水產類專業論文大全11篇

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20世紀以來水產科學以驚人的發展速度在眾多領域都取得了巨大進展，獲得了很多突破性成就。然而，在記載這些浩如煙海的科技文獻所使用的語言文字中，英語占到85%以上，[1]為了能夠了解、趕上世界先進技術的進步和國外專業發展動向，本科生應該能夠熟練閱讀專業文獻，并在專業領域具有初步的語言交流能力。新形式對大學生的要求不僅是能夠閱讀，也應該能書寫技術文件，能夠進行語言交流。如今國際間交流越來越多，在各種海洋科技論壇上，學生們對國外學者帶來的科學發展的最新動態及新的理念是非常渴望的，但苦于專業英語基礎薄弱，無法進行進一步交流，師生都覺得十分遺憾。此外，學生畢業論文中的英文摘要質量較差，英文文獻數量極少，原因也是專業英語的基礎不好，對英語有恐懼心理。[2]因此，要本科生熟練運用專業英語，盡早在專業上與國際接軌，這就給水產類專業英語的教學提出了更高的要求。因此，針對目前水產學科專業英語教學中存在的不足，對其進行改革就具有非常重要的現實意義。

一、當前水產學科專業英語教學存在的問題

由于全國大學英語實行四、六級考試，就業單位對英語水平的要求日益提高，高校對英語教學越來越重視，學生運用英語的基本技能提高了，語言基礎明顯扎實了。但是，基礎英語后續的專業英語情況卻不能令人滿意。目前多數水產類專業的學生在大學英語基礎階段兩年教學計劃內英語學完后即放松了英語的繼續學習，思想上對專業英語的學習不夠重視，在時間和精力的投入上遠遠不如在基礎階段的學習。與此同時，教師在教學方法和模式上的探索明顯少于基礎英語階段。首先，由于沒有材，導致課程設置和教材建設等缺乏合理、科學的安排。目前使用的教材一般是任課教師從專業文獻中選編的材料，內容更新不及時，缺乏專業知識特點和連貫性。學生使用這些教材猶如隨意閱讀專業文獻一般，很難達到提高專業英語綜合能力的目的。[3]其次，專業英語課堂教學形式單一，一味輸入。教師的教學一般僅停留在簡單的科技文章翻譯階段，認為專業英語的教學就是“閱讀+翻譯”，僅僅講授一些與專業有關的詞匯就足夠了。課程缺乏對專業知識和語言技能的綜合訓練，使學生感到索然無味，存在“重基礎、輕應用”的傾向。這樣就造成學生無法以英語為工具獲取和交流相關專業知識，對他們學習國外的先進知識和技術具有嚴重的抑制性和長期的不良影響。[4]

二、水產學科專業英語教學改革的具體措施

針對水產類專業英語教學中存在的問題，我們從教材、教學內容、教學形式及考核方式等多方面進行了改革嘗試，并收到了良好的效果。

1.教材建設突出系統性、科學性和針對性

我國的水產科學研究在國際上尚處于落后的水平，因此必須讓學生及時了解國際上的科學發展動態，與國外專家進行交流，盡快縮小我們與發達國家的差距。這樣，專業英語的重要性就凸現出來。教材是決定專業英語教學效果好壞的因素之一，專業英語教材編寫要考慮到語言和專業內容兩個方面。在大量搜集和檢索相關資料的基礎上，編寫具有較強系統性、科學性、時效性以及針對性的水產學科專業英語教材，將一般科技知識和專業知識相結合，強調思想性、科學性、實用性及趣味性。結合專業特點，收集各種不同文體的期刊論文、專著節選、文摘索引、單證圖表等等，同時也應包含常用的科技詞匯和一定的專業術語。[1]

2.建設與教材內容基本對應的英文影像資料庫

傳統教學課堂氣氛不活躍，形式死板的原因之一就在于缺乏形象、生動、有趣的影像資料。為了能夠激發學生的學習興趣，使課堂教學方式形象、生動，我們的改革建立了與教材內容基本對應的英文影像資料庫。通過觀看影像資料，一方面可以鞏固學生對課本基礎知識的掌握，另一方面可以達到鍛煉學生的英語聽力能力的效果。

3.建立一種“以學生為主”形式多樣的教學方法

轉變傳統的課堂角色，教師做指導，學生當主角。專業英語教學方法改革，重點是學習角色的轉變。過去是學生被動地學，是配角，現在要求學生主動去學，當主角。為了激發學生的學習熱情和主動性，課程采取形式多樣的教學方法，加強師生之間的溝通和交流，讓學生真正參與到教學過程中來。授課中，避免學生只是被動地聽，要綜合加強聽、說、讀、寫、譯的訓練。教師主導集中學習后，讓學生分組分別對課程的不同專題進行擴展學習，并以答辯的形式向其他同學講解和接受提問。最終達到讓學生積極主動投入到專業英語課程的學習當中。具體步驟為:

(1)教師按專題講述教材中專業知識，播放相關英文科教片，讓學生用英文對所學內容發表個人見解。

(2)學生分成小組，每一組對課本中的一個專題進行擴展學習，通過查閱英文文獻資料，撰寫小論文。

(3)在課上小組成員以論文答辯的形式向全班同學進行講解。首先以論文內容匯報的方式對材料作介紹，然后聽講者提出問題由小組成員回答。以上過程要求學生盡可能用英語表達。 轉貼于 　4.豐富專業英語課程考核的形式

提高學生用英語進行專業交流的能力，搞好專業英語課的測試是檢查教學大綱執行情況、評估教學質量的有效手段，也是教學反饋信息的主要來源和改進教學工作的重要依據。我們采取筆試和口試相結合的測試方式，將考核學生以英語為工具交流專業信息的能力作為專業英語考核的主要標準之一。口試在班級統一筆試前進行，重點測試學生語言應用能力和專業信息交流能力，一組學生與教師就某一專業問題進行類似seminar形式的討論，教師依據每個學生的發言情況對其分別打分。口試成績占期末總成績的30%。

三、教學改革的效果

通過以上方式，我們對水產學科專業英語的教學進行了改革與創新，改革以培養英語應用能力為主要目標，通過對教材、教學內容和方法以及考核方式的改革，使學生學有目標、學有動力、學有所用，變以往的被動學習為主動學習，使其成為專業英語課程中的主角，使其在英語的閱讀理解能力以及語言表達能力等多方面得到鍛煉。我們根據專業英語的改革措施，針對改革效果設計了調查問卷，在水產類專業在讀本科生以及畢業生中做了問卷調查。

調查結果顯示，學生對教材滿意度較高，認為教材做到了專業性和科普性的有機結合，通過教材學習能夠接受更系統、更具針對性的專業知識，能夠掌握所學專業的基本專業詞匯及當前常用的新詞匯。大部分學生對所采取的“以學生為主角”的教學模式是認可的。學生們認為，傳統教學方法中教師占用課堂時間過長，不能調動學生積極性。實施新的專業英語課程教學模式和方法，能夠提高學生的專業方面的聽說能力，培養閱讀和翻譯專業文章的技巧，并在專業領域具備了初步的語言交流能力。在新的教學模式中教師主導課堂時間宜在20分鐘左右。對于口語考試，多數學生認為這是督促口語練習，克服緊張、害羞心理的一種有效辦法，希望能夠繼續推行。特別是已經考取研究生的學生反饋結果顯示，新的教學模式有助于培養學生撰寫英語專業科技論文的能力，有利于學生盡快適應日后的科研工作中的要求。

雖然此次水產類專業英語的教學改革取得了一些成效，但教學改革是一條漫長的路，不同時期，面對不同形勢，需要實施不同的改革措施。因此，如何通過水產學科專業英語的教學將理論學習與實際應用更加有機結合在一起，還有待于廣大的英語和水產科學教師進一步探索和實踐。

參考文獻:

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“水產養殖學”是湖州師范學院于2012年新開設的專業，作為農業專業的一部分深受傳統“輕農、歧農”思想觀念的束縛，在該專業發展過程中面臨很多困難：首先，水產類專業的社會認可度不高，多數學生認為讀此專業低人一等;其次，考生和家長對水產養殖學專業的就業狀況過度擔憂，由于對該專業的就業狀況不清楚，導致片面地認為水產類專業不好就業，工作環境差和勞動報酬低等，因此大多數學生不愿意報考本專業。近兩年來，我校水產養殖學專業生源第一志愿填報錄取入校的較少，許多是調整志愿無奈進來讀的，這些學生的專業思想不穩定，很多家長對水產養殖專業也不認同，擔心孩子讀完大學仍舊無法“跳出農門”。這些可能會造成部分同學有轉專業，甚至退學的念頭。

然而水產養殖業在我國大農業中占有突出的地位。水產養殖業是節糧節地型產業，它既不與糧食爭耕地，又不與畜牧爭草原，可緩解糧食生產的壓力。水產品是一種高蛋白質、高營養的優質食物，被譽為“健康食品”[1]。目前，我國的水產養殖規模世界第一，2012年我國水產品總產量為5907.68萬噸，其中養殖產量為4288.36萬噸，均占到世界產量的70%以上[2]，水產養殖業已成為我國出口創匯的支柱產業之一。美國著名生態經濟學家萊斯特?布朗認為中國對世界的兩個重大貢獻之一就是“水產養殖”。另外，湖州師范學院背靠南太湖，歷來是水產養殖業發達的魚米之鄉，具有得天獨厚的辦學地理位置，水生生物學與水環境學科是我校重中之重的建設學科，擁有水生生物學浙江省重點學科、浙江省淡水養殖重點科技創新團隊、浙江省水生生物資源養護與開發技術研究重點實驗室、浙江省院士專家工作站。水產養殖學專業是我校要重點打造的品牌專業，也是申報碩士點，建設湖州大學的重要支撐之一，擁有較好的科研實驗條件和師資隊伍，這些為水產養殖學專業的建設與發展打下了堅實的基礎。

針對我校新辦水產養殖學專業建設面臨的困難和挑戰，筆者認為可以充分發揮我校水生生物學的優質辦學條件和學科優勢，通過加強水產養殖學的專業宣傳，強化專業思想教育，創立具有特色的水產養殖學專業人才培養模式，培養基礎扎實，適應面廣，富有創新能力的水產生物技術復合型人才，拓寬就業渠道，引導大學生創業，以適應經濟社會發展的需要。具體措施如下：

1 提高水產養殖學專業的生源質量

優秀生源是專業發展的重要基礎，通過加強招生宣傳，吸引優秀學生從事水產養殖學專業。主要采取以下措施：其一，建設湖州師范學院水產養殖專業網站，通過視頻、圖片和文字等形式對本專業進行全面詳細介紹。通過招生宣傳，使考生和家長在填報高考志愿時對本專業有一個全新的認識和全面了解，包括水產養殖學專業的內涵、社會需求和發展前景等。同時依托本專業的養殖基地和養殖實驗室，普及水生生物學知識，宣傳漁業生產的重要意義，激發學生對水產行業的興趣;其二，挖掘專業發展的優秀人物及其成功事例，組織編撰宣傳材料，提高專業的知名度和社會認可度。

2 加強專業思想教育

可采取靈活多樣的教育方式，例如在新生剛入學時就向他們系統地介紹水產業的歷史、現狀和發展前景，使學生了解本專業、熟悉本專業、進而熱愛本專業。除了會議上、課堂上宣講之外，更重要的是通過請進來，走出去的方式，創立“名家論壇”，請本專業相關的專家學者、企業家等到校講學，介紹他們創業的經驗，同時組織學生到水產養殖及飼料和食品的龍頭企業、相關科研事業單位等參觀學習，使學生真正看到水產業的希望，增強學生立志投身水產養殖業的信心。

3 創立具有特色的水產養殖學專業人才培養模式

水產養殖學專業是一門實踐性很強的應用性專業，水產養殖企事業單位需要高素質的人才。一方面，要求有較強的實踐動手能力，要來之能用，能夠立即擔當起技術指導工作;另一方面，要求學生有較強的創新精神，能夠將所學的知識逐漸轉化到生產中，做出其他非專業學生難以做到的創新性貢獻。這就要求在水產養殖學專業的教學中，創新人才培養模式，開展導師制，強化實踐教學[3-5]，充分利用校內外科研、實訓平臺指導培養水產養殖學專業學生，以適應新形勢發展的需要。

3.1 實行導師制。讓學生一進大學就由本專業的骨干教師擔任導師，全方位引導和關心學生的成長。從大一第二學期起，指導教師要為學生設立科研創新專項，引導學生培養專業興趣和科研技能;進入大二以后，要組織學生申報各類課題，參加各級學科競賽，指導學生、申請專利、服務地方等;進入大三以后，指導學生確定就業和考研方向;進入大四以后，指導學生生產實踐、畢業論文、考研或就業等。讓導師成為學生四年本科生活的“守護神”，從而增強師生感情，鞏固專業在學生心中的地位。

3.2 充分利用水產養殖學專業依托的“浙江省水生生物資源養護與開發技術研究重點實驗室”和校內外的實踐實訓基地等有利條件，設立大學生科研創新項目，引導學生培養專業興趣。

3.3 強化實踐教學，增強學生的適應能力。“重理論，輕實踐”的現象在高等師范院校人才培養中普遍存在，從課程體系設置到學時安排，都比較注重理論教學，而對實踐教學環節往往不夠重視。然而水產養殖學是一門實踐性、應用性很強的專業，要求學生有較強的實踐動手能力和創新精神，因此在本專業課程體系建設中，需要強化實踐教學環節，加強實驗室和實習實訓基地建設，為實踐教學創造良好的條件[6]。

3.4 利用生物科學學科優勢，培養“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產生物技術復合型人才。強調水產養殖專業本科教育的基礎性原則，夯實學科基礎，發揮本專業依托生命科學學院所具備的生物科學學科優勢，加強通識性課程的開設力度。

3.5 嚴格教風，提高教學質量。不斷探索完善教學管理制度，要求專業教師教書育人，堅守“以學生為本”的理念，注重因材施教，不斷革新教學方法，普及高效教學模式，提高學生的學習興趣和效率。

4 改革教師培養和使用機制，加強師資隊伍建設

注重青年教師的崗前培訓，強化中青年教師在教學、科研和實踐中的基本功訓練。建立校內專任教師到相關產業和領域一線學習交流、水產業精英人士或專家到學校兼職授課的機制，形成一支了解社會需求、教學經驗豐富、熱愛教學工作的高水平專兼職結合的師資隊伍。以政策規定和鼓勵相結合的方法，發動現有教師積極申報、參與各級別課題項目，發表教學及學術論文，編寫教材、教學參考書和實驗指導書，不斷提高學校的知名度，為本專業的進一步發展奠定基礎。（下轉第20頁）

（上接第57頁）5 拓寬就業渠道，引導大學生創業

良好的就業和發展前景是水產養殖學專業吸引優質生源和穩定學生專業思想的重要因素。因此，要想方設法拓寬畢業生的就業渠道，可采取以下措施：其一，引導學生考研繼續深造。近年來，本專業所在的生命科學學院學生的考研人數和上線率均在我校首屈一指，這對本專業學生的考研有示范帶動作用;另外借助生物學科的優勢，拓寬學生考研視野，即本專業的畢業生既可以報考水產養殖相關專業，也可以報考生物學、醫藥學等相關專業。其二，充分利用師范院校注重師范技能培訓的特點，鼓勵學生加強基本技能培訓。如參加普通話、化學分析工、教師證、會計證等的考證培訓，為從事相關教育或其他工作奠定基礎。其三，改變學生的就業觀念，引導學生創業。鼓勵學生“先就業，后擇業”。以水產業界成功人士的經歷，引導學生去基層，去漁區，去生物技術類企業創業，在創業過程中給予及時的幫助和指導。

