緒論:寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā),也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索,歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇農(nóng)貿(mào)營銷論文范文,希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。
1 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道現(xiàn)狀
經(jīng)過二十多年的改革開放和市場(chǎng)化進(jìn)程的不斷推進(jìn),我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的市場(chǎng)化程度已經(jīng)達(dá)到比較高的水平。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道呈現(xiàn)出以下一些主要特點(diǎn)。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%-90%是通過批發(fā)市場(chǎng)提供的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。
農(nóng)產(chǎn)品超市脫穎而出,對(duì)城市集貿(mào)市場(chǎng)造成一定沖擊。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員,與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈競(jìng)爭(zhēng)。目前國內(nèi)的大型超市遍布郊區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn),以連鎖方式經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品,其農(nóng)產(chǎn)品的銷售量和市場(chǎng)份額近兩年來大幅上升,發(fā)展勢(shì)頭迅猛,對(duì)原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生了極大的沖擊,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“唯我獨(dú)尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面,各個(gè)地方政府也都在大力推行“農(nóng)改超”工程,打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。
農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍,各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體:個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織,使得一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接,改變過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的活躍,各省市都相繼出現(xiàn)了一批批農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷大戶和農(nóng)產(chǎn)品大王,他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場(chǎng),幫助農(nóng)民致富,對(duì)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。
2 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的主要問題
(1)渠道層次過多,環(huán)節(jié)過長。我國農(nóng)產(chǎn)品的主要流通形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。以蔬菜流通為例,生產(chǎn)者(菜農(nóng))——產(chǎn)地中間商——市場(chǎng)批發(fā)商——市場(chǎng)中間商——零售商——消費(fèi)者,從生產(chǎn)者到達(dá)消費(fèi)者要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)。即使是目前的生鮮超市,大多數(shù)也只是市場(chǎng)中間商與零售商的合二為一,并沒有有效地減少流通環(huán)節(jié)。多層次的渠道模式帶來的直接后果是交易成本過高,每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都必須獲取相應(yīng)的利潤;流通時(shí)間過長,而農(nóng)產(chǎn)品具有保鮮時(shí)間短、易腐變質(zhì)的特征,時(shí)間越長損耗越大,使得交易成本進(jìn)一步擴(kuò)大,農(nóng)產(chǎn)品流通范圍受限。多層次的渠道模式也阻礙了信息的流通,從需求市場(chǎng)反饋回的信息無法快速有效地到達(dá)生產(chǎn)者,生產(chǎn)者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進(jìn)行生產(chǎn),造成了資源極大的浪費(fèi)。
(2)渠道組織過于分散。生產(chǎn)者、中間商、零售商無一不是參與者眾,缺乏組織和規(guī)模。從生產(chǎn)者方面來看,小農(nóng)戶、小規(guī)模的小生產(chǎn)方式與現(xiàn)有大市場(chǎng)的矛盾日益突出,使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者成為整個(gè)營銷渠道中最弱勢(shì)的群體,缺乏討價(jià)還價(jià)的能力,成為價(jià)格的被動(dòng)接受者,生產(chǎn)者權(quán)益得不到保護(hù),同時(shí)也沒有太大的積極性用于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。從中間商方面來看,職能單一、組織分散,基本上沒有形成大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)。整個(gè)中間商層面的現(xiàn)狀是:產(chǎn)地中間商、市場(chǎng)批發(fā)商、市場(chǎng)中間商為數(shù)眾多充斥市場(chǎng),成分復(fù)雜,大多數(shù)完全缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營銷管理,對(duì)上不關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,對(duì)下不關(guān)心消費(fèi)市場(chǎng)需求信息的反饋,使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和資源配置失去市場(chǎng)控制。從零售商方面來看,分散化的零售點(diǎn)是符合消費(fèi)者便利購買農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況的,關(guān)鍵是如何解決零售終端的分散與經(jīng)營規(guī)?;⒎?wù)規(guī)范化的問題。
(3)渠道交易活動(dòng)傳統(tǒng),缺乏創(chuàng)新。從交易方式看,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易仍沿用傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易,即買主現(xiàn)場(chǎng)看貨,實(shí)物交易,增加了物流負(fù)擔(dān)和農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)損耗,限制了農(nóng)產(chǎn)品交易的時(shí)間和地域范圍,使得交易效率低下?,F(xiàn)代交易手段如網(wǎng)上交易、拍賣交易、期貨交易方式所占份額仍有待大力提高。從交易對(duì)象看,不僅深加工、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品成交量份額很低,就連關(guān)系到所有家庭膳食的只需初加工的凈菜產(chǎn)品的消費(fèi)也未普及。保守估計(jì),農(nóng)產(chǎn)品垃圾要占到家庭生活垃圾的2/3左右,于是每天大量初始形態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)入城市,與此同時(shí)又有大量農(nóng)產(chǎn)品生活垃圾從城市運(yùn)出,造成巨大的資源浪費(fèi)。而在西方國家,只有加工好的農(nóng)產(chǎn)品才可運(yùn)入城市直接使用,節(jié)省了不少城市資源以及職業(yè)女性的家務(wù)時(shí)間。
3 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道建設(shè)的對(duì)策建議
(1)各級(jí)政府部門應(yīng)大力培育各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體,提高農(nóng)民的組織化程度。
當(dāng)前,要解決我國農(nóng)產(chǎn)品“小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾”,就必須大力培育各類具有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品營銷主體。各級(jí)政府部門應(yīng)該做好以下幾項(xiàng)工作:一是各級(jí)立法機(jī)關(guān)應(yīng)盡快制定與完善相應(yīng)的法律法規(guī),為各類農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的生長與發(fā)育提供法律保障;二是各級(jí)政府部門應(yīng)在財(cái)稅、金融等方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成立、運(yùn)作等給予優(yōu)惠政策和大力支持;三是政府部門應(yīng)在市場(chǎng)信息、法律咨詢、價(jià)格協(xié)調(diào)、糾紛調(diào)解、工商登記等方面為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體有效運(yùn)作提供良好的服務(wù);四是應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善市場(chǎng)體系。如建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的信息、質(zhì)量安全檢測(cè)、電子結(jié)算制度等基礎(chǔ)設(shè)施,為農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的成長與發(fā)育提供保障;五是各級(jí)、各地政府部門間應(yīng)加強(qiáng)合作,打破所有制界限和行政區(qū)劃,以主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品為紐帶,大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)。
(2)對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行拓展升級(jí),以提高流通效率。
改造升級(jí)原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行拓展升級(jí),具體措施有:對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃;加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)組織軟硬件建設(shè),完善市場(chǎng)服務(wù)功能,擴(kuò)大批發(fā)市場(chǎng)輻射范圍,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營;批發(fā)市場(chǎng)在交易方式、管理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展,提高流通效率;集貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展則要繼續(xù)推進(jìn)超市化改造,改變過去集貿(mào)市場(chǎng)“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的規(guī)范化。
(3)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu),提升營銷渠道績效。
針對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)存在渠道環(huán)節(jié)多、流通鏈條過長等問題,必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。一方面,可以通過渠道環(huán)節(jié)的減少來提高流通速度、節(jié)約流通成本,提高流通效率。如美國78.5%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)地配送中心超市、連鎖店消費(fèi)者”這一渠道通路完成其分銷過程,只有20%的農(nóng)產(chǎn)品通過“生產(chǎn)者產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)銷地批發(fā)商農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)者”的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道,農(nóng)民的集貿(mào)市場(chǎng)只占1.5%。這種渠道環(huán)節(jié)少,物流快、成本低、效率高的渠道結(jié)構(gòu)值得我們借鑒。另一方面,渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化可以通過渠道系統(tǒng)的垂直一體化,水平一體化和渠道集成化來進(jìn)行。垂直一體化是由生產(chǎn)者和中間商組成的一種合體。水平一體化是由兩個(gè)或兩個(gè)以上渠道成員利用各自優(yōu)勢(shì)聯(lián)合開拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。渠道集成化是指同時(shí)運(yùn)用兩個(gè)或兩個(gè)以上的營銷渠道通路進(jìn)入某一細(xì)分市場(chǎng)。
(4)加強(qiáng)各行為主體的誠信建設(shè),規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道行為。
一方面,中國農(nóng)戶是規(guī)模非常小的經(jīng)濟(jì)個(gè)體,大部分農(nóng)戶依靠非常小的土地規(guī)模進(jìn)行簡單再生產(chǎn),多數(shù)農(nóng)戶的財(cái)富很少,因而其違約成本很低導(dǎo)致其容易選擇違約行為;另一方面,工商企業(yè)等營銷主體的強(qiáng)勢(shì)地位,使其在選擇違約行為時(shí)很難受到分散的、弱小的農(nóng)戶的追究,從而更易發(fā)生違約行為。各行為主體沒有良好的信譽(yù),就必然導(dǎo)致各行為主體在農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的機(jī)會(huì)主義和更多的違約行為,從而勢(shì)必影響整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化進(jìn)程。
中圖分類號(hào):F123.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2014)01-0099-02
一、中國分散小農(nóng)戶營銷渠道現(xiàn)狀
當(dāng)前,中國的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要有“農(nóng)戶+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(集貿(mào)市場(chǎng))”、“農(nóng)戶+批發(fā)商”、“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶+供應(yīng)商+超市”等形式。
(一)農(nóng)戶+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(集貿(mào)市場(chǎng))
農(nóng)戶自產(chǎn)自銷,使用簡單的交通工具,通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等主要形式銷售農(nóng)產(chǎn)品,直接將產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者。這種方式?jīng)]有中間環(huán)節(jié),生產(chǎn)者與消費(fèi)者面對(duì)面進(jìn)行信息交流,可以節(jié)約交易費(fèi)用。但是,各渠道成員分散缺乏溝通,以小農(nóng)生產(chǎn)方式為主,無法滿足消費(fèi)者的廣泛需求,在市場(chǎng)交易過程中效率低下,容易耗費(fèi)較多時(shí)間與精力。
(二)農(nóng)戶+產(chǎn)地批發(fā)商
批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品交易的主要載體,目前在中國農(nóng)產(chǎn)品流通中發(fā)揮著重要作用,在批發(fā)市場(chǎng)體系中,直接進(jìn)入市場(chǎng)與農(nóng)戶進(jìn)行交易的是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)商通過適當(dāng)?shù)慕煌üぞ吲c銷售方式,靠自身的市場(chǎng)運(yùn)作能力,將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者。
(三)農(nóng)戶+龍頭企業(yè)
“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”這一組織形式通常也被稱為“訂單農(nóng)業(yè)”,龍頭企業(yè)通常由農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)充當(dāng),因而它們也是直接與農(nóng)戶進(jìn)行交易的流通組織。在這種渠道關(guān)系中,按照雙方簽訂的契約界定權(quán)利與義務(wù),農(nóng)戶按照契約生產(chǎn)指定品種和數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品,而龍頭企業(yè)則按照契約專事農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工和銷售,并為農(nóng)戶生產(chǎn)提供相應(yīng)的服務(wù)。相對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)中農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商的交易而言,這種渠道關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定,在維持農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本組織單元的獨(dú)立性與自主性的同時(shí),發(fā)揮了龍頭企業(yè)加工、銷售農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),聯(lián)結(jié)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng),從而與農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售的規(guī)模性相適應(yīng),在某種程度上緩解了“小農(nóng)戶”與“大市場(chǎng)”之間的矛盾。
(四)農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)
這種渠道結(jié)構(gòu)是對(duì)“農(nóng)戶―龍頭企業(yè)”這一結(jié)構(gòu)的完善與矯正。在這一結(jié)構(gòu)中,仍然由農(nóng)戶分工負(fù)責(zé)指定農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),龍頭企業(yè)分工負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工與銷售,只是農(nóng)戶與龍頭企業(yè)之間不再直接訂立契約,而由農(nóng)戶自己組織的農(nóng)產(chǎn)品流通合作社充當(dāng)了農(nóng)戶與龍頭企業(yè)交易的中介,由合作社代替分散的農(nóng)戶與龍頭企業(yè)簽約。
“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”、“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”渠道方式下農(nóng)戶與龍頭企業(yè)密切合作,通過深加工提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值,使整條產(chǎn)業(yè)鏈向兩端延伸,提高整條產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值。但是,中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還很不平衡,城鄉(xiāng)之間,不同的區(qū)域之間,東部與西部差異明顯,制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在中國的發(fā)展,不能普遍形成“生產(chǎn)、加工、銷售”為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。目前,“農(nóng)戶+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(集貿(mào)市場(chǎng))” 、“農(nóng)戶+批發(fā)商”模式仍然是中國分散小農(nóng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道,目前,大、中城市消費(fèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在80%左右是通過批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商提供的。
二、基于分散小農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在的問題
(一)小農(nóng)戶的分散經(jīng)營很難獲得農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交換過程中的合理市場(chǎng)利潤
作為農(nóng)產(chǎn)品渠道中的產(chǎn)品提供者,由于小農(nóng)戶的分散經(jīng)營,組織化程度低,獲取信息和談判能力弱,農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道系統(tǒng)內(nèi)往往因?yàn)闄?quán)力和信息的不對(duì)稱,在農(nóng)產(chǎn)品銷售上對(duì)批發(fā)商和龍頭企業(yè)存在很大的依賴性,渠道權(quán)力向批發(fā)商和龍頭企業(yè)傾斜,農(nóng)戶很難獲取農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交換過程中的合理市場(chǎng)利潤。
(二)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)節(jié)較多,加大了農(nóng)產(chǎn)品成本,易挫傷農(nóng)戶生產(chǎn)積極性
農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)節(jié)較多,渠道較長,農(nóng)產(chǎn)品的大宗物流一般會(huì)經(jīng)過這些環(huán)節(jié):生產(chǎn)者―產(chǎn)地市場(chǎng)―運(yùn)銷批發(fā)商―銷地市場(chǎng)―零售商―消費(fèi)者。整個(gè)物流鏈條上,分散農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模普遍小,無力從事農(nóng)產(chǎn)品的販運(yùn)與銷售,收購商以其靈通的市場(chǎng)信息,較強(qiáng)的運(yùn)輸能力而成為農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的中間商,并且成為批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)大戶的主要貨源。多次集散,完成農(nóng)產(chǎn)品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移,每個(gè)環(huán)節(jié)都要加上一定的毛利,產(chǎn)品價(jià)格被反復(fù)提高,加上流通時(shí)間越長,農(nóng)產(chǎn)品損耗越大,物流成本高,無形中加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本,容易挫傷農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。
