綠色農業市場分析大全11篇

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2綠色畜牧養殖技術的推廣策略

2.1做好市場分析工作

若想要綠色畜牧養殖技術得到廣泛地推廣與應用，必先全面掌握現下市場養殖情況，并進行相應的分析，制定出相應的推廣方案。綠色畜牧養殖技術是否可得到有效推廣的關鍵在于在確保養殖成本不變或降低的基礎上提升畜牧產品的質量與養殖經濟效益，因此，在開發綠色養殖市場時，應先明確綠色養殖市場的社會效益與經濟效益，以調動養殖戶對綠色畜牧養殖技術推廣的積極性。與此同時，還應對市場進行詳細、全面的調查，深入分析市場所需的主要禽畜產品，定位綠色養殖方向，促進綠色養殖技術的進一步發展與有效推廣。

2.2加大對綠色畜牧養殖技術的宣傳

綠色畜牧養殖技術涉及到較多科學技術與知識，但由于部分養殖戶的文化程度有待提升，而他們若是想充分掌握這些技術，存在一定的難度，這不利于綠色畜牧養殖技術的有效推廣。因此，可邀請一些工作經驗豐富的綠色養殖專業人員進行現場指導，以幫助更多的養殖戶有效掌握綠色養殖技術。而對于已獲得一定綠色養殖成果的養殖戶，應積極發揮帶頭作用，向鄰近養殖戶傳授經驗，積極講述綠色化養殖的好處，以實現綠色畜牧養殖技術的有效推廣。此外，還可定期開展綠色畜牧養殖技術交流會、綠色畜牧養殖技術座談會等活動，以提高養殖戶的綠色化養殖意識，擴大綠色畜牧養殖技術的推廣范圍。綠色畜牧養殖技術在我國的運用時間不長，大多養殖戶對此技術并不是很了解，因此，綠色畜牧養殖技術的推廣需依賴于綠色畜牧養殖技術的宣傳，以讓更多的養殖戶可清楚了解綠色畜牧養殖的好處與工作內容。例如：某地區政府部門為促進當地畜牧養殖行業的綠色化發展，根據當地畜牧養殖類型，專門邀請了這方面的專業人士對養殖戶進行現場技術交流與指導。此外，該地政府部門還會定期開展綠色養殖技術知識競賽、綠色養殖成果評比、綠色養殖座談會等活動，以提升當地養殖戶的綠色化養殖意識。通過該地綠色化畜牧養殖技術的推廣與應用，有效地提升了當地人們的經濟水平，促進了當地畜牧養殖行業的發展。

2.3構建綠色飼料生產機制

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[關鍵詞]白象環境市場策略

方便面行業的技術含量低,進入門檻低,品牌競爭自然很激烈。白象集團作為我國一家主要生產方便面的民營企業,競爭是其必要面對的問題。進入該市場的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養高的品牌忠誠度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實屬難上加難。從白象最初的建立到現在,企業所處的環境發生了轉變。面對激烈的市場競爭,應審時度勢,制定新的營銷策略來適應市場發展。

一、市場分析

準確的市場分析是成功營銷策略的首要任務,下面主要是宏觀和微觀環境兩個角度進行的:

1.宏觀環境

宏觀環境包含了人口、經濟、科學技術、政治法律、社會文化5個方面的內容。

(1)人口環境。有份數據公報中曾提到,截止2005年11月1日零時,全國31個省、自治區、直轄市和現役軍人的總人口為130628萬人,與2000年11月1日零時第五次全國人口普查的總人口126583萬人相比,增加了4045萬人,增長3.2%。中國已經具備了構成大市場的第一基本因素。事實證明對于白象集團而言,這正是其所瞄準的市場機會。

