生物工程就業方向大全11篇

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篇（1）

(一)培養熱愛祖國，堅持四項基本原則，擁護黨的基本路線和方針政策，遵紀守法，品德優良，具有嚴謹的治學態度和良好的職業道德，能夠適應我國社會主義現代化建設需要，能在生物醫學工程專業積極為社會主義現代化建設服務，從事教學與科研的高級專門人才。

(二)努力學習生物醫學工程的基礎理論和知識，熟練掌握和應用生物醫學工程的現代實驗方法和技能，對本學科方向國內外研究狀況及發展趨勢有較全面、系統的了解，熟練掌握一門外國語，具有發現問題、分析問題和解決問題的能力，取得具有創新性的研究成果。

(三)有良好的心理素質，具備良好的人際溝通能力和團隊合作精神;身心健康，能夠勝任科學研究工作。

生物醫學工程專業就業方向

本專業學生畢業后可可以在醫療儀器企業的研發機構、生物醫學工程及相關學科的科研單位、大型醫院的設備中心、高等院校等地方工作，也可以做國家公務員。相關行業(如IT，儀器儀表等)。

從事行業：

畢業后主要在醫療設備、護理、制藥等行業工作，大致如下：

1 醫療設備/器械;

2 醫療/護理/衛生;

3 制藥/生物工程;

4 新能源;

5 電子技術/半導體/集成電路;

6 其他行業;

7 計算機軟件;

8 儀器儀表/工業自動化。

從事崗位：

畢業后主要從事算法工程師、售后工程師、銷售工程師等工作，大致如下：

1 算法工程師;

2 售后工程師;

3 銷售工程師;

4 硬件工程師;

5 維修工程師;

6 注冊專員;

7 技術支持工程師;

8 產品經理。

篇（2）

就業藍皮書《2012年中國大學生就業報告》中提到生物工程專業屬于2012年就業“紅牌”警告10大專業之一，對于該調查結果，開設了生物工程專業的高校應具有足夠的危機感，應進一步探索他們“就業困難”的原因并進行改善。確如藍皮書所書，生物工程專業畢業生在近幾年遭遇了 “就業困難”的窘境，本文試圖從生物工程學生的就業現狀和專業課程設置入手，探尋相關的原因。

一、生物工程專業學生“就業困難”現狀及原因

筆者對湖南某本科院校生物工程專業及屆畢業生的就業情況進行跟蹤調查，發現初次就業率均在85%以下，在本專業生物工程相關產業就業學生的百分比在25%左右，從事與生物工程專業不相關工作的畢業生平均高達35%。這意味著很大一部分畢業生在校所學的專業知識在他們工作中沒有得到學以致用。而更甚的是，有15%的畢業生未能順利就業。

從總體上來看，生物工程專業學生的就業率較低，有小部分同學畢業后未能順利就業。而從就業質量來看，生物工程專業學生的就業質量偏低，在本專業從事工作的學生人數少。筆者認為學生就業情況不明朗的主要原因在于學生的專業實踐活動未受到重視，未發揮出其應用的作用，未能幫助學生在校期間形成核心就業競爭力。

專業實踐是學生把所學知識運用到實踐中的關鍵環節，能夠幫助學生開拓視野，增強他們的專業應用技能，促使他們明確畢業后的就業方向，獲得就業的核心技能，形成核心的就業競爭力。

但是，生物工程專業學生的專業實踐活動并沒有受到重視。大部分生物工程專業的實習都是在工廠當搬運工幫忙搬運，或者進行與專業毫無關系的自主實習，隨便混個公司的章子蓋上便了事。學生無法通過專業實踐活動獲得一定的專業技能，從而直接導致他們缺乏就業競爭力，在就業時被用人單位排擠。

二、以“專業實踐”促“生物工程”專業學生就業對策分析

“專業實踐”活動少且缺乏針對性是“生物工程”專業學生“就業困難”的主要原因，我們因對現有的“專業實踐”方式進行改善，以幫助學生更好的就業。

（一）以“就業”為導向，合理規劃學生“專業實踐”活動

在制定生物工程專業學生“專業實踐”教學方案時，應從生物工程市場需求出發，針對生物類企業的需求，合理安排，幫助學生形成相應的工作技能。[1]如：加強學生微生物及啤酒酵母菌種選育、啤酒釀造工藝學的教學實踐活動，有利于促進學生在啤酒廠從事相關技術崗位。

同時，高校應拓寬“專業實踐”口徑，根據學生的興趣，把生物工程專業實習分為生物營養、發酵工藝一、發酵工藝二、環境生物技術等方向。[2]學生可以根據自己的興趣和以后就業的需要選擇其中的幾個方向，進行專業實踐。如：選擇生物營養方向的學生可以進一步進行營養與食品衛生學、動物營養與飼料學的專業實踐活動，畢業后可以從事生物營養工程技術的工作。

（二）對實驗教學環節進行分類和歸納

實驗教學環節也是學生“專業實踐”活動中重要的部分，當前生物工程專業的實驗教學環節存在簡單粗糙，重復等問題。實驗技能培養體系應歸納為基礎課程實驗、大學生研究性學習與創新性實驗、綜合性大實驗、畢業論文四部分。

基礎課程實驗是課程大綱要求一定需要完成的驗證性實驗。基礎課程實驗要進行總體性設計，既滿足課程需要，又盡量避免累贅，幫助學生用有限的時間掌握盡可能全面的基本實驗技能。

大學生研究性學習與創新性實驗可以培養學生的實際動手能力和科研素養，這對于有意向在企業工作的學生很重要。從學生大學二年級下學期起，就可實行導師制模式，把學生分配到導師的實驗室中，由相應的導師指導學生進行一些創新性實驗。[3]

綜合性大實驗則應該安排在基礎課程實驗知識學完之后，通過把重要的實驗銜接在一起的方式，讓學生進一步學習并鞏固核心就業實驗技能。如在發酵工程和環境生物技術方面的核心實驗技能有：通風類型、環境生物技術實驗技能和釀酒綜合工藝，我們可以把它們串聯在一起形成一個綜合大實驗。[4]

（三）建立有序的社會實習模式

社會實習活動是學生“專業實踐”活動中最重要的環節，而建立有序的實習基地是安排學生進行社會實習活動的首要環節。首先，高校應進行實習基地的篩選與建設。高校應組織社會實習活動指導小組成員對生物類就業單位進行調研。通過下企業實踐，對企業訪問等調研方式，多聽取他們的人才培養建議，掌握企業人才需求，了解他們在技術科研、革新、實習生招納等方面的需求，共同探討合適的合作方式。

其次，高校應在多方面開展工作，提高企業對實習基地的重視度。高校應充分重視實習生實習期間的表現。在每次實習前，開實習動員大會，對實習的相關注意事項進行詳細說明。在實習進行中，高校和企業各安排一名指導教師同時進行指導，高校指導教師應經常與企業指導教師聯系，聽取他們的建議。實習結束后，邀請企業指導教師召開研討會，及時總結經驗并解決問題。

具有幾家固定的實習基地之后，高校便可以建立“有序”的實習模式。根據這一模式，可把生物工程專業的實習分為認識實習、生產實習、畢業實習三個階段，利用暑假時間延長學生的實習實踐教學時數，實現從學生大學一年級到大學四年級“有序”實習模式。

認識實習的目的是幫助學生了解生物類企業的生產工序等相關的專業技能。認識實習應該安排在第二學期末，與暑假期間學生的社會實踐活動相結合，為學生提供足夠的與生物類企業接觸的時間，加深學生對本專業的了解，增強他們專業學習的興趣，增強他們的學習信心。

生產實習可安排兩次，時間可定在第四和第六學期末。生產實習主要幫助學生在社會實踐中進一步鞏固所學專業知識，讓他們通過操作來發現自身實驗技術的不足，從而促使他們在以后學習中，有針對地改善。與此同時，還幫助學生初步形成畢業后的就業方向，激勵他們朝著方向不斷努力。

畢業實習可安排在第八學期初。畢業實習的作用是幫助學生確定畢業后的就業方向，讓他們進一步鞏固專業就業技能。同時，對實習單位就業崗位滿意的學生，也可爭取與企業達成就業意向。

在社會實習期間，除認識實習以外，學生都應該去不同的工段動手操作，每天通過實習日志記錄實習內容和感受，以幫助他們進一步發現自身的不足。在實習結束后，學生應撰寫并向企業和學校指導老師提交總結性報告。校內外指導老師應根據學生的表現，對學生的實習情況進行考核評分，并將評價結果如實反饋給他們，以促進他們在以后的學習和工作中進行改善。高校也可以召開實結大會，組織教師對學生的實習表現進行答辯式綜合考查，最后給出實習成績，記入學生的成績檔案。[5]

三、結語

生物工程專業學生“就業困難”問題的改善之路任重而道遠。高校應從生物產業的相關用人單位中尋找“就業困難”問題的答案，而學生的“專業實踐”活動作為學生就業路上的重要環節，更應該受到足夠的重視，應該進行合理的安排和規劃。只要高校能夠認識到生物工程專業建設中存在的問題，并積極進行改進，相信“就業困難”問題一定會迎刃而解。

參考文獻：

[1]張小艷.生物工程專業大學生就業困境剖析[J]咸 寧 學 院 學 報， 2010（10）：166-167

[2][4]黃敏，邱建平，張影陸，堵國成，陸健，徐巖. 產學研合作教育是培養工程應用型人才的有效途徑――以江南大學生物工程專業為例[J].江南大學學報（人文社會科學版），2004（4）：111-114.

[3]劉臻，趙瓊，羅永蘭，褚武英. 培養生物工程專業學生專業能力，提高畢業生就業率[J].企業家天地，2011（12）：111-112.

[5] 薛維納，陳文兵，張維建.生物工程專業“全過程遞進式一體化”實踐教學模式的探索與實踐――以山東建筑大學生物工程專業為例[J]中國科教創新導刊， 2013（05）：43-46.

作者簡介：

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中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）23-0042-03

生物工程是由微生物學、化學、生物化學、化學工程和信息科學等相互交叉結合而成的一門新興、復合型的交叉學科。教育部2011年公布的普通高等學校專業目錄中，將生物工程、輕工生物技術和生物制藥等專業都歸并為生物工程專業，并升級為一級學科。據統計，2003年開設該專業的高校為165所，隨著生物技術熱，到2013年增加到231所。但在實際的學科建設和教學設計中，由于辦學基礎、辦學理念存在差異，各高校的生物工程專業具有不同的特點，辦學質量也存在較大差異。該專業主要培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。

目前，我國每年生物工程類專業畢業生約6萬人，由于人數的迅速增多，以及我國生物產業發展水平較低，再加上專業的局限性和一些教育形式的缺陷，造成生物工程類專業畢業生的暫時性過剩現象，增加大學生就業壓力。《2012年大學生就業報告》則將生物工程專業列為“紅牌”警告10大專業之一，這也使部分生物工程類大學生從大一開始就對學習和未來出路產生焦慮，并產生心理負擔，這也給本科教育提出新問題。部分高校通過修訂大學培養方向促進就業，有提出加強實踐教學、自主創業、產學研合作等方式實現促進就業。本文根據作者在無錫國家高新區掛職工作經歷、國內多個生物科技園區調研和在江南大學的研究生招生教學經驗，就目前我國生物產業發展、生物工程類專業大學生就業分析的角度出發，探討新形式下我國生物工程類專業教學改革的方向。