(三)小農(nóng)戶所銷售的農(nóng)產(chǎn)品多以原產(chǎn)品、初級(jí)產(chǎn)品為主,產(chǎn)品附加值低
目前中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平普遍偏低,對(duì)于分散經(jīng)營的小農(nóng)戶來說,只是單純的種植、采摘然后直接出售原產(chǎn)品,即便部分農(nóng)民表示很想進(jìn)行產(chǎn)品的進(jìn)一步加工以獲得更多的收益,但是由于專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的熟練程度低下,專門的生產(chǎn)工具和設(shè)備又比較落后,專業(yè)化的管理理念缺乏,只能選擇放棄。另外對(duì)于一些農(nóng)產(chǎn)品所需要的現(xiàn)代科技加工和保鮮技術(shù)等,對(duì)于分散經(jīng)營的小農(nóng)戶來說成本偏高,即使國家提供優(yōu)惠政策,但是由于當(dāng)前分散小農(nóng)戶文化水平等方面的限制,大規(guī)模推廣的可能性也是微乎其微。由于上述種種限制條件,因此當(dāng)前分散小農(nóng)戶所售農(nóng)產(chǎn)品多以原產(chǎn)品、初級(jí)產(chǎn)品為主,技術(shù)含量不高,產(chǎn)品附加值低,農(nóng)戶收益低下。
(四)渠道成員之間關(guān)系松散,農(nóng)戶難以獲得對(duì)商品生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義的信息
一方面,由于缺乏對(duì)農(nóng)戶完善的引導(dǎo)和培訓(xùn),作為生產(chǎn)者存在的農(nóng)戶,非常分散,沒有形成規(guī)模生產(chǎn)。另一方面,農(nóng)戶仍有著自產(chǎn)自銷的觀念,其生產(chǎn)和銷售手段依然很傳統(tǒng),交易方式原始,絕大部分采用“看貨―講價(jià)―挑選―購買”的現(xiàn)貨交易方式,達(dá)成遠(yuǎn)期性契約交易的甚少。現(xiàn)貨交易為主的交易方式,盡管交易信息對(duì)于調(diào)節(jié)當(dāng)令商品流通、平衡區(qū)域供需矛盾有較大作用,但因交易對(duì)象是現(xiàn)成產(chǎn)品,對(duì)商品生產(chǎn)指導(dǎo)意義并不大,甚至還可能引發(fā)某些消極作用,農(nóng)戶難以從市場(chǎng)交易中獲得對(duì)未來的商品生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義的信息,其渠道交易活動(dòng)也非常單一,缺乏渠道建設(shè)方面的技術(shù)創(chuàng)新,分銷產(chǎn)品的能力不強(qiáng)。
三、優(yōu)化分散小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的對(duì)策
(一)加強(qiáng)信息化的平臺(tái)建設(shè),降低農(nóng)戶獲取市場(chǎng)交易信息的成本
大力加強(qiáng)農(nóng)村信息化建設(shè),特別是加強(qiáng)信息化的平臺(tái)建設(shè),建立起覆蓋市、縣、大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò),將分散在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、中介組織和經(jīng)營大戶等直接相關(guān)單位的信息資源進(jìn)行優(yōu)化整合,形成橫向相連、縱向貫通的農(nóng)村市場(chǎng)信息服務(wù)渠道,從根本上改變農(nóng)村市場(chǎng)信息服務(wù)滯后的狀況,使農(nóng)戶通過現(xiàn)代“信息高速公路”,及時(shí)、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、全面地搜集所需要的信息,找準(zhǔn)市場(chǎng),降低成本,以及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)的交易信息做基礎(chǔ),減少生產(chǎn)的盲目性和滯后性,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),使農(nóng)戶獲得市場(chǎng)交換過程中合理的市場(chǎng)利潤,提高經(jīng)濟(jì)效益,增加農(nóng)民收入。
(二)建立以小農(nóng)戶為主要會(huì)員的農(nóng)產(chǎn)品流通組織
從國外的實(shí)踐看,大多采用以農(nóng)業(yè)合作組織為主要流通渠道。發(fā)達(dá)國家許多農(nóng)民合作社的業(yè)務(wù)貫穿于從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的農(nóng)產(chǎn)品流通全過程,實(shí)現(xiàn)了垂直一體化經(jīng)營和橫向一體化經(jīng)營相互滲透,取得了明顯規(guī)模效益和范圍經(jīng)濟(jì)。中國分散的農(nóng)戶經(jīng)營也遇到搜尋信息成本高,進(jìn)入市場(chǎng)難,不能有效地維護(hù)自身利益等市場(chǎng)效率低的問題。因此,農(nóng)戶必須聯(lián)合起來,建立以合作社為中介的農(nóng)產(chǎn)品流通組織,把分散的農(nóng)戶經(jīng)營同市場(chǎng)需求有機(jī)聯(lián)系起來,通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條提高特色農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值,將中間商獲取利潤的一部分留在合作社和農(nóng)戶中。特別是對(duì)農(nóng)戶+企業(yè)、農(nóng)戶+合作社、農(nóng)戶+專業(yè)市場(chǎng)、農(nóng)戶股份經(jīng)營組織等農(nóng)產(chǎn)品交易組織形式引導(dǎo)和支持,使傳統(tǒng)農(nóng)戶離散的交易形式向合作或垂直交易模式轉(zhuǎn)變,提高農(nóng)戶交易效率和交易績效。
(三)整合物流配送、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)系統(tǒng),短化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道
一是要加強(qiáng)物流配送設(shè)施建設(shè),包括配送中心、運(yùn)輸設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)施、保鮮設(shè)施、道路交通條件等方面的建設(shè),提高流通效率,減少鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品在交易過程中的損失,降低運(yùn)銷成本,為大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品專供直銷和連鎖配送等現(xiàn)代流通方式創(chuàng)造條件。二是要注重市場(chǎng)功能的完善和多種服務(wù)設(shè)施的配套,拓寬流通渠道,建設(shè)設(shè)施先進(jìn)、功能完善、交易規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),減少流通環(huán)節(jié),加快運(yùn)輸中轉(zhuǎn),把星羅棋布的“田頭市場(chǎng)”及時(shí)升級(jí)為集中規(guī)范的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),重點(diǎn)是加強(qiáng)信息體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、電子結(jié)算系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施,以提高市場(chǎng)檔次和交易能力,大力發(fā)展農(nóng)村連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)、網(wǎng)上交易拍賣、等現(xiàn)代流通方式,提高流通效率。
(四)發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主導(dǎo)企業(yè),建立產(chǎn)銷一體化的營銷渠道
農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主導(dǎo)企業(yè)可以把本地區(qū)同質(zhì)性較好的農(nóng)產(chǎn)品通過收購、蹄選、清潔、檢驗(yàn)、包裝或簡單加工處理后,統(tǒng)一產(chǎn)品名稱對(duì)外銷售,有利于形成品牌效益。農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主導(dǎo)企業(yè)本身具有規(guī)模較大、轄射帶動(dòng)作用較強(qiáng)的特點(diǎn)。在實(shí)際經(jīng)營過程中,營銷渠道主導(dǎo)企業(yè)一方面通過研究市場(chǎng),分析市場(chǎng)信息,指引農(nóng)戶按照市場(chǎng)需求情況來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),組織生產(chǎn),決定種什么、養(yǎng)什么,種多少、養(yǎng)多少,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么,把生產(chǎn)和銷售組成一個(gè)系統(tǒng),建立產(chǎn)銷一體化的營銷渠道,提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率,降低成本。
參考文獻(xiàn):
我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品物流是社會(huì)物流體系中一個(gè)重要的組成部分。新疆因其獨(dú)特的地理氣候條件,其農(nóng)產(chǎn)品具有濃郁的地方特色,加之農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)較高,因此受到諸多內(nèi)地消費(fèi)者的青睞。巴音郭楞蒙古自治州(后簡稱“巴州”)作為新疆農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地之一,其農(nóng)產(chǎn)品物流具有典型的新疆區(qū)域特征,具有較高的代表性,分析了巴州的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況就基本了解了新疆的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況,其中的問題,相應(yīng)的思考、建議和對(duì)策也就具有新疆全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流的典型性和代表性。
新疆的物流業(yè)興起時(shí)間雖然不長,但引起了國內(nèi)學(xué)者的興趣,早在2005年,上海海事大學(xué)的工程碩士仇軍衛(wèi),就寫過《新疆物流園區(qū)布局規(guī)劃》作為其碩士學(xué)位論文,文中對(duì)物流產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了詳細(xì)的介紹,并結(jié)合新疆的實(shí)際情況對(duì)物流產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展做了細(xì)致規(guī)劃,可以說這篇文章是較早對(duì)新疆物流產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行整體規(guī)劃的文章,對(duì)于了解新疆物流園的發(fā)展非常有價(jià)值。新疆本土學(xué)者近年來對(duì)新疆的物流業(yè)發(fā)展做出了很多有價(jià)值的探索和總結(jié)。例如:新疆社會(huì)科學(xué)院的阿布都偉力?買和普拉博士自2012年開始就一直致力于新疆物流產(chǎn)業(yè)的研究,并在2014年先后發(fā)表了《基于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑》和《新疆物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討》,在這兩篇文章里,他以數(shù)據(jù)為依托,系統(tǒng)的闡述了在“一帶一路”背景下,新疆作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū),其物流產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和運(yùn)行模式,并提出了發(fā)展建議。既有宏觀展望,又有微觀描述,是全面了解新疆物流情況的綜述性論文;石河子大學(xué)的王金鳳、郭軍輝在2009年寫過《新疆農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策》,概括性的描述了新疆的物流現(xiàn)況和問題,并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議;新疆交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王烽巒在2015年發(fā)表的《一帶一路戰(zhàn)略與新疆物流業(yè)發(fā)展》中概括闡述了新疆物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況和“一帶一路”戰(zhàn)略對(duì)新疆物流業(yè)的重要意義。
一、巴州簡介
巴音郭楞蒙古自治州(簡稱“巴州”),位于新疆維吾爾自治區(qū)東南部。東鄰甘肅省、青海?。荒弦欣錾脚c自治區(qū)相接;西連和田、阿克蘇地區(qū);北以天山為界與伊犁、塔城、昌吉、烏魯木齊、吐魯番、哈密等地、州、市相連。東西和南北最大長度為800余千米,面積達(dá)48.27萬平方千米,是我國陸地面積最大的地級(jí)行政區(qū)。被譽(yù)為“華夏第一州”。巴州下轄一個(gè)縣級(jí)市(庫爾勒市),七個(gè)縣(和靜縣、博湖縣、和碩縣、尉犁縣、輪臺(tái)縣、若羌縣、且末縣),一個(gè)自治縣(焉耆回族自治縣),簡稱八縣一市,其中北四縣包括和靜縣、博湖縣、和碩縣和焉耆回族自治縣,該區(qū)域?qū)傺申扰璧刂袦貛^(qū),日照充足,氣候溫和。南四縣包括尉犁縣、輪臺(tái)縣、若羌縣和且末縣。南四縣包括庫爾勒市在內(nèi),屬塔里木盆地東部暖溫帶干旱區(qū),該區(qū)域的農(nóng)業(yè)氣候優(yōu)勢(shì)是光熱充足,熱量資源較豐富。冬夏和晝夜溫差大,空氣干燥。
二、巴州農(nóng)業(yè)概況
巴州全區(qū)廣泛種植棉花,品質(zhì)突出,長期供應(yīng)內(nèi)地;水果品種豐富,富有特色;特殊的自然條件,也使畜牧業(yè)有較快的發(fā)展,全州的。此外,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物流業(yè)的興起,巴州的特色農(nóng)產(chǎn)品也受到廣大內(nèi)地消費(fèi)者的青睞,例如庫爾勒的香梨、若羌的紅棗、和靜的牦牛肉、尉犁的羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí),這些農(nóng)產(chǎn)品的熱銷,也對(duì)物流業(yè)提出了更高要求。
三、巴州農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀
1.農(nóng)產(chǎn)品物流總額穩(wěn)步增長
2015年,巴州農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值197億元,同比增長7%。全州農(nóng)作物總播面積749.15萬畝,其中,糧食種植面積為181.18萬畝,棉花種植面積386.58萬畝,甜菜種植面積10.12萬畝,蔬菜種植面積94.95萬畝(其中,工業(yè)辣椒種植面積45.27萬畝,工業(yè)番茄種植面積30.39萬畝)。全年糧食產(chǎn)量88.61萬噸,棉花53.91萬噸,甜菜58.45萬噸,蔬菜445.19萬噸,工業(yè)辣椒131.19萬噸,工業(yè)番茄224.37萬噸。全州林果面積204.19萬畝,總產(chǎn)量96.96萬噸。其中,香梨種植面積72.03萬畝,產(chǎn)量54.95萬噸;紅棗87.67萬畝,產(chǎn)量30.06萬噸;杏子9.37萬畝,產(chǎn)量3.76萬噸;葡萄28.42萬畝,產(chǎn)量6.52萬噸。全州年末牲畜存欄470.29萬頭(只),全州肉類總產(chǎn)量14.84萬噸。
2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)多元化主體競(jìng)爭(zhēng)格局基本形成
改革開放以來,巴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體由過去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下國營商業(yè)和供銷合作社組織為主體的格局,逐步向多元化格局轉(zhuǎn)變。20世紀(jì)90年代以來,隨著巴州國民經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化步伐的加快,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體格局也發(fā)生了深刻變革,多元化趨勢(shì)日益明顯?,F(xiàn)在,巴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有82家,立足于巴州的農(nóng)業(yè)特色,主要以棉紡業(yè)、乳制品加工業(yè)、特色果品加工業(yè)、天然色素生產(chǎn)、倉儲(chǔ)業(yè)和生物科技產(chǎn)業(yè)為主。
3.現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品體系初步建立
2011年,巴州初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、牲畜定點(diǎn)屠宰批發(fā)市場(chǎng)為流通主渠道,農(nóng)產(chǎn)品直銷、直供業(yè)態(tài)為調(diào)劑的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。目前,除牧區(qū)草場(chǎng)之外,升級(jí)改造的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)基本覆蓋巴州農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地和主要縣市?,F(xiàn)在,巴州的各類農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)有67家,整個(gè)巴州均有分布。所有的縣市農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)基本都是批發(fā)型市場(chǎng)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下基本都是集貿(mào)市場(chǎng),固定在每周的某一天進(jìn)行交易。其中,北四縣的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在焉耆縣;中部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在庫爾勒市;南部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在若羌縣;且末是相對(duì)獨(dú)立的市場(chǎng)單元,因且末縣距離庫爾勒市725千米,空間上的舉例使得且末的商貿(mào)流通比較獨(dú)立。
五、發(fā)展巴州農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的思考
1.加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流銷售渠道的多元化
引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商改變傳統(tǒng)的交易習(xí)慣,鼓勵(lì)利用網(wǎng)絡(luò)等電子商務(wù)平臺(tái),發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易,建立健全完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系,讓網(wǎng)上交易既便捷又可靠。筆者在巴州的調(diào)研當(dāng)中走訪了尉犁縣電子商務(wù)平臺(tái)--尉犁縣農(nóng)村電商運(yùn)營中心。尉犁縣在興平鄉(xiāng)達(dá)西村紅色主題一條街建立尉犁縣達(dá)西電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)基地,通過“電子商務(wù)綜合服務(wù)商+網(wǎng)商+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”相互作用,實(shí)現(xiàn)“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”與“消費(fèi)品下鄉(xiāng)”的線上、線下雙向流通功能,形成富有新疆特色的“達(dá)西電商模式”,使本地乃至全州中小企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社及農(nóng)牧民的特色農(nóng)產(chǎn)品通過電商平臺(tái)銷往國內(nèi)乃至國外市場(chǎng)?!斑_(dá)西模式”不僅帶動(dòng)了本土特色農(nóng)產(chǎn)品的種植銷售,也帶動(dòng)了物流平臺(tái)的搭建;不僅在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)上給當(dāng)?shù)貛砹耸找妫灰查g接刺激了旅游產(chǎn)業(yè)等等朝陽產(chǎn)業(yè)的興起。“智慧達(dá)西”品牌的塑造與多元化的市場(chǎng)運(yùn)作密不可分,與“本地本物”的合作給新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造注入了新的活力,增添了新穎感,將新疆本土特色農(nóng)產(chǎn)品打造成具有更廣闊市場(chǎng)的新疆品牌。與此同時(shí),依托電子商務(wù)平臺(tái)弘揚(yáng)達(dá)西村社會(huì)和諧、民族團(tuán)結(jié)、長治久安的紅色品牌,也使品牌具有了更強(qiáng)的生命力。農(nóng)民群眾的信息自覺性和領(lǐng)悟能力在政府的扶持之下完全釋放出來,使傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)出勃勃生機(jī)。和靜縣的晟鑫貿(mào)易公司是專門從事畜牧業(yè)產(chǎn)品加工的企業(yè),生產(chǎn)羊肉、牛排肉。羊肉以巴州黑頭羊?yàn)橹饕贩N來源,牛排肉以巴州黃牛為主要品種來源。為了使產(chǎn)品生產(chǎn)更專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,公司投入了大量財(cái)力,聘請(qǐng)北京的專業(yè)數(shù)據(jù)公司,為公司制作了監(jiān)控屏幕和全套的管理數(shù)據(jù)系統(tǒng),從養(yǎng)殖、產(chǎn)羔到屠宰、加工,每一個(gè)環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的監(jiān)控范圍內(nèi)進(jìn)行,保證了肉品的安全和衛(wèi)生。此外,晟鑫貿(mào)易公司還特別為所有的商品制訂了追溯系統(tǒng),使每一個(gè)產(chǎn)品都有據(jù)可考,使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品更放心。
2.提高農(nóng)產(chǎn)品物流主體的組織化程度
讓區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品走向全國、走向世界,就要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)性渠道組織。一方面要引導(dǎo)農(nóng)業(yè)戶發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織,以及其他經(jīng)濟(jì)組織,提高農(nóng)民參與市場(chǎng)交易的規(guī)模與效率和提高農(nóng)民參與市場(chǎng)的組織化程度;另一方面培養(yǎng)扶持一批有市場(chǎng)開拓能力、科技創(chuàng)新能力、資源整合能力等現(xiàn)代企業(yè)管理能力的農(nóng)業(yè)物流龍頭企業(yè),提升農(nóng)產(chǎn)品物流主體的規(guī)?;?、組織化和系統(tǒng)化。