(2)經濟環境。從經濟環境來看,國內生產總值增漲,人均收入增加,意味著消費者的購買力提高。雖然現全球都受到金融海嘯的影響,但按德國統計學家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對食品行業的影響不會太大。據康師傅去年的財務數據,其方便面、飲品及糕餅的營業額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營銷專家李志起對CBN記者表示:“經濟衰退對快速消費品行業沒有很大影響。”所以從經濟大環境來看,是有利白象發展的。

(3)科學技術環境。從1992年康師傅進入中國市場開始,中國人對方便面的認識發生了根本變化。到近兩年面體創新的新寵——五谷道場的出現?？梢郧逦夭蹲降綐I內兩種主要創新方式:一是以大企業為主的對油炸方便面調味料的價值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現為對面體的結構性創新?？萍紝⑹挂呀洺砷L壯大的中國方便面行業,獲得更健康的長久發展。

(4)政治法律環境。解決三農問題成了當務之急。根據農業部的統計數據分析,河南是全國的糧食大省,糧食總產量占全國的十分之一,小麥總產量占全國的四分之一。河南的糧食加工企業發展迅速,白象集團作為一個全國農業產業化龍頭企業,年產值30多億元,是目前國內方便面最大的民族企業。為河南和全國的糧食深加工轉化和農業產業化建設起到了良好的促進作用,并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業數千家,拉長了產業鏈,在促進城鎮經濟發展中起了不可估量的作用。

(5)社會文化環境。面食是中華民族優秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區特別是北方地區居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印,快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時展的要求。

2.微觀環境

微觀環境主要是從企業自身、消費者、競爭者、行業四個方面來分析。

(1)企業自身分析。就白象而言,始終堅持“食澤民眾、業潤社會”的經營理念,專心食品,專注品質,以人為本,以食為天,創新領先,塑造健康的行業典范,不斷刷新面食主張,引領新食界。白象的發展促進了全國糧食深加工轉化和農業產業化建設,并直接帶動了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司和運輸公司等近千家企業的發展,也促進了城鄉經濟發展,白象集團為促進國家的“三農”建設發揮了重要作用(2)消費者分析。很多消費者離不開方便面,那他們追求的核心產品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網吧中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件,這部分人對著電腦就不愿意離開,很多時候會選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨去吃飯,會選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對營養膳食愈加重視,消費者對方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡單概念。伴隨食品產業近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對方便面的健康營養也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營養的需求,已經成為方便面企業和消費者所共同關注的問題。

(3)競爭者分析。方便面市場的集中度是非常高的,僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60%?？祹煾翟谑袌龇蓊~(在全國占有34%以上的市場份額)和忠誠度上都占據了絕對優勢,很難有快速消費品的忠誠度能達到康師傅的76%這么高。統一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。二者的產品線非常相似,不僅在方便面市場上,在茶飲料等其他市場上他們也是強勁的競爭對手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業集團有限公司與日本日清食品株式會社“強強聯合”組建成立的一家中外合資企業。

知己知彼,方能百戰不殆。同時更要正確認識現在的競爭——雙贏。從而使自己占有有利之勢。

(4)行業分析。2001年～2003年方便面年度產量

通過以上的市場分析,我們可以看到白象是有發展空間的。從宏觀環境來看,雖然面對一定的威脅,但機會是非常多的;從微觀環境來看,白象更是擁有很多自身的發展優勢。

二、營銷策略

結合以上的市場分析,當務之急就是制定新的營銷策略來適應市場的發展。我們在這里主要是從產品、價格、渠道、促銷四個方面來制定營銷組合策略。

1.產品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營養已成為人們的共識。曾有企業對消費者在營養與價格的選擇上做過一個測試,即消費者是否會購買高價位的營養型方便面,發現人們對方便面的營養價值越來越重視,有超過三成的消費者表示肯定會或會購買營養型的方便面。技術要進步,工藝要改進,產品要出新,這是不可阻擋的發展規律,也是時代的要求。