總之，在我校水產養殖學專業的建設與發展中，應充分利用生命科學學院的學科優勢，創立具有水產養殖學專業特色的人才培養模式，培養“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的水產生物技術復合型人才，拓寬就業渠道，引導大學生自主創業，以確保新建水產養殖學專業的持續、穩定、快速發展。

【參考文獻】

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水產養殖作為一門實用性較強的學科，學生畢業后在從事水產養殖、水產品加工、生產管理、水產物流等行業的工作中，都會涉及到水產養殖專業外語的相關知識。此外，伴隨著我國改革開放的高速發展和外資企業的不斷涌入，掌握專業外語的實用型人才嚴重緊缺。水產養殖英語是水產養殖專業的重要專業基礎課之一，是水產養殖工作者獲取科技信息，進行科技交流和業務洽談的重要工具。它對收集國內外有關科研信息、拓寬學術思想、增強科研創造能力，適應社會主義市場經濟對外型、高素質復合人才的需要具有重要的意義。然而，在全國范圍內，本科院校水產養殖專業外語的教學處于較為尷尬的地位，水產養殖專業外語一般是作為專業選修課或院級限選課來進行組織教學，計2個學分，32個標準學時，與作為必修課程的大學英語相比，水產養殖專業外語的教學面臨巨大的挑戰。因此，本文通過對水產養殖專業英語教學過程中存在的問題進行分析，提出能夠改善該門課程教學質量的幾點建議，對提高水產領域專業人才的綜合能力起到促進作用，并可為水產類專業英語課程教學改革提供支撐。

一、在本科生教育中開展專業英語教學的必要性

（一）高校人才培養的需要

我國作為水產品生產、貿易和消費大國，從1990年起，水產品的產量連續10年均位居世界首位。隨著我國水產養殖業國際化程度的不斷提高、科技國際化步伐的不斷加快和漁業國際科技合作的日益頻繁，水產養殖專業本科生的專業英語應用能力也受到社會的日益重視[1]。目前，水產養殖業正經歷時代的變革，從過去粗放型靠天吃飯到如今工廠化、集約化，該行業對人才需求的層次和質量逐漸提高，學習國外先進養殖模式以及對外貿易，無一不需要英語，這就使得英語在水產養殖行業中的地位達到歷史空前高度。而高素質人才的塑造就依賴于高校的培養，這就意味著高校水產專業需要將專業英語教學與時代緊密結合，不斷發展，從而適應當今世界行業的要求。目前，專業英語教學是以提高學生自身專業外語的聽、說、讀、寫能力為主要目標，以幫助學生了解國外先進的養殖技術、提高水產相關英文科技文獻的閱讀能力和國際間交流合作的能力。因此在水產類高校中開設專業英語課程顯得十分必要。

（二）行業需要

隨著時代的發展和人民生活水平的提高，我國的水產養殖自產自銷的模式已不能滿足廣大人民群眾的需求，這就意味著國內現有養殖品種不能滿足群眾的需求，除產量不足之外，越來越多的國外水產品也越來越吸引廣大群眾的眼球[2]。在中國的大部分地區，水產養殖仍然處于落后的生產模式，養殖技術也不夠先進，粗放的管理導致養殖產量遇到瓶頸，再加之近年來養殖環境惡化，養殖產量遲遲不能提高，面對國內日益龐大的市場，顯得乏力。生活水平日益提高的廣大群眾也不再滿足于國內的種種水產品，把目光瞄準于國外的許多水產品品種，例如三文魚，金槍魚，龍蝦等。目前，國內一些高素質水產養殖從業者以及專家教授已經把目光放長遠，學習國外先進養殖技術，引進國外養殖品種，或者進行貿易進口或展開合作進行養殖。這一情況就使得新時代的從業者需要有較高的英語水平，從而與國外從業者展開對話和合作，并提高自身實力，逐步改善國內養殖狀況。因此高校開設水產類專業英語符合現代漁業可持續發展戰略以及“一帶一路”政策，是水產行業發展的需求。

（三）學生自我素養提升的需要

時代在發展，高校的大學生們對自己要求也逐漸提高，渴望探索和學習不同的文化和知識。在信息如此膨脹的今天，大學生們的英語水平相較于上個世紀已經取得進步，但是相比較于亞洲的一些發達國家和地區的大學生英語水平還有差距，而且專業英語方面更是還有很大不足，所以學生自我素養提升的需求十分迫切。今年全國農業院校積極參與卓越農林人才培養計劃，在農林專業開展復合型人才培養機制改革，這無疑為學生綜合素質的培養提供了動力與機遇。目前社會對大學生就業時綜合能力的考察更加嚴格，因此具備扎實的專業英語基礎，是提升自我素養，增加就業機會的重要砝碼，是大學生自我發展的需求。

二、水產養殖專業英語課程現狀

（一）教材質量參差不齊

目前，水產相關的高等院校沒有統一的水產養殖專業外語教材。已出版發行的水產養殖專業英語相關教材和輔助書籍主要有王吉橋主編的《FisheryEnglish》和《EnglishforAquaculture》、自編教材以及其他輔助工具書等[3]。且這些教材的編寫素材主要來源于專業文獻、官方報告（如FAO漁業報告等）和外文書籍。大部分高校的專業英語課程教材主要以教師的自編教材為主，將自己較為擅長或熟悉領域的專業文獻及書刊中的文章整理匯編形成授課材料，具有較強的可讀性，可以擴展學生的專業詞匯，可以讓學生在潛移默化中熟悉科技論文的寫作方式。然而，這類自編教材依然存在諸多問題，比如內容更新不及時、系統性與連貫較差、在科普與專業之間難以做到良好的平衡，無法及時有效的反映水產領域的國際研究熱點和發展前沿。在進行教學活動時也難以做到由淺入深、由淺入深、循循善誘的講解，更不利于學生語言交際能力的培養。此外，這類自編教材在內容上過于強調書面語言，課堂及課后練習主要以專業詞匯、詞組和英漢互譯等傳統練習方式為主。這就導致課程的設置和教材建設缺乏系統性、專業性和實用性，從而直接影響了教學的可操作性與實際效果，學生的水產養殖專業英語綜合能力很難得到根本性的提高。

（二）教學模式和考核方式單一枯燥

目前，水產專業英語課程教學中普遍采用傳統的填鴨式教學方法，如句型分析、閱讀翻譯、詞匯講解等，課堂容量大，但授課方式枯燥，缺乏基于專業知識的聽說綜合訓練，教與學難以開展頻繁有效的互動，這就使學生長期處于被動接受的地位，無法凸顯學生的課堂主體性，課堂氣氛也較為松散[4]。同時由于專業原因，該課程也比較枯燥，這就導致學生消化吸收知識的效率較低，與教學目標有一定差距。而且，教學內容主要以專業文獻的講解為主，多樣化、現代化的教學手段難以充分利用，教學環境也較為單一，這就容易導致課堂教學的形式單調，在實際教學過程中，學生的聽說讀寫譯等綜合能力的培養也能難以進行有效的探索和權衡[5]。此外，考試是檢測學習效果的重要手段，而單調的考試題型和不科學的考核方式，都會使學生對該門課程產生厭煩心理，喪失學習興趣。

（三）師資力量不足

據統計，目前從事本科院校水產養殖專業英語教學的教師主要有兩種類型，分別是英語專業教師和具有國外學習經歷或英語水平很高的非英語專業教師[6]。非英語專業的教師在進行專業英語教學時，主要根據自己的教學經驗，以自己熟悉的領域進行教學內容的選擇，在教學過程中以擴充和閱讀理解為主，具備較好的學科專業知識背景，但在英語發音、口語等基本功方面存在瑕疵，難以從語言學的角度去解析長短句和難句。英語專業的教師具有良好的語言學基礎，在語言和語法講解相對專業，但由于專業知識的匱乏，無法在專業問題進行拓展和分析，在專業詞匯的講解上也會存在偏差，以至于在教學內容的選擇和教學活動的組織上都會差強人意。

三、提升水產養殖專業英語教學質量的幾點建議

（一）努力加強教材建設

教材是教師組織教學的依據和工具，是學生進行學習活動的基礎和素材，也是提高應用能力的重要工具[7]。因此，水產院校應該高度重視水產養殖專業英語的可持續發展，結合學校自身的特色，堅持教育教學改革，對學制和課程性質進行調整。多組織國內外相關領域的知名專家和教師來組建水產專業英語教材編寫聯盟，或者引入國外經典水產專業的英語教材加以消化吸收。以提高水產養殖專業學生的英語應用能力及專業英語水平為目的，融合知識性、趣味性、學術性、可讀性、全面性以及專業性的原則來開展教材的編寫。在內容上應該系統地整合水產領域的各個學科，以圖文并茂的形式展現出來。同時，還應與時俱進的不斷優化和更新教學內容，對于比較枯燥難懂而又不可回避的學科或領域，應多選擇科普性或專業性不強的文章，使得教學內容與教學對象的現狀相適應，根據現代社會對人才綜合能力的需求進行調整。在教學過程中，應精選《Sci－ence》、《Nature》、《Aquaculture》等權威期刊一些難度適中的期刊論文來彌補教材的不足，激發學生的學習興趣，調動學生的積極性。

（二）改革教學模式

水產養殖專業英語的教學是通過聽、說、讀、寫、譯的訓練，以提高學生的綜合應用能力。因此在教學形式上應具有多樣性，使學生能力的培養能有機地滲透到整個教學過程中。在教學活動中可采用課堂問答、小組討論、即興演講、外文文獻檢索、講故事等多樣形式，這些形式都可以形成互動的情形和氛圍，讓課堂活動活動變得生動有趣，激發學生的學習興趣，進一步調動學生積極性和主動性，提升教學效果。有條件的高校，可以利用國際合作與交流的契機，組織國外專家講座、中外文化的交流活動，多與國外專家以及相關專業的學生進行視頻交流和互動等。通過多種方法激發學生的學習興趣，培養學生的自學能力。在教學實踐中我們可利用留學生及交換生的資源，在專業課程中進行有效互動，中英結合以滿足不同學生的需求。在教學過程中可以加入MOOC資源，讓學生通過網絡，更加方便的找到課程資源。提供給學生水產相關的學習期刊資源和網站資源，讓學生通過現代信息技術和互聯網，接觸前沿性的知識和信息。在教學實踐中，可以利用微信平臺、微博等不定期的更新專業英語資料，把握相關專業研究前沿，讓學生們根據內容多互動，使被動學習轉變為主動獲取。

（三）加強師資隊伍建設

人才培養是一項復雜的系統工程，教師在這個培養工程中發揮著至關重要的作用。在水產專業英語教學的過程中，要求任課教師要具備較強的學科專業知識以及較高的專業英語聽、說、讀、寫、譯的能力，并且對教師自身的理論素養、專業知識的結構和技能也提出了更高、更新的標準和要求[8]。首先，對多數英語專業教師來說，要加強從普通教師向水產專業英語教師的角色轉變，通過深造和加強學習來適應新的要求與挑戰，其中最基本的要求是要具備教學所涉及的水產專業知識，這需要一個不斷學習和積累的過程。其次，專業的教師同樣也需要角色定位，即專業-英語教師。專業教師不僅需要熟悉和了解語言教學的規律性和特點，還需要熟練掌握語言教學的基本技能，具備良好較好的英語水平。筆者認為，在水產養殖專業課“雙語”教學的大趨勢下，應由專業課教師來擔任專業英語課程的教學，并對專業課教師要進行有計劃的定期培訓，例如輸送英語水平較好的專業老師到國外有水產相關專業的科研院所學習進修或者在職學習等，讓他們通過不斷提升自己的專業英語水平來盡快勝任專業英語及“雙語”教學上的需要。再次，可以引進海歸等高水平英語人才。通過高素質人才的引進，不僅能夠提高教師隊伍的整體素質，還能使現有教師產生危機感，從而能夠不斷的提升自己。

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[6]張博.基于網絡的自主學習與大學英語教學改革[D].大連：遼寧師范大學，2008.

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漁業產業包括以養殖、捕撈、種苗等為主的漁業第一產業；以加工、漁機制造、漁船改造、飼料、藥物為主的漁業第二產業；和以流通、存儲、休閑漁業等為主的漁業第三產業。《2018年中國漁業統計年鑒》[1]數據顯示，2016年10月—2017年11月，全社會漁業經濟總產值24761.22億元，其中漁業產值占49.73%，全國水產品人均占有量46.37千克（人口139，008萬人）。水產養殖業不僅在世界食品供應中具有非常重要的地位，還能夠帶動全社會漁業經濟中很多環節的發展。與2012年相比，2016年農村居民人均水產品消費7.5公斤，增加2.1公斤，增長39.7%[2]，以上數字充分體現了水產養殖業對社會經濟的貢獻和其在學科建設中的重要性。

一、對標戰略需求

廣東是水產養殖大省，也是水產養殖強省。2016年，廣東省漁業經濟總額為2863億元，僅次于山東和江蘇，位列全國第三。廣東省水產養殖面積55.5萬公頃，居全國第六，但養殖產量卻全國第一，說明廣東省水產養殖技術領先，同時也表明具有扎實的專業知識的專業技術人才在水產養殖生產各環節提供的優質服務，體現的重要作用。我校地處廣東省西部，毗鄰南海，是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設大學，水產一級學科被列為“攀峰重點學科”，擁有水產科學與技術國家級實驗教學示范中心、廣東省珍珠養殖與加工工程技術研究中心和廣東省水產經濟動物病原生物學及流行病學重點實驗室。學校正全面貫徹落實“建設海洋強國”戰略、鄉村振興戰略、“一帶一路”倡議，以及“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，以更加有力的舉措強化辦學特色，以更加先進的理念培育社會英才[3]。

二、加強專業教育

有調查結果表明，部分高校學生因不喜歡所學專業而產生厭學情緒的比例高達40%[4]。歷來農業院校或者農學類專業的招生相對困難。水產養殖專業屬農學，我院招到的大部分新生多為調劑生，他們對于水產養殖簡單地理解為“養魚”，有的學生直接表示對專業不感興趣。針對于此，在強化專業優勢的同時，我院制定了專門的招生和就業宣傳畫冊，安排新生進行入學教育和學科專業推介，對專業的發展前景、專業內涵以及大家最關注的就業逐一進行介紹。作為班主任，接收到對專業的不理解更多的來源于學生家長。在新生入學時，除了接待新生，還會接待很多送學生的家長。有的家長提出轉專業的要求，有的家長質疑“我家里就是養魚的，培養個大學生還是養魚？”“這專業畢業了除了養魚還能做什么？”“養魚還需要上大學？”等。因此，除了對學生進行專業教育外，有必要以學院或教學系為單位，對家長的誤解進行專業疏導，就專業性質、特點、人才培養模式、就業途徑和前景做詳細地介紹，強化學科專業在國民經濟中的重要地位，特別是在沿海地區的比較優勢和就業渠道優勢。