3.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的研究和基礎(chǔ)設(shè)施的投入
大力推進(jìn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)和物流的冷鏈、保鮮技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用,借鑒內(nèi)地和國外的先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)驗(yàn),減少農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損耗,盡可能的降低物流成本。由政府劃撥專項(xiàng)資金,專門用于農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的專業(yè)化水平。例如前述巴州和靜縣晟鑫牧業(yè)股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)冷凍鮮牛羊肉的,對(duì)物流車輛的要求較高,必須是冷凍車輛,需要較大開支,因此在權(quán)衡成本的情況下,他們選擇全部采用內(nèi)地的回頭車來承擔(dān)物流運(yùn)輸。有這種情況的類似企業(yè)在巴州還有很多,政府是否考慮建立“疆肉東運(yùn)”供應(yīng)鏈,扶持一些冷鏈物流第三方企業(yè),與肉類加工企業(yè)合作共贏。創(chuàng)立一個(gè)完整的供應(yīng)鏈機(jī)制,以良好的供貨渠道來保障一定的市場(chǎng)規(guī)模,使得新疆的肉類加工企業(yè)又好又快的發(fā)展起來。
4.加快農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化建設(shè)
隨著科技的迅猛發(fā)展,農(nóng)業(yè)信息化越來越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的基本資源和發(fā)展動(dòng)力,但巴州乃至新疆目前農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系尚不完善,因此必須整合現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò);構(gòu)建新疆與內(nèi)地的農(nóng)產(chǎn)品交易信息系統(tǒng);大力發(fā)展電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式,改變傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易模式;發(fā)展網(wǎng)上訂單、配送的物流方式;大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品溯源體系,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流等各環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制與全程管理。據(jù)筆者的了解,在北京、上海等大型城市,電商企業(yè)進(jìn)行完整的產(chǎn)品追溯體系的開發(fā),進(jìn)行線上銷售的模式已比較普遍。例如電商平臺(tái)“源汁源味”,總部設(shè)在上海市,平臺(tái)以線上銷售農(nóng)產(chǎn)品為主,有水果、茶葉和肉類加工品等。以茶葉為例,在這個(gè)平臺(tái)上銷售的所有茶葉均附有二維碼,每一包茶葉都可追溯其所屬的茶樹、所屬茶農(nóng),甚至可以通過手機(jī)APP軟件觀看茶農(nóng)的茶葉采摘過程。這種配套的一些列營銷方式,在“源汁源味”的產(chǎn)品中得到普遍的推廣,收到了良好的市場(chǎng)反饋?,F(xiàn)在,這種開發(fā)軟件--在線銷售--物流運(yùn)輸?shù)匿N售模式已經(jīng)得到很多企業(yè)的效仿。前述的巴州晟鑫牧業(yè)股份有限公司的牛羊肉追溯體系就是一個(gè)成功的案例。
參考文獻(xiàn):
[1]吳亞輝,龐燕.湖南農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀研究[期刊論文].物流工程與管理,2012(34).
[2]郭玉杰.農(nóng)產(chǎn)品物流成本控制因素分析[期刊論文].財(cái)會(huì)通訊,2014(4).
[3]哈樂群.農(nóng)產(chǎn)品物流增值環(huán)節(jié)的挖掘[期刊論文].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2011(27).
[4]朱自平,和金生.我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀與亟待解決的問題[期刊論文].現(xiàn)代財(cái)經(jīng),2009(2).
[5]郭娟.我國農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究[期刊論文].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2013(6).
[6]阿布都偉力?買合普拉.基于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑[期刊論文].中國流通經(jīng)濟(jì),2014(9).
[7]阿布都偉力?買合普拉.新疆物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討[期刊論文].新疆社會(huì)科學(xué):漢文版,2014(4).
最近幾年來農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格不斷的上漲,致使消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)商迅速增加,出現(xiàn)了“買農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高”之重,但與此同時(shí)農(nóng)民卻由于“賣農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低而并未得到實(shí)惠。為此在農(nóng)產(chǎn)品的買賣中就出吸納了“一高一低”的現(xiàn)象,從而說明我國的農(nóng)產(chǎn)品流通體系存在著嚴(yán)重的問題。而解決這一問題的關(guān)鍵就是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式,從而有效地提升農(nóng)產(chǎn)品流通的運(yùn)行績效。
一、現(xiàn)存流通方式的問題
1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅僅解決了農(nóng)產(chǎn)品的流通問題
自從20世紀(jì)80年代以來,我國的各大城市開始建立大中型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。這些批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建立極大地方便了農(nóng)民“賣難”與城市居民“買難”的問題,從而極大地促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這種農(nóng)產(chǎn)品流通方式不僅增加了農(nóng)民收入,同時(shí)也極大的豐富了城市居民的“菜籃子”。
但是這種傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境較之現(xiàn)代化的大型超市存在著衛(wèi)生及購物環(huán)境的差異。例如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中普遍的存在著菜葉、淤泥等雜物,致使道路不整潔;在活禽宰殺或者水產(chǎn)區(qū)由于清理不及時(shí),難聞氣味彌漫;此外攤位出租的分散經(jīng)營模式導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊,為管理者對(duì)市場(chǎng)的統(tǒng)一管理增加了難度。為此一般的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就被當(dāng)?shù)厝斯谝浴暗土由唐贰钡募⒌?,商品質(zhì)量一旦出現(xiàn)問題,商販往往不能有效解決或者干脆逃之夭夭,從而無法保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
2.現(xiàn)存的流通模式無法改變農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“一高一低”
我國很多的大中城市都已經(jīng)初步形成了各類以批發(fā)市場(chǎng)為中心而城郊貿(mào)易市場(chǎng)為基礎(chǔ)的流通模式,但是隨著新興流通模式的出現(xiàn),這種流通渠道逐漸被“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+消費(fèi)者”、“農(nóng)戶+批發(fā)商”、“農(nóng)戶+供應(yīng)商+超市+消費(fèi)者”以及“農(nóng)戶+批發(fā)商”四種模式所取代。尤其是以批發(fā)商為中心的農(nóng)產(chǎn)品流通模式最為重要。
但是在實(shí)際的操作中不難發(fā)現(xiàn),以上不同流通方式依然具有自身的優(yōu)劣勢(shì):例如在最常見的農(nóng)戶與批發(fā)商構(gòu)成的流通模式中,農(nóng)戶 僅僅作為初級(jí)商品交易的主體進(jìn)入市場(chǎng),為此難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值;在農(nóng)戶與合作市以及龍頭企業(yè)的模式中,合作社作為中介,提升了農(nóng)戶進(jìn)行交易的快捷性;在農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的模式中,由于產(chǎn)品價(jià)格隨著各種因素而波動(dòng),致使農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品一般是以較低的價(jià)格賣給了消費(fèi)者;而在農(nóng)戶與供應(yīng)商以及超市所構(gòu)成的模式中,農(nóng)商產(chǎn)銷被進(jìn)一步分離,一定程度上促進(jìn)了流通對(duì)生產(chǎn)的帶動(dòng)。
為此不難發(fā)現(xiàn),以上基于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展起來的四種流通模式具有明顯的優(yōu)勢(shì):流通渠道穩(wěn)定性高、運(yùn)行績效高。但是不足之處是無論是對(duì)于水果、蔬菜還是糧食等農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)戶僅能得到產(chǎn)品價(jià)格大約的30%的收入,從而沒有真正的實(shí)現(xiàn)增值;而產(chǎn)地市場(chǎng)的經(jīng)銷商作為產(chǎn)品流通的經(jīng)紀(jì)人可以獲得大約價(jià)格20%左右的收入,剩余一半的收入則被農(nóng)產(chǎn)品的終端市場(chǎng)所獲取,從而最終消費(fèi)者獲得的依然是高價(jià)農(nóng)產(chǎn)品,“一高一低”的問題依然沒有得到有效地解決。
二、降低農(nóng)產(chǎn)品成本的創(chuàng)新流通模式
1.推廣“農(nóng)戶+終端市場(chǎng)”的流通模式
(1)首先要進(jìn)一步完善“農(nóng)戶+超市”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。盡管近年來我國在農(nóng)村推行的“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的流通模式較之傳統(tǒng)的產(chǎn)銷分離現(xiàn)狀有一定的突破,向完善與構(gòu)件農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷一體化邁進(jìn)了一大步。但是由于“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的供應(yīng)模式依然存在著各種的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等一些其它明目的費(fèi)用,總體來講還是會(huì)導(dǎo)致成本一定程度的提高,尤其是在中小超市的淡季時(shí)甚至比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的貴。為此在“農(nóng)村+供應(yīng)商+超市”的供應(yīng)鏈中要減少供應(yīng)商這一環(huán)節(jié),從而減少農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,最終使消費(fèi)者得到實(shí)惠。
(2)完善“農(nóng)戶+社區(qū)”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。可以在農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品銷售中將產(chǎn)品直接送到社區(qū)農(nóng)貿(mào)站、社區(qū)菜店或者是農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)店等,從而省去了流通中的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。通過這種銷售者與消費(fèi)者的直接交易達(dá)到降低流通成本的目的,一般來講消費(fèi)者買到的農(nóng)產(chǎn)品要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市低廉30%―50%。尤其是“蔬菜直通車”可以將新鮮、廉價(jià)的蔬菜直接的送到社區(qū)門口,更是受到了廣大居民的歡迎。但是由于現(xiàn)存使用的社區(qū)農(nóng)貿(mào)店、社區(qū)菜店的條件較為簡陋,衛(wèi)生條件較差,為此需要政府通過資金或者政策扶持建設(shè)或者改造一批公益性質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等。與此同時(shí)也要相應(yīng)的擴(kuò)大“蔬菜直通車”規(guī)模,并解決其專用停車場(chǎng)的問題。
2.創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式
(1)加大對(duì)“農(nóng)戶+消費(fèi)者”的推廣力度。這種創(chuàng)新的流通模式作為最近出現(xiàn)的新生事物,只是在幾個(gè)大型城市剛剛興起,一經(jīng)推出便受到了農(nóng)戶與消費(fèi)者的好評(píng)。這種流通模式較之傳統(tǒng)的的“農(nóng)戶+學(xué)校”、“農(nóng)戶+批發(fā)商”、“農(nóng)戶+企業(yè)”等農(nóng)產(chǎn)品流通模式具有更少的中間環(huán)節(jié),只需要通過物流公司就可以將新鮮的農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)到消費(fèi)單位或者消費(fèi)者。尤其是近年來新興的政府部門或者事業(yè)單位在城郊租地點(diǎn)種農(nóng)產(chǎn)品,規(guī)定農(nóng)戶使用綠色方法生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,更是一種經(jīng)濟(jì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。
(2)大力推進(jìn)“農(nóng)宅”對(duì)接。這種全新的農(nóng)產(chǎn)品流通方式是一種可以方便實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與消費(fèi)者直接交易的方式,但是一般出現(xiàn)在北京等大城市。例如農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社通過在社區(qū)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品配送柜,社區(qū)居民如果想買農(nóng)產(chǎn)品只需要在網(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)擊鼠標(biāo),通過提前預(yù)定的方式就可以在規(guī)定時(shí)間獲得商品。這種方式類似于訂奶、訂報(bào)一樣便捷。以上各種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通方式均通過減少中間環(huán)節(jié)而有效地控制了流通中的損耗,促使菜價(jià)降低,對(duì)于農(nóng)戶來說賣菜價(jià)升高了,而對(duì)于購買者來講又買到了便宜菜,可謂一舉兩得。
三、創(chuàng)新與完善政府支撐體系
1.強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品流通體系的信息化建設(shè)
政府的相關(guān)職能部門要準(zhǔn)確、快速的加快農(nóng)產(chǎn)品信息化建設(shè)。首先要強(qiáng)化省級(jí)、地市,尤其是縣鄉(xiāng)級(jí)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品信息的搜集與處理,并在此基礎(chǔ)上不斷地完善農(nóng)產(chǎn)品的信息制度;其次要建立蔬菜、糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、供應(yīng)、生產(chǎn)、監(jiān)測(cè)以及預(yù)警體質(zhì),尤其是建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求與價(jià)格波動(dòng)的應(yīng)急機(jī)制,保護(hù)農(nóng)戶的利益。
2.建立農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)
各級(jí)政府要加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè):首先是加強(qiáng)基礎(chǔ)市場(chǎng)的建設(shè)。尤其是要建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),并不斷的通過各種優(yōu)惠政策及配套設(shè)施吸音批發(fā)商、販運(yùn)者以及生產(chǎn)者進(jìn)入市場(chǎng);對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行更新,建立現(xiàn)代化的服務(wù)體系;扶持產(chǎn)地建立冷藏等公益性的基礎(chǔ)設(shè)施;強(qiáng)化城市社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造,引導(dǎo)現(xiàn)有各級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行“退路進(jìn)場(chǎng)”以及“退路進(jìn)市”。其次要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的管理方式。傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)要按照當(dāng)下現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)態(tài)的管理方式進(jìn)行管理,對(duì)現(xiàn)有的市場(chǎng)進(jìn)行改造與升級(jí),從而建立起現(xiàn)代化的企業(yè)制度。此外要積極地引導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)行網(wǎng)上交易,實(shí)行網(wǎng)上訂單交易、結(jié)算等。
3.加大財(cái)政支持力度
由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)較之其它行業(yè),具有社會(huì)效益大、回報(bào)率低因公益性強(qiáng)的特點(diǎn),為此降低了一般主體的投資意愿。為了促進(jìn)這一行業(yè)的發(fā)展,各級(jí)政府要按照發(fā)展生產(chǎn)以及搞活流通的要求:首先要在稅費(fèi)政策上給予農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與流通一定扶持。其次要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)的投入。例如進(jìn)一步的鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)摹熬G色通道”政策,保證用于裝載運(yùn)輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品的車輛免收通行費(fèi);對(duì)流通領(lǐng)域的各種收費(fèi)行為,例如零售商供應(yīng)商收費(fèi)以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)收費(fèi)等;可以在一定的期限內(nèi)減免農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的房產(chǎn)稅以及城鎮(zhèn)土地使用稅;當(dāng)?shù)刎?cái)政部門要加大對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投入,加大對(duì)于連鎖經(jīng)營、產(chǎn)銷掛鉤 、配送、等新流通方式的支持力度。最后還要對(duì)于一些龍頭企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)助,支持龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)及營銷服務(wù)。
4.健全市場(chǎng)法規(guī)制度
首先政府要制定法律法規(guī)來對(duì)市場(chǎng)交易的雙方進(jìn)行干預(yù)或者引導(dǎo),利用購銷雙方已經(jīng)形成的資產(chǎn)交易性頻率與專用性來進(jìn)行鎖定,從而構(gòu)成雙方規(guī)制結(jié)構(gòu);其次要放寬農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的準(zhǔn)入政策,簡化農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者手續(xù)的辦理程序,從而保證他們真正的獨(dú)立經(jīng)營、自負(fù)盈虧,公平的參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中;此外還可以建立健全“企業(yè)辦市場(chǎng)”的法規(guī),從而規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營設(shè)施的租賃制度。
四、結(jié)束語
通過流通模式的創(chuàng)新發(fā)展可以在解決“一高一低”中發(fā)揮重要的作用,但是要切實(shí)的解決這一問題還要從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效地生產(chǎn)組織。例如在農(nóng)產(chǎn)品的種植管理過程中通過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模以及引用高新技術(shù)來降低單位農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,通過國家制度建設(shè)、強(qiáng)化市場(chǎng)管理、政府扶植龍頭企業(yè)、加快農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)以及強(qiáng)化宏觀調(diào)控力度等來降低農(nóng)產(chǎn)品的交易成本,同時(shí)通過發(fā)展與培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流組織、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加大政府支持以打通地區(qū)封鎖、改進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流、建立農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化體制、提升農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)等來降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。如此就可以在相對(duì)提升農(nóng)產(chǎn)品收購價(jià)格的同時(shí)降低購買者的買進(jìn)價(jià)格,從而有效地解決“一高一低”問題。
參考文獻(xiàn):
[1]黎元生,農(nóng)產(chǎn)品流通組織創(chuàng)新研究[J].中國農(nóng)業(yè)出版社,2003 (11).