(1)新營養?；谀壳拔覈用竦穆圆≡鲩L較快,年輕人患高血壓、高血脂的數量明顯增多,均衡營養成為現代都市人面臨的重要問題等現實情況。企業可以生產象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產品,來滿足消費者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結合白象的企業文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費者以沖擊。

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一、肥料市場分析

（一）肥料市場的未來潛力

遼寧省作為我國農業發展的重點省份之一，糧食產量增長率持續上漲。根據數據統計，遼寧省2015年糧食總產量高達400.5億斤，再創歷史新高。同上一年的糧食總產量相比，增產49.7億斤，增長幅度是全國第一。巨大的糧食產量背后潛在的龐大的肥料產業以及其產業鏈的附屬商品，其中有機肥料扮演著重要的角色。

（二）遼寧省肥料企業的發展現狀與方向

根據2016年遼寧省肥料企業名錄數據顯示755家肥料企業中，有機肥料企業就有334家，并且比較以往企業名錄數據，其在肥料企業中占有比例會越來越大。

由于在長期以往耕種中所使用的化學肥料，殘留的化學物質破壞農作物生長所需的有機質和微量元素，導致糧食減產。使用化工肥料所種出的農作物中，所含有的化學物質損傷人體的免疫系統和內臟器官，對身體健康產生不良影響。

正因多方面的影使得肥料生產企業的重心偏向有機肥料生產企業，化工類肥料企業向有機肥料企業過度。

二、有機肥料的市場分析

（一）有機肥料企業的發展現狀

目前，遼寧省共有有機肥料生產企業334家，因受地區經濟經濟發展現狀、農業基礎的建設程度、原材料的種類與供應等多方面的影響因素，使有機肥料生產和加工企業主要按照兩個主要特點，分別分布在遼寧省市各地區域內：一是技術發達地區，普遍技術發達區域主要集中在發展較快的城市中，大連、沈陽、盤錦等地區；二是原材料種類多樣且運輸方便的地區，主要集中在大型養殖畜禽周圍和含有自然有機肥料原材料地區等，主要包括鐵嶺，遼陽，和朝陽等地區。

（二）有機肥料企業的發展方向

在遼寧省內的有機肥企業名錄數據中顯示有334家企業，受生產技術和原材料的影響等因素的影響，企業又分為精致有機肥料企業、生物有機肥料企業、等多種類型，其中采用最先進生產工藝的精致有機肥料企業有222家，市場比重最大，這種肥料擁有克服普通農家肥病菌多、肥效慢的特點。在眾多肥料中，有解除土壤中的農藥殘留功效的是最受使用者的歡迎的產品，也是未來有機肥料產品中的核心產品。

三、有機肥料在肥料市場的競爭優勢

目前有機肥料在肥料市場的主要競爭優勢有如下幾個方面：

（一）市場前期推廣工作壓力小

肥料市場趨向成熟化，消費者對市場上存在的大部分產品的特點均有一定的了解，有機肥料相較其他的新型化肥而言，前期的市場推廣工作相對簡化了許多。

隨著有機產品的更新和技術的改革，不僅保證了農作物的產量維護了農民最根本的利益，同時又滿足了市場中綠色環保的需求，使其購買量日益增多，所以企業在前期的推廣難度較小。一定程度上節省了商家的人力和財力。

（二）有機肥料成本低，易與實現利潤最大化

在產品的營銷推廣方面，充分發揮有機肥料價格低利潤高的優勢，在價格策略中應用快速滲透策略，以較低的價格迅速打開市場、擴展市場。

有機肥料原材料資源豐富，價格低廉，生產成本很低，使其在競爭日漸激烈的有機肥料市場中仍然擁有較高的利潤，在與同行業的其他化肥產品相比較時，利潤率是其4～6倍。

（三）市場處于未飽和狀態，產品有較高的競爭力

在競爭激烈的肥料市場中，處于不同生命周期的產品，競爭的激烈程度與競爭方式不同。處于成熟期的化工類肥料競爭尤為激烈，企業之間損失慘重；而有機肥料產品屬于新興型產品，企業之間的競爭現象并不突出，使有機肥料企業可以專注的擴展市場和宣傳產品，使其更具有競爭性。不僅彌補化工類肥料所遺留的市場空缺，還可以與化工類肥料企業爭奪市場，爭取更多的市場份額。