一、我國生物產業發展現狀

國家“十二五”戰略新興產業規劃把生物技術與新醫藥列為7個重點發展領域之一。生物技術對解決人類面臨的人口、健康、糧食、能源、環境等主要問題具有重大戰略意義。生物產業包括：生物醫藥、生物農業、生物制造、生物能源、生物環保和生物服務，將成為國民經濟支柱產業之一。目前，許多省、直轄市、地方城市也紛紛制定各自的生物醫藥的發展計劃，并大力發展專業化的高科技園區，比如北京中關村生物醫藥園、上海張江生物醫藥基地、武漢光谷生物城、蘇州納米園和無錫國家生命科技園等，這些園區地處發達區域以吸引大批高科技人才進行創業和就業。生物技術產業由于進入門檻高，投資大周期長，技術更新快，國內外交流頻繁，因此大部分生物產業分布東部沿海發達地區。

生物技術是中國與發達國家差距相對較小的高技術領域，我國政府也高度重視，從國家層面每年的973、863和國家自然基金等投入研發近百億資金。美國2009年生物醫藥公司就投入研發653億美元，而中國的生物醫藥企業規模小，投入研發資金規模較小，主要還是靠政府投入，因此相比之下我國對生物科技的研發投入資金較少。另外，我國的生物技術產業技術創新力不足，特別是一些高利潤的生物藥被國外大公司壟斷，而我國企業和研究單位只能進行仿制，存在知識產權沖突問題。從工業生物技術產業發展來看，高污染、高能耗的發酵產業難以為繼，比較典型例子就是谷氨酸（味精）企業大量關閉，一些高能耗、利潤低的產業大量搬遷到內蒙古和新疆、東北等人口密度低、煤炭豐富地區；將來新建生物企業所需環境處理設施和運營成本占產品成本較大比重，需要考慮技術升級如清潔生產工藝。另外，一些低利潤的生物產業如青霉素、維生素c等遭到歐美的反傾銷抵制；在中國，對肉類需要造成大量糧食需求，一些以糧食為原料的低附加值發酵產品面臨淘汰，例如中國禁用糧食生產燃料酒精。對于傳統釀造產業，啤酒在中國已經接近飽和且全部采用自動化生產，白酒也是傳統工藝且主要靠營銷，此類行業招聘人才將減少；而未來，葡萄酒產業在中國將會有很好發展勢頭，對專業人才需要有增大趨勢。對于醬油、醋等發酵調味品，由于近年餐飲業發展，該行業也增長迅速。

二、我國生物工程類專業大學畢業生的就業分析

生物產業的發展決定了大學生的就業情況。2013年，哈爾濱工業大學對生物工程類的就業進行調查，該類專業就業面一般，工作對口度一般；起薪低，為2495元，在92個專業中排名倒數第四，而且調查發現跳槽對薪酬漲幅影響一般，五年后收入低，綜合滿意度低。就業的行業主要分布在衛生醫療、耐用消費品、學術科研、教育培訓等，就業地區主要分布在東部南部沿海發達省份、北京、東三省、湖北和四川。

生物工程類專業曾經是高考的熱門，但是由于該行業投入大、周期長，我國生物產業還處于較低發展階段，也因此給大學生的就業帶來困難。調查發現大一的新生都為將來發愁，開始考慮個人的出路，包括：出國、考研、考公務員等；更有甚者，一些二本院校的大學生從大二就開始復習考研，父母也對讀此專業的孩子將來就業發愁。對于研究生，只有少量的碩士畢業生進入企業的研發崗位，而大多數國內外高校生物工程類的畢業博士生幾乎都是進入高校和研究所。名牌大學的許多畢業生大多選擇去國外發達國家進行深造，造成人才的流失。在國內就業的，生物工程類畢業生的就業去向包括：醫藥、食品、環保、商檢等部門中生物產品的技術開發、工程設計、生產管理及產品性能檢測分析等工作，本科生直接從事科研方面工作的較少，部分畢業生轉向其他行業，部分從事相關專業的下游技術工作。

三、高校生物工程專業大學生的教學改革思考

大學的教育就是為社會培養合適的人才。生物技術產業的創新發展需要專業人才，高等學校的課程改革也要適應行業的發展和起到引領作用。我國有眾多高校開設生物工程類專業，通過比較課程理論體系發現，大部分高校包含：基礎課程、專業基礎課程、專業課和選修課，其中基礎課程和專業基礎課程都差不多。不同的高校由于研究背景的不同，專業課和選修課差別比較大。比如，河南工業大學的專業課開設：生物工程設備、釀酒工藝學、氨基酸工藝學、分離工程、環境生物技術等；南京工業大學開設：生物反應工程、生物分離工程、發酵工程設計、生物工藝學等；江南大學開設：釀酒工藝學、微生物育種、生化工程、生物下游技術、發酵設備與工廠設計等。此外，各個高校還開設各種選修課，讓大學生了解生物工程各領域的專業知識和技術。

從目前產業發展和就業分析，生物工程類畢業生主要覆蓋在生物醫藥、生物制造、生物農業和生物能源等，而生物環保則有相關的環境工程專業。關于課程的設置，各個高校也根據自己特點進行區域特色開設，比如江南大學以傳統發酵為基礎，設有釀酒工藝、氨基酸工藝和酒精工藝學等專業課，中南大學生物工程是以生物冶金為方向，而華中農業大學是以微生物和農業為方向。另外，比如廣西大學開展區域特色型大學生物工程專業的課程體系改革，合理地安排好涉及生物工程的上、中、下游技術的課程，并重視學生實踐技能的訓練，取得良好的效果。

從2012年開始，教育部開展“卓越工程師計劃”，諸多高校的生物工程專業也參加該計劃。該計劃的培養目標是：面向生物工業界的未來發展需求，采用學校與企業聯合培養模式，通過在校的理論學習和在企業的實踐學習，使理論與實踐緊密結合，培養造就具備良好的思想道德、扎實生物學和工程學基礎，生物工程專業系統知識和專門技能，以及實際工程應用能力，擅長發現并解決生物技術產業化過程中的關鍵技術、提高生物工程產業國際競爭力、引領生物工程學科發展的高質量創新型生物工程技術人才。從實踐看來，該計劃有利于促進教學和學生全面發展，多了解企業發展運行，與社會對接；但是，由于生物企業的行業特點，對其核心技術采取保密措施，大學生難以接觸生產和研發的一線車間。

針對目前生物產業發展還在起步階段、生物工程專業大學生就業形勢嚴峻的問題，從大學教育的目的和理念出發，生物工程專業教學可以做一些調整：（1）傳統發酵已經很難吸引大量生物工程專業大學生就業，比如氨基酸工藝學、有機酸工藝學、酒精工藝學等可以合并成一門課程，而釀酒工藝學則還應加入動手實踐和品酒知識，以滿足目前社會要求向上發展趨勢。（2）針對生物醫藥發展的趨勢，開設生物制藥、細胞工程、基因工程、酶工程和代謝工程等研究生階段所需的專業知識，可采取短課時或合并課程，進行普及性的教學。（3）從上游的基因改造、育種，中游的生化工藝，到下游的分離，都合理安排實驗課程，讓學生從感性的直接接觸過程強化專業學習和動手技能。比如江南大學的生物工程專業學生大三就開設選導師，大四整個學年都在實驗室做相關畢業課題。（4）鼓勵大學生自主提出創新研究課題，通過競賽給予資金支持、導師指導和實驗設施。通過實踐參與課題，感性地促進大學生對專業知識和技能的吸收。

為了增強大學生對社會的適應力，促進就業和行業發展，一些文科經濟類課程的開設也是必要的，但是不適合占太多學時。比如，開設生物行業法，包括合同法、環境法、知識產權法、勞動社會保障法、生物倫理與生物安全，開設綜合學科，包括交際學、談判學、心理學和壓力管理等。另外，要求知名專家教授和企業家到學校為大學生做報告，以了解行業科研狀態和生物產業發展現狀，開闊大學生視野，培養其興趣，使其在就業時候能做出更好的選擇，這樣大學生能夠腳踏實地地工作。

四、結論

我國的生物產業也正沿著“政府投入為引導，企業投入為主體，金融借貸為支撐，社會集資作為補充”的健康方向發展，生物工程正在將越來越多實驗室中的生物技術轉化為生產力。同時高等學校生物工程專業通過自身教學改革和調整，使大學生更具有創新力和對行業的熱愛，并積極提高大學生各種能力的培養，擴大就業面選擇范圍。隨著生物經濟的不斷發展，生物工程技術研究和開發將成為本世紀最具潛力的職業之一。

參考文獻：

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[3]趙輝，凌宏志，王葳，韓曉云，吳國峰.高校生物工程專業人才培養規格和課程體系改革的探索[J].黑河學刊，2013，（01）.

[4]龐宗文，閻欲曉，劉海東，白先放，馮家勛.區域特色研究型大學生物工程專業課程體系的改革與實踐研究[J].輕工科技，2012，（04）.

篇（4）

生物工程是一門建立在現代生命科學基礎之上的新興學科，綜合了發酵工程、細胞工程、酶工程、蛋白質工程和基因工程等新技術手段，近年來發展速度很快，對考生的吸引力也很大。但是，由于國內高校擴招，不但綜合性大學開設了生物院系，很多地方性院校甚至師范類院校也都開設了生物院系，相關專業招生人數多，與化工、機械等傳統專業以及IT等熱門行業相比較而言，我國生物技術行業的產業化不足，生物制藥、生物保健等相關產業并不發達，不足以吸納過多的畢業生，生物技術行業對人才的需求也存在著兩極分化，一方面需要高層次的人才，要求畢業生具備碩士或博士學歷，另一方面需求應用型人才，要求學生只具備中專或者大專學歷即可，導致生物專業本科畢業生的就業壓力大，專業對口率較低。因此從就業角度看，生物專業的畢業生就業形勢不容樂觀，就業前景黯淡。

二、小學期情況簡介

小學期又稱暑期學校（SummerSchool）。自美國哈佛大學1871年首次開辦暑期學校起，小學期至今已有130多年的歷史[2]。我國高校現在正在流行的暑假小學期，就是向美國學習的產物[3]。所謂暑期小學期就是利用暑假，根據學生的學習需要，成立“暑期班”，開設選修課，學生們可以根據自己的需求報名參加，學習自己感興趣的科目。各校所開設的小學期并不是傳統意義上的第三學期，是開放式的，課程內容、具體要求不一而足，可以根據學校的實際情況與學生的需求進行調整，靈活性、機動性強。因此，蚌埠學院生物工程專業每年暑假，將小學期與學生的就業需求結合起來，加強就業技能訓練，增加學生的就業競爭力。對于小學期應該有多長時間，并沒有一個明確的規定，目前各高校也是長短不一，但普遍是將小學期安排在暑假。蚌埠學院就將小學期設置在每年暑假的第一周到第四周，為期近一個月。國內高校學生在選修小學期時，會獲得一定的學分。蚌埠學院對于選修暑期小學期的學生，也會給予一定創新學分的認定。目前，結合就業現狀并綜合專業課程安排的實際情況，蚌埠學院生物工程專業分為三個方向：發酵工程方向、生物技術方向以及生物制藥方向，學校在不同階段，針對用人單位的實際需求，為在校生物工程專業學生提供小學期實踐課程，著重培養大學生的專業能力、素養與技能，為其將來的職業發展奠定扎實基礎。蚌埠學院生物工程專業的小學期實踐課程安排有別于傳統的教學模式，主要采用項目制，指導老師提出項目，由學生負責實施完成，最后再由指導教師對項目的實施情況進行驗收總結。這樣，教師可有效利用小學期，有效處理好教學與科研的關系，可保證教學計劃的完成，提高學生的動手能力和創新能力，還可引導教師將教學與科研有機結合，有利于教育資源的充分利用，提高效益[4]。從蚌埠學院生物工程專業畢業生就業去向可以看出，除近20%的學生讀研深造外，超過半數的畢業生主要進入企業，從事生產第一線或參與產品檢測以及科研等工作。所以生物工程專業人才的培養要能體現出知識、能力、素質三者協調發展的原則，即要形成可以幫助學生發展專業實踐技能，養成一定的職業素養的實踐體系，因此，蚌埠學院生物工程專業在設置小學期課程體系時，以就業為導向，在基礎實踐、專業實踐、綜合實踐以及創新創業能力實踐等四方面進行課程設置。