[2]杜紅梅,應(yīng)對(duì)WTO與我國農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2002 (5).
[3]邵樂群.陜西農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué),2006.
一、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀
我國地大物博,氣候豐富多樣,適宜于多種農(nóng)產(chǎn)品生長,農(nóng)產(chǎn)品種類豐富,產(chǎn)量充足。隨網(wǎng)絡(luò)營銷的興起,農(nóng)產(chǎn)品銷路也有了新的擴(kuò)張渠道,但目前我國農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上的銷售額占總銷售額的比例較低,這主要是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特征和人才缺乏等原因?qū)е碌摹?/p>
(一)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后
目前,網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為城市居民生活的重要部分,但在我國大部分農(nóng)村,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后,家庭收入較少,網(wǎng)絡(luò)普及程度還比較低,而由于地方財(cái)政局限,對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入力度不夠,網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施落后甚至欠缺,致使農(nóng)民很難成為網(wǎng)絡(luò)營銷主體,而專業(yè)性的網(wǎng)站或者經(jīng)濟(jì)實(shí)體又較少,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展緩慢。
(二)農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn)
由于農(nóng)產(chǎn)品本身存在周期短、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、運(yùn)輸難度大等特點(diǎn),導(dǎo)致其在營銷過程中對(duì)物流技術(shù)和保鮮水平的要求較為嚴(yán)格,而農(nóng)產(chǎn)品單位價(jià)值又較低,對(duì)環(huán)境依賴性強(qiáng),難以承受高額的運(yùn)輸成本,目前我國物流水平發(fā)展有限,專業(yè)化物流企業(yè)和人才欠缺,難以滿足農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的要求。
(三)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)特征
目前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多以家庭為單位,產(chǎn)品分散在千家萬戶,專業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織較少,農(nóng)村現(xiàn)有農(nóng)村合作社水平較低、規(guī)模較小,不利于農(nóng)產(chǎn)品的迅速集中,致使農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷缺乏規(guī)模效應(yīng)、聚集效應(yīng),不利于進(jìn)行統(tǒng)一快速的網(wǎng)絡(luò)直銷。
(四)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷人才缺乏
由于我國農(nóng)村人口文化水平普遍較低,大多數(shù)農(nóng)民的思維方式和價(jià)值觀念還沒有適應(yīng)全球網(wǎng)絡(luò)化信息化的趨勢(shì)。使得農(nóng)民難以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息工具進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售,農(nóng)民難以成為網(wǎng)絡(luò)營銷的主體。而專業(yè)化的信息技術(shù)人才和網(wǎng)絡(luò)營銷人才在農(nóng)村分布十分稀少,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷程度一直較為落后。
二、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購買行為影響因素分析
(一)環(huán)境因素
在網(wǎng)絡(luò)的虛擬環(huán)境下,消費(fèi)者最關(guān)心的莫過于賬戶的安全性和可靠度,其次是進(jìn)入網(wǎng)站的方便可行性和產(chǎn)品特點(diǎn)。而農(nóng)產(chǎn)品大多是食品,直接關(guān)系人體健康,產(chǎn)品的安全度就尤為重視,相關(guān)的法律環(huán)境和保護(hù)政策也較受關(guān)注。目前,我國網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者維權(quán)中出現(xiàn)救濟(jì)成本過高、管轄權(quán)不明確、責(zé)任主體難以界定、立法缺陷等障礙因素,影響了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù),嚴(yán)重挫傷了消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購物的積極性。
其次,居民社區(qū)環(huán)境的網(wǎng)絡(luò)普及程度也直接影響了網(wǎng)絡(luò)信息受眾人群數(shù)量,消費(fèi)者家庭周邊交通的方便性,超市、銀行、郵局等的有無對(duì)網(wǎng)絡(luò)營銷的影響極大。部分人群由于居住地周圍沒有大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市,購買農(nóng)產(chǎn)品耗費(fèi)的時(shí)間和交通成本較高,電子商務(wù)畢業(yè)論文也會(huì)選擇嘗試網(wǎng)絡(luò)購買農(nóng)產(chǎn)品。
(二)網(wǎng)絡(luò)營銷水平和策略
網(wǎng)站是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的重要平臺(tái),是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷組織提品、宣傳產(chǎn)品的窗口,部分地方農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展緩慢的主要原因就是缺乏高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷站點(diǎn)。而在線產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量則是影響消費(fèi)者購買與否的直接要素。由于實(shí)體店鋪可以選擇最能展示商品特點(diǎn)和美感的商品陳列方式,而網(wǎng)絡(luò)交易只能通過商家提供的圖片和文字介紹去了解商品,因而商品的圖片展示效果和文字描述對(duì)消費(fèi)者就顯得至關(guān)重要。除此之外,產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度和促銷手段的適時(shí)運(yùn)用也會(huì)有效提升產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購買力度。
(三)消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知程度
消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)的熟悉程度直接影響其對(duì)網(wǎng)絡(luò)購物的接受程度及網(wǎng)上交易的流程。此外,網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗(yàn)也是影響消費(fèi)者網(wǎng)上購物的重要因素。消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗(yàn)越豐富,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易時(shí)的知覺風(fēng)險(xiǎn)也越低,直接影響其對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的信任度和忠誠度。
(四)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者特征
目前網(wǎng)絡(luò)用戶以年輕人為主,他們注重自我、有強(qiáng)烈好奇心、追求新鮮事物、崇尚時(shí)尚便利的生活方式,網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者最早的一批就是被網(wǎng)絡(luò)這種新鮮事物所吸引,嘗試與時(shí)尚接軌,滿足自己的好奇心和新鮮感,以同樣的心理推測(cè),年輕一代更傾向于追求時(shí)尚購物方式,用網(wǎng)絡(luò)滿足日常所需農(nóng)產(chǎn)品。而部分年長者,雖然也在逐步熟悉網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代,但受傳統(tǒng)購物習(xí)慣和消費(fèi)觀念的影響,難以接受網(wǎng)絡(luò)的虛擬購物環(huán)境。同時(shí),由于消費(fèi)者職業(yè)和文化程度不同,對(duì)網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知程度和接觸時(shí)間不同,收入水平不同,網(wǎng)購條件、購物理念和消費(fèi)檔次也不盡相同。
三、我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的對(duì)策
(一)網(wǎng)站策略研究
建立農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)站首先要明確建設(shè)的目的,對(duì)目標(biāo)群體的消費(fèi)習(xí)慣、愛好、購買能力等情況做到心中有數(shù),有針對(duì)性地建設(shè)本企業(yè)的網(wǎng)站,并采取措施提高網(wǎng)絡(luò)的宣傳效果,使網(wǎng)站能發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(二)產(chǎn)品和服務(wù)策略研究
互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)具有很好的互動(dòng)性和引導(dǎo)性,用戶可通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)在企業(yè)的引導(dǎo)下對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行選擇或提出要求,企業(yè)可根據(jù)顧客的選擇和要求及時(shí)地進(jìn)行生并提供服務(wù),以提高企業(yè)生產(chǎn)效益和營銷效率。太便宜和太昂貴的商品都不易在網(wǎng)上交易成功,因?yàn)樘阋说纳唐窌?huì)因送貨上門而價(jià)格上漲,而太昂貴的貨物,顧客更樂意通過面談來購買。因此,企業(yè)應(yīng)通過市場(chǎng)調(diào)研先了解消費(fèi)者的意向和偏好,然后再設(shè)計(jì)產(chǎn)品,只有這樣才能使產(chǎn)品研發(fā)做到有的放矢,從而贏得顧客。
(三)定價(jià)策略研究
互聯(lián)網(wǎng)上開展商業(yè)應(yīng)用網(wǎng)站的成功案例大多是遵循了互聯(lián)網(wǎng)的免費(fèi)原則、間接收益原則和低價(jià)位定價(jià)原則。農(nóng)產(chǎn)品在人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,多屬必需品與低檔品,且消費(fèi)彈性不足,只能采用低價(jià)位定價(jià)策略。目前農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)尚未形成,應(yīng)該重點(diǎn)樹立品牌農(nóng)產(chǎn)品物美價(jià)優(yōu)的形象,而不能盲目地追求高價(jià)位??捎玫蛢r(jià)位來開拓市場(chǎng),使產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)后,有計(jì)劃、有步驟地逐步提高價(jià)格,使品牌農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格和價(jià)值相符,再用高價(jià)位獲得高效益。
參考文獻(xiàn):
[1]于慧.電子商務(wù)環(huán)境下消費(fèi)者行為影響因素研究[J].哈爾濱工業(yè)大學(xué),2008
[2]綦衛(wèi)平,王新艷.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷[J].農(nóng)業(yè)圖書情報(bào)學(xué)刊,2008(10)
i加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),促進(jìn)無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地發(fā)展
首先成立了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)組織。區(qū)里成立了無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)全區(qū)無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的日常組織實(shí)施和業(yè)務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督工作。其次建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)服務(wù) 網(wǎng)絡(luò) ,宣傳、組織、發(fā)動(dòng)無公害蔬菜生產(chǎn),開展生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),提高廣大菜農(nóng)發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)意識(shí)與技能,營造無公害蔬菜生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的社會(huì)環(huán)境。三是與村里就無公害蔬菜基地建設(shè)和生產(chǎn)管理簽訂協(xié)議書,全程監(jiān)控整個(gè)無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程,保證蔬菜的安全生產(chǎn),推動(dòng)了基層無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理工作。
2強(qiáng)化科技興菜,提高蔬菜無害化生產(chǎn)水平
一是廣泛宣傳,加強(qiáng)培訓(xùn),提高菜籃子生產(chǎn)者整體素質(zhì)。在全區(qū)范圍內(nèi)通過培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、廣播電視、宣傳手冊(cè)、黑板報(bào)、上九廟會(huì)、科技三下鄉(xiāng)等多形式、多層次、多內(nèi)容的開展無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的科技培訓(xùn)和宣傳推廣活動(dòng),全區(qū)10萬人口中,無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的知曉率近80%以上,基地農(nóng)戶培訓(xùn)及宣傳手冊(cè)到戶率達(dá)90%以上,戶均有1人能熟練掌握無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。二是加強(qiáng)新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的引進(jìn)與示范推廣。結(jié)合本區(qū)實(shí)際,選用高抗、多抗、適宜、適銷蔬菜新優(yōu)品種(品種主要為茄果類、瓜類、豆類、水生菜類等)進(jìn)行示范推廣,全區(qū)共引進(jìn)各類新優(yōu)蔬菜品種40余個(gè)。如:2007年我區(qū)從湖北武漢引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)蓮藕武漢高產(chǎn)63新品種,該品種蓮藕投人產(chǎn)出比1:10,產(chǎn)量可達(dá)45t/hm2之多(藕種4 500kg/hmz),比當(dāng)?shù)厣徟寒a(chǎn)量增加22.5t/hm,以上。在技術(shù)上加大保護(hù)地生產(chǎn)推廣技術(shù),合理進(jìn)行大棚輪間套作,充分發(fā)揮各類設(shè)施優(yōu)勢(shì),大力推廣應(yīng)用“三避”實(shí)用技術(shù)和誘蟲板、頻振式殺蟲燈等先進(jìn)防蟲技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、生態(tài)蔬菜栽培管理技術(shù),全面提升我區(qū)蔬菜科技生產(chǎn)管理水平,推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
3建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
為完善無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系,做到“有標(biāo)貫標(biāo)、無標(biāo)制標(biāo)”,在遵循國家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,對(duì)尚未出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的一些蔬菜品種,結(jié)合我區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際編寫制定了無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),其中((無公害菜豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程))和((無公害菜豆產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》已報(bào)質(zhì)監(jiān)局審定批準(zhǔn),并作為我區(qū)的地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,從而使我區(qū)無公害蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)體系趨于完善。
4加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè),全面提高無公害蔬菜品質(zhì)
