥德龍要求職工要有程序的思想，要按程序做事、按規范做事、按制度做事、按質量要求做事，要具有良好的職業態度和敬業精神，要忠于企業，對企業的發展前景保持信心。為了使職工具有麥德龍所要求的思維模式，在入職時，麥德龍首先要進行入職培訓，每人發一本厚厚的員工手冊；然后在工作中嚴格規范。

六、 和諧融洽的商供關系

相對于中國商業市場中日益嚴峻的商供關系，麥德龍要從容得多。

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救護知識下鄉進校園——關注鄉村兒童健康

【執行機構】

合肥學院大學生紅十字會

【項目背景】

根據2011年聯合國統計的數據：中國每年有超20萬14歲以下兒童因意外傷害死亡，即每三名死亡兒童中就有一名是因意外傷害致死。0-14歲兒童意外傷害死亡的發生率是美國的2.5倍，韓國的1.5倍。這是當下一個普遍社會問題的寫照，即國人逃生和急救能力的相對缺乏。尤其在農村地處偏遠，因醫療救護水平差，以及救護能力有限等等也使得青少年安全問題更為凸顯。有關統計顯示，目前我國很多地方的公眾急救知識普及率不足2%，甚至很多人連120急救電話都不懂正確使用；相比之下，美國每4個人中便有1人具備基礎急救知識，新加坡每8人中有1人接受過專門培訓。

在少年兒童中，因急救知識和能力缺乏造成的問題也相當嚴重。將急救和安全知識培訓納入學校教育，更是十分必要。因為無數事實證明，從小就打下的基礎是最為牢靠的，且急救知識一旦作為必修課出現在中小學教育中，就意味著它需要通過考核，來保證孩子們學會，而非走馬觀花，應付差事。如此，一來可以使少年兒童的意外傷害事件大大減少，二來，也能從根本上提升國人的安全意識和救助能力。