三、改善培養模式

我校“水產學”為“第九輪廣東省優勢重點學科”和“珠江學者”設崗學科；“水產養殖”為國家級高校特色專業，廣東省高校名牌專業。水產養殖專業下設兩個專業方向，即水產養殖和飼料安全。在大學四年間，學院設立導師制，大一至大二階段導師在學生選課、生活和參與社團活動等方面給予專業指導；大三至大四期間的導師主要負責學生對于專業知識的掌握、畢業論文設計以及對就業給出專業性建議。這期間的兩個導師可以為同一人也可以換人，對學生而言具有一定的靈活性和指導意義。在黨的十會議及“十八屆三中全會”精神的指引下，教育部于2010年7月29日頒布了《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》[5]，綱要明確了高等教育要創新人才培養體制，深化教學改革，支持學生參與科學研究，強化實踐教學環節。學院設立優秀本科生進實驗室項目，學生結合自己的興趣以項目的形式進入實驗室，在導師的指導下進行學習和科研實踐。學院和導師分別給予一定資金的支持，并鼓勵學生以第一作者發表科研文章。同時，學生可以結合此過程的學習和科研的經驗撰寫科研申報書，申請大學生創新創業訓練項目、攀峰計劃等，以此更加深入地進行專業學習。

四、重視班主任工作

如今的班級和以前最大的不同是，一個班級的學生很難集中在一起，同學之間很難體現集體的概念。因為現在教學體系實行學分制，學生自主在網上選課，最終導致同樣的一門課，學生所選的教師不同、時間點不同而導致一個班級的學生分散在不同的課室上課。課余時，每個人又有不同的社團活動需要參加。因此，一個班級能夠聚在一起的時間微乎其微，最多是以宿舍為單位的小聚，班集體的概念渙散。學生在大二下學期時，將進行專業方向的選擇，進而將產生新的班級，原來的班集體將不復存在。因此，對班級集體意識的培養必須及早介入，否則不利于培養良好的學風和班風。班主任是班級的核心成員之一，也是學生進入大學開始新的學習和生活的關鍵引導者。作為班主任，要及時發現班級的問題，要有技巧、負責任地協同班委同學積極解決問題。例如，學生宿舍的矛盾、班委之間工作的協調以及同學們的上課狀態不佳等問題。同時，農業院校部分學生的家庭經濟狀況不是很好，這些學生不僅存在課業壓力，還有家庭經濟壓力。因此，在班級建設方面也需要特別關注。大一初始的軍訓，是同學在一起較為集中的時間，由陌生到熟悉，是建立班級概念的黃金時期。如果錯過了，后期大家上課又都較為分散，不利于建設良好的班風和學風。第二個建設時期就是在大一第二學期初始，過了這個階段，學生對于大學慢慢失去了新鮮感，生活、學習以及人際交往的圈子都已逐漸成形，再改變就很難了。能讓大家集中在一起的方式之一是團日活動。盡管班主任能夠積極參與其中，但是，大家上課時間不同，參與的社團活動多樣，況且還有部分同學不是團員，團日活動也很難聚集所有同學。主題班會是另一個聚集方式。在大一第二學期初始，針對大一上學期班級出現的各種問題，班主任適時提出召開主題班會。首先，在班會召開前，先由同學們提出問題，并由宿舍長和班長集中收集。其次，班主任針對各問題進行梳理，最終召開主題班會“唯有努力不負光陰”，并通過PPT的形式，在班會上集中解答。該方式首先讓同學們自我反省，去尋找自身的問題，學會提出問題；然后針對不同的問題在班會上集中解答，可以解決一些共性的問題，節約時間，同時還可以將某些同學已經意識到而其他同學還沒有意識到的問題進行解答，該次主題班會很高效地解決了相關問題，讓同學們加深了對專業的了解，學會了處理生活和學習中出現的矛盾，達到事半功倍的效果。下表中給出了該次主題班會中同學們提出的一些有代表性的問題，反映了同學們初入大學、初識水產養殖以及在集體生活中遇到的疑問。

五、專業建設與就業指導

篇（5）

生物統計學是應用概率論和數理統計的原理和方法研究生物界數量變化規律的學科，屬于數學在生命科學領域中的應用學科。其基本任務是研究生物學領域數據資料的收集、整理和分析方法，并對數據分析結果做出合理的解釋。[1]生物統計學是生物類、植物生產類、動物生產類、食品科學類、水產類、環境科學類等相關專業的專業基礎課，是一門應用性很強的方法論學科。盡管在基本概念和基本原理的講述上，各專業相差不多，但在有限學時內具體授課內容的選擇上，在例題、習題的選擇與編寫上，在試驗設計方法等問題上，不同專業差別還是很大的。21世紀以來，隨著社會的發展和科學的進步，高等教育的培養目標從以知識傳授為重點轉向以能力培養為重點;從培養能夠繼承和使用知識的人才轉向培養能夠發現和創新知識的人才。[2]這種人才培養目標的轉變給高校課程教學提出了更新、更高的要求，同時隨著水產學院申博增碩的成功獲批，針對水產類專業的生物統計學課程特色建設與教學改革也勢在必行。

 

一、問題分析

 

(一)課程設置

 

廣東海洋大學水產學院現有三個專業，即水產養殖學專業、海洋漁業科學與技術專業和海洋科學專業。作為一門重要的應用數學，多年來生物統計學一直是各專業的專業基礎課，普遍應用于各專業的畢業試驗設計和畢業論文撰寫中，其在水產科學研究中具有十分重要的作用。然而各專業在本門課程的設置上并不一致，如教學大綱不一致、授課學時不一致、授課方式不一致、考試方法不一致、授課學期不一致等。不同專業的授課教師各自為政，缺乏溝通與交流，這不利于整個水產學科的發展，也不利于課程的后續發展與建設，更不利于碩、博課程的銜接與深化。

 

(二)教學內容與方式

 

首先，生物統計學應用數理統計對隨機現象的統計規律進行演繹和歸納，涉及概率論、統計學、生物學及它們的綜合應用等多方面，概念多、公式多、數據多，一些內容較為抽象，很多學生對該門課程有畏懼心理。學生普遍認為該課程較難，表現在概念難以理解、思維難以展開、問題難以入手、方法難以掌握、習題難做，因此對本門課程缺乏興趣，課堂學習積極性不高。此外，由于課堂互動少，與水產科學實踐聯系不緊密，教師過分重視教的過程，學生不能親自體驗收集、處理數據的過程，因此學生難以深刻理解統計學的本質原貌。

 

其次，在教材的選用上，以《概率論和數理統計》為名的教材很多，但大多仍是基本沿用數學專業的教材體系，數學學科性太強[3]，重數學理論，輕水產應用，數學與水產不能相互融合。以《生物統計學》為名的教材也較多，如杜榮騫的《生物統計學》(高等教育出版社)[4]、明道緒的《生物統計附試驗設計》(中國農業出版社)[5]等，其編寫主線都是先概率、后統計、再試驗設計。這些教材較傳統的概率論與數理統計更加合理，充分考慮了授課學時的安排，少概率、多統計;理論部分恰到好處地壓縮，應用部分適當加強，在實踐中更易于被學生所接受。我們曾采用杜榮騫主編的《生物統計學》，雖然其強調了在生物科學上的應用，但其例題和習題多為以動植物的遺傳、變異為主，需要有較好的生物知識，對水產學科來說有些脫節，學生在學習了較難的理論后難以具體化、形象化，容易喪失學習的興趣。

 

最后，為了應付傳統的單一筆試的考核方式，學生需要進行大量的習題練習。學生把精力都放在了記背公式、過程的推導和演算當中，忽略了對知識背景的理解，如果題型一變，馬上不知如何解答。一道簡單的方差分析就要花費學生大量的時間，考試信息量受到限制，這些考試內容在學生以后的計算機應用中又基本用不上，這無疑加重了學生的學習負擔。

 

二、課程改革對策

 

(一)課程設置改革

 

為充分利用教學與教師資源，我們將課程更名為水產生物統計學，并作為院級限選課提出，強調了本課程在整個水產學院各專業課程設置中的重要性。課程采用統一的課程名稱、課程號，課程教學大綱及課程考核，課程學時設置為48學時，其中理論授課學時為36學時，實驗上機學時為12學時，理論與實驗學時比為3∶1，基本保證了該門課程理論教學和實踐教學的要求(對多數高校而言，一般設置為40學時或更少)。為了保證本課程先修課程的順利完成，讓學生掌握必要的專業知識，且與學生畢業論文設計相銜接，授課學期設置在第六學期較為合理。

 

(二)注重學生思維方式的培養

 

在學生思維方式的培養上，應注重啟發式的教學原則。廣東海洋大學是一所以教學型為主的大學，而水產學院在學校的發展中扮演著教學、科研并重的角色。水產生物統計學是一門理論基礎強、實踐強的學科，在學時較少、學科研究日益深入發展的要求下，如何充分發揮學生的主動性和積極性，從“接受知識”轉向“主動應用”，是生物統計學教學與實踐的主要內容。啟發式的教學原則，就是以激發學生的主動性思維、喚起學生的求知欲和興趣為出發點，科學地引導學生主動思考，讓學生將知識融會貫通形成技能，發展學生智力、挖掘學生潛力。首先，在知識的傳授上，要“兩少兩多”，即“少概率、多統計;少理論，多應用”。學習什么情況下用什么方法進行統計分析，要比學習這個方法本身如何統計更重要。現在的統計方法，都可以由很多專業的統計軟件來完成，甚至你只要知道用什么方法，怎么輸入數據，一個菜單就搞定了，也就是說，不管你方法對不對，總會有結果出來的。因此，培養學生主動分析的能力更為重要。

 

(三)教學內容與方式改革

 

1.強化海洋、水產特色

 

根據水產學院各專業的人才培養特色與課程體系特征，我們以海洋水產類試驗方案設計、數據分析與處理等為課程應用導向，突顯海洋、水產特色。我們以蔡一林、岳永生主編的《水產生物統計》[6]為教材，以各專業教師科研實踐的實際案例為補充例題及習題，深入淺出地介紹試驗設計的基本原理，并引導學生學習和掌握如何合理有效地獲得數據并對數據進行分析推斷的原理和方法。由于與專業緊密相連，舉例對象學生熟悉，這自然減少了學生學習的畏難情緒。

 

2.優化教學內容

 

在教學內容的設計上，除基本統計原理外，我們根據各專業實踐在有限的課時內優化教學內容。概率論是整個統計的理論基礎，在教學上要注意講清概念、減少理論，加強引導。在概念的講解上，要注意深入淺出，簡明易懂。對于一些證明推導，則可以適當略去，只要說明問題的背景、來源、結果及應用的方面即可。在統計上，要加強對基本統計理論的講解。基本的分布、方差分析、簡單的相關和回歸基本就解決了水產學科本科教學、科研的大多數問題。我們沒有必要為了解決10%的問題而去花90%的時間。此外，一些簡化公式都是為了手工計算而設計的，由于可以使用電腦完成計算，這部分內容完全可以略去。

 

3.改革教學方法

 

水產生物學科是門實驗性的學科，很多生物學現象及其原理都是在試驗中發現，并通過實驗加以驗證得出結論的，因此，試驗設計的好壞直接影響到結果的分析及其結論的正確、可靠與否。本課程把理論與實踐相結合的教學作為重要的教學手段。

 

(1)在理論教學中做到以下幾點。①從各專業的背景出發，建立抽象理論與學生熟悉的具體問題之間的聯系，通過比較研究，使學生掌握各種試驗模型的假定及其應用。②采用探索探究式、互動式教學方法，啟發學生思維，拓寬學生思路，引導學生用科學研究的思維方式思考問題;由以教師“講”為主，轉變為以學生“學”為主，使得教師講授與學生自學、討論和研究有機地結合起來，提高學生分析問題和解決問題的能力。③采用課外閱讀文獻、課堂評述等方法，重視培養學生獨立獲取知識的能力，為學生終身學習和創新奠定基礎。④精心設計多媒體課件。多媒體課件除具有一般多媒體課件形象、生動的特點外，還要根據本課程特點展示數據的動態分析過程，盡可能使課件融教學性、科學性、藝術性和技術性為一體，激發學生的學習興趣，提高教師的教學效率。

 

(2)在實踐教學中，分三個層次進行實踐性教學。①通過試驗設計的方法練習，加深學生對基本原理理解的基礎實踐。②結合專業提出課題，由學生組織設計及分析，并進行課堂討論的綜合性、設計性實踐。③根據專業，由學生自行選題、設計并分析推斷的研究性實踐。

 

4.切實用好“多媒體教學”

 

隨著計算機技術的發展，多媒體日益成為重要的教學手段。[7]它以計算機為主要媒介，把文字、圖形、圖像、音頻和視頻等信息媒體結合起來表達教學內容。多媒體教學能使課堂變得生動活潑，從而實現傳統的教學方式無法達到的效果，是高校教學改革的一項重要內容。然而在實踐中，“多媒體”的“多”往往被單一計算機取代，多媒體課件也往往成了簡單的PPT演示。筆者曾在《淺談高等教育多媒體教學中存在的問題》[8]一文中，闡述了現代多媒體教學在帶來利的同時其弊同樣不可忽視。就生物統計學的多媒體教學而言，其概念多、公示多、統計計算過程煩瑣乏味，計算機的應用無疑能起到事半功倍的效果。然而傳統黑板的作用也不能忽視。在教學中筆者就曾發現，學生對統計量不知道怎么書寫;重要的推導過程在多媒體課件中一閃而過，跟學生的認知思維銜接不上，這反而增加了學生的厭惡感，使學生不能跟著教師的節奏學習。由此可見，多媒體教學也存在一定的弊端。

 

此外，要注意生物統計學多媒體課件的制作不同于物理、化學等學科(它們強調計算機的模擬功能)，生物統計學多媒體課件必須同統計分析軟件“鏈接”。在實踐中筆者發現，普通計算器、Excel軟件和SPSS統計軟件是較為適合的本科教學統計軟件。也許大家都忽略了普通計算器的應用，實際上，在任何一臺Windows機器上，程序的附件中都有一個計算器，這個計算器雖然不能進行復雜的統計功能，但對于統計中經常用到的統計量基本都能夠計算。此外，在電腦上機課上，可以重點介紹Excel的統計功能。嚴格說來Excel并不算是統計軟件，而只是數據處理工具。但它幾乎是每臺電腦上裝機必備的軟件，對于大多數的學生來說，Excel統計功能的學習能為他們以后從事非專業統計工作起到很好的幫助作用。專業統計軟件采用SPSS軟件，由于該軟件不需要編程，因此學生較易接受。除了課堂涉及的統計方法外，這些大型軟件包的一個主要好處就是菜單豐富，功能齊備，只要有一本參考書，學生就可以方便地掌握各種統計方法。

 

最后，要充分運用計算機網絡。網絡教學將為學生提供廣闊的學習空間、充足的學習資料和多樣的學習方式。比如西安科技大學的生物統計學網站，除了具有精品課程的內容外，還在“參考資料”欄目內設有“教學篇”、“人物篇”、“歷史篇”、“故事篇”、“軟件篇”、“應用篇”等內容，這不僅能為學生提供豐富的學習資源，還增加了學生的學習興趣，并可以通過學生反饋來豐富學習資料。

 

三、考核方式的改革

 

成績考核是督促學生復習、鞏固所學知識并對教學效果進行檢查的重要手段。在傳統的筆試考核方式中，學生要把大量的時間花在計算公式的背誦和數學計算上，這種考核方式不能全面、準確地考查學生對各種統計分析方法的掌握和應用情況。要改革考核方式，除筆試外，還應增加電腦上機考試。筆試部分應加強概念的理解和實際應用，不要求背條文、記大量的公式，也不要求繁雜的計算。電腦上機考試部分，應讓學生用所學的統計知識和原理，選取合適的統計命令進行統計運算，并能對統計結果進行分析和解釋。這樣就能將學習、考核和應用真正結合起來，既解決了學生死記硬背的問題，又加強了學生靈活應用所學知識的學習興趣，真正達到了本門課程的培養目標。