徽州區(qū)蔬菜副食品產(chǎn)銷辦公室自2000年起,就組織開展了蔬菜農(nóng)殘抽檢工作,先后采用速測(cè)卡、速測(cè)錄、速測(cè)儀等重點(diǎn)對(duì)蔬菜主產(chǎn)區(qū)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了取樣檢測(cè)。從2004年建立了無公害蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)室,配備了一套定性檢測(cè)儀器和相關(guān)設(shè)備,全面開展對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)檢測(cè)工作,受到當(dāng)?shù)卣c廣大菜農(nóng)的高度關(guān)注。生產(chǎn)基地蔬菜凡是經(jīng)檢測(cè)合格的,允許上市銷售,經(jīng)檢測(cè)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的,根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)發(fā)出禁止采收通知單或延期采收通知單,由村委會(huì)通知菜農(nóng)延遲采收,責(zé)令生產(chǎn)限期整改,禁止進(jìn)人市場(chǎng),對(duì)亂用禁用農(nóng)藥者嚴(yán)厲處罰。
5推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,培育蔬菜專業(yè)合作組織
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是20世紀(jì)90年代初以來我國農(nóng)村出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式,指在穩(wěn)定的前提下,以國內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向,以提高農(nóng)業(yè)比較效益為中心,按照市場(chǎng)牽龍頭,龍頭牽基地,基地連農(nóng)戶的形式,優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素,對(duì)區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn),系列化加工,企業(yè)化管理,一體化經(jīng)營,社會(huì)化服務(wù),逐步形成“種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商、內(nèi)外貿(mào)、經(jīng)科教一體化”的生產(chǎn)經(jīng)營體系,使農(nóng)業(yè)走上自我積累、自我發(fā)展、自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道。十二五期間,如何變我小規(guī)模生產(chǎn)、分散經(jīng)營的格局為社會(huì)化大生產(chǎn)組織形式,解決農(nóng)工商分離、產(chǎn)供銷脫節(jié)的問題,把千家萬戶的生產(chǎn)與市場(chǎng)銜接起來,促進(jìn)上饒農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是必由的路徑。
1 上饒市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化取得的成績
(1)龍頭企業(yè)數(shù)量增加。截止2008年底,全市擁有市級(jí)以上龍頭企業(yè)188家,其中:國家級(jí)龍頭企業(yè)2家,省級(jí)龍頭企業(yè)66家,市級(jí)龍頭企業(yè)120家。
(2)龍頭企業(yè)規(guī)模增大。全市68家省級(jí)以上龍頭企業(yè)的銷售收入為114億元,比上年增長18.2%,龍頭企業(yè)銷售收入過10億元的達(dá)到3家,億元以上達(dá)到22 家。列入全省“雙十雙百”工程的14家龍頭企業(yè),實(shí)現(xiàn)銷售收入20.43億元。
(3)帶動(dòng)農(nóng)戶總量增大。我市省級(jí)以上龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶38.6萬戶,帶動(dòng)農(nóng)戶增收3.8億元。如萬年生豬集團(tuán)大力推行“協(xié)會(huì)+集團(tuán)+公司+合作社+農(nóng)戶”的養(yǎng)豬模式,帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖1.2萬家。
(4)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截止2008年底,全市有446家農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行了工商登記,農(nóng)民合作社成員總數(shù)23000人。
(5)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上了一個(gè)臺(tái)階。截止2008年底,我市獲著名農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)24個(gè);獲江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品47個(gè);獲綠標(biāo)343個(gè);獲有機(jī)食品標(biāo)志216個(gè);無公害農(nóng)產(chǎn)品68個(gè)。萬年貢米成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,婺源縣成為中國綠茶核心產(chǎn)區(qū)金三角之一,德興的“源森”牌紅花油被評(píng)為江西省名牌(農(nóng))產(chǎn)品。
2 上饒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在的問題
(1)加工程度低,附加值低。
上饒市雖然有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)資源,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍處于粗放型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段,農(nóng)產(chǎn)品加工能力和轉(zhuǎn)化率都相對(duì)較低,長期以來普遍存在單一的粗加工產(chǎn)品多,系列開發(fā)深加工產(chǎn)品少;大路貨產(chǎn)品多,名優(yōu)特新產(chǎn)品少;中低檔產(chǎn)品多,高附加值產(chǎn)品少;平銷產(chǎn)品多,暢銷產(chǎn)品少;內(nèi)向型產(chǎn)品多,外向型產(chǎn)品少等“五多五少”的問題。農(nóng)產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)化增值率低,資源開發(fā)層次淺,造成農(nóng)業(yè)后續(xù)利益流失,農(nóng)產(chǎn)品的高附加值難以實(shí)現(xiàn)。
(2)組織化程度低,市場(chǎng)開拓能力弱。
單家獨(dú)戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場(chǎng),所以只能走組織化經(jīng)營這條道路。近年來,雖然我市農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織有了較快發(fā)展,但是總的來看組織化程度并不高。2006年全市只有農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織只有201個(gè),其中專業(yè)合作社57個(gè)、協(xié)會(huì)95個(gè)、其它49個(gè),部分農(nóng)村專業(yè)合作組織仍是社團(tuán)法人,以技術(shù)咨詢服務(wù)、交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)信息為主,在引領(lǐng)千家萬戶的農(nóng)民如何正確把握市場(chǎng)、順利走向市場(chǎng)方面還缺乏有效的辦法,真正能夠?qū)崿F(xiàn)有效開拓市場(chǎng)的非常有限。
(3)龍頭企業(yè)規(guī)模小,輻射能力不強(qiáng)。
規(guī)模較小,實(shí)力較弱,輻射能力不強(qiáng)是上饒市大部分龍頭企業(yè)面臨的情況。據(jù)統(tǒng)計(jì),截止到2010年3月,上饒市級(jí)以上為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為188家,省級(jí)以上為68家,年銷售收入過億元的只有22家,過10億的3家。由于龍頭企業(yè)發(fā)展主要受到融資困難、資金短缺的影響,企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力,企業(yè)自身管理水平低,導(dǎo)致龍頭企業(yè)規(guī)模不大,實(shí)力不強(qiáng),難于發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)輻射作用。
(4)品牌競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)。
一是農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)淡薄,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)的認(rèn)識(shí)不足,一些有鮮明地方特色的名山名湖被外地?fù)屪ⅲ瑳]有把商標(biāo)作為拓展市場(chǎng)營銷的有效手段。二是目前上饒市農(nóng)產(chǎn)品的少有大品牌,處于牌子少又不響的處境。
3 上饒十二五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)路徑
3.1 突出農(nóng)產(chǎn)品深加工,培育壯大龍頭企業(yè)
“十二五”期間發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,必須抓農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),抓加工業(yè)必須做大做強(qiáng)龍頭企業(yè),做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)必須培育大品牌,從而才能延伸產(chǎn)業(yè)鏈,完善服務(wù)鏈,擰緊利益鏈。抓住了農(nóng)產(chǎn)品加工,就抓住了農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要矛盾,就抓住了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。
(1)糧食加工。我市是全國重要的商品糧基地,鄱陽湖更是全國聞名的“天下糧倉”,2008年糧食總產(chǎn)達(dá)286.5萬噸。要想增加糧食產(chǎn)品的附加值,要加大科技開發(fā)力度,實(shí)現(xiàn)從粗加工向精加工、從單一品種加工向多品種加工、從簡單產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)扶持年貢米集團(tuán)、弋陽大禾食品有限公司等糧食加工企業(yè)。
(2)茶葉加工。以名優(yōu)茶、有機(jī)茶、保健茶為重點(diǎn),加大茶飲料、茶多酚等茶葉系列深加工產(chǎn)品開發(fā)力度,延伸產(chǎn)品鏈條。整合茶葉的品牌資源,全市重點(diǎn)培植3-5個(gè)精品名牌。加強(qiáng)綠茶加工企業(yè)的改造與建設(shè),提高綠茶的質(zhì)量和檔次,擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。重點(diǎn)扶持婺源綠茶、婺源的“大鄣山”牌有機(jī)茶葉、“源發(fā)”牌綠茶、“林生”牌綠茶、“綠露”牌上饒白眉茶等知名品牌。
(3)水產(chǎn)加工。依托以全國最大的淡水湖鄱陽湖為代表的全市水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì),以漁業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)為核心,重點(diǎn)扶持以鰻魚加工、龍蝦加工以及常規(guī)魚的熏、糟制品為主的系列加工企業(yè)。完善優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),研究開發(fā)精深加工系列魚制品、風(fēng)味食品,速冷調(diào)理食品等,發(fā)展水產(chǎn)品綜合加工業(yè),不斷提高水產(chǎn)品附加值。
(4)林木加工。目前,上饒全市林業(yè)用地面積為2058.2萬畝,林木綠化率達(dá)57.7%,活立木總蓄積3836.9萬立方米,其中竹林面積158.4萬畝,毛竹18314.6萬株;用材林面積876.0萬畝,蓄積1861.6萬立方米,林木資源非常豐富。我們要以林木原料基地為依托,以龍頭企業(yè)為帶動(dòng),重點(diǎn)發(fā)展竹膠板、竹地板、竹家具、竹筍、竹工藝品、細(xì)木工板、高(中)密度纖維板、貼面板等精深加工和高附加值產(chǎn)品。
(5)畜禽加工。要大力實(shí)施無公害和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略,培育和扶持一大批規(guī)模大、牽引力強(qiáng)的畜禽加工龍頭企業(yè)。對(duì)現(xiàn)有的加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和企業(yè)改制,引進(jìn)一批有高新技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備的新企業(yè)。以加工冷卻肉、分割肉為突破口,生產(chǎn)適銷對(duì)路的袋裝冷卻肉為主的衛(wèi)生方便食品,逐步實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走向超市、餐桌。
3.2 大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略
品牌化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要標(biāo)志,培育農(nóng)產(chǎn)品品牌是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變的重要手段。要使上饒農(nóng)業(yè)發(fā)展的增長方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變,必須積極推進(jìn)上饒“特色品牌,做大做強(qiáng)優(yōu)秀品牌”農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育戰(zhàn)略。
近年來,我市在樹品牌、創(chuàng)名牌方面做了大量工作,也取得了一些成效,但總的來說,我市農(nóng)產(chǎn)品品牌雜、規(guī)模小、檔次低、競(jìng)爭(zhēng)力弱的問題還是比較突出,如婺源的茶葉品牌就有近40個(gè),大大小小的茶葉加工作坊有400余家,這種“百茶齊放”現(xiàn)象導(dǎo)致過度競(jìng)爭(zhēng),誰也成不了名牌。所以政府部門要引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步更新觀念,強(qiáng)化品牌經(jīng)營意識(shí),以地理標(biāo)志保護(hù)、原產(chǎn)地保護(hù)為平臺(tái),加大品牌整合力度,集中力量叫響一個(gè)品牌。
3.3 積極開拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)
在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)不僅僅停留在生產(chǎn)領(lǐng)域,已經(jīng)轉(zhuǎn)向到了市場(chǎng)流通領(lǐng)域。發(fā)展是硬道理,賣出去更是硬道理,所以要大力培育形式多樣的農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)主體,放眼全球開拓農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。
(1)大力發(fā)展公司制農(nóng)業(yè)企業(yè)。以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),努力培育和扶持一批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營公司,力促三個(gè)轉(zhuǎn)變,即從單純從事農(nóng)副產(chǎn)品收購,向苗種、生產(chǎn)資料供應(yīng)、加工、保鮮、貯藏、運(yùn)銷等一體化經(jīng)營轉(zhuǎn)變;由以本地營銷為主轉(zhuǎn)向本地與外地、國內(nèi)與國際營銷并重,深購遠(yuǎn)銷,實(shí)現(xiàn)銷售市場(chǎng)多元化;由注重農(nóng)副產(chǎn)品的現(xiàn)貨收購經(jīng)銷向注重市場(chǎng)信息的收集方向發(fā)展,發(fā)揮好信息在引導(dǎo)商流和物流中的特殊作用。
(2)發(fā)展超市農(nóng)業(yè)。超市系統(tǒng)代表現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展方向,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有很大的影響。比如他們都是貨架銷售為主,擺上貨架的東西與零售店里擺進(jìn)柜臺(tái)的東西不一樣,與進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的更不一樣,同樣的水果玉米進(jìn)入上饒市區(qū)的超市銷售與進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格相差接近50%。因此我們要引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品基地主動(dòng)與國內(nèi)外大中型農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市掛鉤,建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)品供銷關(guān)系,為農(nóng)產(chǎn)品銷售拓展更為廣闊的空間。
(3)發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營、加工配送、電子結(jié)算等新型物流業(yè)態(tài)。發(fā)展集團(tuán)購買、連鎖經(jīng)營、集中配送、電子商務(wù),落實(shí)國家和省、市農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策,減輕流通成本,提高流通效率。
3.4 破解農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難問題
(1)在加大財(cái)政投入的同時(shí),重新定位政府的投融資作用。雖然上饒的經(jīng)濟(jì)和財(cái)政實(shí)力還不足以大規(guī)模反哺農(nóng)業(yè),但是政府財(cái)政支出新增財(cái)力的使用應(yīng)當(dāng)大幅度向“三農(nóng)”傾斜,特別是對(duì)于法定支農(nóng)支出要確保落到實(shí)處,并最大程度去爭(zhēng)取國家各項(xiàng)支農(nóng)資金。此外,政府亦不能充當(dāng)投融資的主導(dǎo)力量,而是要正確定位在其中的角色,即在努力增加財(cái)政投入的同時(shí),為其他有投資能力的投資主體如金融機(jī)構(gòu)和外資創(chuàng)造有利的投資條件,引導(dǎo)資金流向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的具體項(xiàng)目。