【項目實施地】

合肥農村（留守兒童）各中小學（10所）

【項目服務人群】

農村青少年兒童（留守兒童）

【項目目標】

1. 減少合肥地區青少年的意外傷害，增強自救和救人能力；

2. 解決農村地區（留守家庭）健康教育水平差的問題

2. 農村孩子中多是留守兒童，加強對留守兒童的關注、保護和自我保護能力；

3. 增強在校大學生社會實踐能力和醫療救護意識，進一步提升當代大學生的綜合素質。

【項目計劃解決的問題】

1.幫助青少年兒童以及留守兒童家庭解決家庭健康知識缺失問題；

2.做好項目執行團隊志愿者自身醫療知識的培訓工作；

3.做好項目實施地的中小學及鄉村小學的宣傳和開展工作；

4.做好孩子家長或老師的溝通工作。

【項目周期】

從2013年6到2013年10月

【項目產出】

1.關于醫療知識下鄉活動的宣傳視頻（微電影）一部。

2.市縣級以上媒體報道4篇以上，省級2篇以上。

3.活動涉及學校有1000名青少年兒童救護能力達到合格。

4.從培養的小學員中評選出10名優秀救護員就行表彰，并授予證書。

5.通過騰訊微博宣傳活動進行和開展情況，引起更為廣泛的關注。

6.培養和鍛煉項目執行團隊成員的團結協作能力。

7.每名志愿者撰寫一份活動報告，制定活動方案及總結報告，為后續活動開展留下寶貴的經驗和建議。

8.在大學新生中做此次活動的公益宣講會，將此活動的影響力深化下去。

【項目進程】

日期

活動/工作

備注

前期調研階段

1.與合肥學院團委溝通活動的具體事宜得到院團委的支持；

2.面向全社團內部選拔有愛心、有能力志愿者20名，為其購買活動期間的意外保險

3.與合肥市教育局取得聯系，獲取合肥農村地區中小學其是留守兒童中小學的信息，并進行實地的調查走訪

4.確定活動面向的10所中小學；

2013年6月14日

成立合肥學院大學生紅十字會《醫療救護下鄉進校園——關注鄉村兒童健康》項目組和動員大會，選拔相關小組領導團隊；

2013年6月21日-2013年6月22日

與合肥市紅十字會取得聯系，提高執行團隊的志愿者培訓專業的醫療救護知識和能力，取得安徽省紅十字會醫療救護合格證

2013年6月28日-2013年6月29日

1.購買和制作活動所需全部用品以及相關用品的準備（醫療救護人模型，隊旗，隊服，橫幅，材料打印等）

2.在次與此前達成協議的10所中小學溝通，確保不出現變故。并安排好志愿者住宿問題

2013年7月6日

合肥學院大學生紅十字會社會實踐啟動儀式

合肥學院團委統一進行

2013年7月9日

1.抵達第一個活動地點（中小學）

2.團隊負責人與當地學校和當地教育局相關領導做好溝通和活動的對接

2013年7月10日-2013年7月20日

調研A組前往10 中小學進行教學之前的醫療救護知識和能力調查

2013年7月10日-2013年7月20日

教學組給10所中小學學員進行授課和考核

2013年7月10日-2013年7月20日

調研B組前往10 中小學進行教學之后的醫療救護知識和能力調查

2013年7月21日

針對所有學員組織醫療救護知識和技能大賽

2013年7月22日

返回學校

2013年7月22日-2012年8月1日

1.撰寫活動實施前后數據分析報告，檢查教學成果；

2.每名志愿者撰寫一份活動報告，及總結報告。

2013年10月4日

校園宣講會，介紹和宣傳此次活動的成果

合肥學院進行

【財政預算】

活動/工作

經費科目

金 額

備 注

前期調研

路費

200元

10名志愿者，路費20元/人

餐飲費

100元

10名志愿者，10元/人

材料打印費

10元

保險費

280元

20*14元/人=280元

志愿者培訓

培訓費

100元

安徽省紅十字會救護合格證工本費5元/人

醫療救護知識教學中

救護人模型

0元

從合肥市紅十字會借

隊旗

100元

隊服

400元

20套，20元/套

材料打印費

240元

1600頁*0.15元/頁=240元

橫幅

200元

10所學校，5*（8*5元/m）=200元

路費

400元

餐飲費

865元

榮譽證書

50元

獎勵10名優秀學員

宣講會

橫幅

40元

礦泉水

15元

嘉賓專用

經費合計

3000元

【目成員簡介及過往項目經驗優勢】

杜佳佳：女，合肥學院大學生紅十字會負責人，主管社團對內，大三學生，合肥市紅十字會志愿者，在校期間負責組織社團多個大型項目，項目活動操作經驗豐富，口才很好，曾獲得安徽省挑戰杯創業大賽銀獎等等省內外獎項，已經取得了《安徽省紅十字會醫療救護培訓合格證》，曾受到安徽省紅十字會預防艾滋病主持人培訓班并順利結業。

袁映凱：男，合肥學院大學生紅十字會負責人，主管社團對外發展，合肥市紅十字會志愿者，大二學生，負責社團度外交流，在合肥地區公益組織發展較為了解，代表社團多次出席對外交流工作。為人勤懇，有思想。已獲得《安徽省紅十字醫療救護合格證》

湯金鵬：男，合肥學院大學生紅十字會組織部負責人，合肥市紅十字會志愿者，大二學生，合肥學院醫療救護服務隊負責人，在策劃組織方面能力突出，對待事情較為負責，認真，已獲得《安徽省紅十字會醫療救護合格證》

篇（10）

1.打擊欺行霸市。打擊廢品收購行業、商品批發行業、文化市場、農貿市場等行業強迫交易、壟斷經營等欺行霸市行為；打擊公用企業或其他具有獨占地位的經營者限制競爭；詆毀競爭對手商業信譽和商品聲譽；利用欺行霸市手段，操縱市場等不正當競爭行為；打擊經營者欺行霸市、強買強賣、阻礙外地產品或者服務進入本地市場的地區封鎖行為。

2.打擊制假售假。開展流通環節食品打假專項行動；開展打擊制售假冒偽劣箱包、皮具產品專項行動；開展打擊制售假冒偽劣汽車配件專項行動；打擊制售假冒偽劣農產品和農資產品等民生商品的違法行為。

3.打擊商業賄賂。打擊工程建設、礦產資源開發、商貿經銷、客運物流、餐飲旅游等領域和行業商業賄賂行為；打擊食品、藥品、煙酒、電器、家具、等與人民群眾日常生活密切相關的生產銷售領域商業賄賂行為；打擊市場中介組織在提供中介服務過程中的商業賄賂行為；查處嚴重破壞市場秩序、損害人民群眾切身利益的商業賄賂案件。

（二）開展社會信用體系建設和市場監管體系建設。

4.開展“兩建”前期調研工作。

5.成立“兩建”領導機構，制定“兩建”工作相關行動方案。

6.做好“兩建”牽頭工作。

二、開展“工作落實年”活動，強化“效能建設”

（一）進一步創新機制，提升服務發展效能。

7.深化登記制度改革。完善服務個體工商戶轉型升級為企業、農民專業合作社加快發展的扶持政策措施；進一步探索網上登記注冊方式改革，拓展網上登記服務。調整市局和直屬分局部分登記事權。出臺措施，優先扶持我市三個省級產業轉移園和經濟合作區、工業園、民族工業園發展。支持并積極推進開展企業登記注冊并聯審批制度改革。

8.積極服務重點企業發展。對省、市重點培育的現代產業企業、我市特色文化產業、轉型升級企業提供“綠色通道”服務。

9.推進實施商標戰略。提請市政府出臺《市推進商標戰略實施意見》（2013-2016）；深入推行商標聯系人、“四書二卡”、“一所多標”等工作制度。

10.幫扶農村改革發展。深入開展紅盾護農、經紀活農、合同幫農、商標富農等系列活動。

（二）進一步規范依法行政，提升監管執法效能。

11.深化監管方式改革。完善市場綜合監管機制，建立市場綜合監管信息化平臺。

12.建立執法辦案質量評查制度和案件臺賬管理制度。

13.推進法治工商建設。繼續開展法治工商建設示范點創建活動。

14.強化監管執法工作。加強反不正當競爭執法工作；開展整治利用格式合同條款侵犯消費者合法權益專項行動，依法查處合同違法行為；加強網絡商品交易市場的監督檢查；規范各類交易場所運營和管理秩序。