三、基于就業導向的生物工程專業小學期課程設置

（一）基本操作技能實踐

該項實踐內容主要是指學生進行基本操作技能和基本專業素養的訓練，強化學生的基本操作技能實踐，可以引導學生學習和理解課堂所學的基礎理論知識，培養其基本操作技能。在對用人單位進行滿意度調查時，發現有企業認為部分學生存在動手能力不足，基礎實驗訓練不充分的的情況，因此在進行小學期課程設置時，有意識地通過基礎實踐來提高學生的專業基礎素質。本實踐結合學生的相關課程開展情況，利用大學一、二年級的暑假小學期在學校的專業實驗室進行規范化的訓練，內容主要主要包括“五大化學”實驗以及物質的提取以及生化分離實驗等，培養學生的基本操作技能和嚴謹的治學態度。

（二）專項操作技能實踐

該項實踐內容主要是指結合用人單位的生產實際，引導進行各種專項專業實踐（如專業課程實踐、專業綜合實踐和跨專業綜合實踐等），通過一段時間的鍛煉，學生可以熟悉企業的具體生產實際、生產條件及工藝路線，為后續實踐打下基礎。本實踐利用大學二、三年級的暑假小學期開展，部分安排在學校的專業實驗室，部分安排在企業生產第一線完成。根據生物工程專業特點和人才培養要求，將重要的、對動手能力有很高要求的課程融會貫通于實驗，以加強理論與生產實踐的聯系。如酶工程實驗研究的是微生物發酵產酶生產工藝，要求能熟練地對酶進行提取與分離，測定酶的活力。學生通過在學校實驗室和企業生產實際進行對比，就可以更清楚地掌握微生物發酵產酶生產原理、工藝流程及相關工藝參數，加深對理論知識的理解，了解實驗室操作與生產實際的區別，培養從事發酵實踐的技能技巧，有利于在學校和企業之間實現“無縫對接”。

（三）綜合能力技能實踐

該項實踐內容主要是指引導學生結合頂崗實習、科研訓練等活動開展綜合能力技能實踐，通過該實踐，學生可以將理論與實踐相聯系，運用所學的知識解決實際問題，訓練科研思維和創新能力。本實踐利用大學三年級的暑假小學期開展。對于頂崗實習的學生，在已具備專業基本技能的條件下，被安排在企業完成。學生到專業密切相關的企業進行頂崗實習，在學校派出的指導教師和企業生產一線技術人員的雙重指導下開展工作，進行鍛煉。對于科研能力較強的同學，安排參加科研訓練，讓學生參加教師課題，或者鼓勵他們申報校級或院級科研創新項目，通過科研工作讓學生了解和掌握實驗設計方法，學習科技論文寫作，以此開拓學生的學術思維，鍛煉創新能力。

（四）創新創業技能實踐

在當前新形勢下，大學生創新創業能力的培養是大學教育至關重要的內容，對大學生進一步深造和將來的就業都具有重要意義[5]。通過該實踐，引導學生不斷地開展技術改造革與新，到市場經濟的大潮中去創業，實現自身價值。本實踐利用大學一年級到三年級的暑假小學期開展，在低年級階段，由于學生掌握的專業知識有限，可引導開展創業實踐，如“挑戰杯大學生創業大賽”，等學生較好地掌握了專業知識和技能后，引導他們在大三年級的暑期小學期開展創新實踐，鼓勵他們“挑戰杯”大學生課外學術科技競賽、“數學建模大賽”各級各類創新競賽，鍛煉他們的創新思維，增強他們的動手能力、溝通能力、團隊協作精神以及獨立分析和解決問題的能力，為將來進一步創新創業奠定基礎。

四、有效的實施方法

（一）建立主體明確的責任制

蚌埠學院生物工程專業暑期小學期實行項目制，指導老師全權負責學生的項目實施情況，對學生全程進行指導，引導學生強化動手能力，勇于面對困難，通過主動學習來分析問題、解決問題，及時進行總結。

（二）建立合理的考核方式

對于實踐性的課程，向來很難給出科學又明確直觀的分數，因此**學院生物工程專業暑期小學期考核采用形成性評價與總結性評價相結合的方式，評價采用百分制，形成性評價占50分，總結性評價占50分。在小學期期間，指導老師對學生的學習態度進行定性評價，小學期結束后，指導老師在根據學校所制定的評價表對學生參加學習的結果進行打分，最后計算總分。

（三）加強與企業的合作

以前，蚌埠學院生物工程專業雖建有多個實踐教學基地，但企業參與學生實踐教學的積極性不高，很多合作流于形式。在將小學期與就業實踐相結合后，由于學生的小學期課題與企業的生產實際緊密結合，通過指導教師的緊密參與，可給提供一些免費的技術指導與咨詢，提高了企業參與的積極性，保證了小學期的教學質量。

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生物技術對解決當今人類面臨的醫藥、能源和環境等許多問題具有重要的現實意義和深遠的戰略意義，因此國內各高校爭先設置生物工程專業。但我國高校隨著生物工程專業辦學規模的迅速發展，傳統的人才培養模式逐漸暴露如學生只重視基礎理論和實驗室實驗，而忽視工廠生產實習，工廠實踐應用能力不強等弊端，導致大量的畢業生不能適應市場經濟的需求。長沙學院作為地方新建本科院校，2002年，學校在開辦了生物技術專科專業。2004年，學校又增開了生物工程專科專業，在這兩個專業的辦學基礎上，2005年，學校開辦生物工程本科專業并招收第一屆本科學生，2006年生物工程專業被湖南省列為“十一五”省級重點建設專業，2007年生物工程專業被長沙學院列為校級特色建設專業。多年來，長沙學院生物工程專業一直十分重視本科人才培養模式與人才培養方案的改革研究工作，依據地方院校在辦學層次、辦學歷史以及師資力量等辦學條件方面，經過幾年的專業建設與發展，她已初步形成了人才培養模式立足于社會需求和自身辦學條件的基礎，以為社會培養出應用型本科人才為我們的辦學理念，積極推進教學改革，全面提升學生的能力與素質。本文結合長沙學院生物工程專業的建設，重點談談地方高校培養特色生物工程人才的專業特色建設與實踐。

一、以學科建設為支撐，強調學科服務專業建設

學科建設是專業建設的基礎，可為專業建設提供高水平的師資、教學研究基地、最新科研成果等，是大學培養高素質實踐能力和創新精神人才的重要平臺。而專業建設是學科建設的基地，為學科承擔人才培養職能提供條件，二者不能割裂開來。新建本科院校由專科院校升格而來, 與學科建設密切相關的要素科學研究的基礎非常薄弱，學科建設與專業建設關系問題在實踐中凸顯出來的時間不長，其學科專業建設也沒有重點大學的沉淀深厚，要想使自己的學科專業有所為，必須發揮自身的優勢學科創造專業特色。

1.創建優勢學科，創造專業的科研特色。長沙學院生物工程專業師資經過人才引進和建設，有專任教師15人，教授5人，副教授4人，講師4人，博士7人，在讀博士2人，這些教師中一般均有生物化學與分子生物學的科研背景和經歷。因此，我校生物工程專業匯聚師資和科研優勢，重點建設生物化學與分子生物學這一學科。該學科于2006年成為我校首批重點建設學科，在此學科的基礎上，我們組建的科技創新團隊被確定為湖南省科技創新團隊。近4年來，該學科團隊獲得了4項國家自然科學基金項目，20多項省部級科研課題，培養了1名國家自然科學基金學科組評審專家，1名教育部新世紀優秀人才，1名湖南省學科帶頭人培養對象，1名湖南省青年骨干教師培養對象。利用我校生物工程專業學科資源優勢，我們為生物工程專業的學生成立了大學生研究性學習和創新性實驗開放實驗室，以期培養學生的實際動手能力和科研素養。此外，這一學科建設的成果為我校生物工程專業的師資隊伍，學生實驗課程，畢業論文，實驗教材的編寫，培養學生的科研素養等專業建設內容提供了良好的保障，豐富了教師理論教學水平，同時也讓學生完成了畢業論文（設計）的學習任務。

2.促進學科融合，開拓產業支撐下的專業方向。各種學科如生物學與理學、工學、農學及人文社會科學等多種學科間的交流與聯合，滲透與交叉是學科專業內部知識的整合和學科知識資源的共享，是開辦專業方向的基礎。我校生物工程專業依據自身條件，將生物化工和藥學學科融合，開拓了生物制藥工程專業方向，以實現現代生物制藥工程技術人才的培養，為生物制藥產業輸送高素質人才，從而實現專業服務市場經濟建設的需要。為了擴寬學生就業領域，我校生物工程專業還將生物學、營養與食品衛生學和動物營養與飼料學學科融合，開拓了生物營養工程專業方向，以實現現代生物營養工程人才的培養，為從事人體健康的食品和飼料產業輸送人才。通過開設兩個專業方向，我校生物工程專業產業定位具體，學生市場經濟適應能力強、畢業生工作領域明確，改變了傳統生物工程專業人才培養方案制定中產業背景模糊而不明朗的人才培養目標。

二、注重實踐，強化應用型人才的實踐能力培養

“實踐才是工程專業的根本”已成為國際高等工程教育界的共識，加之我國經濟建設的發展，需要大量的創新型生物工程領域的高素質工程技術人員。因此，我們在以培養工科人才為目標的生物工程專業的建設中更應該注重實踐教學，強化學生的工程能力的培養[3]。我校生物工程專業實踐教學包括課程教學、工程實踐和畢業設計等。實驗技能培養體系，包括課程實驗、綜合性大實驗、大學生研究性學習與創新性實驗、畢業論文等組成。

1.課程實驗要求三性實驗（設計性、綜合性和創新性）在80%以上，盡量少開驗證性實驗。綜合性實驗是對傳統生物工程專業必修課程的《基因工程》、《發酵工程》、《細胞工程》和《生物分離工程》的實驗教學內容進行改革，以產品生產的形式組合成內容彼此關聯、將單一的實驗內容綜合化，提高學生的工程運用能力。綜合實驗既提高了學生的實踐創新能力，又為培養學生的生物提取與分離、生物制藥和基因工程產品等生產工程技能提供了“案例”的實訓。

2.工程實踐由見習實習、生產實習和畢業崗前培訓三部分組成。見習實習可以采用校外見習和校內見習等形式，實習內容可以是校外實習基地和本專業開放實驗室，這一實習的主要目的是提高學生對專業的認識和興趣。生產實習根據學生限選的專業方向，統一安排到生物制藥或生物營養產業的企業進行生產一線的技術操作實習。畢業崗前培訓由聯系實習單位的教師介紹接受實習單位的情況及可供選擇的實習項目或工種，讓學生自己選擇，到接受單位以后，經過一段時間的培訓，選擇實習崗位。

3.開設特色大學生研究性學習和創新性實驗。為了培養學生的實際動手能力和科研素養，在大學三年級時實行導師制管理模式，通過雙向選擇，使學生進入到各個研究室中。一方面，教師將成熟的科研成果引入學生的科研選題，先給學生講明實驗的目的和所具備的條件，安排學生進行資料查閱并寫出實驗方案，由指導教師核定，然后實施。另一方面，由學生團隊提出方案，相關導師認可后，進入實驗室開展研究工作。近年來，我校生物工程專業有3個學生團隊自主提出的實驗項目獲得湖南省教育廳立項，8個學生團隊參加長沙市科技創新大賽并獲得不同程度的獎勵，學生發表科研論文30多篇。這種形式既提高了學生實踐創新能力又讓學生完成了畢業論文（設計）的學習任務。