四、遼寧省當前有機肥料產業需改進的方向

（一）加強市場監管力度

在2015年被曝光的全國95家不合格肥企業中，遼寧省不合格肥料企業占據15名之多。在這15家內有8家均有生產有機肥料。在肥料產業方面質量監控、出廠把關等體系依舊松散，使不法商販有洞可鉆，加強質檢，出臺相關政策，嚴把質檢部門，促進有機肥料市場有序發展。

（二）注重提升農化服務

現在的農業經營主體以散戶為主，隨著國家通過“土地流轉、新型農業經營主體培育、農業補貼向規模戶傾斜”等等，一系列的宏觀政策推進新型農業現代化的進程，使農業經營主體向規模戶過渡，新型農業經營主體對農化服務的需求不僅局限于農作物本身需求，還有綠色環保、搭配肥料的營養成分比例等多方面需求。故在未來有機肥料產品的推廣中應注重對環保的宣傳，并提供相應技術指導。使產品得到規模戶的認可，使品牌的知名度提高，樹立自己獨特的品牌形象。

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1 引言

生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我縣經濟的快速發展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新換代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節假日，為城鄉居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發生態旅游資源，增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計，我縣抓住機遇，大力發展生態旅游農業，已見成效。如哈巴湖生態景觀旅游區、南海子、綠色度假村、白春蘭綠色家園、靈應寺等10多家各色旅游項目落戶鹽池，累計接待游客30萬多人，收入可觀，有力地帶動了周邊農民致富。

2 生態旅游農業的內涵

2.1 生態旅游農業的概念

生態旅游農業是以農業生產為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。

2.2 生態旅游農業的特征

（1）功能齊全、雙重效益。（2）保護環境、持續發展。（3）回歸自然、身心享受。（4）科技特色、高效農業。

2.3 生態旅游農業發展的布局原則

（1）因地制宜。（2）盡可能與旅游業相結合。（3）充分考慮客源市場。（4）必須搞好基礎設施建設。（5）與農村建設規劃相結合。

3 哈巴湖生態景觀旅游區開發實證分析

3.1 市場分析

哈巴湖生態觀光旅游區位于鹽池縣中北部王樂井鄉境內，南北長38公里，東西寬64公里，總面積16萬公頃，環境優美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好。屬花馬寺國家森林公園的景區之一。哈巴湖自然保護區的植被在區系上屬歐亞草原區，亞洲中部地區，中國黃土高原草原省至內蒙古草原省的過渡地帶。根據調查，保護區內已知各類植物507種，分屬76科，276屬。保護區具有獨特的荒漠類型景觀，有干旱山地、干草原，有大面積毛柳、沙柳、檸條群落，還有面積可觀的湖泊、沙漠、森林、果園、綠洲及眾多的文物古跡。具有重要的教學和科研價值，同時保護區內文物古跡眾多，山川沙海兼有，具有很高的旅游開發價值。

3.2 設計景觀的理念分析

哈巴湖生態景觀旅游區在策劃理念上注入了旅游、垂釣、休閑、娛樂、商貿的概念。生態景觀旅游區發展旅游業，就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。

3.3 開發生態旅游農業資源的策略和措施

（1）更新策劃理念，走企業化、市場化發展之路。哈巴湖生態景觀旅游區根據自己的地域優勢和產業優勢以及所擁有的有利條件，在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、娛樂、垂釣、商貿的概念。