 

四、課程建設

 

篇（6）

1調研對象的基本情況

調研小組前期對我國開設有水產養殖技術專業的高職院校進行統計分析。受水產養殖條件的影響，開設有水產養殖技術專業的高職院校數量不多，且分布不均，高職院校主要集中在中東部地區。本次在全國范圍內共調研了18所高職院校和2026名學生。調研的高職院校中位于東北地區的有2所，山東省4所，四川省、重慶等西部地區3所，江蘇省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、廣東省和廣西省各1所;從辦學水平來看，在本次調研中國家示范性(骨干)高等職業院校7所，省級骨干高等職業院校7所，其他類型高職院校4所。調研高職院校分布廣泛、代表性強。為了保證調研情況的準確性，本次調查的高職院校教師為相關院校水產養殖技術所在教研室主任或所在系分管教學主任，學生為水產養殖技術專業2～3年級和畢業1～3年的學生。

2調研內容及結果

2．1頂崗實習的實施階段和時間

水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間調研結果見圖1和圖2。從圖1可見:頂崗實習時間最短24周，最長56周，多數高職院校頂崗實習集中在28周和40周。從圖2可見:在調研院校中有2所(11%)院校在最后一學年集中開展頂崗實習教學活動;絕大多數院校(11所，61%)分第二學年第二學期和第三學年第二學期兩個階段實施;5所(28%)院校在第一學年、第二學年和第三學年第二個學期分段實施，前兩個階段頂崗實習一般為8～12周，第三個階段頂崗實習有16周。從頂崗實習實施時間來看，水產養殖技術專業頂崗實習主要集中在每年3—8月份。

2．2頂崗實習企事業單位情況

大多數高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習在校外企事業單位進行，極少數院校提供少量校內頂崗實習崗位;學生獲得頂崗實習單位的途徑主要有校內人才交流會、院校安排、水產類專業教師提供和學生參加企事業單位自主招聘四種方式，其中以學生參加校內人才交流會為主，院校安排和專業教師提供頂崗實習崗位次之，這與職業院校其他專業頂崗實習單位選擇存在差異［2］。學生頂崗實習單位主要為中小企業(36%)和上市公司(28%)，事業單位(8%)和國有企業(6%)次之，其他單位(校內、自主創業等)占20%，外資企業占2%;頂崗實習單位主要經營范圍包括漁藥(57%)、漁用生物制品(41%)、漁用飼料(25%)和水產動物苗種(23%)，具體見圖3。

2．3頂崗實習工作崗位及技能

水產養殖技術專業學生頂崗實習主要工作崗位為水產養殖技術服務(44%)和涉漁產品營銷(33%)，其他的占11%，從事水產動物繁殖養殖(6%)、水產動物養殖(1%)及內勤工作(5%)較少。頂崗實習應用專業技能情況見圖4。在調研水產養殖技術專業學生頂崗實習工作崗位類型的同時，對學生在頂崗實習期間主要應用的專業技能也進行了調研。結果表明，學生應用的專業技能以養殖水體水質檢測與調控(67%)、水產動物疾病防治(58%)和漁藥漁飼料營銷(47%)為主，生物餌料培養、漁用飼料加工與檢測、水產動物繁育、水產動物養殖等次之。為了讓學生盡快適應頂崗實習工作，企事業單位在學生頂崗實習前為學生專門開展崗前培訓。大多數企事業單位崗前培訓時間為1～2個星期(68%)，崗前培訓時間在3個星期以上(24%)次之，崗前培育時間2～3個星期的較少(8%)。培訓內容涉及企業基本情況、企業制度、崗位技能、頂崗實習管理;培訓人員一般包括企業總經理(或副總經理)、人事經理、技術經理和企業導師。

2．4頂崗實習的管理情況

在頂崗實習學生管理方面，各高職院校均采用了校企共管的方式。高職院校為每位實習學生安排一位校內指導教師，校內指導教師與企業一起負責實習學生實習管理和技術指導。企業除了為每位學生安排企業導師指導學生崗位技能實踐外，還非常重視學生安全教育，從調研數據結果來看，多數學生(77%)在頂崗期間實習單位為其購買人身安全保險，學生接受安全教育的占74%，熟悉安全生產事故應急救援預案比例達68%。

2．5頂崗實習成果及考核評價方式

所有高職院校要求學生在完成頂崗實習后提交實習成果，實習成果從形式上看較為單一，為實習報告(總結)或畢業設計(論文)。所有實習學生在頂崗實習結束后都要接受考核評價。從評價主體來看，絕大多數高校(95%)采用了實習單位與院校共同評價的方式，在調研的高職院校中僅1所院校實習學生由頂崗實習單位評價;從考核評價的依據來看，多數院校(90%)考核評價依據為學生實習過程表現和實習成果，僅以過程表現和實習成果為評價依據的高職院校各1所。

2．6其他

在進行頂崗實習實施階段和時間等情況調研的同時，還對高職院校教師對學生實習效果情況進行了調研，在高職院校中78%的院校認為學生頂崗實習的效果理想，22%的院校認為學生頂崗實習效果一般。頂崗實習效果的影響因素見圖5。高職院校認為當前水產養殖技術專業頂崗實習圖5頂崗實習效果的影響因素還需要提升的內容有校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件。

3調研的基本結論

綜合以上調研內容的結果，初步歸納當前高職院校水產養殖技術專業頂崗實習結論如下:1)高職院校水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間各個院校不完全相同，從實施階段來看，第四學期和第六學期是水產養殖技術專業頂崗實習主要實施階段;水產養殖技術專業頂崗實習時間為24～56周。2)水產養殖技術專業學生頂崗實習主要在校外水產企業進行，企業經營范圍主要為漁藥、漁用生物制品、漁用飼料和水產動物苗種生產經營;高職院校校內人才交流會是學生選擇頂崗實習單位的主要途徑。3)學生頂崗實習崗位主要為水產養殖技術服務和涉漁產品營銷。4)水產養殖技術專業頂崗實習效果整體較好，校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件是影響水產養殖技術專業頂崗實習效果主要因素。

4對調研結論的深層思考

4．1把握好企業關是提升頂崗實習教學質量的基礎

頂崗實習是高職院校實踐教學的重要環節，是提高學生實踐技能的重要階段。為規范和推進職業學校開展學生頂崗實習工作，提高技術人才培養質量，《職業學校學生頂崗實習管理規定(試行)(征求意見稿)》對頂崗實習企業進行明確規定:“職業學校原則上應選擇具有獨立法人資格，依法經營，管理規范，安全防護條件完備，提供崗位與學生所學專業對口或相近的企(事)業單位”。從結果來看，在學生的頂崗實習單位中中小型企業較多。由于行業門檻低，學生頂崗實習單位硬件條件、導師教學能力、技術水平和經營效益參差不齊。高職院校對參加校內人才交流企業要求較低，對企業頂崗實習教學能力缺乏有效評估。同時學生由于社會經驗少，對頂崗實習企業選擇缺乏理性思考，往往僅從頂崗實習地點、薪酬等方面選擇頂崗實習企業。因此，高職院校嚴把頂崗實習企業關顯得尤為重要，選擇硬件條件好、教學管理能力強、技術先進、社會信譽高的企業是提升頂崗實習質量的基礎［3］。

4．2切實可行的專業頂崗實習標準是提升頂崗實習質量的根本保障

高職院校頂崗實習是專業教學的重要形式，是培養學生良好職業道德，強化學生職業技能，提高全面素質和綜合職業能力的重要環節。為了規范頂崗實習教學，提升教學效果，教育部辦公廳2016年7月份印發了《關于公布首批＜職業學校專業(類)頂崗實習標準＞目錄的通知》(教職成廳函〔2016〕29號)，通知中公布了涉及30個專業(類)的70個頂崗實習標準。水產養殖技術專業是高職院校漁業類主要專業之一，專業開設院校多、在校生多、專業輻射能力強。到目前為止，高職院校水產養殖技術專業還缺乏統一、切實可行的標準，導致各高職院校在組織實施水產養殖技術專業頂崗實習時無標準可循，出現了實習組織不夠規范，實踐教學有效性不強，合作企業教學主體地位體現不夠，頂崗實習崗位與所學專業契合度不高等問題，影響了人才培養質量的提高。因此，制訂一份統一、切實可行的水產養殖技術專業頂崗實習標準是進一步提升水產養殖技術專業頂崗實習教學效果的根本保障。

4．3深化校企合作是提升頂崗實習質量的關鍵

我國是水產養殖大國，改革開放以來水產養殖取得了巨大進步，水產企業對技術技能人才需求旺盛，現階段水產企業參與高職院校專業人才培養的積極性明顯增強。水產企業在本質上不同于高職院校，其硬件設施、技術人員等主要服務于企業生產。同時水產企業與高職院校合作時間不長，深度不夠，教師專業頂崗實習教學經驗還不足，校企雙方作為頂崗實習教學實施主體，應建立互惠雙贏的合作機制［4］。高職院校在企業導師教學能力提升和企業硬件條件建設等方面應積極開展工作。

4．4水產養殖技術專業學生頂崗實習的崗位

從本次調研結果來看，水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位是目前高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習的主要崗位，大多數實習生(77%)在這兩個崗位上開展實習工作，學生實習崗位相對集中;而傳統的水產動物繁殖養殖和水產動物養殖崗位實習學生數量較少，只占總實習學生人數的7%。從學生頂崗實習期間應用技能來看，多數技能還是服務于水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位。因此，高職院校在水產養殖技術專業學生頂崗實習前期應重視學生養殖水體水質檢測與調控、水產動物疾病防治和漁藥漁飼料營銷等技能的培養，滿足學生頂崗實習的需要。

參考文獻:

［1］冉治霖，司清亮．對教育部《職業學校學生頂崗實習管理規定(試行)》的解讀［J］．焦作師范高等專科學校學報，2013，29(2):59－61．

［2］鄧東京，易素紅，歐陽河，等．職業院校頂崗實習現狀調查［J］．中國職業技術教育，2015(12):88－91，96．

篇（7）

[中圖分類號]G641 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 ― 2234（2015）02 ― 0153 ― 04

2013年底至2014年初，筆者所在課題組走訪江蘇農牧科技職業學院，就涉農專業建設、農科教統籌模式、產學研一體化、教學科研等問題開展實地調研，并召開安慶職業技術學院提升服務區域經濟和農業現代化能力研討會，在對比江蘇和安徽兩省兩所涉農高職院校服務農業現代化過程中各自優劣之處基礎上，通過梳理兩者在環境影響、制度設計、政府角色定位和實踐舉措等方面的差異性及其原因，試圖探索涉農高職院校服務農業現代化的基本路徑和改進策略。

一、引言

江蘇農牧科技職業學院前身是江蘇畜牧獸醫職業技術學院，2013年3月通過更名，隸屬于江蘇省農林廳，是一所以培養畜牧獸醫類高技能人才為主的高等職業院校，也是2010年確定的首批國家示范性（骨干）高職院校。學院以農牧專業為主，經過多年探索發展，形成一系列專業建設、服務“三農”發展的模式和做法，在全國涉農高職院校中享有極高的公信力和美譽度。

安慶職業技術學院創辦于2003年6月，由安慶市農業學校、安慶市師范學校和安慶市財貿學校等四校合并組成，2010年被確立為安徽省示范性高職院校立項單位。學院開設有植物保護、園林技術等五個涉農專業，初步形成農林類專業建設群，其立足于區域發展，根植于農業大市發展需要，通過專業建設、人才培養和教學科研等方式，創新手段，推進服務農業現代化進程，績效突出。

二、四個維度的實證分析與比較分析

本課題組與江蘇農牧科技職業學院高職研究所緊密合作，取得第一手詳實資料，同時，對接安慶職業技術學院辦公室、教務處、實訓部門、財務部門等相關教學科研單位，統計與核對有關數據。所有數據來源，源自三個渠道：公開性和經常性登記數據、有關職能部門提供的數據和進行調查統計的數據。

（一）專業服務能力

江蘇農牧科技職業學院開設了52個專業（方向），涵蓋了農牧產業鏈相關產業，約三分之一的專業為全國高職院校中最早舉辦，四分之一專業（方向）為全省乃至全國高職院校中獨有。國家示范性（骨干）高職院校中央財政支持重點建設專業有畜牧獸醫、動物防疫與檢疫、獸藥生產與營銷、食品營養與檢測4個專業，另有寵物養護與疫病防治專業是非中央財政支持重點建設專業。該院緊扣江蘇生態健康養殖標準要求，優化發展生態健康養殖類專業;緊扣人畜共患病的防控需求，優化發展動物防疫與檢疫類專業;緊扣泰州醫藥高新技術開發區建設需求，優化發展動物醫藥類專業;緊扣食品質量與安全標準要求，優化發展食品營養與檢測類專業;緊扣寵物飼養的公共衛生要求，優化發展寵物飼養安全與衛生類專業。根據江蘇省農業委員會2012年涉農專業建設情況督查報告顯示，該院涉農專業比例達到67.3%，布局趨向優化。

安慶職業技術學院在原安慶市農業學校基礎上組建學院園林園藝系，開設有植物保護、園林技術、環境監測與治理技術、園林建筑、都市園藝、食品加工技術六個涉農專業，另外，其他系部部分專業如經濟貿易系市場營銷和物流管理專業也涉及到農產品營銷，但不能劃定到涉農專業范疇。其中，植物保護是安徽省高職院校中唯一涉農省級特色專業，師資力量、專業特色和服務能力較強，2013年，園林技術又被省教育廳確定為省級特色專業。江蘇農牧科技職業學院隸屬于江蘇省農林廳，專業布局與全省農業產業尤其是農牧產業發展要求匹配度較高，專業設置基本合理;安慶職業技術學院立足安慶市區域經濟發展要求，對接安慶農業大市市情和現代農業發展需求，開設涉農專業，主要服務領域分布在種植業和園林園藝領域，服務領域相對逼仄。

（二）服務平臺承載能力

江蘇農牧科技職業學院依托國家級、省級、地市級的15個科技創新研發平臺，對接農牧產業鏈上的龍頭企業和對口中高職院校，積極探索集團化辦學新模式。2011年6月，在江蘇省農業委員會的指導和支持下，聯合行業部門、泰州市政府、中高等農業職業院校、涉農企業、行業協會等其他利益相關方共138家單位及個人組建了“江蘇現代畜牧業校企合作聯盟”（見圖1）。〔1〕

安慶職業技術學院與安慶市發改委、安慶市教育局、安慶市屬高校等部門合作，通過對安慶市職業教育供需關系的大規模調研，剖析地區職業教育供需關系背后隱藏的深層次問題，并結合江蘇、浙江等地區職業教育服務地方經濟發展和資源有效整合的有效做法，于2013年12月底，由職業院校、企業、行業協會及科研機構等組成的安慶職業教育聯盟正式成立，試圖通過職業教育聯盟整合安慶市職業教育資源，推進安慶市職業教育的良性發展（見圖2）。〔2〕在此聯盟框架體系下，成立現代農業類專業群建設協作組，該協作組旨在通過政策上的引導、技術上的支持、信息上的交流和項目上的服務，提升安慶農業類職業教育服務于地方經濟發展的能力。與此同時，依托省教育廳“高職農林類專業卓越技能型人才創新實驗區”和“園林植物農科教合作人才培養基地”項目，與省內外20多家涉農企業深度合作，共同推進項目化依托基地建設。