(2)大力扶持農(nóng)村中小金融機(jī)構(gòu)。在眾多金融機(jī)構(gòu)當(dāng)中,農(nóng)村中小金融機(jī)構(gòu)在投資農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化當(dāng)中具有先天優(yōu)勢(shì)。在邊際收益和邊際成本比較方面,農(nóng)村合作金融由于其人員和網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì),加之對(duì)農(nóng)村環(huán)境的熟悉,在向農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資時(shí)進(jìn)行信息收集、分析和風(fēng)險(xiǎn)管理方面有較大的比較優(yōu)勢(shì),這樣可以相對(duì)其他金融機(jī)構(gòu)而言在這方面有較低的邊際成本。政府可以充分利用這一優(yōu)勢(shì),降低這些金融機(jī)構(gòu)的貸款風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大和豐富農(nóng)村合作金融的業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力,在這些金融機(jī)構(gòu)開展適應(yīng)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展需要的各種貼現(xiàn)、匯兌、信用證等業(yè)務(wù),為農(nóng)業(yè)融資創(chuàng)造金融環(huán)境。
(3)充分發(fā)揮利用外資潛力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中,利用外資是十分必要的,也是可以實(shí)現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的效益和農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力在很大程度上取決于本地的資源稟賦,而上饒?jiān)谠S多自然資源上有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì),如上饒豐富廉價(jià)的土地資源、良好的綠色食品生產(chǎn)條件等,這意味著投資上饒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能帶來良好的收益,再則近年來上饒基礎(chǔ)設(shè)施和投資大環(huán)境的改善,都使利用外資成為現(xiàn)實(shí)的可能。所以我們可以通過政策優(yōu)惠吸引外資,積極拓寬利用外資的渠道,豐富利用外資的方式。
3.5 提高農(nóng)民組織化程度
積極培育和扶持由農(nóng)民自主經(jīng)營、自我管理、自我服務(wù)、自負(fù)盈虧的各種農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織。對(duì)于有條件的地方,在自愿的前提下,以“民辦、民管、民營、民受益”為原則,以產(chǎn)權(quán)為紐帶,大膽探索組建新型合作經(jīng)濟(jì)組織,通過以農(nóng)戶入股的形式,與合作組織結(jié)成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),利益均沾”的共同體,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通一體化經(jīng)營。依托各地的資源優(yōu)勢(shì)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),從不同產(chǎn)業(yè)、不同地區(qū)農(nóng)民實(shí)際出發(fā),成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)。為提高農(nóng)民專業(yè)合作組織質(zhì)量,還要切實(shí)抓好農(nóng)民專業(yè)合作組織規(guī)范化。
(1)加大對(duì)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的扶持力度。提高農(nóng)民的組織化程度,除了要充分發(fā)揮他們自身的積極性,更要不斷加大政府的扶持力度。依托政府在財(cái)政、技術(shù)、金融、信息等方面的優(yōu)勢(shì),積極推動(dòng)生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合,鼓勵(lì)和支持農(nóng)民自主建立各種專業(yè)合作社、專業(yè)協(xié)會(huì)以及其他形式的合作與聯(lián)合,淡化興辦合作經(jīng)濟(jì)組織的行政色彩,防止走“政企合一”的老路。
(2)進(jìn)一步完善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的運(yùn)行機(jī)制。借鑒先進(jìn)國家和地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)做法,在市場(chǎng)運(yùn)作的前提下,把合作經(jīng)濟(jì)組織辦成一個(gè)自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、依法登記、照章納稅、自我約束、自我發(fā)展的經(jīng)營實(shí)體,同時(shí)明確農(nóng)民的主體地位,讓農(nóng)民在政府的宏觀政策指引下自我組織、自我保護(hù)、自我發(fā)展。農(nóng)民從合作組織的服務(wù)中得到利益、合作組織通過服務(wù)獲得收入。
3.6 健全和完善農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系
由于目前農(nóng)民在信息、技術(shù)等各個(gè)方面都存在嚴(yán)重不足,各涉農(nóng)部門和農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織要充分發(fā)揮在信息、人才、技術(shù)、資金、物資、基礎(chǔ)設(shè)施和資源等方面的優(yōu)勢(shì),組織社會(huì)力量,為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供多方面的服務(wù)。
(1)完善信息服務(wù)體系。充分發(fā)揮涉農(nóng)部門信息網(wǎng)的作用,在擴(kuò)展容量的基礎(chǔ)上,規(guī)范信息采集、分類。增加報(bào)刊雜志、電子網(wǎng)絡(luò)、電視和廣播電臺(tái)對(duì)農(nóng)業(yè)信息的傳播量。
引言
現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制正逐漸向著成熟方向邁進(jìn),在此種形式下,社會(huì)經(jīng)濟(jì)得以快速發(fā)展,人們也提高了自己的生活水平,對(duì)肉制品也有了更高的要求。在當(dāng)前肉制品加工市場(chǎng)中呈現(xiàn)出一種多樣化的發(fā)展趨勢(shì),各種各樣加工肉質(zhì)品的企業(yè)逐漸涌現(xiàn)出來,為了在市場(chǎng)需求得到滿足的基礎(chǔ)上為消費(fèi)者提供個(gè)性化的服務(wù),各大企業(yè)開始通過網(wǎng)絡(luò)開展?fàn)I銷服務(wù),以使自身形象得以塑造,并打造出屬于自己的企業(yè)品牌。本論文旨在從聯(lián)合康康公司在網(wǎng)絡(luò)營銷方面存在的不足來分析并制定了相應(yīng)的改進(jìn)策略,以實(shí)現(xiàn)聯(lián)合康康的利潤增長。
一、聯(lián)合康康企業(yè)介紹
聯(lián)合康康公司在浙江省屬于加工肉類食品的最大企業(yè),主要經(jīng)營的就是冷鮮肉。此公司在1958年創(chuàng)建成功,在加工肉類方面有著近五十年的經(jīng)驗(yàn)。其中聯(lián)合康康品牌的車間在1999年被我國貿(mào)易部評(píng)為先進(jìn)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)。在2003年通過了我國ACCP認(rèn)證以及安全食品認(rèn)證。聯(lián)合康康經(jīng)過多年的不斷努力獲得了有關(guān)部門的認(rèn)可和眾多顧客的信任。05年時(shí)杭州市通過了聯(lián)合康康公司的冷鮮肉綠色市場(chǎng)認(rèn)證,被稱作為名牌產(chǎn)品。同時(shí),聯(lián)合康康公司為了能夠讓市民方便購買,在杭州建設(shè)了百余家子公司,并配備了低溫冷藏柜和冷庫,提供各式加工服務(wù),在方便購買的同時(shí),讓消費(fèi)者吃到健康的肉制品。
二、聯(lián)合康康的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀
我國生鮮食品網(wǎng)絡(luò)營銷起步比較晚,從2000年開始,我國各大生鮮產(chǎn)品企業(yè)才開始應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)營銷。其中聯(lián)合康康公司在05年通過聊天工具和網(wǎng)絡(luò)論壇等方式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳,并在自己的官網(wǎng)上構(gòu)建銷售平臺(tái),開始初步的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。之后隨著人們生活水平快速提高,在網(wǎng)絡(luò)營銷成為主流的趨勢(shì)下,各種網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)層出不窮,如淘寶,聚美優(yōu)品等。聯(lián)合康康也于10年加入其中,建立了聯(lián)合康康天貓旗艦店,擴(kuò)大企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷規(guī)模。使自己企業(yè)所生產(chǎn)的冷鮮肉銷售范圍更廣,擴(kuò)展了銷售市場(chǎng),還提高了經(jīng)濟(jì)效益,以實(shí)現(xiàn)利潤增長。
三、聯(lián)合康康的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者需求調(diào)查
為了了解聯(lián)合康康公司網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的需求,我們對(duì)家庭主婦進(jìn)行了調(diào)查,在超市以及菜市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地方大批量的發(fā)放調(diào)查問卷,以此了解人們對(duì)聯(lián)合康康的產(chǎn)品需求,還有影響他們進(jìn)行網(wǎng)購的因素。其中發(fā)放出問卷共860份,其中有728份被回收回來,698份有效,有效率高達(dá)96%。根據(jù)回收的問卷,我們了解到89%的人購買過聯(lián)合康康的產(chǎn)品,表示人們對(duì)聯(lián)合康康的認(rèn)知度還是很高的。但是,只有12%的人在網(wǎng)絡(luò)上購買過聯(lián)合康康的產(chǎn)品,針對(duì)這個(gè)比例,我們又詳細(xì)調(diào)查了顧客不在網(wǎng)絡(luò)上購買聯(lián)合康康的原因,8%的人覺得聯(lián)合康康的包裝不夠新穎,32%的人認(rèn)為聯(lián)合康康在網(wǎng)絡(luò)上銷售的產(chǎn)品較為單一,43%的人認(rèn)為該產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格與實(shí)體店的價(jià)格差不多,所以更愿意去實(shí)體店購買,76%的人擔(dān)心網(wǎng)絡(luò)上的產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)體店的不一樣,81%的人擔(dān)心聯(lián)合康康產(chǎn)品在物流過程中出現(xiàn)損壞。
四、聯(lián)合康康網(wǎng)絡(luò)營銷存在的問題
(一)產(chǎn)品包裝不夠新穎,缺乏創(chuàng)意。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn),眾多消費(fèi)者對(duì)聯(lián)合康康所銷售的冷鮮肉都有一定的認(rèn)知,但是他們?cè)诒姸嗟睦漉r肉品牌中,并不一定會(huì)選擇聯(lián)合康康。例如,有部分人就認(rèn)為金鑼品牌的比聯(lián)合康康的好,因?yàn)閮烧呦啾?,金鑼品牌更能吸引他們的眼球。?duì)此,分析其根本原因,我們發(fā)現(xiàn)聯(lián)合康康這一品牌冷鮮肉包裝缺少創(chuàng)意,比較單一,并不能一下抓住消費(fèi)者的目光,它的包裝無法滿足消費(fèi)者的心理。它和其他冷鮮肉的包裝差不多,這樣消費(fèi)者就會(huì)出現(xiàn)視覺上的疲勞,對(duì)其失去購買興趣。
(二)線上線下價(jià)格缺乏比較,線上銷售缺乏吸引力。通常商家都會(huì)根據(jù)線下市場(chǎng)的銷售情況來制定線上產(chǎn)品的銷售價(jià)格價(jià)格,并適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)整,而顯然,聯(lián)合康康并沒有做到這一點(diǎn)。通過調(diào)查,我們可以清楚的發(fā)現(xiàn),聯(lián)合康康產(chǎn)品在線上和線下銷售的價(jià)格是差不多的,因此針對(duì)聯(lián)合康康公司在線上銷售的產(chǎn)品價(jià)格而言,它所銷售的產(chǎn)品對(duì)顧客是缺乏吸引力的,致使很多人更愿意到實(shí)體店去購買產(chǎn)品,因?yàn)槟菢又辽偎麄冞€可以進(jìn)行挑選,滿足他們的心理需求。而且在節(jié)日活動(dòng)的時(shí)候,價(jià)格也應(yīng)沒有因時(shí)調(diào)整,致使消費(fèi)者失去購買樂趣。
(三)網(wǎng)絡(luò)上產(chǎn)品組合不足,不能滿足消費(fèi)者多樣化需求。消費(fèi)者在網(wǎng)上選購產(chǎn)品,通常不滿足于一樣,他們既想要這樣,又想要那樣。而聯(lián)合康康在線上的產(chǎn)品種類雖多,但組合產(chǎn)品較為單一,不夠豐富,不能滿足消費(fèi)者的多樣化需求,這樣容易導(dǎo)致消費(fèi)者的消極情緒,以至于消費(fèi)者的消費(fèi)欲望消失。通過調(diào)查,我們還發(fā)現(xiàn)有很多人反應(yīng)聯(lián)合康康網(wǎng)絡(luò)營銷的服務(wù)人員態(tài)度冷淡,沒有對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品的推薦,對(duì)于消費(fèi)者提出的一些問題也沒有及時(shí)回復(fù),致使很多消費(fèi)者購買欲望降低。
(四)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道單一,網(wǎng)絡(luò)宣傳不夠到位?,F(xiàn)在聯(lián)合康康公司所應(yīng)用的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道較為單一,就網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)來說,目前僅在淘寶和官網(wǎng)上有所銷售,這對(duì)于現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營銷的環(huán)境而言,顯然聯(lián)合康康網(wǎng)絡(luò)營銷的力度不足。還有就是康康宣傳力度的不足,它沒有與消費(fèi)者建立和諧關(guān)系,適時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的互聯(lián),對(duì)消費(fèi)者的疑慮不能及時(shí)解答,以至于不能讓消費(fèi)者及時(shí)了解到網(wǎng)絡(luò)上銷售產(chǎn)品的質(zhì)量保證,物流保障,從而造成消費(fèi)者無謂的擔(dān)心,最終導(dǎo)致消費(fèi)流失。
五、聯(lián)合康康優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)營銷策略的建議
(一)改善產(chǎn)品包裝,抓住消費(fèi)者視線。聯(lián)合康康公司應(yīng)該改變傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝,增加一些專屬于自己的獨(dú)特設(shè)計(jì),能讓消費(fèi)者眼前一亮,激發(fā)消費(fèi)。聯(lián)合康康的包裝可與現(xiàn)在社會(huì)的綠色無污染理念相結(jié)合,一方面,綠色是很能抓住消費(fèi)者視線的,另一方面,綠色也更能突顯出產(chǎn)品的品質(zhì)保障。與此同時(shí)還要對(duì)綠色包裝進(jìn)行應(yīng)用,產(chǎn)品有一個(gè)好的包裝可以使聯(lián)合康康公司的文化理念得以傳達(dá),應(yīng)用綠色無污染的包裝材料,還可以體現(xiàn)回收再利用節(jié)約環(huán)保理念。
(二)定期促銷,區(qū)別線上線下價(jià)格。聯(lián)合康康可以根據(jù)線下的價(jià)格去降低線上產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格,以此來吸引大量消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)購買康康冷鮮肉。在節(jié)日的時(shí)候還可以定期發(fā)放一下優(yōu)惠券,建立滿減活動(dòng)等促銷優(yōu)惠手段,迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理,激發(fā)他們的購買欲望,從而增加線上銷售量。或者在消費(fèi)者在線下購買商品的同時(shí),給予消費(fèi)者一定數(shù)量的線上購買抵價(jià)券,以激勵(lì)他們?nèi)ゾ€上購買產(chǎn)品,這樣在保證線下銷售的前提下也能提高線上銷售的銷售額。
(三)豐富產(chǎn)品組合,提高服務(wù)質(zhì)量。聯(lián)合康康可以豐富他們?cè)诰€上銷售的產(chǎn)品組合,以求更好的滿足消費(fèi)者的多樣化需求??梢圆扇?選2這種組合自選的形式,符合現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣,又能更好地促使他們的消費(fèi)增加,在滿足消費(fèi)者的同時(shí),也能提高銷售額?;蛘咴黾酉盗写蠖Y包,推出款式新穎,內(nèi)容豐富的大禮包,又能送人,又能自己享用。還有就是要提高線上的服務(wù)質(zhì)量,因?qū)€上服務(wù)人員進(jìn)行一定的培訓(xùn),采取一定的措施激勵(lì)他們熱心去服務(wù),比如,在顧客的反饋信息中有表揚(yáng)的,可以增加一定的工資等。
(四)增加營銷渠道,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。想要將冷鮮肉的規(guī)模效應(yīng)發(fā)揮出來,一定要在網(wǎng)絡(luò)之上構(gòu)建更多的產(chǎn)品營銷渠道,進(jìn)而使冷鮮肉的整體效應(yīng)得以提高。我們還可以對(duì)電子商務(wù)進(jìn)行優(yōu)化,構(gòu)建一致的交易平臺(tái),使冷鮮肉加工、生產(chǎn)以及營銷都可以在網(wǎng)上進(jìn)行操作和訂購,這樣就可以構(gòu)建出供銷一條龍的營銷渠道。與此同時(shí),聯(lián)合康康還要加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量和物流體系的介紹,增加對(duì)產(chǎn)品的宣傳,可以與微信,微博相結(jié)合,這種點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的營銷手法,可以宣傳得更為廣泛,從而讓更多的消費(fèi)者放心安心,進(jìn)而去線上購買產(chǎn)品。
結(jié)語
本文通過問卷的方式分析了聯(lián)合康康公司的網(wǎng)絡(luò)營銷方式的不足,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了相應(yīng)的總結(jié),明確了其中存在的問題,進(jìn)而提出了一些改進(jìn)措施,希望聯(lián)合康康公司能夠在網(wǎng)絡(luò)營銷方面將此作為參考依據(jù),以順利地開展網(wǎng)絡(luò)營銷工作,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)銷售量,市場(chǎng)份額的增長。