三、產學研合作，發揮企業在應用型人才培養中的主動性

產學研合作教育是指以高校為技術依托， 以企業為主體，以市場為導向，社會企業、高校共同參與到教學生活中去，“做中有學、學中有做” 的一種教育模式。它主要是適應社會對應用型人才的需要而產生的， 因而特別符合地方高校的辦學目標，是地方高校人才培養的主要途徑。

1.校企聯合辦班，實現企業自主參與專業建設。面向市場需求培養人才是新時期地方性高校教育必須正視的客觀現實，走校企聯合之路是實現“把學校辦成企業的學校”的最佳途徑[4]。為解決學生的實習和就業問題，我校生物工程專業與大北農集團進行聯合辦班，保持了長期的合作關系。在我們的生物工程專業人才培養計劃的制定中，特別邀請了企業專業技術和管理者參與，他們就我們的人才培養計劃，課程設置，教學內容提出了很多很好的建議；他們對我們的教學研究與改革最能給出具體的方向和內容；同時我們在課堂教學中也邀請了他們參與，收到了很好的效果，來自企業的教學方式與內容特別的受到學生的歡迎。尤其是大北農集團通過雙向選擇，每年從生物工程專業學生中錄用40人組成“大北農班”，“大北農班”的學員利用暑假時間在大北農公司進行企業文化，專業技能和社會調查等集中培訓，培訓結束時，大北農集團對優秀學員頒發大北農助學金并在畢業時接收為公司新員工。通過這種形式的教學，學生在這里最直接地接受來自企業生產實踐的知識，切身感受企業的運作方式，也最能夠實現理論與實踐的相結合。在企業的生產實踐中學生總能接觸到許多沒有寫進教科書的知識，也易體會到所學理論知識的價值，更容易激發了學生對專業學習的興趣。

2.校企聯合建產學研基地，實現學校自主為企業解決科研課題。學校與企業共同建設產學研基地，這既對教師從事生產一線的應用型專項科研課題研究極具針對性，它既能提高學生實踐創新能力，又能實現企業的經濟利益。我校生物工程專業與湖南九鼎集團在產學研合基地建設合作上展開多年，并已在我校成立了湖南九鼎集團“水產生物工程飼料”研發中心，該中心由骨干教師牽頭，在校企、師生之間，建立穩定的專項課題組。學生通過在中心參與企業課題的科研訓練，為學生攻克生產一線科研難題奠定基礎。同時，我們在湖南九鼎集團成立了長沙學院“水產生物工程飼料”應用與推廣中心。學生利用實習和寒暑假的社會調查參與教師科技產品在企業中的轉化與推廣，這讓學生的專業社會實踐能力得到鍛煉。目前，以長沙學院為牽頭單位，由長沙學院和湖南九鼎集團聯合申報的”水產生物工程飼料”基地獲得“湖南省高校產學研合作示范基地”。教師通過產學研基地的建設，在為地區帶來經濟效益的同時，也把地區經濟建設中產生的新知識、新理論引入大學課堂，大大豐富和完善了課堂教學的內容，增強了生產實際的針對性，促進了教學改革特別是專業設置的改革，使學生真正了解到學與用的關系，了解新知識的產生過程，激發出學生的極大學習熱情，從而提高了應用型人才的培養質量。

3.學生自主創業，實現學生企業家。隨著高等教育從“精英教育”向“大眾教育”邁進，高校畢業生就業形勢日益嚴峻，將創業能力的培養融入專業教學之中，加強創業教育的力度，使創業能力的培養與學生職業素養的訓練融合是生物工程專業建設的新特色。我校生物工程專業鼓勵學生在教師的指導下開展產學研金相結合，進行學生自主創業。如我校大三學生依托“植物生物營養劑研發”課題成果，由5名學生組合的創業團隊創辦了以學生為企業法人代表的“長沙健硒保生物科技有限公司”。結合自身專業特色，以團隊形式開展自主創業活動，這使學生的創業能力得到培養，對專業的認識和理解得到提升。

生物工程特色專業的建設以學科為依托，產學研為平臺，實現人力資源和物力資源的共享。通過加強學科建設、師資隊伍建設、強化實踐教學、開展產學研合作等多方面提高人才培養質量，實現以培養應用型生物工程技術人員為目標的專業特色培養模式。在特色專業建設過程中，我們將繼續研究分析國內外生物技術發展的趨勢，不斷改善和優化課程體系，力爭為全國和長沙生物技術領域的快速發展提供廣泛的智力支持，成為全國、湖南尤其是長沙相關專業人才培養和培訓的高水平的專業平臺。

參考文獻：

[1]朱中華.論新建本科院校可持續發展必須處理好的十大關系[J].現代大學教育, 2005,( 1) : 102-104

篇（6）

國家重點學科

擁有生物學國家一級重點學科的高校有北京大學、清華大學、北京協和醫學院（清華大學醫學部）、復旦大學、南京大學、中國科學技術大學、武漢大學和中山大學。

擁有生物學國家二級重點學科的高校（不含已擁有生物學國家一級重點學科的高校）：

培養目標

生物類本科專業基本分為生物科學、生物技術、生物工程三大方向，以及師范類。

生物科學專業學生主要學習生物科學方面的基本理論、基本知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、科研能力，能在科研機構、高等學校及企事業單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的生物科學高級專門人才。

生物技術專業培養具備生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

生物工程專業通過掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計生產管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。

就業前景

生物專業的發展潛力巨大，然而，在我國范圍內，其目前的就業形勢卻相對有點“冷”。很多相關崗位通常需要求職者具備極為深厚的專業知識和熟練的實操能力，因此僅持本科學歷的畢業生是較難找到對口工作的，生物技術專業在2010年已被教育部列為10大“紅牌”的本科專業。以生物工程專業為例：

篇（7）

生物工程專業是教育部于1998年正式成立的專業，包括生物化學工程、微生物制藥、發酵工程、生物化工等專業，并且首次將生物工程列為本科專業目錄中工學門類中的一種，與化學工程、輕工等并列，對生物技術領域產業化發展以及人才培養都具有極其重要意義[1,2]。隨著時展生物工程已經逐漸發展成主導性產業，在國家產業結構調整和經濟增長中扮演不可或缺的角色，必將成為國家大力發展生產力，實現跨越式發展極大的推動力。生物工程專業發展迅速，但近年大規模擴招和許多學校現有辦學條件的限制，致使生物工程專業建設主要存在以下問題：（1）教學資源緊張且師資薄弱，教學質量方面出現較多問題，更為重要的是經費嚴重不足導致辦學力不從心；（2）由于目前生物工程沒有形成大規模的產業化，許多高校又增設了生物工程專業，導致畢業生就業出現困境；（3）生物工程本科專業為一級學科，但卻沒有生物工程碩士和博士點，從而導致本科和研究生教育出現脫勾現象，對于生物工程領域高素質、高水平人才培養非常不利，為此應加快生物工程碩士和博士點建設，切實制定相應的質量標準，加強專業建設和人才培養模式的研究，培養滿足社會需求的各種規格的生物工程專業人才是當務之急。目前部分高校也實行創新型、復合型或應用型人才培養模式，但是同一個專業只實行一種培養模式，一種培養方案，學生入校后，只能按照事先設計好的培養方案和課程體系去學習，學生卻沒有選擇余地，結果導致同一專業培養出來的學生規格全國差不多[3-5]。而社會同一行業用人單位對同一專業的學生要求卻不同，即雖然來自同一專業畢業生，其工作崗位性質要求是不同的，然而學生在學校培養規格基本一樣，這樣的畢業生就不能滿足社會同一行業不同性質崗位的需要。比如現行生物工程專業按照教育部教學指導委員會制定的規范要求，生物工程專業按照應用型人才培養模式進行培養，而學生畢業后有的出國、有的考研、有的到研究性質的單位、有的到技術崗位、有的到本專業管理崗位工作等等。如果按照應用型人才培養模式和與之配套的培養方案和課程體系進行培養，這樣的畢業生是無法滿足上述這些不同崗位工作的要求。所以說現實社會中，需要各種培養規格的生物工程專業人才，如研發型人才、技術型人員、專業管理人才、教學型人才等不同規格的各類人才。因此，必須對人才培養模式加大研究力度，培養不同規格的人才，以滿足社會和學生本人的需求，從而培養出高質量的人才，進而適應日益激烈的人才市場競爭。為此，我們確定了以就業為導向、以工科為背景、以化工學科為優勢、以生物學科為基礎，制定滿足社會需求的生物工程專業培養方案，并根據社會需求、生源質量和未來就業方向提出一種新型的人才培養模式——分類人才培養模式（研究型、應用型、復合型），在學生個性化下功夫，培養滿足社會同一行業不同單位對不同規格的生物工程專業人才需求。我院圍繞學校的辦學定位和特色專業建設目標，認真總結專業辦學經驗，深入開展本專業人才需求調查和分析，進一步明確新形勢下本專業在人才培養中對于創新能力和自身素質要求，對人才培養方案不斷進行優化，突出專業特色。以增強人才創新性、實踐性、前瞻性和適應性作為根本原則，構建合理的課程體系和教學計劃，并做到持續改進，以保證課程體系和教學計劃適應企業、行業、社會對人才需求的變化。著重建設實踐教學環節，重點培養學生的實踐能力，強化學生獨立獲取知識、終身學習的能力和綜合素質的培養，真正為企業提供高素質的對口人才。

1拓寬專業口徑，制定生物工程專業創新型人才培養方案

1.1準確定位生物工程專業創新型人才培養目標

緊密追隨社會經濟發展需要，按照企業和市場需要不斷調整和重組現有專業，使生物工程專業更好的適應國家產業結構調整和經濟發展。另外要不斷拓寬就業基礎，著重增強創新能力和高素質的人才培養，改變過去專業意識強和“填鴨式”的知識傳授，按照社會發展需要使人才的知識能力和素質結構更加合理。從而提高學生的綜合知識結構體系。遵循“橫向拓寬，縱向理順，加強基礎，調整結構，更新內容，精簡學時，突出實踐”的原則，并根據吉林化工學院本科專業培養方案修訂的原則和意見，重新構建培養方案，使其更加符合人才培養需要，其主要特點是：（1）注重知識能力和素質的協調發展，培養目標更加明確；特別是增加了本科生在讀期間，必須修滿4個創新教育學分，否則不能畢業；（2）明確主干課程的同時重點建設實踐教學環節；（3）拓寬專業口徑，把注意力放在創新能力的培養；（4）采用3+1模式，即大一到大三學年主要學習理論知識，大四學年重點進行實踐環節教學。新培養方案更加符合人才培養目標，有利于提高人文素養和科學素質，符合新時代對于學生德智體美全面發展要求，對于學生實踐和創新能力的培養打下堅實基礎。由此，我們確定了生物工程專業創新型人才的培養目標：培養具有正確世界觀、人生觀和價值觀德智體美全面發展的高素質創新型人才；具有扎實的理化知識、社科知識和人文素養；具有較高的外語水平和計算機應用能力，具有學會學習和較強的實踐能力；能夠掌握生物工程與技術領域的基本理論和技能，從而成為在該領域從事技術研究和產品開發以及生產管理等方面的應用型人才。

1.2明確生物工程專業分類人才（研究型、應用型、復合型）培養要求

以“注重素質、強化基礎、拓寬口徑、增強能力、開拓創新”為教學指導思想，融業務培養與素質教育為一體，融知識傳授與能力培養為一體，融教學與科研為一體，培養素質高、基礎厚、知識寬、能力強和具有創新精神的生物工程技術人才，并對素質結構、能力結構和知識結構均做了明確的要求。對于素質結構要求具備較高的思想道德素質、較高的文化素質、良好的專業素質和良好的身心素質，只有具備健全人格、人文素養、創新意識和創新精神以及良好的心理素質才能發展成為高素質的人才。對于能力結構要求具備獲取知識的能力、應用知識能力和創新能力。只有具備這些能力才能在相關領域進行獨立研發和生產設計，才能運用創造性思維進行科研開發。對于知識結構要求具備自然科學知識、人文社會科學知識、工具性知識、專業基礎知識、生物工程專業知識、工程技術知識和管理知識。只有掌握這些基本的理論和知識才能熟練解決生產實踐中遇到的問題，才能成長為社會發展需要的研究型、應用型、復合型人才。