（三）農科教統籌模式服務能力

基于高職院校尤其是涉農高職院校對接城鎮化、一線涉農企業和農業經濟的天然優勢，整合農業、科技和教育多種資源，發揮各種利益攸關方主體作用，農科教統籌是高職院校服務農業現代化過程中行之有效的運作模式，上述兩校也不例外。

江蘇農牧科技職業學院比較典型的農科教統籌有“掛縣強農富民”工程和“品種+技術+基地”套餐式服務模式。學院在原有的對接濱海縣“掛縣強農富民”工程基礎上，2011年新增姜堰市作為對接縣，進一步推進“掛縣強農富民”工程的實施。3年來，為濱海縣制訂了豬、鵝、水產和草雞等4個產業規劃，建立蘇姜豬擴繁場2個，對接養殖企業（戶）26個，建成5個特色顯明的“一村一品”專業示范村和2個養殖示范基地，培育科技示范戶125戶，科技示范帶動戶621戶，3年產生直接經濟效益10250萬元。為姜堰制訂畜牧水產發展規劃，對接養殖企業（戶）35家，建立生豬、家禽、水產養殖示范基地2個，建成5個特色顯明的“一村一品”專業示范村，培育科技示范戶75戶，科技示范帶動戶536戶，2年產生直接經濟效益5300萬元。實施“品種+技術+基地”套餐式服務模式。學院培育了蘇姜豬、黑羽番鴨、“蘇牧1號”白鵝、“蘇郵2號”麻鴨配套系等畜禽新品種（系），配套相關飼養技術，教師帶著自己的研究成果推廣，帶著技術服務，使科技成果直接面對養殖戶（企業），聯合行業、企業共同發展，共建產學研合作基地，探索基地、合作組織、規模養殖戶相結合的推廣模式，將畜禽科學飼養管理、疫病防控、安全用藥、產品加工等技術組裝集成，形成“品種+技術+基地”立體推動的套餐式服務模式，解決了農業科技成果推廣轉化“最后一公里”問題，提高了農業科技貢獻率。3年來，推廣“蘇姜豬”種豬總數達5860頭、商品豬銷售27.15萬頭，“蘇牧1號”白鵝68.22萬只，帶動農戶1018戶，產生直接經濟效益近5639.38萬元，成果技術轉移收入1529.69萬元。〔3〕另外，通過“產學研結合辦學模式與工學結合人才培養模式的契合點――工學研融合，將科研過程、工作過程與學生學習過程融合，改革人才培養模式”，〔4〕實現人才培養、科學研究和農技推廣結合的新模式。

安慶職業技術學院采取“私人定制”模式，貼近農業合作社實際需求，展開面對面技術服務。過去，安慶職院主要通過科技下鄉、項目定點等形式向農民提供技術服務，但服務范圍有限，服務的實效因服務覆蓋面不大而難以盡如人意。在對安慶望江、岳西、潛山等地農業專業合作社調查中發現以種植業大戶、漁業大戶等為代表的農業專業合作組織對于農業科技的需求非常迫切，學院順勢而為，通過農民專業合作社這一優質的合作平臺，為安慶“三農”發展提供更加優質、更具針對性和實效性的“點單式”服務。《中國教育報》在實地調查后認為該院農科教統籌模式“緊密契合區域發展，在服務區域產業建設、服務行業企業發展、服務教師職業發展和服務學生終身發展的過程中，實現學院事業健康、快速、創新發展。”〔5〕

（四）研發能力

江蘇農牧科技職業學院在全省創建全國畜牧業轉型升級示范區，依托優質科研平臺和較高層次人才隊伍，不斷加強與其他科研院所及企業合作，開展協同創新，科研項目的數量和質量均得到大幅提升。“近五年先后承擔部、省、市級縱向科研項目300多項，累計科研項目經費超過1億元。” 〔6〕應該說，其研發能力在全國高職院校中位居前列。

安慶職業技術學院截止到2014年4月底，共爭取世界銀行“農民工培訓與就業”項目、中央財政支持的專業提升服務能力建設項目、教育部人文社科研究項目、中國高教學會項目、安徽省教育廳研究項目、安慶市科技局、發改委、商務局委托項目等100項項目，據教務處和財務處初步統計，既有科研項目經費和學院配套經費共計977.3萬元。其中，涉農專業科研課題經費數額達三分之一以上。單純從數量指標看，位居安徽省領先位置，個別領域項目在全國也處于領先狀態。

三、結論與改進策略

在對比江蘇和安徽兩所涉農高職院校專業建設、平臺搭建、服務模式和研發能力基礎上，本課題組試圖作出以下結論，并提出相應改進措施。

區域農業經濟發展水平與涉農高職院校服務能力之間形成互相倒逼的互動關系，涉農高職院校專業設置與區域產業集群要高度契合，方能夯實服務能力提升的堅實基礎。江蘇農牧科技職業學院作為綜合類農業高職院校，其開設涉農專業比例達到67.3%，基本覆蓋到農牧產業結構各個基本面，每年為農牧產業轉型升級輸送3000多名技術技能型人才。安慶職業技術學院作為以服務區域社會經濟發展的地方性高職院校，農林類專業群是重點建設的七大專業群之一，涉農專業面不廣。在既有的涉農專業建設過程中，考慮到師資力量、選擇路徑和辦學成本等系列制約影響，建議可以圍繞安慶市“十二五”農業發展規劃和大別山片區現代農業發展市場需求，增設茶藝、農產品營銷等二至三個涉農專業。

政府支持力度是實現涉農院校跨越式發展的關鍵。政府通過財政支持、政策傾斜和人才支持等方面的舉措可以在短期內產生對涉農高職院校的集聚效應，形成強大的辦學驅動力，江蘇省政府關于農業產業化龍頭企業發展的實施意見、江蘇省農委關于校企合作的意見、泰州市政府在基礎設施建設方面的政策支持，不論是在政策力度，還是資金數額，或者提供條件的優惠度方面，都給農牧科技職業學院進入良性發展軌道創設了極佳的環境。安慶市政府在高校債務化解方面為地方高職院校提供了發展機遇，主導成立區域性職業教育聯盟，也搭建了能承載校企合作和服務地方經濟發展的良好平臺，還需要在項目資金配套支持、人才引進渠道拓展、校企合作鼓勵政策等方面出臺新的舉措。

農科教統籌、產學研合作同步推進中需要處理好政策性研究與技術性研究的關系。江蘇農牧科技職院瞄準農牧產業的技術研發力量非常雄厚，成果也很豐富，對接一線農業生產力銜接度非常高;安慶職業技術學院擁有世界銀行、教育部人文社科和中國高教學會等高級別研究項目，致力于“三農”問題的政策性研究，在農民職業教育、農民工培訓模式、農科教統籌模式、農業企業現代化等領域形成了一系列成果，但農業技術研發類項目偏少，這是職業院校實踐性的定位略有偏差，需要在科研政策、科研環境和人才積累等方面進行適當調整。

〔參 考 文 獻〕

〔1〕〔3〕董海燕.江蘇農牧科技職業學院農科教模式的探索與實踐〔J〕.江蘇農牧科技職業學院，2013

〔2〕儲誠煒，吳一鳴，譚維奇.職業教育聯盟框架構建和運行機制實踐探索與研究――以安慶市職業教育聯盟為例〔J〕.職教論壇，2014，（12）：21-24.

〔4〕吉文林，杭瑞友，葛竹興.“工學研融合”培養現代畜牧業技能人才的研究與實踐〔J〕.中國職業技術研究，2014，（07）：50-52.

〔5〕王壽斌.扎根區域沃土才能長成參天大樹〔N〕.中國教育報，2013-04-16（5）.

〔6〕蘇農牧.舉世矚“牧”如你所“院”――江蘇農牧科技職業學院辦學成果掠影〔J〕.江蘇高教，2014，（03）：156.

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中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）52-0095-02

都市型農業作為一種新型的農業，已在國內外各大城市興起。都市型高等農業院校各專業的發展，特別是農學類專業的發展，對都市型農業的建設起到極大的推動和促進作用。農學類專業是農業高等院校的傳統專業，因此，探索和研究與都市型農業相適應的農學類專業改革策略，是都市型高等農業院校的一項重要任務。

一、都市型高等農業院校農學類專業的特色定位

目前，我國農業院校多以“服務三農”定位，內容空泛，缺乏特色。“定位”就是指要具有不同于他人的特色。不同農業院校的服務對象應有所不同，倘若都相同，就無所謂特色，亦無所謂“定位”。目前，我國現有農業高等院校60多所，其中一部分高校可選擇以都市農業為其服務目標，另一部分高校則可選擇其優勢學科為都市農業服務，發揮學科的優勢作用，并有所側重，逐漸形成自己的服務特色定位[1，2]。高等農業院校在都市型農業建設中發揮著重要作用。首先，都市型農業的發展客觀上要求高校提供科技人才和科研成果支持，并且這種支持是大量的、長期的，因此，不同層次的高校都會發揮一定的作用。其次，設立于大都市的農業高等院校，特別是都市直屬農業院校，其首要任務就是為該地區農業服務，促進其農業的發展。再次，高等農業高校在都市農業發展過程中做出的相應調整和改革，將促進其自身教育、教學的發展和辦學特色以及專業特色的形成[3]。天津市地理位置優越，為華北地區的經濟核心，其都市農業的基礎很好。自上世紀90年代初，天津農學院就開始探討如何為天津都市農業服務的問題，并得到中央有關部委領導的認可。經過多年的研究和探討，為適應都市型農業發展的要求，我校確定了發展目標，即以服務沿海都市型現代農業和區域經濟社會發展為己任，努力把學校建設成為高水平的農業大學。有了明確的目標后，我校還根據本地區都市型農業的發展，做出了適應都市農業的人才培養特色定位。根據我校做出的專業人才培養定位，農學類專業在各方面不斷改進和提高，其中，“農學”專業被教育部批準為“國家級特色專業”。此外，國內其他都市型農業院校也進行了改革。例如，上海農學院在并入上海交大后做出了全面服務定位，仲愷農業技術學院進行了都市園藝特色定位等。由此可見，各農業高等院校只有實現專業特色定位，才能對都市型農業，甚至對整個現代化農業以及高等農業教育的發展，起到積極的促進作用。

二、都市型高等農業院校農學類專業教學改革

都市型高等農業高校農學類專業，應根據都市型農業不同發展階段對人才培養的不同需求，調整農學類專業知識結構，優化課程體系，建立和完善與都市型農業密切結合的教學模式。這主要體現在以下幾個方面。

1.樹立現代教育觀念。農學類專業教學改革與調整應改變傳統的教育觀念，根據都市型農業人才培養的要求，樹立現代教育觀念，培養全面發展的創新人才。首先，應堅持以就業為導向，實現產學結合，真正實現學以致用；其次，應培養學生的綜合素質，除注重學習能力的培養外，還應注重學生的品德、能力和身心的培養，使其成為全面發展的人才；再次，應培養學生終身學習的能力，使學習成為學生成長與發展的自覺行動和內在要求。

2.加強學科建設。眾所周知，“農科”是農業高校的立校之本。目前，高校競爭日趨激烈，都市型農業院校應正確定位，發揮其農科優勢。一方面，加強傳統學科建設，比如農學、園藝、動科及水產等學科，在教學、科研以及人才培養方面，應適應都市型農業發展的要求。因此，學科建設應打破過去“大一統”的做法，使其更適合于都市農業型農業發展的需要，突出都市型農業的特色、發揮優勢，在繼承傳統的基礎上不斷創新。另一方面，其他農學學科應集中整合優質高端教育資源，加快建設有重大影響的研究基地，提高知識創新以及高新技術研究與開發水平，并與傳統學科形成互補，互相促進，共同發展。

3.調整教學內容。適應都市型農業人才需求特點，全面調整教學內容。我院的農學類專業課程應根據天津市的生態條件和農業生產特點，在“特用作物栽培和育種”、“耐鹽堿植物品種選育”、“綠化觀賞植物選育”、“設施農業”、“蔬菜無公害生產”、“植物檢驗檢疫”、“生物技術應用”、“園林規劃”、“環境監測和改造”等方面實現突破形成特色[4]。應按照都市型農業人才培養的要求，注重專業課程內容的調整與創新，專業課程做到精、新、實、特。此外，還應注重基礎課和實踐課的建設。

三、都市型高等農業院校農學類專業教學方式方法改革

都市型高校農業院校農學類專業所設置的課程大都比較陳舊，不能滿足培養優秀農業人才的需要，因此必須對教學方式方法進行改革。這主要體現在以下幾點。

1.規范教學管理，優化課堂結構。科學規范的教學管理是建立井然有序的教學制度，提高教學質量的保證。因此，應健全教學文件，修訂教學大綱，使教學質量檢查做到有據可依。積極開展教學改革與教學研討活動，對課程的教學大綱、實驗大綱、教學的重點、難點進行討論，不斷對多媒體教學課件進行完善，對實驗教學的教材、內容和方法進行更新和改進。由于農學類專業課程大多數都比較枯燥，學生學習興趣不易激發，且實踐性較強，不易理解。因此，在教學過程中應靈活運用多種教學方法，如“啟發式”、“探索式”、“觀摩式”等。擯棄“注入式”而采用“啟發式”的教學方法，目的是培養學生對農學類課程的興趣，提高學生主動學習的能力；采用“探索式”的教學方法，利用部分學時讓學生走上講臺，講述其科研工作情況及該領域的科研動態，鍛煉其科研思維能力和語言表達能力；部分課程采取“觀摩式”教學方法，加強學生對理論知識的理解，使其對方法和原理掌握得更透徹。

2.規范實驗教學，培養動手能力。首先，搞好實驗教材建設，應撰寫出適合天津地區農業院校學生學習用的實驗教材。多年來的教學實踐證明，優秀教材在實驗教學中對學生分析問題和實際操作能力的培養均起到了很好的作用。其次，通過科研促進教學，提高實驗教學水平。將各學科方向的學術帶頭人和科研創新團隊的負責人及有豐富科研經驗的教師參加到實驗教學中，通過自己的科研成果轉化為實驗教學內容、改進實驗技術的方法，這樣不僅能圓滿地完成所承擔的教學任務，還可以形成專兼結合、核心穩定、技術能力和水平較高的實驗教師隊伍。因此，我們建議本科生從低年級就開始參加科研工作，接受科研訓練，開展創新實驗，盡早完成畢業論文，這樣可明顯提高學生的綜合素質和動手能力。再次，建立規范的實驗評分標準與考核制度。考核內容，主要包括實驗預習情況、動手操作能力、儀器使用情況、數據記錄及實驗報告撰寫等方面。期末按照實驗評分標準對學生進行考核，成績不合格者不準參加相應理論考試。主要目的就是為了使學生能夠充分了解每個實驗的操作技術要點，掌握所學的理論知識。最后，建立專業實習基地。通過建立專業實習基地，可以為學生提供生產實習的場所，學生可進行各種農業實踐，從而達到理論聯系實際、學以致用的目的。

3.改革考試方法，運用多種形式。改革以往考試采用期末一錘定音的制度，運用多種形式進行考核；同時，采用撰寫論文、期中考試、期末題庫抽題考試及操作技能測試等多種形式的考評方式，不局限傳統的考試模式。這樣可以打破學生以往考試死記硬背的習慣，更強調人才培養質量，不僅促進了學生對知識的積累和鞏固，而且提高了其動手能力。為了提高考試成績的可信度，可對歷年考題進行整理和歸納，構建覆蓋范圍廣、不斷更新的試題庫。