（2）以科技為本，優化資源配置。哈巴湖生態景觀旅游區經過幾年的摸索，逐步形成了自己的發展優勢，結合區內獨具特色的沙漠景觀，有干旱山地、干草原，有大面積毛柳、沙柳、檸條群落，還有面積可觀的湖泊、沙漠、森林、果園、綠洲及眾多的文物古跡。開發建設哈巴湖自然博物館、哈巴湖度假酒店、沙地運動樂園：馬場、治沙天然博物館、哈巴湖牧耕田園農（牧）家樂等景區。

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甄世杰高中畢業后便闖蕩市場，有賺錢的喜悅，也有虧本的沮喪，更有市場分析的心得。他?？吹揭蚴袌鲆蛩孛酃蠝N或爛在地里，他深知靠單槍匹馬不能抵御市場的風險。2008年，甄世杰憑借扶持創辦專業農民合作社這個東風，當起了奧祥瓜菜產銷專業合作社的當家人。通過不懈的努力，合作社將全縣蜜瓜種植戶和營銷商販有機地組織起來，并帶動組建瓜菜產銷合作社4個。合作社還引進蜜瓜新品種60多個，推廣種植面積12000畝，帶動示范農戶5000多戶。在生產經營中，合作社實行統一提供種子、統一產品種植、統一技術服務、統一產品包裝、統一產品銷售“五統一”服務，有力推動了綠色無公害產品推廣種植。去年推廣種植的“金紅寶”蜜瓜獲得全國水果類評比“二等獎”，并獲國家綠色食品認證。

科技種瓜新舉措，搶占市場新高地

在市場競爭日趨激烈的當下，依靠科技是農民增收的最有效途徑。幾年來，甄世杰搶抓全縣“設施農牧業+特色林果業”主題生產模式政策機遇，聘請農技專家常年到地頭為農戶指導服務。通過運用無公害種植技術，有效減少了常規管理模式的資金投入，既減輕了瓜農的勞動強度，又使蜜瓜生產走向了標準化、無公害生產的軌道，確保了蜜瓜四季銷售、長足發展。此外，合作社還積極拓展蜜瓜出口創匯業務， 2011年合作社將社員的蜜瓜出口到新加坡等國，既增加了農民收入，又提高了蜜瓜產品的知名度，這為今后合作社的長足發展和優質農產品出口奠定了良好基礎。

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二、 市場分析

在近年來我國畜禽養殖業中，由于有害飼料添加劑和藥物濫用，動物機體微生態失調，畜產品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害于廣大消費者的身體健康，更阻礙了我國畜牧產品進入國際市場。減少直至徹底杜絕農作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留，已成為我國加入世貿組織后，發展綠色農業迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養殖業為綠色農副產品帶來了希望。蚯蚓養殖業近幾年在國內外市場脫穎而出，在特種養殖中獨樹一幟，為發展綠色農業提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養殖，它不像其他特種動物產品那樣昂貴，老百姓消費不起，到頭來多數養殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。蚯蚓的消費市場是國內外農業，消費對象是從事農業生產的農民自已，產品應該不愁銷路。而且生產的畜禽產品完全是綠色食品，蚯蚓產品成為綠色動物生長劑和天然保健劑，在國際貿易中具有較大的優勢。在種植業中，大量實踐證實，施過蚯蚓糞的農田土質松軟，比施用其它肥料根系發達。蚯蚓糞生產的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強。通過微生物間的拮抗作用，防治了土傳病害的發生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機質的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對過剩的養分也能長期保存，保證作物持續穩定地吸收肥水而健壯成長。蚯蚓糞經過微生物發酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長，并節省大量農藥、化肥，生產的綠色植物都符合綠色食品標準。