2注重課程建設，建立科學、可行的創新人才培養的課程體系和教學內容體系，修訂與之適應的教學大綱

按照拓寬就業基礎和增強創新能力和高素質人才培養的思路重新設計教學計劃，綜合考慮學生知識能力和素質結構的協調發展，改變過去專業意識強和各門課程相互獨立現象，增強不同學科間的交叉融合，積極推進教學內容和手段的改革。新的課程體系既體現了學科交叉融合和文理工滲透也體現了上下游技術結合。設置的課程選擇性更強，專業任意選修課由原來的14門增加至20門，并且強化實踐教學環節，突出各專業主干課程綜合大實驗的重要性，設置了《基因工程綜合實驗》、《細胞工程綜合實驗》、《生物分離工程綜合實驗》等綜合大實驗課程，并增加了《發酵工程課程設計》。增設文獻檢索與科技論文寫作、英語聽力課。同時修訂生物工程專業課程教學大綱。并確定重點建設《基因工程》、《生物化學》、《微生物學》、《生物分離工程》等課程，每門課程均設課程負責人，由課程負責人制定本門課程的教學大綱及組織課堂教學。另外，加強教材建設，制訂“生物工程專業教材選用原則”，優先選用教育部獲獎教材、優秀教材、規劃教材、面向21世紀課程教材、引進國外優秀教材的中文譯本、高等教育出版社和科學出版社近3年出版的教材。同時學院編寫了生物類優秀教材推薦目錄，供任課教師在征訂教材時參考。

3更新實踐教學內容，構建培養創新精神和實踐能力的實踐教學體系

生物學是一門實驗科學，而生物工程專業是生命科學從實驗室研究通向工業生產的橋梁。所以，我們高度重視實踐教學環節的建設，充分發揮科研的支撐作用，合理安排實驗課程、課程設計、專業實習和畢業論文等教學環節，建立一定的研發訓練體系；而全程導師制的實施，進一步提高了大學生課外創新實踐活動的質量，貫徹了“全人教育”的思想，保證了本專業培養目標的實現。

3.1結合生物學科特點，統籌安排實驗教學

生物工程專業原來專業基礎實驗課大多為驗證性實驗，這樣不利于交叉學科、前沿學科內容的引入，更不利于學生分析和解決問題能力的提高。為此，重新構建了實驗課程教學內容，優化了實驗教學體系內容，增加了綜合和設計性實驗。將所有實驗課分為專業基礎實驗和生物工程綜合大實驗兩大類，按照由易到難、由簡單到復雜的特點組織教學，突出實驗教學的綜合性和創新性。按照新思路，我們將生物學基礎實驗課程內容按基本技術、宏觀水平、細胞水平和分子水平四個層次重新組合，優化課程體系，打破課程界限，內容合理銜接，由易到難，避免重復；將實驗課程分為學科基礎實驗、專業基礎實驗和專業綜合實驗三大類，使本專業的實驗教學具有基礎性、系統性、綜合性和先進性。另外重視學生的求知欲和探究精神，鼓勵學生進行獨立研究并營造一個寬松的環境，著重培養學生的創新能力。引領學生積極參與到導師的科研課題以及各種學術講座和Semi-nar形式的學術活動，這樣學生才能充分了解本領域的發展前沿，從而使其明了自己的研究方向，增強了他們的創新意識和實踐能力，最終成為具有創新能力的應用型人才。

3.2建立“四個三”實踐教學體系，符合學生認知規律

實行“四個三”實踐教學體系，即三個實驗層次：宏觀水平、細胞水平、分子水平；三種實驗類型：基本驗證實驗、專業綜合實驗、研究設計實驗；三種教學途徑：必修實驗、開放實驗、創新實驗；三種考核方式：實驗習慣養成和基本儀器使用、實驗報告、實驗操作考核。通過“四個三”實踐教學實施使學生充分認識了各門課程的內在聯系，極大地培養了學生的創新思維，推動了學生進行獨立研究從而培養了他們的創新意識和實踐能力，實現了知識能力和素質的協調發展。

3.3尊重教師科研背景，理論實驗同步建設

我們充分尊重教師的科研背景，使課程或部分教學內容與教師科研方向一致，使之能將科研成果及時融入理論與實驗教學。由主講理論課程的教師總體負責對應實驗課程的建設，使之合理銜接，內容融匯貫通，從而促進了課程的整合和理論、實驗教學內容的更新。

3.4技術方法合理綜合，內容與科研、生產有機結合

根據實驗內容的內在聯系，科學綜合實驗技術和實驗方法，基本技術不計學時學分，實行實驗室開放性訓練，合格者方可進入實驗環節。結合“本科生創新教育基金項目”引入科研成果和社會應用項目，為學生開出設計創新性實驗。另外導師將個人的科研成果進行重新設計轉化為學生能夠操作的綜合性大實驗，通過學生再現科研成果可使學生明白科研成果必須能夠復現并且經得起推敲，從而大大增強了學生的科研興趣。逐步實現了與教師科研課題相結合的基礎實驗技能化、實驗平臺多元化、實驗思維科研化、培養過程個性化的實驗教學體系。

4結束語

教育是社會進步和經濟發展的奠基工程。教育的產品——人才已經成為未來社會的焦點，為此，如何培養出一專多能、幾專多能的高質量的人才來滿足形勢發展的需要，已是擺在高等教育面前十分突出的重要課題。目前部分高校也實行創新型、復合型或應用型人才培養模式，但是同一個專業只實行一種培養模式，一種培養方案，學生入校后，只能按照事先設計好的培養方案和課程體系去學習，學生卻沒有選擇余地，結果導致同一專業培養出來的學生規格全國差不多。而社會同一行業用人單位對同一專業的學生要求卻不同，即雖然來自同一專業畢業生，其工作崗位性質要求是不同的，然而學生在學校培養規格基本一樣，這樣的畢業生就不能滿足社會同一行業不同性質崗位的需要。現實社會中，需要各種培養規格的生物工程專業人才，如研發型人才、技術型人員、專業管理人才、教學型人才等不同規格的各類人才。因此，必須對人才培養模式加大研究力度，培養不同規格的人才，以滿足社會和學生本人的需求，從而培養出高質量的人才，進而適應日益激烈的人才市場競爭。因此生物工程專業建設應抓住機遇創新發展，不斷地探索改革培養方案，最終實現培養生物工程領域研究型、應用型、復合型人才的目的。

參考文獻

[1]崔鳳杰,孫文敬,黃達明,錢靜亞.生物工程專業培養方案的修訂與實踐[J].輕工科技,2013,29(4):142-144.

[2]潘志明,孫林,周福才,等.生物工程專業卓越工程師培養方案的實施研究[J].教育教學論壇,2015,51:268-269.

[3]江成英,劉曉蘭,鄒東恢,等.生物工程專業應用型人才培養方案的優化[J].高師理科學刊,2013,33(6):118-120.

篇（8）

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0044-02

生物科學代表著21世紀自然科學的前沿，是孕育關鍵性突破的學科之一。生物科學是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主。海南醫學院是一個地方性本科醫學院校，為了適應地方經濟的發展需求和學校本身的發展，我校于2009年開設了生物科學專業，學制四年，同時，為了適應就業市場的需要，將生物科學專業設定為健康教育方向。

在專業開設之初，我們通過對一些院校的調研后發現，多數學校的生物科學專業普遍存在著沒有明確的學科定位，專業設置雷同，沒有具體的研究方向和針對性等現象。在教學過程中僅僅以理論課教學為主，缺少實驗教學和專業實踐。這種不顧自身特色和條件，追求時髦，一哄而起，搞形式主義的辦學，既保證不了教學質量，擴大不了辦學規模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費了教育資源。

本文在總結以上專業建設方面遇到的問題和分析國內醫學院校生物科學專業建設與就業市場趨勢的基礎上，闡述了我校在生物科學專業建設的一些做法和體會，以期為醫學類院校生物科學專業建設提供發展思路。

1 明確學科定位

在教育部2001年頒布的“高等學校本科專業目錄”中與生命科學有關的專業主要有三個：生物科學，生物技術和生物工程。許多學校都設置有其中的二個或者二個以上的該類專業。因此，人才培養方案中應使這三類專業有所區別。生物科學是一門基礎學科，它是研究生物的形態，結構，生理，分類，遺傳，變異和進化的科學，它以培養基礎性，研究性人才為主；生物技術是應用自然科學及工程學原理，依靠生物作為反應器，將物料進行加工，以提品為社會服務的技術，它是側重理科，理工管結合的復合型專業，以培養應用性人才為主；而生物工程則是生物技術研究中側重于后期產品處理的部分，是側重工科，理工管結合的復合型專業，仍以培養應用性復合型人才為主。這一分類特點決定了生物科學是基礎性學科，其他兩門應用性學科是在其基礎上，結合其他學科的研究成果發展出來的。

生物科學包括了微生物學，生物化學，細胞生物學，免疫學，育種技術等幾乎所有與生命科學有關的學科，同時又與化學，化學工程學，數學，微電子技術，計算機科學等生物學領域之外的尖端基礎學科相結合，從而形成一門多科學互相滲透的綜合性學科。因而作為生物科學專業的本科生經常面臨哪些基本知識，基本理論應該優先掌握的困惑；而作為教師也經常需要考慮哪些基本知識，基本理論應該優先重點向學生講授，如何培養出適應時展，緊隨世界潮流的生物科學專業人才。在一般綜合性大學中，這個專業的人才是以研究性的培養模式進行培養的，在一般本科醫學院校生物科學專業辦學總體思路是：“夯實基礎，拓寬知識面，立足于現代生物科學技術改造提升傳統產業，因地制宜，辦出特色，面向現代生物技術產業主戰場培養應用型，復合型生物科學人才”。

海南醫學院是地方性醫學院校，其辦學宗旨是為地方培養實用技術應用型人才，因此，生物科學專業建設不能像綜合性大學一樣，而應該從生物科學基礎理論入手，在專業方向上選擇由生物科學衍生的相關實用技術性方向，以就業為導向，培養適應市場需求技術型人才。從應用的角度來認識，生物科學是人類對生物資源的利用，改造并為人類提供服務的一門學科。在此認識的基礎上才能建立科學可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個體系涉及的主要研究領域和方向有如下幾個方面：（1）生物化工與材料；（2）環境與環境生態；（3）農業生物技術；（4）生物醫學醫藥工程；（5）食品生物技術；（6）能源生物技術；（7）生物制藥；（8）基礎生物技術；（9）生物工程技術仿生；（10）生物戰劑及其防御；（11）生物檢測檢驗技術。從以上專業方向發展分析，適合醫學院校生物科學應用技術型的專業方向有生物醫學醫藥工程、生物制藥和生物檢測檢驗技術。其中適合我校生物科學發展方向的是生物檢驗檢測。

綜合以上分析，我校的生物科學專業的學科定位是：以培養應用型人才為主的專業，是理工管結合，以理為主的新興復合型專業。通過培養使學生具有扎實的生物科學理論知識，掌握生物技術基本實驗技能，了解學科發展前沿，能在工業，醫藥，食品，環保等行業的企業，事業和行政管理部門從事與生物檢驗檢測有關的應用研究，技術開發，生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