（三）進一步完善維權體系，提升消費維權效能。

15.加快12315行政執法體系建設步伐。推進12315“五進”工作，提升基層消費維權網絡建設數量、質量和社會效益；建立消費者糾紛轉辦的快捷通道，實現部門之間案件線索移送、信息共享和執法協作；建立消費投訴“熱點、難點、焦點”問題處理機制；完善12315數據分析報告制度，及時反映消費者的利益訴求和關注的消費熱點。

16.做好重點領域的消費維權工作。加大服務領域消費維權力度，嚴厲打擊虛假宣傳、欺騙誤導消費者的違法行為。

（四）進一步服務民生，全面提高食品安全監管能力。

17.積極配合“改造提升肉菜市場”工作。

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大數據時代，信息量巨大，碎片化的數據充斥著整個互聯網。有專家認為，到2020年，大數據總量將達到35.2ZB的量級，可能是2013年數據規模的44倍。數據變多了，垃圾和金子都蘊含其中，這需要有非常好的煉金術才可以把數據中的金子找出來。

因此，陳潛認為，在大數據時代下，數字營銷將來比拼的不僅是媒體投放量、與客戶的關系，還比拼的是對于大數據的挖掘能力。通過數據的深度研究、消費者洞察和行業分析，從而給廣告主提供有價值的幫助。“作為廣告公司，你能接觸到各種各樣的數據和分析工具。如何更好地整合這些數據，更好的運用這些工具是非常重要的。”

在數據洞察方面，陳潛舉例道，搜索就是天然的大數據平臺，每天數十億次的搜索是洞悉各行業發展的晴雨表，這些豐富的數據如果能夠很好的挖掘，推出適合各行業的數據分析報告、數據產品，就能夠讓廣告主更好的了解行業的趨勢和動態。另一方面搜索又完整的記錄了消費者的整個決策路徑，對于廣告主更好的讀懂消費者，把握消費者需求，并為目標消費群進行畫像提供了條件。

而在工具與技術產品的整合能力方面，陳潛表示：“很多人對技術有錯誤的了解，作為公司在數字營銷方面重要的不是擁有多專業的技術，而是擁有運用技術工具的能力，從國內或者國外的營銷工具中，能幫助客戶挑選最適合他們的工具，并且做好數據營銷模型的分析工作。”

搜索營銷進入2.0時代

在市場低迷時期，數字營銷讓互聯網廣告交出了亮麗的成績單，而搜索營銷則是ROI最高的營銷平臺之一，從新網邁的業績可見一斑。“雖然搜索引擎增長的速度放緩，但是仍處于增長期，新網邁今年至少增長50%。”陳潛表示，新網邁的業務除了品牌廣告之外，搜索引擎占有很大比重。

隨著媒介環境和消費者搜索行為的變化，搜索營銷已經從1.0時代走到了2.0時代。

這是因為媒介更加碎片化，用戶的決策周期變長，消費者搜索行為也變得更加復雜。

陳潛說，“以前消費者購買某一樣商品，可能只需要3、4次搜索。而現在，這個搜索的路徑會變得很長，用戶快速做決定變得越來越難。此外，消費者不只是做普通的搜索，他還會去貼吧、知道、新聞等平臺獲取信息比，進行反復的比較。這導致營銷的鏈條也變得復雜，搜索營銷決不只是簡單的關鍵詞投放，而要考慮在一個更完整的搜索鏈條中去對消費者施加影響。”

那么，怎樣才能讓品牌溝通有效？陳潛提到了百度MOMENTS（營銷關鍵時刻）的方法論。他強調要從消費者需求出發，找到關鍵時刻與消費者實時溝通，最終影響其決策。搜索完整地再現了消費者的決策軌跡，這其中也蘊含了千千萬萬個關鍵時刻，音樂的時刻、旅游的時刻、餐飲的時刻等等，挖掘這些時刻背后的行為，就可以看到栩栩如生的消費者畫像，找到與其溝通的合理方式。例如，豐田品牌的關注者充滿能量，不停奮斗，他們更喜歡麥當勞、肯德基等快餐。而當消費者搜索“失戀了很痛苦怎么辦？”和“讀萬卷書行萬里路”，其實一般都是旅行需求的前兆。找到這些搜索的關鍵時刻，讀懂消費者需求，是搜索營銷2.0時代的關鍵所在。

RTB：大數據如何讓營銷更精準

數字營銷經過多年的變化，廣告模式一直在變化，起初企業談CPA、CPM成本，后來企業談人們在網站停留的時間，然后企業開始考慮核心用戶的問題。再到技術的力量讓RTB迅速崛起。2011年底開始，RTB和DSP等熱詞幾乎充斥了整個互聯網廣告。2012年則被看作是中國RTB的元年。RTB，這一強調高效、精準、人群購買的投放方式，可以說代表著數字廣告大數據時代的到來。