【參考文獻(xiàn)】
中圖分類號(hào): TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號(hào):
1.引言
在建筑設(shè)計(jì)中,中國傳統(tǒng)文化一直被廣泛應(yīng)用。我國的建筑文化在幾千年來的形成和發(fā)展過程中,始終都包含了建筑風(fēng)水的因素。無論是皇宮建設(shè)、皇陵規(guī)劃,還是普通民宅和村落,各式建筑都包含有風(fēng)水學(xué)的因素。隨著我國對(duì)外開放政策的實(shí)施,建筑風(fēng)水學(xué)開始傳入西方,受到了相關(guān)學(xué)者的重視,特別是近些年來,我國的建筑風(fēng)水文化在國外受到了高度重視,大量的外國建筑在設(shè)計(jì)中都受到我國風(fēng)水文化的影響,開始融入風(fēng)水元素。建筑風(fēng)水學(xué)和現(xiàn)代房地產(chǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,既體現(xiàn)了風(fēng)水文化的與時(shí)俱進(jìn),同時(shí)也融入了更多的中國傳統(tǒng)文化元素。
2.工程概況。
本工程位于貴州省遵義市區(qū)南端,海爾大道的東側(cè)沿線。工程所處位置交通便利,區(qū)域內(nèi)商業(yè)價(jià)值較高,項(xiàng)目以高起點(diǎn)的商業(yè)天街定位進(jìn)行打造,預(yù)計(jì)建立成為獨(dú)具特色的中心商業(yè)圈。工程地塊狹長,在建筑平面圖上呈現(xiàn)出兩排沿著城市干道一字排開、兩排建筑形成一條商業(yè)街的模式。建筑由商業(yè)群房、五棟點(diǎn)式高層住宅和地下架空層商業(yè)建筑組成,周邊無較大型的綠化用地,建筑綠化基本上都只能在建筑架空上進(jìn)行種植。(空間分布如下圖所示)
3.建筑設(shè)計(jì)和建筑風(fēng)水。
3.1.建筑設(shè)計(jì)和建筑風(fēng)水概述。
建筑風(fēng)水是我國傳統(tǒng)文化—風(fēng)水文化在建筑設(shè)計(jì)的具體應(yīng)用,我國的風(fēng)水文化是古代人們認(rèn)識(shí)世界的開始。作為一種文化現(xiàn)象,從古到今一致沿襲下來,通常人們都認(rèn)為是趨吉避兇的術(shù)數(shù)或是一種民俗、一種人與自然環(huán)節(jié)的學(xué)問。建筑的風(fēng)水是我國傳統(tǒng)建筑的靈魂所在,通過建筑風(fēng)水和造園學(xué)、營造學(xué)等其他科學(xué),構(gòu)成了我國傳統(tǒng)建筑理論的三大支柱。建筑的風(fēng)水是研究地理磁場(chǎng)和生命磁場(chǎng)之間的相互關(guān)系,通過調(diào)節(jié)所處的磁場(chǎng),來提供有利于人體的環(huán)境。眾所周知,地球具有磁場(chǎng),各個(gè)生命體也存在磁場(chǎng)。地球的磁場(chǎng)影響著人類的身體狀況,同時(shí)也對(duì)人類的“運(yùn)氣”造成影響。各類建筑工程中,達(dá)到城市規(guī)劃,小到個(gè)人家庭建筑設(shè)計(jì),都需要考慮到人體同地球磁場(chǎng)相協(xié)調(diào)的問題。通常情況下,普遍認(rèn)為地球的磁場(chǎng)主要是通過位置來對(duì)人體產(chǎn)生影響,一般對(duì)住宅區(qū)和辦公區(qū)等人類生活的主要區(qū)域影響較大,地球磁場(chǎng)處理不當(dāng),輕則影響業(yè)主的情緒,重者會(huì)損壞人類的身體健康。
3.2.建筑主體結(jié)構(gòu)形狀和建筑風(fēng)水。
(1)五行。
1)水形建筑。水形建筑的主體呈曲形,通常外墻顏色有淺土色、咖啡色。因咖啡色同黃色皆屬木,而曲形的建筑物在五行中屬“水”,水具有周流不息及源遠(yuǎn)流長的寓意。水形建筑外形好似波浪,其造型較為新穎,顯得較為時(shí)尚,但由于整棟樓的中心點(diǎn)通常不在樓宇內(nèi)部,即風(fēng)水學(xué)上所說的沒在中宮之位,一般不適合做居住住宅。但由于五行屬“木”的建筑物是適合建筑和人體,由于水生木,因此該建筑可以作為住宅。
2)木形建筑。木形建筑多位廋直高的長方形的木形建筑。在風(fēng)水學(xué)中,木代表樹木和草,代表的生命中生的根源及功能,木形建筑一般事宜從事文藝、研發(fā)、教育、服侍、創(chuàng)意等工作或相關(guān)行業(yè),其主體顏色為淺黃色。風(fēng)水中為,黃色屬土,而土可生木。在建筑風(fēng)水中,火生土,太極生兩儀、兩儀生四象、四象生八卦,八卦即為不同的方位及不同的人和物。由于長方形的建筑不存在缺角,因而不會(huì)缺失任何乙方的卦象,所以一般認(rèn)為木形建筑比較適合居住。
3)火形建筑。在建筑物中,三角形或不規(guī)則形狀的建筑在五行上都屬“火”。建筑風(fēng)水中,三角形是非常不好的形狀,而不規(guī)則的形狀又容易造成缺角或失去多方卦象容易引來禍?zhǔn)?。若建筑下部為方形,符合高直瘦的特點(diǎn),可稱之為“火形建筑”。
4)土形建筑。土形建筑的外形較矮,通常都是厚實(shí)而寬闊,形狀方厚而穩(wěn)重。由于方形的建筑不存在缺角,因此也不會(huì)有任何卦象的缺失,磁場(chǎng)較為穩(wěn)定,此種建筑通常適合從事政治或用于辦公。
5)金形建筑。因金主方,因此外形無論是長方形還是正方形,都為金形樓盤。金形樓盤適宜從事金融行業(yè)。
3.3.建筑環(huán)境及建筑風(fēng)水。
(1)建筑外部格局及建筑風(fēng)水。
在建筑的外部環(huán)境中,存在三種情況,在建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),如果存在類似情況,需要考慮各個(gè)建筑平面關(guān)系并采取避免措施。
1)外部環(huán)境煞氣。外部環(huán)境煞氣主要是指在外界各種因素的綜合作用之下,形成的對(duì)建筑或人體所不利的磁場(chǎng)。外部環(huán)境煞氣主要包括:刀煞、光煞、天斬煞、路沖煞、磁電煞、反弓煞、孤陽煞等。
2)外部環(huán)境陰氣。所謂外部環(huán)境陰氣,是指對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響的因素,如容易造成悲傷、凄慘的心情等不利人體健康的磁場(chǎng),通常由于陽氣不見,所以陰氣較盛。建筑若位于低洼之地,則陰氣和濕氣較重,容易滋生細(xì)菌,長久居住必然有損身體健康;建筑位于殯儀館、墓區(qū)、廟宇附件時(shí),由于悲涼的氣氛,容易造成建筑內(nèi)部的人體健康出現(xiàn)問題。
3)外環(huán)境穢氣。外環(huán)境穢氣主要是指臭氣熏天、瘴氣連天,對(duì)人體產(chǎn)生不利磁場(chǎng)的環(huán)境。垃圾場(chǎng)、貧民區(qū)、煙囪、排水溝等容易造成人體郁悶自閉,導(dǎo)致人緣缺失。
(2)建筑內(nèi)部格局和建筑風(fēng)水設(shè)計(jì)。
1)大門的格局。建筑中,大門的磁場(chǎng)在建筑風(fēng)水中代表事業(yè),大門對(duì)內(nèi)的區(qū)域稱之為內(nèi)名堂,即所謂的玄關(guān);大門對(duì)外的空間區(qū)域稱之為外明堂。建筑的大門內(nèi)外要保持明亮,要增強(qiáng)陽性磁場(chǎng)。大門的外明堂寬敞,而內(nèi)明堂則較為狹窄,此種情況下,容易造成氣流運(yùn)行不暢,造成氣不聚。在建筑風(fēng)水中,通常為宅大門大,而宅小則門小,需要搭配和諧,要注意陰陽平衡。
2)客廳格局。一般情況下,客廳都將客廳置于房間的最前面,而將臥室放在后面。在建筑設(shè)計(jì)中,存在某些開發(fā)商為了營銷效益及需要突出與眾不同,往往設(shè)計(jì)為最前面為臥室,而將客廳放置于臥室的后側(cè),此種結(jié)構(gòu)在風(fēng)水上稱之為退財(cái)之所,由于將內(nèi)明堂放置在后,造成納氣不暢。建筑風(fēng)水認(rèn)為,明廳暗房,要求客廳要保持明亮寬敞,這樣才能納氣催旺,但有不宜過大,否則容易造成氣散,面積過小,則不利于聚氣。除此之外,客廳要具有足夠的陽光,由于陽光具有驅(qū)暗智利,能助長陽宅生旺之氣,才能讓人生機(jī)勃勃。
3)廚房格局。住宅廚房一般不適合布置在西方、北方或西北方。由于廚房屬火,而西方和北方都屬金,其方位受制于火,因此不適宜布置廚房。在進(jìn)行廚房格局布置時(shí),要注意廚房要和房間相配合,根據(jù)房間大小,來合理分配廚房的大小。另外,廚房要保持方正的空間,要利于氣流的穩(wěn)定及通行順暢。對(duì)于復(fù)式住宅,在廚房上不要設(shè)置成為臥室,也不要在將廚房放置在臥室和臥室之間,在廚房旁邊,不要設(shè)置小孩的房間,更不要將床依靠在臥室和廚房相鄰的墻壁上,避免布局造成火氣太重,影響小孩的性格養(yǎng)成。廚房要保持良好的通風(fēng)和采光,這樣才能造成磁場(chǎng)良好,才能有利于人體的健康
4)衛(wèi)浴格局。
《易經(jīng)》有云,乾為天,為西北,為尊貴之所。建筑衛(wèi)浴在風(fēng)水中屬于坑臟之所,因此不適宜布置在西北方或南方。在設(shè)計(jì)衛(wèi)浴面積時(shí),要根據(jù)房間面積來進(jìn)行合理配套,若房間面積較大時(shí),可安排較大的衛(wèi)浴面積,房間較小時(shí),衛(wèi)浴面積也較小。衛(wèi)浴要保持良好的通風(fēng)和采光,利用陽臺(tái)的輻射來達(dá)到殺菌消毒的作用,有利于室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
4.本工程建筑設(shè)計(jì)及風(fēng)水分析。
本工程西南位置較高,學(xué)校在外,有堡坎;東北位置較低,門前即為道路,呈左高右低分布。工程整個(gè)用地的地塊為狹長形,沿著公路一字排開。在建筑設(shè)計(jì)取向時(shí),設(shè)計(jì)為巽山乾向。由于八運(yùn)當(dāng)旺,為財(cái)官兩旺,而且本工程有依靠有朝向,工程位置缺點(diǎn)為氣散不聚,容易造成先富后貧、始吉終衰。為了避開不利影響,要將大門開在“乾方”。在民俗傳統(tǒng)中,通常認(rèn)為“乾”為極貴之位,正所謂乾方貴氣太盛,常人不敵,雖然大門開在“乾方”,但要經(jīng)過調(diào)整才可使用。大門位于“乾”位,同時(shí)也是驛馬之位,言外之意為貴人駕馬而來,所以可在大門外設(shè)置銅制麒麟一對(duì)。工程大門方向?yàn)榫揲T,而公路的高差所形成的斜角也從立交處延伸而來,因此大門的門柱要設(shè)計(jì)為下方上圓的形式,大門要保證方正、闊大。
各房屋呈一字排開,其背后有坎,而坎上有建筑,在建筑前面的主入口處面臨大路,故:雖主入口位置氣不聚,方位為財(cái)位,少貴,必須要調(diào)整方位才可納財(cái)。改變的具體做法為將內(nèi)明堂要設(shè)計(jì)為盡量闊大的面積,在平臺(tái)下面的外明堂入口處,要設(shè)置引導(dǎo),引導(dǎo)方法為:從路邊開始,按照左右兩側(cè)的樓房外觀造型,來排布雕像,并在其中種植玉蘭、銀杏及桂花等,種植花草要排列整齊,合理利用對(duì)仗方式,以迎財(cái)氣、貴氣。
工程?hào)|部和南部位置均有圓形建筑,同時(shí)也是小區(qū)的車輛出入口,意味破軍星飛臨此方,要在圓形建筑的頂部位置樹立旗桿造型來化解,否則不利車輛出入通行。工程?hào)|部為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口,其對(duì)沖的位置建筑基礎(chǔ)要有石敢當(dāng),避免造成意外之傷。西南方向?yàn)槲淝?,同時(shí)也是最利出口。小區(qū)內(nèi)B區(qū)2號(hào)和1號(hào)樓的入口都在背靠坡的一側(cè),中間的間距較為狹窄,為避免從背后出入造成意外,雖小區(qū)無景可借,可以通過利用套景法,利用玻璃或反射化煞,或動(dòng)靜相套、石水相套來化解。(附:工程方位分布圖)
5.結(jié)束語:
建筑風(fēng)水和建筑設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合,涉及內(nèi)容非常廣泛。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們提高了對(duì)高品質(zhì)建筑的需求,人們開始追求“天人合一”的思想,開始強(qiáng)調(diào)人和自然的和諧共處,這就要求在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí),要將傳統(tǒng)的建筑風(fēng)水等中國元素和建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,打造精品建筑工程,改善生活居住環(huán)境。
參考文獻(xiàn):
[1]黃其鋒 基于建筑設(shè)計(jì)與建筑風(fēng)水的探析 [期刊論文] 《中華民居》 -2011年11期
㈠糧油生產(chǎn)情況:
2008年全鎮(zhèn)糧食總產(chǎn)量達(dá)6000噸,作物播種面積22370畝,其中春糧3500畝、油菜6500畝、夏秋蔬菜3800畝、瓜類2600畝,糧油總產(chǎn)值達(dá)5200萬元。
㈡效益農(nóng)業(yè)情況:
由于&&是一個(gè)以林為主的山區(qū)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),所以效益農(nóng)業(yè)開發(fā)以效益林業(yè)為主,主要有竹筍類開發(fā)、花卉苗木開發(fā)、干鮮果類開發(fā)、反季節(jié)高山果蔬開發(fā)、土家禽土畜牧業(yè)開發(fā)等。
1、竹筍類開發(fā):主要是以唐舍村的“安吉縣萬畝無公害冬鞭筍示范基地”為主,全鎮(zhèn)現(xiàn)有冬鞭筍開發(fā)基地四個(gè),分別是唐舍、嶺西、文岱、中潭,共計(jì)樣板林600畝,度產(chǎn)冬筍200噸,產(chǎn)值達(dá)350萬元;今年冬筍供不應(yīng)求,最高市場(chǎng)價(jià)20元/公斤。桐坑的小筍干基地每年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小筍干150萬斤,產(chǎn)值達(dá)300萬元,尚梅村與東光公司合建的有機(jī)筍基地,春筍年產(chǎn)量150噸,產(chǎn)值80萬元。
2、花卉苗木開發(fā):全鎮(zhèn)現(xiàn)有花卉苗木面積達(dá)1000余畝,主要分布在吳村、繅舍、桐杭、新橋、高村等,主要品種有天竺、桂花各類綠化苗木、各類樹樁盆景,產(chǎn)值達(dá)1500萬元。
3、干鮮果類開發(fā)。目前全鎮(zhèn)有干鮮果基地四個(gè),分別是塘河布朗李基地,面積297畝,去年產(chǎn)量8000余斤,產(chǎn)值6萬余元;繅舍板栗基地,面積4000畝,去年產(chǎn)量500噸,產(chǎn)值400萬元;杭獅公司的青梅觀光園,面積1500畝,去年產(chǎn)量10萬斤,產(chǎn)值12萬元;尚梅、姚村、杭河的山核桃基地,面積500余畝,產(chǎn)量1萬余斤,產(chǎn)值30余萬元。
4、反季節(jié)高山果蔬開發(fā):全鎮(zhèn)高山果蔬基地有四個(gè),分別是尚梅村林場(chǎng)300畝、文岱村和杭河村200畝、唐舍村林場(chǎng)50畝、大坑村800余畝,其中高山西瓜380畝,合計(jì)全鎮(zhèn)高山蔬菜達(dá)1000余畝、高山西瓜380畝,產(chǎn)值達(dá)800萬元。
5、土家禽土畜牧開發(fā):土雞養(yǎng)殖全鎮(zhèn)去年約8000余只,山羊養(yǎng)殖全鎮(zhèn)約3000余頭,主要分布全鎮(zhèn)的養(yǎng)殖大戶,嶺西村特種動(dòng)物養(yǎng)殖梅花鹿現(xiàn)已有30多頭,預(yù)計(jì)今年可達(dá)40余頭等,合計(jì)全鎮(zhèn)家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)300余萬元。
㈢縣、省級(jí)效益農(nóng)業(yè)課題項(xiàng)目
&&鎮(zhèn)現(xiàn)有縣、省級(jí)效益農(nóng)業(yè)課題項(xiàng)目有二個(gè),分別是桐杭毛竹林低改課題、姚村片國家級(jí)生態(tài)公益林基地建設(shè),現(xiàn)有縣、省級(jí)效益農(nóng)業(yè)基地有三個(gè),分別是唐舍冬鞭筍基地、繅舍板栗基地、桐坑小筍干基地。
㈣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r:
&&鎮(zhèn)目前有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)28家,年銷售收入達(dá)4.9億元,以竹木類加工為主,以“公司基地
農(nóng)戶”的企業(yè)有4家。共帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)4200戶,解決勞動(dòng)力2900人,年支付工資4000萬元。
二、當(dāng)前我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
㈠“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識(shí)和畏難怕險(xiǎn)思想的普遍存在,與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整必然的風(fēng)險(xiǎn)存在,影響了農(nóng)民產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性。
㈡農(nóng)民科技水平低,農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小,經(jīng)營管理粗放,農(nóng)產(chǎn)品附加值不高,農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收。
㈢區(qū)域條件限制,交通、信息等相對(duì)滯后,影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化步伐。
㈣政府和農(nóng)民之間的關(guān)系,以及農(nóng)技人員自身?xiàng)l件限制與農(nóng)民需求的矛盾和農(nóng)民觀念的更新。
分析原因:
針對(duì)以上制約因素,分析如下:
㈠“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識(shí)和畏難怕險(xiǎn)思想的普遍存在與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整必然的風(fēng)險(xiǎn)存在,影響了農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的積極性。部分農(nóng)民存在著“種田吃飯”、“自給自足”和“早上栽樹、下午乘涼”等等小農(nóng)經(jīng)濟(jì)觀念;還有一些群眾,雖有著強(qiáng)烈的致富愿望,渴望通過發(fā)展效益農(nóng)業(yè)來發(fā)家致富,但在發(fā)展效益農(nóng)業(yè)特別是發(fā)展尚處在探索起步階段的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目時(shí),往往缺乏承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的勇氣和敢為人先的信心,因此而錯(cuò)過機(jī)遇的不勝權(quán)舉。
㈡在農(nóng)業(yè)發(fā)展各要素中,特別是農(nóng)民經(jīng)營規(guī)模過小,經(jīng)營管理粗,農(nóng)業(yè)科技整體水平不高,農(nóng)產(chǎn)品附加值不高,農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收。由于農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模小,科技成果應(yīng)用的空間就窄;農(nóng)村勞動(dòng)力文化素質(zhì)低,吸收新技術(shù)的能力差;農(nóng)業(yè)科技水平低,大部分農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍依靠傳統(tǒng)技術(shù)維系;經(jīng)營管理粗放型,農(nóng)產(chǎn)品附加值自然不會(huì)高,所以農(nóng)民增產(chǎn)不增收。