四、都市型高等農業院校農學類專業人才培養模式

就天津而言，近年來隨著天津農業產業結構戰略性的調整，一半以上的農業專業技術人員難以適應沿海都市型現代農業發展所需的專業要求。農學類專業中，以糧、棉、油專業和畜牧獸醫專業為主的專業技術人員存在知識滯后的狀況，而農業生物技術、農業信息技術、園林園藝、動植物防疫檢疫、農林經濟管理等專業人員卻明顯不足[5]。因此，針對這一現象，要建造創新的人才培養模式，改變都市型高等農業院校教育人才培養與現實脫節的狀況，對農業創新人才的培養模式進行改革[6]。首先，加強學生思想教育工作，牢固樹立“服務三農”的思想。增強學生為實現農業現代化不斷努力的歷史使命感和責任感及學農、愛農、服務三農的信心。其次，改革培養方式，提高學生綜合素質。利用各種條件，實現產學研結合，增加學生實習、實踐的機會。與此同時，開設各類選修課及第二學位課程，充分發揮學生的個性，挖掘其潛能，使其成為素質全面的人才。再次，全面推進素質教育，提高教育質量，使農學類專業人才培養向著“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質、多適應”的方向發展，培養出理想遠大、德才兼備、全面發展的新型農業人才。

參考文獻：

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1引言

分子生物學是一門以中心法則為基礎，以研究核酸、蛋白質等生物大分子的結構與功能以及其在生命發生發展過程中作用的科學［1］，屬于技術類學科。目前已經成為生物類、醫學類、農學類專業教學的核心課程之一［2］。在生命科技人才培養、社會醫療以及生活服務方面均起著舉足輕重的作用。隨著社會對人才需求的進一步提升，分子生物學的教學改革已經引起廣大分子生物學教師的注意，例如在教學手段上，慕課［3］、翻轉課堂［3］、虛擬課堂［4］、線上線下教學銜接［5］已經有廣泛的探索；在教學考核方式上，強調過程考核，加大實驗考核比例［6］；在教學內容上，強調通過版塊教學，避免重復教學以及加強思政教學，培養學生學習熱情等［7］。分子生物學的教學改革已經取得較好的效果，但是每個學校／專業分子生物學所面臨的問題不完全一致，因此將根據貴州大學水產專業分子生物學教學具體實際進行教學改革的探討。

2分子生物學教學存在的問題分析

2．1分子生物學內容繁雜，各個章節銜接不緊密

分子生物學是一門前沿學科，具有知識點雜、涉及面廣以及更新速度快等特點，單純根據教學大綱進行教學，很難將各個知識點進行串聯。該校分子生物學教學主要針對大三學生，在大二年級開設過生物化學以及基因工程等課程，然而之前的生物化學以及基因工程等課程均為選修課，并非所有學生都會選修，導致進入分子生物學教學時，全班同學的基礎水平不一致，面臨繁雜的內容，要同時兼顧基礎好的同學和沒有選修過生物化學以及基因工程的同學，并在有限教學課時內，講好分子生物學難度相當大。同時分子生物學教學內容之間也缺乏有效地銜接，以朱玉賢教授主編的《現代分子生物學》為例［1］，全書共分為11個章節，各個章節知識量大，內容翔實，但是章節與章節之間的銜接并不緊密，例如生物信息傳遞過程中，怎么提煉出原核生物轉錄與真核生物轉錄的聯系與區別；比較原核生物和真核生物的表達調控，甚至需要跨章節進行比較，如何有效地將這些內容銜接起來，方便學生進行比較學習，加深記憶與理解，提高教學質量，也是需要解決的問題。

2．2分子生物學內容過于抽象

分子生物學屬于典型的基礎學科，具有看不見摸不著的特點。分子生物學所研究的DNA與蛋白質都是肉眼無法見到的，因此如何將看不見的東西，變為看得見摸得著的實物，讓學生深刻理解也著實困難。以前理論課上主要通過flash動畫或者視頻，將DNA、蛋白質的結構以及功能等進行形象化，讓學生理解，然而一旦關掉視頻，進入純理論探討，多數學生又回到原點，回到用分子生物學技術去解決實際問題時，又無從下手的情況。

2．3實驗教學方式單一，實驗設計零碎

實驗教學是實現將不可見DNA、蛋白質變成可見的物質的一個重要過程，但是以往通常按照講授式教學法進行教學，為了追求較好的實驗結果，往往對試驗方法、實驗步驟等細化講解，并將配置好的試劑耗材交于學生，然后學生按部就班進行實驗操作，最后得到統一的結果，有些甚至直接觀看老師進行實驗操作，進行演示實驗，這樣嚴重影響學生理解實驗的本質，學生缺乏相關思考，難以培養科技創新意識。此外，受教學學時的影響，分子生物學實驗必須在2節課（90min）內完成，這就要求老師將一個完整的分子生物學實驗人為切割成多個小實驗，各個小實驗中間間隔時間長（1～2周），這樣不僅會破壞實驗的完整性，無法通過實驗將理論教學有效銜接起來。

3開展產學研結合教學的必要性

產學研的深度融合是深化科技體制改革的重要內容，通過高校與企業進行產學研合作對于推動高校科研成果的快速轉化具有重要作用。水產專業是一門以應用為主的學科，要求培養適應經濟社會發展需要，具有較好專業知識和技能，能在水產養殖生產相關行業從事技術管理、研發推廣、產品營銷、飼料檢測等工作，富有創新意識，通專兼備，知行合一的高素質專門人才。因此開展產學研結合教學是培養水產人才的必由之路。大學生作為未來企業科技發展的中堅力量，大學生能力強，則企業的活力強，科技部、教育部也一再要求廣大科研工作者將科研寫在祖國大地上，因此，教學也必須圍繞這一目標進行，加快推進產學研結合教學的探索。

4產學研教學模式開展分析

分子生物學是一門應用基礎學科，如何實現產學研結合，一直困擾著廣大教師，根據筆者多年教學以及與企業合作的經驗看，可以從以下3個方面著手。

4．1開展模塊教學，串聯教學內容

分子生物學內容繁雜，為了更好地開展教學，幫助學生梳理教學內容，有必要進行版塊教學，根據教材安排的11個章節，將所有內容分為4大版塊（表1）根據不同的教學版塊，選擇不同的教學方式，講述遺傳信息的轉錄與翻譯版塊中，首先通過安排學生課前查閱資料與預習，課程中通過大量使用flash動畫等模式，加深學生對轉錄與翻譯的理解，同時對原核生物和真核生物的轉錄與翻譯的聯系與區別進行列表式的對比講授，加深學生理解；對于實驗版塊，主要通過視頻＋講授的形式進行授課，可以讓學生對大部分的實驗有感性認識，然后通過實驗教學，加深部分實驗的理解；對于分子生物學應用教學，主要通過案例教學，在案例中進行理論知識的講解；發展歷史與前沿主要通過學生查閱資料，進行小組討論和老師總結的方式進行教學，同時結合相關科研論文進行講解。

4．2聯系生產實際，強調分子生物學技術應用

需求與興趣是最好的老師，為了將課程內容更好地加以銜接，可以通過設置學生感興趣的案例進行教學，例如講水產養殖過程中的“饑餓補償”以及女生減肥過程中的“越減越肥”現象，組織學生討論基因的表達調控，并討論如何指導并應用于貴州省水產養殖；結合該省氣溫低，水產動物生長慢的現象，組織學生通過查閱資料討論如何進行耐低溫品種的選育（雜交和群體選育），并向學生講述選種過程中分子標記技術的應用以及比較基因組學的知識，推動學生將專業知識快速與生產實踐結合起來。

4．3結合教師科研，開展綜合實驗教學

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一、國內外海洋產業的發展狀況

海洋產業是人類利用海洋資源和空間所進行的種類生產和服務活動。按三次產業法分類，海洋產業分為海洋第一產業（海洋農、林、漁業）、海洋第二產業（海洋油氣業、海濱礦砂業、海洋鹽業、水產加工業、海洋化工業、海洋生物醫藥業、海洋電力和海水利用業、海洋船舶工業、海洋工程建筑業等）和海洋第三產業（海洋交通運輸業、濱海旅游業、海洋科學研究、教育、社會服務業等）。“涉海企業中的工程類專業”一般指海洋船舶工業、海洋工程建筑業、海洋油氣業等行業。

1.國外海洋產業發展迅速

美國海洋經濟與海岸經濟息息相關。海洋經濟和海岸經濟并不是完全一樣的，海洋經濟是整個國家經濟的一個小部分，但是它是一個非常重要的基礎。而海岸經濟則是更為人們所認知的一個領域。美國的經濟中，80%的GDP受到了海岸地區的驅動，40%以上的GDP受到了海岸線的驅動，只有8%來自于陸地領域的驅動。海岸經濟和海洋經濟對于美國整體經濟來說都是非常重要的，分別占到就業率的75%和GDP的51%。

1998年，加拿大海洋產業增加值達到104億美元，占加拿大國民生產總值1．4％，為社會提供了12萬個就業機會。

近年日本海洋經濟跨入新的成長期。其發展有三個主要特點：第一，海洋經濟區域業已形成。所謂海洋經濟區域，是指以沿海陸地為依托，向海洋延伸的陸海部分，它是以沿海港口城市為經濟中心，以廣闊海域為重要經濟腹地的經濟區域。第二，海洋開發縱深發展。海洋開發一般應包括兩個方面：一是海洋經濟開發；二是海洋技術開發。通常所說的海洋開發多指對海洋能源和海洋空間資源等自然資源的開發利用。近年日本的海洋開發正在向經濟社會的各領域全方位推進，已形成近20種海洋產業，構筑起新型的海洋產業體系。如沿海旅游業、港口及運輸業、海洋漁業、海洋油氣業，這四種海洋產業已占日本海洋經濟總產值的70％左右。第三，海洋相關經濟活動急劇擴大。近年日本隨著海洋產業的發展，海洋相關經濟活動也在急劇擴大，正在形成包括科技、教育、環保、公共服務等的海洋經濟發展支撐體系。

2.國內海洋產業發展也很快

2009年中國海洋生產總值31964億元。海洋生產總值占國內生產總值的比重為9.53%，占沿海地區生產總值的比重為15.5%。海洋產業增加值18742億元，海洋相關產業增加值13222億元。海洋第一產業增加值1879億元，海洋第二產業增加值15062億元，海洋第三產業增加值15023億元。2009年全國涉海就業人員3270萬人，其中新增就業52萬人。

浙江省是海洋大省，海域面積26萬平方公里，是陸地面積的2.5倍：海岸線長達6486公里，占全國總長度的20．3％，居全國第1位；面積500平方米以上的海島3061個，占全國海島總數的2／5；全省11個地級以上城市有7個連接海洋，沿海或海島縣（市、區）有37個。浙江省發展海洋經濟具有得天獨厚的“漁、港、景、油、涂”資源組合優勢與經濟區位優勢。到2005年止，浙江海洋經濟的狀況是：海洋經濟增加值占GDP比重上升，效益高于全省平均水平，2005年浙江省海洋經濟總產出為3123．34億元，占全社會總產出的6．8％；海洋漁業在結構調整中穩定發展；海洋經濟第二產業穩健發展，2005年全省海洋經濟第二產業增加值為409．74億元，按當年價格計算，比上年增長15％，占全部海洋經濟增加值的38％。

舟山市是全國唯一的海島市，海洋產業突飛猛進。全市臨港工業發展強勁，特別是依托舟山港口及區位優勢迅速發展起來的船舶修造業發展亮點最為突出。2006年全市船舶工業總產值達到43.4億元，同比增長97.1%，發展速度為全市工業行業之最，高出全市平均72個百分點。在船舶修造業發展帶動下，海洋運輸業發展迅速，海運運力進一步增加，全市現有航運企業159家，運輸船舶1546艘，海運運力達到210.26萬載重噸，居浙江省第一位，海運大市地位進一步確立。在運力不斷擴大的同時，運力結構也加快了調整步伐，船舶大型化、多樣化、專業化趨勢明顯。海洋經濟發展保持旺盛勢頭，資源和區位優勢進一步突出。2009年舟山市臨港工業總產值763.89億元，增長24.3％，對全市工業總產值增長的貢獻率達86.0%，占全部工業比重為75.9％，比上年提高2.1個百分點。

二、涉海企業需要具備什么素質的人才

海洋產業的發展促進專業人才的需求。“什么樣的大學生，最受涉海企業歡迎呢？”據浙海院機電學院學工辦日前對舟山40多家與海洋產業有關的國有企事業單位、民營及高新技術企業、三資企業人力資源部門的調查問卷顯示：70%的企業挑選大學生的首要條件是不求企業地域限制（涉海企業如船舶修造企業往往在島嶼上），具有吃苦耐勞精神，不苛求名校出身，對企業忠誠，有團隊歸屬感。其次才是有較好的專業技術能力、溝通能力和團隊協作能力。

三、涉海工程類專業人才培養中存在的問題

近年來隨著高等教育的快速發展，招生規模不斷擴大，教師的教學、科研任務越來越重，學生的素質也有降低的趨勢，特別是工程類專業學生培養過程中尤為突出。

1.教師素質有待提高

近年來隨著擴招學生人數的增加，教師的工作量增加，許多普通高校大量接收應屆碩士、博士研究生補充進入教師隊伍，一方面優化了教師隊伍的年齡結構和學歷結構，另一方面普遍存在著青年教師教學經驗不足，特別是實踐經驗不足的問題。這些碩士、博士大都是從學校到學校，沒有真正在企業生產一線鍛煉過或鍛煉時間少，分配到學校就馬上擔任繁重的教學任務，有的一學期教好幾門課，根本沒有時間接觸生產實際，缺乏足夠的實踐經驗，所想的問題與實際有一定的差距。有的教師雖然從教多年，但由于教學任務繁重，根本沒時間經常下基層、下車間，長期脫離生產實際，不能跟上科學技術日新月異的發展要求。筆者所在的學校是海洋類高等學校，具有明顯的海洋特色，由于師資缺乏，有些教師根本沒有海洋背景。

2.培養目標宣貫不力

有些學校重視招生，但不重視后期的教育，特別是始業教育，有相關調查表明，約有70%的同學在大一進校時對大學的學習、專業、生活都感到迷茫，不知怎么學，[4]學哪些知識，怎樣安排自己的大學生活，怎么鍛煉能力等等。學生缺乏對專業的了解及對就業情況的了解，只是按培養方案及課程教學大綱盲目學習，雖設置多個培養方向，但每個方向培養什么、提高哪些能力不清楚。筆者所在的學校是海洋類高等學校，具有明顯的海洋特色，近幾年大量引進師資，有些教師沒有海洋教育背景，對涉海企業的特點了解不夠，導致畢業生很難適應涉海企業的需求。

3.教學內容與企業需求不符

工程類專業實踐性較強是區別于其他專業的一個顯著特點。涉海企業更具有自己的特點，但受擴招和購買設備經費的限制，實踐教學時數的比例越來越少，教學的內容脫離生產實際。另外，我國不少企業缺乏社會責任感，企業家缺乏戰略眼光和大局意識，企業對工學結合的需求動力不強，學生到企業去實習的操作能力比正式職工差，生產效率和所生產產品的合格率比較低，企業往往必須花費時間與金錢進行培訓，學生給企業迅速創造利潤的可能性很小，不愿意接受學生去企業實習，學生很少有機會參與具體工程的管理，動手能較差，解決實際問題的能力不足。 轉貼于 　4.學生綜合素質不高，定位不準