2 完善課程體系設計

2.1 擴大基礎課教學，增加選修課比例，優化課程體系結構

調整課程結構是課程體系優化的前提。基礎課程一般都具有較高的穩定性和較寬的適應性，是培養和發展學生智能，增強畢業后發展潛力的重要基礎。為此要特別注意加強公共基礎，專業基礎課的教學。同時根據生物科學畢業生去向和我校的學分管理制度，我們在構建生物科學專業課程體系中，大量增設選修課，主要涉及人體解剖生理學，藥理學，細胞生物學，藥物化學，生物技術制藥，微生物檢驗等。通過增設選修課，可以增加專業基礎知識，加強素質教育與能力培養，拓寬專業口徑，使學生更能適應市場需求。

2.2 重視教學內容的改革

在改革課程結構的同時，重視課程內容的調整。教學大綱是進行課堂教學的基本依據，編好教學大綱是進行課堂教學的關鍵環節，對規范課程教學和保證教學質量具有重要意義。課程內容的改革要從教學大綱著手，通過調查，研究和討論，對每門課編制出切實可行的教學大綱，大綱強調突出重點，難點，加強了實踐環節，強調實驗，實習基本技能的掌握。細化各章內容，明確課程交叉內容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應用的課程時就不再細講，確保課程內容不重復，實驗內容不雷同。

2.3 增強師資隊伍建設

根據教學體系和課程體系的教學需要培養和引進理工結合的高層次人才。在學科建設經費和學院的支持下，加強專業基礎課和專業課老師在教學及科研方面能力的提升。對年輕教師特別是非生物背景的教師進行了全方位的培養。建議全體在崗教師加速知識結構調整和知識更新。高素質師資隊伍的建設，有利于推進課程體系和教學內容的改革。為該學科專業的發展奠定了堅實基礎。

2.4 加強實習及畢業環節教學體系的建設

進行素質教育是時代對高等教育人才培養的基本要求。素質教育的核心是培養學生的創新精神和實踐能力。教學實踐環節在培養學生的工程實踐觀念，提高學生的素質，啟迪學生的創新思維，開發學生創新潛能，鍛煉學生創新能力，鞏固理論知識，提高學生實踐動手能力與獨立工作能力，以及培養學生理論聯系實際，分析問題，和解決問題的綜合能力方面具有其它教學環節無法替代的重要作用。在實習及畢業教學環節中，我們主要做了以下兩方面的工作：

（1）制定生產實習的動態監控措施及成績評定體系。評價指標體系是搞好評價工作的基礎，它不僅是對生產實習進行評價的依據，而且會對實習教學環節中的各項工作起到引導和推動作用。因此，一個科學的評價指標體系不僅應能客觀，全面地反映實習教學的水平及其效果，而且還應遵循科學性和可操作性。根據上述原則，我們設計了生產實習評價指標體系。修改，制訂了詳細而具體的生產實綱。摒棄了傳統的提綱式指導大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實習要求內容和指導，讓學生充分明確實習的內容和要求，同時，可起到督促實習指導教師的作用。

（2）規范畢業設計（論文）開題報告，提高畢業設計（論文）質量。以表格形式，要求本科畢業論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究內容方法、技術路線、工作進度和技術指標等內容，并在全院范圍內進行公開的，正規的開題報告，給該專業的師生提供了一次較好的學術交流機會，有助于拓寬學生的專業視野，活躍學術氣氛，全面提升生物科學專業的畢業設計（論文）質量。與此同時，我們還制定了畢業設計（論文）批改方案，以規范畢業設計（論文）的撰寫，提高畢業設計（論文）質量。

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篇（9）

根據現有的人才培養計劃，結合寧夏經濟社會發展需要，參考國內其他高校的專業建設，課題組組織專家教授開展了5次關于生物工程專業方向建設及人才培養體系的研討，準確定位培養目標，科學制定實踐培養體系。確立了“以社會需求為導向，以應用型人才培養為目標，以傳授知識向培養能力轉變，理論實踐并重，校內校外并舉，校企共同培養”的應用型實踐培養體系，并提出實踐教學體系制定與優化要找準人才培養與地方需求的最佳結合點，以適應寧夏生物發酵產業強、人才需求量大的產業特點，與地方形成互利共贏、互動發展的良好局面。通過調整專業建設思路、改革人才培養模式，培養學生具備食品生物工程技術專業知識，實踐性強、創新能力強、動手能力強，更要具備把所學知識應用到實際工作、解決企業各種難題的實踐操作能力。

1.2改革優化本科生物工程方向的實踐教學體系課程設置

根據寧夏大學本科專業培養要求，需要對學生基本素質培養方面、基本技能培養方面、綜合技能培養方面、創新能力培養這四個方面進行實踐和改革，所以在專業基礎課、專業課及生物工程綜合實驗這3個方面實踐性較強的課程中進行課程改革，同時依托于食品學科的生物工程專業方向的學生，根據農業院校學科群的發展狀況，豐富食品行業各個領域的知識及提升自己多方面的能力。根據食品生物課程的特點及相互之間的關系，實踐課程設置上做了如下的調整：

（1）減少理論學時，加大實踐學時，增加實踐性教學環節；

（2）強化綜合實踐效果，設置綜合課程實驗；

（3）設置三個綜合實習模塊：生物反應與發酵工程綜合實驗實習模塊，涉及的課程包括工業微生物學、生物工藝原理、工業微生物育種學、氨基酸發酵工藝、有機酸發酵工藝、生物制藥工藝學、發酵工程等；果蔬產品采后生理及保鮮技術原理綜合實踐模塊，涉及的課程包括生物化學、果蔬采后生理、果蔬保鮮技術等；機械與設備綜合實踐模塊，涉及的課程包括生物工程設備、機械基礎、發酵過程控制等。為培養學生的創新意識和獨立實踐能力，創新實踐能力學分獲得也需要進行改革，在學校制定的創新能力獲得及認定辦法的基礎上，增加了體現本專業特色及創新學分獲得途徑，如：

（1）食品生物發酵企業問題分析與解決方案，

（2）家鄉傳統特色食品調查研究，

（3）食品生物類企業調研報告，

（4）創業新建項目可行性報告編制，學生選擇完成其中一個內容，通過學校認定后均可獲得2個創新學分。

1.3通過多層次的實踐環節設計，提升學生實踐應用能力

1.3.1實踐教學體系的優化優化專業實驗課程，學生基本技能實驗與綜合性、設計性、驗證性實驗并重。實踐教學體系的構建方面，一是對學生基本技能的訓練（如演示實驗、基本技能實驗）；二是圍繞學生未來發展的目標（如綜合性實驗、設計性實驗和研究性實驗），優化試驗方案，減少驗證性實驗，增加綜合性、設計性、研究性實驗。基本技能實驗由教研組教師共同研究編寫"生物工程專業實驗基本技能訓練"指導手冊，對學生進行針對性訓練。綜合性實驗是將原分散在不同課程的實驗進行整合，開設統一的實驗課（如生物工程綜合實驗），避免出現重復或漏開實驗的情況，同時也加強了實驗設計的連貫性和綜合性［7］。設計性、綜合性實驗依據企業、市場或創新需求，由教師和學生共同設計方案，通過研究項目的應用前景、經濟價值、科學價值和社會價值，撰寫論文或項目報告、準備項目驗收等環節，訓練學生的項目研究、方案設計、實驗操作、數據處理、觀察、分析和表達等能力［10］。目前食品科學與工程專業生物方向開設了95%以上的綜合性、設計性實驗。

1.3.2實行專業課程綜合教學實習模式，加強實踐能力鍛煉改變過去單科教學實習的模式為綜合教學實習，根據每學期設置綜合實習的內容、時間，制定實訓指導書，針對生物工程方向專業特點，設置了生物反應與發酵工程、果蔬采后生理與保鮮技術原理、機械與設備三個綜合實習模塊。實習根據專業特點、生產周期及生產季節統一安排，相關課程的老師都要參與，在基地或車間與同學共同工作，解決同學在實際生產生活中遇到的問題，同時學生可以將各門專業課程的理論與生產實踐更好的結合起來，提高了學習知識的系統性，極大地增強了實習的效果。

1.3.3實行跨學期頂崗畢業生產實習，提高實踐技能畢業生產實習改過去的一學期實習為跨學期實習（3個月實習期（第八學期春季）延長為6個月實習期（第六學期4月-第七學期的9月底），畢業實習實行畢業生定崗實習，由于畢業環節與產、學、研課題融為一體，學生受到了實際的工程與科研的訓練。此過程既有利于解決生產實踐中的問題，促進教師科研項目的完成和轉化，又有利于學生能力的培養。定崗實習使學生了解參與全生產周期的環節，掌握了關鍵環節的技術，熟悉了主要實習環節，加強了學生實踐能力鍛煉。同時，結合這種頂崗畢業生產實習方式，寧夏大學食品科學與工程專業（生物工程方向）的學生最近幾年嘗試了訂單培養模式，取得了良好的效果，畢業生受到了用人單位的一致好評。

1.3.4完善校內實習實訓基地，積極建設拓展校外實習實訓基地創建校內生產實習實訓基地可以使學生在學習階段就可以直接參與企業的生產或研發，實現產、學、研相結合的跨越式發展，為全面提高學生工程素質提供強有力的物質保證。食品科學與工程專業校內實習實訓基地由兩個模塊組成：第一個模塊為與產、學、研關系密切的小型發酵食品中試生產線，主要由全自動啤酒發酵中試線、乳酸菌發酵飲品小型生產線、代謝控制發酵系統等組成。第二個模塊是建立了生物工程專業仿真實驗室，為學生提供代謝控制發酵、現代釀造工藝、生物工程設備等生物工藝仿真實驗。加強校外實習實訓基地建設對培養學生的實踐能力和創新精神有著重要意義，讓學生在有限時間內，盡快了解和掌握真實的工廠操作、工藝過程、自動控制、安全生產、企業管理、質量控制和物流等環節，有助于提高專業興趣。選擇本地區現代化程度高、管理規范、影響力較大的企業，重點建設了10多個穩定的校外實習基地，如伊品生物、百瑞源枸杞、金河乳業、萬勝生物、夏盛酶制劑、夏進乳業等；繼續以掛牌或合作的形式增加校企合作型校外實習基地，如寧夏伊利、靈武果業、泰瑞制藥等。

1.4自選科研能力訓練項目的實施，鼓勵學生參與各類創新實踐活動

生物工程方向的建設總體上在保證掌握扎實的專業理論基礎前提下，側重培養應用型、生物技術產業化工程技術人才。結合課堂教學內容，依靠學生個體和群體的主體學習意識和自我學習能力去探究新知識、新觀念和新方法，培養創新思維和創新能力。

1.4.1設置自選科研訓練項目選擇本專業本科生在一年級第二學期開始以后的任何時間開始自己的科研訓練。要求學生在教師指導下獨立承擔一個小型研究課題。研究題目既可以由學生自行提出、指導教師認可的方式確定，也可以由指導教師提出，師生雙向選擇的方式確定。本科生科研訓練科目要求學生完成文獻檢索分析、實驗、實驗結果分析或研究論文等一個完整的科研訓練過程。設置專項負責本科生科研訓練項目的評估小組，從立項至完成都需經過評估，最終通過結題驗收的學生將獲得2學分，計入專業選修課學分。同時，科研訓練項目工作開展時間達到一年，且取得良好進展的科研訓練項目，可以作為本科生畢業論文提交，學生無須再按學校的統一要求進行畢業論文的研究工作。目前每位教師都指導1-2組不同年級的科研訓練小組，目前該項目已實施了三年，參與學生約120人，師生評價效果良好。