㈢區(qū)域條件限制,交通、信息等滯后。&&鎮(zhèn)地處安吉西部山區(qū),距縣城遞鋪37公里,11省道&&段正處啟動(dòng)階段,交通、信息相對(duì)滯后。農(nóng)民群眾獲取信息的渠道十分有限(不僅如此,還經(jīng)常受騙),信息服務(wù)也很落后,在這種情況下,他們?cè)谑占?、辯析和處理有關(guān)市場(chǎng)規(guī)模、技術(shù)變化,相對(duì)價(jià)格等信息并作出決策時(shí),將很困難,很不適應(yīng),經(jīng)常表現(xiàn)為市場(chǎng)主宰他們,而不是他們主宰市場(chǎng),這時(shí)廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者僅有的生產(chǎn)熱情和積極性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,傳統(tǒng)的勤快和懶惰似乎已不是富裕和貧窮的主要原因了。他們或貧或富,更多的是取決于市場(chǎng)。
㈣政府和農(nóng)民之間的關(guān)系,以及農(nóng)技人員自身?xiàng)l件限制與農(nóng)民需求的矛盾和農(nóng)民觀念的更新。
政府職能與農(nóng)民需求上還存在著一定的錯(cuò)位和脫節(jié),農(nóng)民奔市場(chǎng)靠誰帶領(lǐng),有種說法是靠政府帶領(lǐng),現(xiàn)實(shí)證明靠政府帶領(lǐng)有很多弊端,是行不通的,政府只能是引導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員專業(yè)知識(shí)和信息的有限性和農(nóng)民需求信息的廣泛性之間的矛盾,以及受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,有些農(nóng)民依賴思想的存在,什么東西都由政府來指導(dǎo),很大部分的農(nóng)民還沒有真正理解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵。
三、應(yīng)對(duì)的措施及發(fā)展方向
我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展工作堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想和黨的十六屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為依托,以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為載體,充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),以抓工業(yè)的理念抓農(nóng)業(yè),推動(dòng)和促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。具體從以下幾方面入手:
(一)抓基地、創(chuàng)品牌。
根據(jù)新&&鎮(zhèn)的實(shí)際情況和產(chǎn)業(yè)布局,2008年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將繼續(xù)圍繞我鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè):一是,念好山字經(jīng),做深竹文章,著重抓好以唐舍村為主的萬畝無公害冬鞭筍示范基地建設(shè),今年新增樣板林400畝,使全鎮(zhèn)冬鞭筍樣板林面積達(dá)1000畝,切實(shí)搞好培育管理和技術(shù)培訓(xùn)工作。其次,改造提升傳統(tǒng)的竹林撫育水平,在省、縣科研單位和業(yè)務(wù)主管局的幫助下,實(shí)施低產(chǎn)林改造和高效林培育,以及“一寸、十支、百元、千戶”工程,實(shí)現(xiàn)&&鎮(zhèn)人均竹產(chǎn)值增收250元的目標(biāo),進(jìn)一步加大對(duì)小筍干基地建設(shè)的政策引導(dǎo)和扶持力度。二是,著力開發(fā)生態(tài)型干鮮果基地建設(shè),對(duì)板栗類等落葉干鮮果實(shí)施套綠、補(bǔ)綠技術(shù)。可以套種黑麥草、楊梅、香榧等,加大干鮮果的更新?lián)Q代(如青梅),對(duì)原永和及&&的老齡板栗林實(shí)施高枝嫁接等。三是,建立1000畝綠色無公害綠茶基地。同時(shí)扶持新品種的發(fā)展與推廣。建立200畝吊瓜基地。建立3000畝高山果蔬基地,建立2000畝花卉苗木基地,新增1000畝,重點(diǎn)在檔次、規(guī)模、大戶上下功夫,建立500畝山核桃基地,規(guī)劃種植百畝連片基地一處。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)屬農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),如冬鞭筍、小筍干、板栗都將實(shí)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌。
(二)闖市場(chǎng)、抓龍頭。
建立專業(yè)市場(chǎng),以市場(chǎng)促營銷,可充分發(fā)揮唐舍冬鞭筍、桐坑小筍干、繅舍板栗三大專業(yè)市場(chǎng)的作用,把鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逐漸建成土特產(chǎn)專業(yè)市場(chǎng),加大農(nóng)業(yè)招商引資力度,培育專業(yè)化營銷隊(duì)伍,聯(lián)姻外界市場(chǎng),通過加工貯藏,延長農(nóng)產(chǎn)品銷售時(shí)間抵御抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。具體目標(biāo):培育建立農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)營銷隊(duì)伍30人,建冷庫房1—2座,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市1—2種。進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度,如杭獅等企業(yè),使其建立更可靠的“公司基地農(nóng)戶”聯(lián)姻關(guān)系,體現(xiàn)龍頭帶動(dòng)輻射作用,加大招商引資力度,形成主導(dǎo)規(guī)模產(chǎn)業(yè)。
(三)政策促活機(jī)制。
一是政策引導(dǎo)要“四化”要求種養(yǎng)業(yè)要基地化,規(guī)?;?,資源要綠色有機(jī)化,營銷要品牌化,加工要深度化、高附加值化。
二是政策扶持,運(yùn)用經(jīng)濟(jì)政策加大對(duì)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的扶持力度。
三是機(jī)制創(chuàng)新。加大土地流轉(zhuǎn)機(jī)制,加大山林承包,流轉(zhuǎn)機(jī)制。
四是大力鼓勵(lì)科技人員參數(shù)(或公務(wù)員等),實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,對(duì)農(nóng)業(yè)招商人員加倍獎(jiǎng)勵(lì)。
(四)抓農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,重點(diǎn)在“萬里河道清水工程”、“千庫保安工程”和“水資源開發(fā)”等項(xiàng)目上下功夫,結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際,切實(shí)做好各項(xiàng)水利工作。進(jìn)一步投入資金搞好標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),加大對(duì)林道路建設(shè)。確保每年全鎮(zhèn)凈增50公里林道路(農(nóng)民增收的重要措施)。
(五)有序轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。
一、山東農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀
2015年山東農(nóng)林牧漁各方面平穩(wěn)增長,農(nóng)業(yè)增加值2900多億元,比上年增長4.7%;特別是種植業(yè)增產(chǎn)增量,糧食總產(chǎn)量4700多萬噸,增長2.5%,連續(xù)十幾年增產(chǎn)提質(zhì)。山東省的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定的面積已經(jīng)達(dá)到100萬公頃。2015年農(nóng)業(yè)產(chǎn)量在全國居于第一的位置,山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)量如表1。
從表1可以看出,山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的總量較高,同時(shí)也保持著較好的外商直接投資態(tài)勢(shì)。山東廉價(jià)的勞動(dòng)力、農(nóng)業(yè)良好的自然資源和政府對(duì)外商直接投資的重視,都對(duì)海外資本擁有較大的吸引力。
二、山東農(nóng)業(yè)在外商直接投資中出現(xiàn)的問題
(一)農(nóng)業(yè)FDI區(qū)域分布不平衡
作為農(nóng)業(yè)大省和農(nóng)產(chǎn)品出口強(qiáng)省,山東省在利用外商直接投資的區(qū)域分布不平衡,存在“西冷東熱”的現(xiàn)象。80%以上農(nóng)業(yè)的FDI集中在東部沿海,并從沿海向內(nèi)地遞減,中西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)不僅FDI投資小,而且發(fā)展緩慢。東部沿海的農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越強(qiáng)勁,而西部的農(nóng)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后,東西部農(nóng)業(yè)的發(fā)展不平衡,已經(jīng)嚴(yán)重制約山東的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展。
(二)農(nóng)業(yè)FDI來源相對(duì)集中
山東農(nóng)業(yè)對(duì)外直接投資國家和地區(qū)比較集中,主要集中在地理位置較近的周邊國家和地區(qū),并以港澳臺(tái)和日韓為主。其中香港比重最大,占據(jù)了全省農(nóng)業(yè)FDI的49.5%,其次分別為韓國、東盟、日本、新加坡、歐盟、美國等。這些國家擁有雄厚的資本和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),可利用其其資本優(yōu)勢(shì),然后結(jié)合山東廉價(jià)的勞動(dòng)力和原材料進(jìn)行加工和出口。
(三)農(nóng)業(yè)FDI投資結(jié)構(gòu)不合理
雖然山東農(nóng)業(yè)FDI逐年增加,但是主要涉足都說初級(jí)型農(nóng)業(yè),由于附加值較低,對(duì)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)性小。缺少高科技含量和精深加工的投資。雖然政府對(duì)此加以積極引導(dǎo),希望投資重心轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)品種改良和資源開發(fā),但收效甚微,現(xiàn)有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)卻愈演愈烈,阻礙山東農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
三、FDI對(duì)山東農(nóng)業(yè)的影響
(一)出口創(chuàng)造效應(yīng)
隨著外商直接投資在山東農(nóng)業(yè)的逐年增加,而投資方式主要以跨國公司在山東建立分公司或者合資方式為主,這些跨國公司在全球擁有成熟的銷售市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)技術(shù),同時(shí)采購山東當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)原材料,利用山東的廉價(jià)勞動(dòng)力進(jìn)行深加工和農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局顯示,外商投資企業(yè)還是山東農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的主力軍,出口貿(mào)易額占整個(gè)山東農(nóng)產(chǎn)品出口的三分之一。另一方面,外商直接投資對(duì)山東農(nóng)業(yè)的投資產(chǎn)生連帶效應(yīng),如農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、提高山東農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)集聚,逐步降低山東農(nóng)產(chǎn)品的成本,增強(qiáng)農(nóng)貿(mào)國際競(jìng)爭(zhēng)力。
(二)FDI有利于構(gòu)建和延伸山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
雖然山東省是全國的農(nóng)業(yè)大省,但并不算是農(nóng)業(yè)強(qiáng)省,農(nóng)業(yè)中仍然存在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式,農(nóng)業(yè)資源分散,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,勞動(dòng)生產(chǎn)率低等因素都制約了山東農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而外商直接投資利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)企業(yè),連接農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游,互通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的中間力量。一些外資企業(yè)逐步投資農(nóng)業(yè)流通和農(nóng)資服務(wù),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)上下游、前后關(guān)聯(lián)性,還影響了農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸方式,構(gòu)建和延伸了山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。銜接農(nóng)戶和市場(chǎng),農(nóng)業(yè)發(fā)展模式向產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)化,成為現(xiàn)代化的“農(nóng)戶+企業(yè)+市場(chǎng)”農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。外商直接投資還使得一些非農(nóng)產(chǎn)業(yè)資本匯入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)力拓寬融資渠道,從而加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
(三)FDI在山東農(nóng)業(yè)的示范和競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)
在外商投資山東農(nóng)業(yè)中,一些跨國公司帶來了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)加工、生產(chǎn)技術(shù),全球化的營銷模式和系統(tǒng)的管理經(jīng)驗(yàn)。這些外資企業(yè)在山東省當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)中起著示范、帶頭作用,在外資企業(yè)的帶動(dòng)下,當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)也積極學(xué)習(xí)和模仿外資企業(yè)的技術(shù)、生產(chǎn)產(chǎn)品和管理經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)為了增強(qiáng)行業(yè)內(nèi)自身的競(jìng)爭(zhēng)力,會(huì)注重加強(qiáng)技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新,增加科技投入。因此FDI的示范和競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)推動(dòng)了山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步,間接影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
(四)加大農(nóng)村基礎(chǔ)配套設(shè)施
山東當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)為了吸引外商直接投資,不僅注重農(nóng)業(yè)的人才、技術(shù)等軟條件的投入,還會(huì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)配套設(shè)施,增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入和財(cái)政投入。有數(shù)據(jù)顯示,農(nóng)業(yè)利用外資的投入比為1:7,意思是外商直接投資一美元,需要增加當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)配套設(shè)施投入七元。農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)也不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,也一定程度上提高了防范農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)能力。
(五)乘數(shù)效應(yīng)
除此之外,在農(nóng)產(chǎn)品加工這一中間環(huán)節(jié)中,外商直接投資也發(fā)揮深遠(yuǎn)作用,不僅帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)前后的互補(bǔ)性投資,還產(chǎn)生投資乘數(shù)效應(yīng)。例如總部位于加拿大溫哥華的科奈爾飼料公司,在青島注冊(cè)成立青島科奈爾飼料有限公司和青島加宏進(jìn)出口有限公司,公司經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和深加工和飼料原料進(jìn)出口等相關(guān)飼料研發(fā)與銷售等,產(chǎn)成品有蘋果粉、玉米皮粉、花生殼粉、棉籽殼顆粒、胡蘿卜顆粒等等。其在青島萊西采購原材料時(shí),與食品油公司、食品加工廠、蔬菜經(jīng)銷商建立產(chǎn)業(yè)連鎖關(guān)系,帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互補(bǔ)性投資??颇螤栵暳瞎緸榱送卣故袌?chǎng)渠道選擇青島萊西當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)做其分包商,還與飼料公司、養(yǎng)殖基地等國內(nèi)外的下游企業(yè)建立產(chǎn)業(yè)連鎖關(guān)系。