目前涉海工程類專業學生的學習時間越來越多地被其他類課程擠占，但人文素質尤其是海洋人文素質不高。現在的大學畢業生都是“80后”、“90后”，對于新一代勞動者，由于受過高等教育，他們的擇業觀念除謀求獲得高薪外，更加注重對就業環境的選擇，許多涉海企業（如船舶修造企業）普遍分布在懸水島嶼或偏僻地區，交通不便、文化娛樂設施相對滯后，船舶企業普遍存在“招工難”、“留人難”的問題，跳槽人次與頻率越來越高，眼高手低，還缺乏人際交往和組織協調能力等。

5.與企業聯系不夠

在與企業聯系實習的過程中，學校是“主辦方”，企業是“協辦方”，學生去企業會增加企業的管理成本，降低企業的效益和利潤等，企業的積極性不高，甚至直接拒絕，高校教師也礙于面子，與企業聯系不夠，辦學效益較低，利用社會教育資源做得不夠，學生的視野不夠寬闊，創新能力不強。

四、互動平臺構建

1.改革內容

（1）理論教學體系改革。根據工程類專業應用型人才的能力結構和要求，改革傳統的大眾化知識系統培養為目標的課程體系和教學內容，以增強涉海專門知識為原則，確定富有海洋特色的工程類應用型人才培養的課程體系和教學內容。

（2）實驗教學體系改革。在對涉海企業進行廣泛調研的基礎上，結合企業需求，改革以知識驗證為主的實驗教學體系，建立以綜合性、設計性實驗為主，以開放實驗為輔的圍繞學生能力培養的實驗教學體系。在此基礎上實現實踐教學由操作型向實物制作型轉變。

（3）實踐教學體系改革。構建有海洋特色的學生認識實習、課程設計與實踐、專業綜合實踐、課外科技活動、學科競賽、畢業實習、畢業設計、專業技能認證等實踐教學體系，建立企業—高校互動的學生能力培養的實踐教學平臺，完善實踐教學的組織和過程管理，實現學科教學改革、創新精神培養、實踐能力訓練有機結合。

（4）校企合作體系改革。學生素質提升的關鍵是要提升教師素質。第一，定期選派青年教師到企業掛職鍛煉，提高青年教師的工程設計能力，加強雙師型教師的培養。第二，建立企業專家到學校講座或兼課制度，開闊學生的視野。第三，構建企業—高校專家的研究型教學團隊，使教學與科研相互促進，取長補短。第四，成立由涉海企業為主、高校專家組成的教學改革委員會和教材編寫委員會，建立符合現代企業要求的教學體系與教材體系。

（5）教學方法和教學手段改革。改革以知識講授為主的課程教學模式，引入項目教學、案例教學、現場教學等教學方法，將封閉型的課堂教學引入企業中，實施現場教學，讓企業參與課堂教學，既讓學生熟悉企業又拓展課堂教學空間。

（6）畢業設計模式的改革。學生的畢業設計由單一的高校命題轉換為企業－高校聯合命題。根據企業需要，對于到企業實習的學生，為了盡快適應企業需要，學生的畢業設計題目主要由企業提供，解決企業的實際問題，高校監督考核，有利于教學研究工作的開展和學生能力的系統化培養。

2.平臺構建

（1）構建主要由涉海企業—高校共同管理的實踐實訓互動平臺。[5]創建面向企業需求的人才培養模式互動機制。改革單一的實踐手段與實踐內容，使實踐手段與實踐內容緊緊與企業需求結合起來，提高人才應對企業發展需求的能力。

（2）成立主要由涉海企業—高校專家組成的教學改革委員會指導平臺。教學改革委員會負責工程類專業的專業結構、課程體系以及培養模式的研究，使改革調整后的課程體系符合現代企業特別是涉海企業的要求，使培養出來的工程類學生具有綜合素質高、適應能力強、特色與優勢明顯、很快能為企業創造效益的人才。

（3）成立由企業－高校專家組成的教材編寫委員會的教材平臺。工程類專業涉海課程的可選教材數量較少，版本陳舊，特色不明顯，無法滿足大量學生面向涉海企業發展的要求，但單純由高校教師編寫的教材往往存在理論性太強、缺乏實踐操作性等問題，成立由企業與高校專家組成的教材編寫與審定委員會是當務之急。

（4）構建以企業為主體的畢業設計模式的平臺。加強與企業的聯系和溝通，學生在第七學期就與企業聯系，畢業設計由單一的高校命題轉換為企業－高校聯合命題，縮短企業培訓的時間，最后由企業決定要不要學生，企業只會得到利益。實踐證明，企業非常歡迎這樣的模式，學生的積極性也得到充分發揮。

五、實施方法

根據企業需求，確定涉海工程類人才專業工作能力要求。成立由企業－高校專家組成的教學改革委員會，建立符合現代企業要求的教學體系與教材體系。在基本培養計劃實施的基礎上，著重根據涉海企業特點及企業的要求，在涉海工程制圖能力、工程計算能力、工程設計能力、工藝和工裝設計能力以及在特定專業領域的實際工作能力（如船舶及配套產品設計與建造）等進行強化培訓。

構建由企業－高校共同管理的人才培養互動機制。第一，根據企業需求，提出對涉海工程類專業的實習與實踐內容，完善相關實踐手段，建立實驗、實習、實訓等實踐教學體系，延伸課堂教學空間，提升學生素質。第二，定期選派青年教師到涉海企業掛職鍛煉，提高青年教師的海洋工程設計能力，教師、企業技術人員、學生共同參與企業技術攻關，進一步加強雙師型教師的培養。第三，建立企業專家到學校講座或兼課制度，開闊學生的視野。第四，構建研究型教學團隊，使教學與科研相互促進，相互見長。

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The university undergraduate course to practice the educational model innovation to explore and to practice――Take northwest farming and forestry scientific and technical university as example

Niu Hongtai

Abstract: Constructs the higher education powerful nation under the Chinese popularity educational background,must first from promotion higher education quality obtaining.But promotes the higher education quality to have to rely on the higher education education reform.Northwest farming and forestry scientific and technical university inherits and develops glorious produces study grinds the close union the outstanding school characteristic and the tradition,from reform practice teaching obtaining,went out a new time higher education reform new pathway.

Keywords: The practice educational model Education innovation Top layer design Practice teaching platform system Quality monitors and appraises

【中圖分類號】G642.0【文獻標識碼】B 【文章編號】1009-9646(2009)09-0001-05

1.農林大學本科實踐教學現狀及其存在問題

近10年來,中國高等教育依靠合并、升級和擴招等措施的推動,實現了由“精英教育”向“大眾教育”的轉變。隨著辦學規模的快速擴張,教育質量成為全社會關注的焦點,迫切需要通過有效制度和機制對高等學校本科教學進行建設和監控,確保其規模、結構、質量、效益協調發展。為此,教育部于2001、2004年分別出臺了《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》。其主旨是培養高質量的創新性人才。實踐教學作為高校培養創新型人才的重要途徑,其作用已日益彰顯。2009年教師節前夕,國務院總理到北京市第三十五中學調研,并在該校聽了五節課,下午同北京市部分中小學教師座談。指出,“教育的根本任務是培養人才,特別是要培養德智體美全面發展的高素質人才。從國內外的比較看,中國培養的學生往往書本知識掌握得很好,但是實踐能力和創造精神還比較缺乏。這應該引起我們深入的思考,也就是說我們在過去相當長的一段時間里比較重視認知教育和應試的教學方法,而相對忽視對學生獨立思考和創造能力的培養。應該說,我們早就看到了這些問題,并且一直在強調素質教育。但是為什么成效還不夠明顯?我覺得要培養全面發展的優秀人才,必須樹立先進的教育理念,敢于沖破傳統觀念的束縛,在辦學體制、教學內容、教育方法、評價方式等方面進行大膽地探索和改革。我們需要由大批有真知灼見的教育家來辦學,這些人應該樹立終身辦學的志向,不是干一陣子而是干一輩子,任何名利都引誘不了他,把自己完全獻身于教育事業。我們正在研究制定的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》,就是想通過改革來努力解決教育中存在的問題。”縱觀全國高校的實踐教學現狀,普遍存在以下幾個方面的主要問題,這些問題直接影響著人才培養質量以及培養創新性人才培養目標的實現。

1.1 實踐教學普遍不足,學生動手能力差。這一則受中國傳統觀念的影響,二則由于中國的基礎教育設施普遍不足,大學生在進入大學之前多數沒有動手或很少動手做過實驗或參與實踐,基本上是“出了學校門,再進學校門”、在書桌上面度過的。

1.2 新入校的大學生和部分年輕教師,受中國教育習慣和傳統觀念的影響,普遍對實踐教學重視不夠,對新時期實踐教學在培養創新、創造、創業“三創型”人才的重要作用認識不足,導致實踐教學環節長期得不到各有關方面的足夠關注。

1.3 校內實踐環節多具封閉性、延后性和被動性。中國大學的校內實踐環節,一般都是成熟的實踐內容,且多為驗證性實踐,不利于學生綜合實踐技能的培養,加之社會需要的前沿技術得不到及時補充,造成體系封閉,新知識內容想要成為成熟案例,要經過較長時期的整理,造成信息延后。更有一些大學實踐教學內容多年一成不變,學生科研能力得不到足夠訓練,長期造成學生被動學習的狀況。

1.4 校外實踐環節效率普遍比較低下。大學校外實踐環節的設置本身即出于校內實踐長期保持之不足,如果校外實踐環節能充分而完整地實施,就能夠完成實踐能力和創新能力結合的人才培養需求。但自1999年高校招生規模擴大后,本科教育資源相對短缺,反映在實踐教學體系上尤為明顯。而且學生就業壓力大,實踐教學教師數量有限,造成校外實踐質量下滑,效率偏低,無法達到預期的實踐培養目標。

1.5 實踐教學經費投入不足,實踐成本高。實踐教學各個環節的開展與完成,需要有足夠的經費支持,而長期以來由于各大學實踐教學經費普遍不足,加上物價上漲等因素,致使實踐教學開支不斷增大,造成實驗室和校內實驗基地建設相對滯后、校外實踐教學基地不理想甚至難聯系,嚴重影響實踐教學質量的穩定保障與提升。

1.6 未能構建起科學的實踐教學體系。原有的實踐教學各環節大多圍繞理論教學設置,成為理論教學的簡單驗證或重復,加之實踐教學安排分散,各環節之間缺乏科學、有效的銜接與整合。

1.7 實踐教學基地難以保證。一是一些實踐教學接受單位鑒于技術和管理的保密性,擔心學生會教學使其商業或技術秘密泄露,不愿接受;二是高校安排的實踐教學時間相對較短,與接受單位所要求的時間較長形成矛盾;三是實踐教學活動在一定程度上影響接受單位正常的工作進程。四是安全隱患的存在和責任分擔不明確,導致實踐教學接受單位產生無形壓力。

為適應新形勢、新任務的要求,如何深化實踐教學體系改革,加快教學基地建設,促進大學生實踐與創新能力培養,是中國各高等院校需要認真面對和研究、探索的新課題。

西北農林科技大學2005年以來,連續設立專門研究項目,資助必要的研究經費,開展此項研究探索與實踐,取得積極成效。

2.農林大學本科實踐教學模式創新研究與探索

2.1 改革探索的總體思路。

面對新的經濟和社會發展需求及其變化趨勢,西北農林科技大學充分認識到新世紀要求高校培養的本科人才不再是過分強調“知識型”為主的“專門化”人才,而是要培養知識、素質、能力協調發展的綜合性、創新型人才。為此,西北農林科技大學研究與實踐的著眼點是從深化實踐教學體系改革入手,以實踐教學基地建設為抓手,以提高大學生實踐和創新能力為目標,充分發揮實踐教學在人才培養過程中的重要作用。

2.2 改革探索的基本內容。

2.2.1 從頂層設計入手,優化人才培養方案,重構科學合理的實踐教學體系。

構建科學、合理、可行的實踐教學體系,是發揮實踐教學在創新型人才培養過程中重要作用的體現,西北農林科技大學根據自身的辦學特色和本科人才培養目標定位,探索構建了與理論教學體系密切聯系而又相對獨立的四大模塊(課程實驗、教學實習、科研與創新訓練、創業實踐)、十大環節(軍事訓練、課程實驗、教學實習、專業勞動、生產勞動、生產實習、課程設計、社會實踐、科研訓練、畢業論文)、三個層次(基礎實踐、專業實踐、生產實踐)緊密結合且成龍配套的實踐教學新體系。這個體系的構建既遵循了教育要循序漸進的科學規律,又涵蓋了從課程到專業進而開展綜合實踐的全面實踐能力的培養。

2.2.2 以培養學生創新能力和創新意識為目標,更新實踐教學內容。

①以培養學生綜合實踐能力為目標,整合植物學、動物學、生態學、土壤學、氣象學等課程教學實習,形成生物學綜合實習。

②以培養和提高學生的基本工程意識以及適應現代化工程制造、研發為目標,全面開展“工程訓練”實習。

③以加強大學生人文素質教育為目標,積極開展形式多樣的“思想政治理論課”實踐教學。

2.3 加大投入,統籌規劃,搭建滿足各層次各類專業需求的“三類”實踐教學平臺。

“三類”實踐教學平臺是,以學生基礎能力培養為目標,構建基礎實踐平臺;以滿足學生專業基礎與初步科研能力培養為目標,構建專業實踐教學平臺;以加強學生綜合技能訓練與創新能力培養為目標,構建綜合生產實踐平臺。

西北農林科技大學具有注重學生實踐能力培養的優良傳統。學校在選址上充分利用楊凌 “三級”環境優勢,形成了旱地―半干旱地―水地三類實踐教學區分布,立足于西北干旱地區開展干旱半干旱農業研究,建立了干旱地區、半干旱地區以及水地農業實驗站,充分滿足了各類學生的專業實踐教學。隨著學校多學科格局的逐漸形成以及當今生命科學快速發展的現實需要,該校近年來又根據不同學科提出了“以生命科學技術改造傳統優勢農科專業”、“以現代工程技術提升傳統工科專業”以及“以社會科學定位觀測加強經管文法等專業”的教學理念,在此基礎上對已有的基礎實踐教學平臺進行了資源重新配置,提出了“立足校內、聯系區域、拓寬校外”的實踐教學基地建設模式,以滿足不同層次、不同專業的實踐教學需求。

2.3.1 立足校內、以滿足學生基礎實踐為目標,構建校內實踐教學平臺。

① 西北農林科技大學系統整合各類實驗室,建立了語言、計算機、物理、化學、生物、遺傳工程、電工電子、測繪、微生物等9個校級實驗教學中心和38個院級教學實驗室。初步形成了完整配套的校內基礎實踐教學平臺。

② 在校內新建或改建農業與生命科學教學實驗園區、動物生產教學實驗園區、林學與園林教學實驗園區、工程訓練中心、新天地設施農業科技園、博覽園、社會科學定位觀測站等,以滿足不同學科不同專業學生的基本認知實踐教學和部分專業實踐教學的需要。