1.4.2鼓勵學生參加大學生創新實驗、挑戰杯等創新項目自2009年開始，學院出臺政策，鼓勵學生參與創新實驗，除了參與國家級、區級和校級的創新實驗項目，學院和系拿出專項資金，設置科研導師制項目和各類科技服務為主體的實踐創新活動項目。各類項目均嚴格按照有關的管理規定，認真組織實驗立項、中期質量監控與結題驗收環節，確保落到實處。幾年來，食品生物學生主持6項國家級、13項區級、48項校級大學生創新試驗，主持參與18項"科研導師制"項目，學生參與創新活動達92%以上，30余篇，其中第一作者8篇，在各類比賽中獲獎20項，其中國家級2項。有35%的學生參與了科技服務實踐活動，先后組織8個社會活動小組參與了“三下鄉”社會實踐活動。

2實踐教學改革的效果分析

2.1通過教改實踐，推進了專業及課程建設進程

結合寧夏特色產業建設，食品學科群下的生物工程專業方向，在教學方式創新方面，積極開展自治區及教改立項和寧夏大學教改立項，通過多方面建設，形成優秀教學團隊。寧夏大學農學院食品科學與工程專業先后獲批區級、國家級優勢特色專業；自治區級重點建設專業項目；2014年由自治區教育廳唯一推薦申報國家級綜合改革試點專業，目前正在審批中；申報區級教育教學改革項目3項，極大地促進了專業、課程、教學改革的全面發展，為人才質量的提高提供了根本保證。2012年獲自治區高等學校“質量工程”先進集體和先進個人獎，2013年獲批1個區級“實驗教學示范中心”項目。

2.2信息反饋結果顯示學生綜合素質和實踐技能得到進一步提高，效果明顯

生物工程專業方向依托食品學科開設生物工程綜合大實驗，實行多門課程的綜合實習，跨學期畢業生產定崗實習以及各類創新實踐活動，綜合掌握專業知識切實提高了學生的實際操作能力和創新能力。大部分同學掌握了實際生產中的各個環節、生產管理和關鍵技術，生物工程人才培養質量明顯提高，畢業生達到免試推薦研究生條件的學生比例比實施前提高25%，應屆畢業生中攻讀碩士研究生達15%，本科生一次性就業率達96%以上，畢業后自主創業學生占12%。先后有8名學生因成績優異，表現良好，選送到對口支援學校進行訪學。由于生物工程方向的教學改革與社會需求緊密結合，培養出了具有較高適應能力、就業能力的本科生，畢業生的實踐應用技能得到了鍛煉與提高，學生畢業后能夠獨立從事生產經營和技術指導服務，受到了各用人單位及社會的好評；2009年以來，生物工程方向先后有10余名應屆畢業生被選聘為科技特派員，20余名畢業生工作2-3年后成為企業技術骨干和部門主管，10余名畢業生自主創業，有1名學生獲得國家級“創業之星”稱號。

篇（10）

實踐實訓環節是生物工程專業本科生培養中面臨的一大難題，其中實踐實訓場所難尋是最為突出的問題．本文提出“內建外聯”高校實踐實訓教學模式，闡釋了該模式的內涵、特色與優勢，并對該模式現存的問題進行了討論．通過對“內建外聯”高校生物工程專業實踐實訓模式和運行機制的深入研究，將為高校相關工科專業實踐教學提供新的模式和參考．

關鍵詞：

生物工程專業;實踐實訓;內建外聯;模式與機制

我國生物工程本科專業設立于1998年，至2012年開設相關專業的高校已達到293所［1］．經過近20年的建設，該專業為我國輕工業、農業、醫藥領域輸送了大批人才，但同時也因存在學科建設時間短、生物技術企業高新技術性強、產業行業依托不足等問題，使人才培養與社會需求之間存在差距，并對該專業的招生和就業造成嚴重的影響．生物工程技術領域的前沿性和高新性等特點，使其對具備良好知識儲備、善于解決問題的探索型和動手能力強、敢于突破的創新實踐型人才需求日益提高．但是，實踐和創新能力培養恰恰是高校人才培養的短板，并帶來一系列問題，如培養目標不明確、所學知識陳舊、學生動手能力差，缺乏創新精神、學生就業專業對口率偏低、就業后離職率偏高、用人單位反饋不佳等［2，3］．這是高校理工科專業面臨的共性問題，對生物工程專業人才培養的沖擊和挑戰尤為突出．因此，探尋和建立有利于高校生物工程專業本科生開展實踐實訓的新模式和新途徑是當務之急．

1生物工程專業人才實踐實訓培養現狀

《2012年大學生就業報告》將生物工程專業列為“紅牌”警告十大專業之一［4］，這對于我國生物工程類專業每年約6萬人的畢業群體來說產生嚴重不利影響，也對該專業的招生和學科建設帶來巨大影響，與生物工程引領未來科技和經濟發展的大趨勢嚴重背離．我國生物技術行業依托不足是當前生物工程專業本科生就業乏力的主要原因［5］．但當我們深入分析生物技術行業的人才需求，就會發現人才培養與行業需求的不匹配卻是桎梏該專業發展的根本因素．生物技術領域的前沿性和高新技術特性使其對人才需求具有更高標準．該領域內待遇和成長空間優越的跨國公司、上市公司或業績優良的生物技術企業，對高端人才的需求十分旺盛，但招聘對象一般應具有研究生學歷，而良好的科研實踐能力是研究生們受到青睞的重要原因．實踐實訓環節是生物工程專業本科生培養面臨的難題［6］．主要原因在于:一是學生實踐實訓場所難尋，二是實踐型師資缺乏，三是課程體系和培養方案與社會需求脫節，而其中實訓場所的制約最為突出．由于生物工程產業的特點，其相關藥品、食品、生物技術企業一般都需經過質量認證，對操作人員素質、車間潔凈、安全等因素要求較高，直接導致有意愿接收安排生物工程類專業學生實習的單位鳳毛麟角;即使有部分企業愿意安排實習環節，也主要以觀摩為主，學生不能參與生產過程．因此，客觀上造成了本專業學生實習環節難以落實、實習教學走過場的現狀，不利于學生工程實踐能力的培養，從而落入“企業有需求，學生無市場”的人才培養“怪圈”．

2“內建外聯”高校生物工程專業實踐實訓教學模式

2．1“內建外聯”實踐實訓教學模式的內涵

“內建外聯”是我們正在探索建設的一個全新的實踐實訓教學模式．在此模式中，“內建”，即高校結合自身特色，在校內給學生自建一個裝備先進、設施齊全的模擬生產平臺，使學生有機會親手操作、親身參與生產過程，接受體驗式的工程實踐訓練，同時打造和提供突顯學校優勢專業特色的師資隊伍、實驗平臺和課程體系．“外聯”，一方面是指通過區域內高校間的“外聯”與合作，在共享各高校特色實訓平臺的基礎上，構建區域性、網絡化的高校實踐實訓平臺，共享場所、師資、實踐課程資源和體系;另一方面，“外聯”還指聯合具有社會責任感的企事業單位，共享合作，發揮各自平臺的優勢和特色，有效補充高校自建實踐實訓平臺的局限性，為學生提供多樣、全面、可操作的實踐教學環境，并通過與企業的聯合，解決實踐型師資缺乏的問題．

2．2“內建外聯”實踐實訓教學模式的特色與優勢

生物工程專業“內建外聯”實踐實訓教學模式有利于資源統籌，集中資金投入，突出特色和重點，并能充分發揮各校師資的資源與優勢，互為依托，互為補充，有利于實訓實踐過程全面、深入實施．以本研究團隊為例，依托單位現有和在建的生物工程實踐實訓平臺，已可初步滿足本專業學生在發酵、食品、生物制藥和基因與蛋白質工程等領域的實踐需求．如大連理工大學依托其國家重點學科“生物化工”自建的“蛋白質產品制備車間”，以基因工程和蛋白質重組表達制備技術為特色，通過提供生產車間和虛擬實驗室，虛實結合，為學生提供了從上游基因克隆到下游蛋白質產品純化制備的全過程生產平臺．再如，大連工業大學依托其傳統優勢學科“發酵工程”自建的“釀造技術教學示范中心”和“啤酒工藝實訓平臺”，具備全套的啤酒生產設備，以及麥芽脆度儀、水分測定儀、啤酒分析儀等大型精密儀器，可實現制麥、糖化、發酵、罐裝等啤酒生產的全過程操作，支持黑啤、全麥、大麥、小麥、輔料等多酒品的生產．同時，通過與華潤集團、百威英博、金士百等著名啤酒生產企業合作，為學生提供了最接近生產實際的良好實踐條件．此外，大連民族大學的“農產品深加工和特色食品開發中心”，遼東學院的“小漿果栽培培育基地”，以及大連理工大學依托教育部動物性食品安全保障技術工程中心建設的“獸藥GMP車間”等，為區域內高校生物工程專業學生提供了特色鮮明、內容豐富的實訓實踐場所．“內建外聯”高校生物工程專業實踐實訓教學模式的優勢主要體現在:

(1)各校得以集中資金進行重點建設，有所為有所不為，有利于各校在師資、課程體系、實驗設備和實踐內容等多方面整合和形成特色與優勢;

(2)“特色平臺”+“優勢資源共享”，可以為學生提供優良、全面的實踐實訓條件，解決本專業學生實踐培養面臨的難題;

(3)該模式還有利于支撐和促進企業對接及成果轉化，在工程型師資培訓、校企合作和學生就業等多個層面發揮集群效應;(4)通過對“內建外聯”實踐實訓模式共享機制的深入研究，有利于形成示范性成果，為高校相關工科專業的實踐教學提供新的模式和參考．

2．3“內建外聯”實踐實訓教學模式面臨的問題

高校“內建外聯”實踐實訓教學模式仍在探索和細化中，尚面臨一些問題，主要包括:

2．3．1高校間合作運作機制仍需深入研究

由于該模式涉及多所高校，參與單位在學生培養方案、課程體系、考核方式、生源質量和數量、師資結構、管理運行方式等方面都存在差異，因此建設一個有共識的、能夠滿足不同高校人才培養需求的運行機制是保障該模式得以實現的重要條件．同時，各校應設立專門的部門，負責建立規章制度、實踐課程對接與互選、按市場化要求進行實訓成本核算等，同時負責師資管理、教學過程管理、儀器設備管理、試劑耗材產品管理以及學生管理等，確保資源全面共享開放，保障實踐實訓教學優質高效實施．跨區域高校間合作還可能受到地域和時空條件的限制，因此迫切需要建立相應的運行機制以應對．如建立高校間常規化溝通機制，通過深入研討，科學規劃，取長補短，建立較為完善的共享型實踐教學體系，并逐漸形成教師互聘、教師工作量認定、學分互認、聯合承擔教學改革項目及成果共享等機制，以建立長期有效的合作機制．同時，還應充分利用網絡資源，積極挖掘和調度高校及關聯企業間在師資、課件、設備、場地、科研成果等方面的優秀資源，建設虛擬課堂，實現“線上線下”有機聯動，提高各高校間實踐教學資源的利用率，為學生打造全面系統的實踐訓練體系．此外，政府和教育主管部門在高校間合作運作機制建立中發揮重要作用．一方面，政府和教育主管部門應以積極、開放、包容的態度面對高校間實踐實訓教學資源的整合與共享;另一方面，政府和教育主管部門可以通過啟動專項教學改革項目或提供資金建設重點試點項目等方式為高校間實踐實訓教學模式建立與發展提供政策引導和資金扶持．

2．3．2企業參與不足

目前，“內建外聯”模式主要以集中區域內高校資源為主．雖然高校與企業建立了合作關系，但該模式對企業的吸引和關聯性均存在不足．需要指出的是，“內建外聯”模式雖然可以部分解決學生實踐實訓的難題，但高校實訓平臺生產能力與實際仍存在很大差距，因此該模式的建設并不能取代企業的作用，相反，該模式應該成為聯系高校與企業、學生與企業的紐帶，發揮高校優勢資源，吸引和強化特色企業加盟合作與交流，更好地發揮其在產學研立體化建設中的作用．