2.3.2 聯系區域,以滿足專業實踐為目標,構建了區域化實踐教學平臺。

西北農林科技大充分學利用學校位于國家唯一的農業高新產業示范區的區位優勢,積極加強與楊凌示范區的合作,為學生進入企業參與創新、創業訓練搭建了平臺。各學院根據學科和專業特點與對口企業建立合作關系,使學生就近進入工廠、企業了解生產實際,參與企業生產等全過程。目前在本區域內共建立了各類實踐教學基地31個。如該校機電學院與楊凌天工實業有限公司聯合共建的“西北農林科技大學天工工業設計研究所”,該校動科學院與陜西省飼料廠、楊凌本香集團、綠方生物公司等13家企業共建了動物科學與醫學實踐基地,該校園藝學院與鼎天濟農公司、綠嘉農業商貿有限公司、新綠公司等企業合作建立了實踐教學基地。

2.3.3 拓寬校外,以滿足綜合生產實踐為目標,構建校外實踐教學平臺。

西北農林科技大學以技術服務為紐帶,在學校所在地楊凌區以外分層次、分區域,按專業特點建立校企合作基地,目前已在全國16個省(市)建立了校外實踐教學基地260個。該校充分利用校外實踐教學基地數量充足、學科專業覆蓋面廣的優勢,把學生的創業創新訓練與解決實際問題能力提高緊密聯系起來,讓學生充分接觸生產一線,為學生提供實踐場所和就業渠道,經風雨、見世面、增才干、長能力,使學生的實踐能力和創業創新訓練真正落到了實處。

2.4 建立健全實踐教學質量監控與評價體系。

為使實踐教學真正發揮培養人才創新能力的目標,確保實踐教學質量與效果至關重要。為此,西北農林科技大建立了完善的實踐教學管理制度,規范實踐教學的各個環節,同時加強“過程監控”,以保障實踐教學的質量和效果。

3.農林大學實踐教學模式創新的初步效果

3.1 創新實踐教學體系。

3.1.1 按照辦學指導思想和“高素質創新型人才”的培養目標要求,西北農林科技大對實踐教學體系進行了總體設計和改革。調整實踐課程學時、學分的對應關系,將實踐教學課程學時與學分對應關系由原來的18∶1調整到32∶1,同時加大實踐教學學時比重;課程實驗學時在32學時以上的單獨設課;在理論教學與實踐教學安排上,要求實踐教學環節在整個人才培養方案中的比例不得低于30%,其中綜合性實踐不得低于20%。集中進行的綜合實驗、實習、社會調查、科研訓練等,1周記1學分。實驗學時達到80% 的課程,按照實驗技能課程對待。并要求綜合性、設計性實驗課程應占開設實驗課程總數的90%以上。與此同時,為了突出實踐教學,培養學生創新能力,西北農林科技大將課外科技創新、實踐活動納入人才培養方案,規定從2004級本科生試點、2005級全面推行本科生修夠創新與技能8學分方可畢業。

3.1.2 形成了與理論教學體系密切聯系而又相對獨立的“四個模塊、十大環節、三個層次”的實踐教學體系,確保實踐教學四年不斷線。

3.1.2.1 按照課程實驗、教學實習、科研與創新訓練、創業實踐四個模塊,將課程實驗、課程設計(論文)、教學實習、生產實習、科研訓練、畢業實習(畢業論文或畢業設計)、軍事訓練、生產勞動、社會實踐等進行整合,作為人才培養方案的大類課程之一,獨立設置了課程模塊,從而把實踐教學在人才培養中的重要地位落到了實處。

3.1.2.2 將實踐教學環節劃分為基礎實踐、專業實踐、綜合生產實踐三個層次和“三個階段”,與人才培養的不同階段合理匹配。基礎實踐層次主要結合學生公共基礎課和專業基礎課的學習安排,以課程實驗為主,重點強化學生對理論知識的理解,培養學生對科學現象的觀察能力、分析能力和解釋能力,主要在1-2年級完成。專業實踐層次主要結合學生專業課程學習安排,進行教學實習和技能訓練,強化知識與實踐的有機結合,培養學生的創新意識,主要在2-3年級完成。綜合生產實踐層次主要結合專業綜合訓練、畢業論文(設計)安排,重點培養學生科學研究的意識、方法和基本技能,主要在3-4年級完成。

3.1.2.3 通過將軍事訓練、生產勞動、專業勞動、社會實踐、課程實驗、課程論文(設計)、教學實習、生產實習、科研訓練、畢業論文(設計)等十大環節作為培養方案的大類課程之一,從而把實踐教學在人才培養中的重要地位落到了實處。

3.1.3 系統整合課程教學實習,實施綜合化教學實習。將每學年第二學期末期與暑假定為“實踐教學周”,各專業一至三年級在實踐教學周至少安排1-4周綜合教學實習。畢業論文(設計)實踐周數不得少于10周。

3.2 創新“模塊化”實踐教學人才培養模式。

實踐教學課程體系是人才培養的必要內容,是實現人才培養目標的根本保證。實踐教學課程體系以人才培養目標為依據,以培養能力為本位,以適應市場為原則,把傳授知識、培養能力、提高素質融為一體,建立“厚基礎、寬專業、強技能、多方向”的人才培養模式。在這一基本要求指導下,建立了課程實驗、教學實習、科研與創新訓練、創業實踐等四個實踐教學模塊。

3.2.1 課程實驗模塊按照實驗內容、性質及目標,分為基礎性實驗、綜合性實驗和設計創新性實驗。

基礎性實驗以驗證性實驗為主。重點對基礎科學各類課程中的重要定理、現象、過程進行驗證性和事實說明性實踐,從而使學生加深理解,增強記憶,牢固掌握基本理論知識,同時兼顧培養學生的實際操作技能。在西北農林科技大學的農、理科專業課程教學中,都安排了大量的基礎性實驗。

綜合性實驗以培養學生運用所學知識綜合解決問題的能力為核心,重點對基礎科學、專業技術科學各類課程中涉及的綜合性、實踐性、專業性較強的教學內容安排綜合性實驗。在專家充分論證的基礎上,西北農林科技大學對農學類、動物科學類專業生產課程教學實驗進行全面整合,開設了植物生產學和動物生產學綜合實驗,同時將生命科學類、食品科學類專業的專業生產課程教學實驗整合為生物技術綜合實驗,取得了很好的效果,教師和學生普遍反映教學效果良好。

設計創新性實驗以學生為主體,實驗方案、過程、結果分析全部由學生自主完成,以調動學生的創新積極性,啟發創新思維,培養創新精神,增強創新能力。根據近年來大學生課外科技創新計劃及國家大學生創新實驗計劃,西北農林科技大學在生物技術類專業積極開展了設計創新性實驗。

3.2.2 教學實習模塊以校內外實習基地為載體,以更新實習內容為核心,積極探索各類專業實習教學模式。

3.2.2.1 整合植物學、動物學、生態學、土壤學、氣象學等基礎課程教學實習,實施生物學綜合實習。

增設綜合性強的生物學課程教學實習是西北農林科技大學實踐教學改革的重要內容之一。按照培養創新型人才的需要,該校將植物學、生態學、氣象學、土壤學以及動物學野外教學實習進行總體調整,實習內容由單純的植物學課程實習改為以植物學實習為主,包括動物學、生態學、土壤學和氣象學等課程的部分內容,形成多學科的綜合性實習。這樣既豐富了課程實習的內容,提高了學生學習、應用綜合性知識分析問題解決問題的能力,同時又節約了教學資源和教學成本。這一改革從2005年起步試行,2006年全面實施。2008年,該校共有農學、植物科學與技術、種子科學、植保、制藥工程、園藝、設施、環境科學、水土保持、資環、草業、生物技術、生物工程、生物科學、林學、園林共17個專業56個班級1661人進行了這一生物學綜合實習。通過對這一改革進行跟蹤調查,教師和學生普遍反映實習效果很好。

3.2.2.2 全面開展“工程訓練”實習,培養和提高學生的基本工程意識。

根據我國現代化建設目標要求,以培養工科類專業學生的工程制造、研發為主和以培養非工科類學生的工程意識為主的工程訓練實習,是西北農林科技大學近年來在實踐教學內容改革中邁出的一大步。根據專業學科不同,該校對所有本科專業增加不同層次的工程訓練實習項目,并納入實踐教學環節,每周記1學分。將工程訓練分為甲(4周)、乙(2周)、丙(1周)三個層次,其中甲層次主要面向機械設計制造及其自動化等機械工程類工科專業,以培養學生的工程制造、研發能力為主;乙層次主要面向電子信息工程、電氣工程及自動化、計算機科學與技術等非機械類工科專業,以培養學生工程操作和一些工程制造能力為主;丙層次主要面向非工科專業進行認知實習,以增強學生的工程意識為主。

3.2.2.3 開展形式多樣的“思想政治理論課”實踐教學活動,加強大學生人文素質教育。

西北農林科技大學以培養和加強大學生人文素質教育為目標開展的《思想政治理論課》實踐教學活動,使思想政治理論課的教學活動在實踐教學環節上得到有效延展和深化,逐步扭轉了思想政治理論課教學重理論講授、輕實踐教學的現狀。結合該校的實際和《思想政治理論課》的特點,以開展思想政治理論課主題社會實踐活動、大規模的假期主題式返鄉社會實踐為主要形式,要求緊貼社會現實生活和當前國內國際形勢,以研究和服務“三農”為核心,充分利用寒、暑假這兩個假期,組織學生進行大規模的返鄉社會調查,讓學生走出課堂,到社會這個廣闊的天地中深入調查、參觀訪問,從事各種服務和生產勞動。為了將《思想政治理論課》實踐教學落到實處,該校在培養方案中將思想政治理論課社會實踐獨立設課,設為3個學分,同時形成了“社會實踐以學校為主導,校園實踐以學院為主導,課程實踐以教師為主導”的工作機制。學生通過查閱資料、走訪調查、撰寫報告等不同環節,有效提高了思想政治理論課教學的實效性,同時提高了大學生的國情意識和人文素質。

3.3 全面培養學生發現問題和初步解決問題的能力。

科研訓練、生產實習、專業勞動、社會實踐、畢業論文、科技創新等教學活動的安排,鼓勵學生創新實踐,通過教師專門指導、參與教師的科研、推廣、社會服務活動以及在生產實踐中完成畢業論文(設計),從而有效調動了學生的科研與創新的積極性,提高了學生發現問題和初步解決問題的能力。西北農林科技大學近幾年的畢業論文(設計)指導中,在確定一名主要指導教師的同時,配備了一名科研指導教師,學生的畢業論文(設計)參與教師科研或推廣活動的比例由原來的不足20%達到了目前的70%。

該校還將學生參與實踐創新活動納入人才培養方案,推行“創新與技能8學分”制,即學生必須通過參加課外科技創新、科技競賽、發明創造、科研訓練、社會實踐等活動修滿8個學分方可順利畢業。

為了更進一步激發大學生的實踐創新熱情,該校設立了大學生科技創新基金。從2007年開始,該校每年設立科技創新基金100萬元,資助500個校內大學生創新實驗計劃項目。2007-2008年該校國家大學生創新性實驗計劃項目資助80項,獲批教育部資助經費60萬元,學校配套資助100萬元,參與項目的學生人數為160人。2001-2006年期間共設立大學生科技創新項目651項,資助金額210萬元;2003-2006年設立校內大學生創新性實驗計劃項目為397項,資助經費總額為54.9萬元。這一措施的實施,有力地促進了學生創新能力的培養,2005年以來學生在公開刊物上發表科技研究論文700多篇。

實踐教學改革與探索初步取得良好效果。如該校最近幾年生物技術專業學生保送、考取中科院系統和綜合性大學的比例穩步上升。2008年生物技術專業(不含基地班)45名學生具有保送研究生資格,創歷史新高,占2005級生物技術專業學生總數(不含基地班)的34%;占該校生命科學學院保送學生總數的49.5%,占全校農理科保送生的9.6%,居農理科專業首位。2008年生物技術專業有2名學生被保送到浙江大學、中國協和醫科大學,5名學生保送到中科院系統。生物技術保外學生占生命學院保外學生總數的63.6%,占全校農理科保外學生總數的43.8%,位居該校農理科專業第一。2008年生技052班考研率為90%,上研率為72.7%,其中985、211院校和重點科研單位占到91.6%。2006年生物技術專業本科生27篇,占該校生命科學學院本科生總數的55.1%。其中張軍林同學以第一作者發表研究論文4篇,合作發表研究論文4篇。2007和2008年生物技術專業主持和參與“國家生命科學與技術人才培養基地科技創新項目”的學生占生命學院主持和參與學生總數的56%;主持項目數占生命學院主持項目的55.6%;系統的理論與實驗體系和扎實的實驗素質與技能使中科院及許多綜合型大學的同行們感到難以置信,積極認可了該校學生的培養質量,從而使該校學生在名校學生云集的復試過程中脫穎而出。馬慶林同學報考南開大學微生物學專業,初試排名十一,扎實的實驗技能使其復試排名躍居第一。畢引歌同學報考上海交通大學藥學院組織再生專業,初試排名第五,復試過程中她針對導師的提問對答如流,復試排名位居第一。李馳同學報考北京生物制品研究所免疫學專業,初試排名第六,由于她出色的表現,最終復試排名第二。

實施開放式實驗教學,為學生科研與創新訓練提供條件。各專業均建立了創新實驗室,讓學生利用業余時間帶項目進行科學研究。西北農林科技大學制定了《教學實驗室開放管理暫行辦法》,明確了開放的內容和范圍,按照協作、共享的原則,對全校各類教學實驗室進行開放式管理,開放范圍覆蓋農學、理學、工學、管理學、經濟學等不同學科。各實驗室在不影響正常實驗教學的情況下,為學生提供必要的實驗場地、實驗材料、儀器設備、實驗技術支持、安全防護措施等,同時配備了一批業務素質高的實驗隊伍。實驗室實行定時開放和預約開放,學生可根據實驗內容自行確定時間并進行預約。同時,學校要求有條件的科研實驗室也實行開放式管理,允許學生帶項目、課題進入開展試驗研究。通過實驗室開放,實現了資源共享。

3.4 有效培養和增強學生的創業意識和創業能力。

創業實踐模塊是一種最能體現創業教育特點和性質的模塊。通過設置針對性、操作行性極強的創業設計、企業運營的實踐,來培養學生的創業意識和能力。西北農林科技大學利用“挑戰杯”大學生課外科技學術作品競賽的契機,開展創業計劃競賽活動,同時,利用該校產學研結合的辦學模式以及科研和科技產業優勢,聘請創業指導教師,加強產學研創新實踐基地建設,將企業項目納入人才培養過程,讓學生直接參與企業生產,實現學習與創業結合,積極推動學生開展科研活動和創業活動。

3.5 構建“專家指導學生,學生指導農民”的新型實踐教學機制。

西北農林科技大學是全國第一所由教學和科研單位合并的學校,學校具有獨特的科研、科技推廣與社會服務傳統和資源優勢,建立有白水蘋果、閆良甜瓜、秦嶺北麓(眉縣)獼猴桃、西鄉茶葉、安康水產、清澗紅棗、山陽核桃板栗等9個科技推廣試驗示范站、50多個科技示范基地和36個專家科技推廣大院。學校充分利用這一優勢和特色,探索出了一條“專家指導學生、學生指導農民”的實踐教學機制。通過積極與學校推廣處、科研處合作,組織學生深入科研推廣站、基地、大院,參與科研推廣活動,使學生的實踐教學與科研、科技推廣活動緊密結合,讓學生充分參與生產實際,解決生產過程中的實際問題,學生在專家的指導下進行實踐,然后通過自己的實踐再去指導農民和相關企業等。目前我校農科類專業的學生基本都能與學校的科研推廣基地形成對口關系,形成了學生從知識、理論到實踐再到生產的科學合理的實踐教學體系。