2．3．3具備實踐經驗的師資短缺

由于現存高校人才選拔和考核等問題，“重論文，輕實踐”等指揮棒的存在，造成實踐型師資數量嚴重不足，業務水平偏低，從而影響“內建外聯”共享實踐實訓模式的運行．因此，各校應積極探索和改革人才引進和考核的制度，鼓勵教師樂于從事實踐實訓教學，并從培訓、待遇、晉級等方面提供政策，建設一支高素質專業型的實踐師資，推動和保障“內建外聯”共享實踐實訓模式的實施．

3結束語

生物工程技術發展迅猛，產業規模和影響日益擴大，正成為我國社會和經濟發展的新興力量，急需大量高素質的生物工程及技術人才充實到科研、開發以及產業隊伍中．由于生物工程專業所具有的前沿性、綜合性和應用性特點，工程實踐訓練對人才培養至關重要．但由于其產業特點，工程實踐訓練又恰恰是該專業人才培養面臨的瓶頸．一方面，企業和市場大量需求具有創新實踐能力的生物工程專業專門人才，但因為生產和工藝過程的嚴格限制而不能為學生提供實踐實訓的第一現場;另一方面，面對本專業人才的迫切需求，高校人才培養卻因缺少高質量的實踐實訓環節而力不從心，難以培養出滿足企業和市場需求的學生，從而使“熱門”專業就業“冷門”這一矛盾難以得到解決．因此，針對這一難題，我們提出“內建外聯”高校生物工程專業本科生實踐實訓模式，通過自建結合外聯共享的方式，更好地利用和分配區域內高校所積累的實踐教學優勢資源，為學生提供全面、豐富的“擬生產一線”的實踐內容．在此基礎上，結合區域或企業產業優勢方向開展的實踐培訓內容，還將有助于指導學生就業．同時，這一模式的深化還將推動高校與企業的聯動，促進科技成果的轉化，成為產學研互作和人才培養的新動力．

參考文獻：

［1］宋忠誠，余勤，郭瑩，等．中國內地開設生物工程專業普通高校的統計分析［J］．中國科教創新導刊，2014(8):14－15．

［2］丁小球，劉軍，柯達爾，等．生物類人才需求現狀及就業建議———基于廣東省部分生物技術企業的調查［J］．中國大學生就業，2007(14):111－113．

［3］吳劍榮．高等學校生物工程專業教學改革:從生物產業發展和大學生就業分析探討［J］．教育教學論壇，2014(23):42－44．

［4］周聞名，基艷．生物工程專業學生“難就業”原因及對策分析［J］．湖南科技學院學報，2013(12):49－51，79．

篇（11）

1以培養學生科技創新能力為目標，構建應用性和實踐性強的實驗課程體系

我校地處內蒙古包頭，周邊的制藥企業較多，據統計生物專業的學生有60%以上就業于內蒙周邊的與專業對口的制藥公司，這一就業方向要求發酵實驗課程必須與實際產生結合更緊密，這樣學生通過實驗，進一步鞏固學生對理論知識的理解和掌握［6－7］。這樣的話，學生可提前對生產工藝有初步了解，才能更快的適應工作要求;同時生物工程考研的學生也較多，生物工程專業多名專任教師在生物質能源化利用重點實驗室從事微生物方向的研究，所以發酵實驗也要體現科技研究成果，使教學和科研相結合，也使整個專業的學生都對科技創新有所了解，而不是只有部分學生可以接觸科研。這也為將為可能從事研發工作和讀研的學生奠定了堅實的科技創新基礎。因此，課程的教學目標圍繞科技創新和就業創業展開。在整個實驗課程改革實施過程中注重多給以學生創新思維的鼓勵和支持，注重學生科技創新能力及科研素養的養成和提高，培養學生提出問題、分析問題和解決問題的能力［8－9］。

2搭建生物工程發酵科技創新平臺，優化和完善實驗教學大綱和教學模式

為了充分發揮我系人才和學科優勢，搭建了生物工程發酵科技創新平臺，在多年的實驗教學改革中，發酵實驗教學大綱進行不斷的優化和調整始終為科技創新平臺的建設為中心，2015年開始執行改革后的的實驗教學計劃，取得了良好的教學效果。生物工程發酵實驗的改革創新主要由以下內容。

2.1增加實驗內容和實驗課時

發酵實驗是以科技創新和就業創業方向為導向，依據生物產品生產過程的特點和流程，安排了以金色鏈霉菌作為實驗菌種，把菌種的傳代培養、發酵種子培養、搖瓶發酵、發酵罐發酵一個系列過程連續起來，使學生清晰的掌握實際的生物產品發酵過程操作所涉及到的基本環節。為了進一步提高學生對發酵實驗的重視程度，改革后的人才培養方案增加了課程的學時數，由32學時增加至40學時。內容在原有金霉素發酵實驗的基礎上，又增加了青霉素生產的仿真模擬和厭氧發酵的實驗，厭氧發酵即啤酒的發酵，而且實驗室新購置了一套半自動化的中式啤酒生產裝置，這樣學生可以更系統的了解和掌握發酵的過程。此外，還以生物工程重點實驗室的研究方向開設了降解木質素的菌種降解蘆葦并制漿的實驗，使學生進一步了解微生物在工業上的應用前景。

2.1.1啤酒教學內容與設備

(1)教學內容啤酒實驗教學的目的是提升學生系統的應用專業知識，提高學生的工程實踐能力，同時，還要培養大學生創新和獨立思考的能力。啤酒發酵是可以采用不同原料的，所以在教學中，采用自選原料設計來產生新產品;不同方式的糖化設計、不同發酵時間和壓力的設置;以及對酒花的添加量，次數和時間進行設計來改變啤酒的口味。發酵過程中定時取樣分析發酵液中糖度、酒精、雙乙酰等物質的變化;發酵后對啤酒進行色度、泡沫、香氣、口味、其他異味等方面的風味評價［10］。使學生對啤酒發酵有了系統的了解，并掌握了啤酒發酵的工藝和設備的使用。尤其是能喝到自己設計和釀造出來的產品，學生學習和實干的積極性都非常高，積極主動的去設計方案，解決問題，從而形成學生獨立思考、自主操作的創新設計型實驗教學方案。(2)教學設備學院為啤酒設備配備了單獨實驗室，實驗室的設備有粉碎機一臺，70L的糊化鍋1臺，100L糖化鍋一臺;100L過濾槽一臺，4個100L錐形發酵罐，一臺制冷機，消毒車，啤酒灌裝機和純水系統等。中式裝置和實驗室的小實驗相比，不確定性很大，在操作過程中會出現各種各樣的問題，比如粉碎顆粒大小，糖化鍋堵塞，糊鍋，發酵過程中不保壓等，都需要現場解決，這樣不僅鍛煉了學生的操作能力，還提高學生的分析問題和解決問題的能力。糊化鍋和糖化鍋在使用時要高溫煮沸，設備要用3%的NaOH或3%的H2O2進行清洗和消毒。NaOH和H2O2具有一定的腐蝕性或氧化性，在清洗消毒時需認真檢查管線的連接，確定是否有泄露等［11］;使用氧氣罐時注意防明火;通過這些操作來提高學生的安全意識。2.1.2仿真模擬實驗金霉素的實驗只是實驗室三角燒瓶的培養和發酵，與實際生產有很大的差距，所以又配套了青霉素生產的仿真模擬實驗課程，學生每5人一組，一人一機，操作時間利用課余時間，只要在規定的時間內完成整個操作即可。

2.2在實驗課中建立翻轉課堂的教學模式

翻轉課堂是一種混合使用技術和親自動手活動的教學環境，在翻轉課堂中(典型的課堂講解時間由實驗和課內討論等活動代替)而課堂講解則以視頻等其他媒介形式由學生在課外活動時間完成［12－13］。以前我們的實驗課都是教師準備好實驗材料及相關用品等，教師講解實驗原理和方法及操作步驟，學生按照實驗步驟開始做實驗。這樣的話，導致部分學生沒有認真聽講，實驗過程中錯誤頻出。傳統的教學模式，缺乏學生的主動參與，尤其對于生物發酵實驗課學生不能真正地互動起來，學生只知道做什么，不知道為什么，實驗也只能是機械地操作，而且講授又占據了大部分課堂時間。針對這種情況，我們建立了主動的課堂教學模式，即翻轉課堂的模式，但翻轉課堂不應是簡單地將課堂授課內容轉移到課堂之外，而是要將傳統的實驗教學做一個全新的設計，讓學生真正了解實驗內容，對實驗感興趣。(1)提前講授。以往老師是在開始實驗時進行單個實驗的講解，學生不知道下一個實驗要做什么，而發酵實驗多是連續性的綜合實驗，所以學生會感到盲目。因此應在開實驗課之前，采用翻轉課堂的形式，對所開的實驗課進行串講，把各個實驗做成PPT發給學生，讓學生系統的了解實驗內容。在此基礎上學生自己去查閱相關資料，豐富實驗內容，拓展實驗思路。(2)預習實驗過程。在開實驗課之前，要對每個實驗進行預實驗，可以把學生分成若干組和老師一起來開展預實驗，提前了解操作過程以及過程中可能出現的問題，這些學生可以在實驗課中協助老師指導其他學生，每個實驗可以找不同的學生完成預實驗，這樣每位同學都有機會參與預實驗，在實驗中成為助教的角色。這種方法可以大大的提高學生參與實驗的積極性，激發學生學習的積極性、提高學生學習的主動性、自覺性，提高學生的思維能力和創新能力［14］。(3)分工合作。發酵實驗是每2人一組共同完成，在實驗操作過程中，需要學生間分工合作。學生在此環節中不僅熟悉操作流程，還可以共同探索，有利于開發每一位學生的創造潛能，提高教學效率;更有利于培養學生社會合作精神與人際交往能力。因為實驗是連續的，一環扣一環，前面的實驗沒做好，直接影響著下一個實驗的開展，例如菌種沒有培養好就會影響金霉素的發酵等，因此學生操作時更加注意，責任心增強，這樣就培養了學生的團隊合作意識［8］。(4)開設時間。這一學期既有發酵實驗也有生產實習，實驗和實習交叉開展，這樣學生把實驗內容和前期查閱的質料在實習中得到驗證，也能提高實習效率，同時還能補充實驗方法和內容，充分發揮其想象力和創造力，起到事半功倍的效果。因此，這種課堂教學模式增加了學生思考、動手和互動的機會，增強了學生實驗的積極性和主動性，提高了實驗教學效果，培養了學生的團隊合作意識，提高學生的思維能力和科技創新能力。

3創新課程考核模式

發酵實驗最后的結果體現是實驗報告，在以前的教學中，實驗報告占的成績了較大的比例，學生抄襲現象很嚴重，而且實驗中的錯誤學生并沒有認識到。實驗課的考核評定比理論課程復雜，改革后的考核模式是綜合評定，包括4個方面:(1)平時成績。包括出勤情況、對待實驗態度和實驗室衛生安全及對各種實驗項目的參與程度都在考核之列［11］。對于主動申請參與預實驗的，在實驗過程中能體現解決問題的主動性、創新性的學生均給予加分。這部分成績占20%。(2)實驗技能。實驗技能成績是考核的主要部分，是對學生實驗技能掌握程度的把握，考察學生對于實驗目的、內容是否清楚，操作過程是否熟練，以每人抽取一個操作過程進行口述和演示的方式進行考核。實驗技能考核占50%。(3)實驗報告。為了提高學生對實驗結果的表達與分析能力，要求學生將實驗結果以及實驗過程中出現的各種問題進行分析，將實驗數據用統計等方法進行分析，并以圖表表現出來。對實驗中出現的問題，例如發酵不成功或產物較少等找出原因。采用這樣的考核形式，可以提高學生對發酵實驗課程的重視程度，調動學生的學習積極性，提高學生的實踐創新技能。

4實驗的教學效果