三、 蚯蚓的營養價值

蚯蚓干重約為鮮重的12～21％，水分占鮮重的79～88％。在蚯蚓干體的化學成分中，主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白質的含量約占風干重的53.5～65.1%，蚓體中還含有豐富的畜禽所必需的氨基酸。經凈化處理的蚯蚓的氮基酸含量都比較豐富，優于豆講和玉米，接近于魚粉和飼料料酵母相比，各有優缺點。蚯蚓的不足之處是，蚯蚓含硫氦基酸和賴氨基酸較少，用來詞喂單胃動吻時，最好補充一些含上兩種氨基酸飼料或添加劑。

此外，蚯蚓體內還含有豐富的維生素a和維生素b族復合體。每100克蚓體(干)中含維生素b10.25毫克，維生素ba2.3毫克，鐵的含量是豆餅的10倍多，是魚粉的14倍，銅的含量是魚粉的1倍，錳的含量是豆餅和魚粉的4～6倍，鋅的含量也高于豆講、魚粉的3倍以上。其它如鈉、鉀、鎂等的含量都比豆餅高.鈣、磷的含量低于魚粉，但高于豆餅的2～3倍。

總之，蚯蚯蚓蚯不僅是營養價值高約蛋白質飼料，而且是畜、禽的礦物質補充飼料的來源。同時又由于蚯蚓具有清熱、利尿、催乳作用，又是畜、禽很好的保健劑

實際證明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂豬，增重快，飼料報酬高;用來喂蛋雞，可以提高產蛋率和蛋重，喂肉雞不但增重快，而且可以降低生產成本。在養貂祠料和養魚餌料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高飼料利用率和適口性。

四、市場營銷

在試養殖期間采取和養殖廠合作的方式，定點供應，以求打下良好的口碑。此后采取產品宣傳措施，擴大蚯蚓的市場影響，吸引更多的養殖戶，擴大供給量，不斷形成規模。在發展穩定的情況下成立蚯蚓養殖協會，吸納群眾養殖，提供蚓種及技術，企業專注于網絡營銷及產品的成品加工，延長產業鏈。

五、資金投入及盈利

年投入支出（每畝）:

1.用餌料(牛糞,豬糞,雞糞,養蘑菇下腳料均可) 200立方米 每立方米10元 計XX元

2. 蚓種40公斤 每公斤20元 計800元

3.占地費1畝 每畝400元 計400元

4. 水電工具計500元

合計:3700元

年收入:（1） 蚯蚓 XX公斤 每公斤2元 計4000元

（2）蚓糞 40噸 每噸150元 計6000元合計:10000元

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項目負責人：崔義峰 陳科寧

技術依托單位：陜西正大有限公司

概 述

響應國家西部大開發的號召，順應國家產業政策，擬在我省扶縣武功縣武功鎮建立基礎母豬300頭商品仔豬豬標準化繁育基地。

近年來，隨著廣大人民群眾生活水平的進一步提高，對優質商品仔豬供不應求。而且農戶素有傳統養豬習慣和經驗，養豬生產已逐步地向集約化、標準化的方向轉變。

建設優質生豬良種繁育項目，可以同蔬菜、苗木等種植產業有效結合：養豬業可以提供種植產業優良的有機肥料，提高蔬菜果品質量，二者結合相得益彰。并可以有效調整并優化農村農業內部結構，促進農村養殖種植產業升級、農民增收，實現經濟效益、社會效益、生態效益三者統一。

第一章 項目背景、目的及意義

第一節 項目建設背景

據統計的現狀：20__年，全國存欄48200萬頭，出欄61800萬頭，豬肉產量4702萬噸，而真正好的品種僅占當年肉類總產量的14.9%。

陜西省近年來以提高畜牧業經濟效益為中心，以建設畜牧業強省，增加農民收入為目標實現了全省畜牧業經濟持續穩定地發展。為適應陜西畜牧業產業化發展的需要而興建的標準化養殖項目。該項目將采用“種豬基地自繁自養”的經營方式和“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針，創建綠色肉品養殖基地。

第二節 項目建設的目的

一、提高農業科技含量，推進三元雜交瘦肉型豬生產基地建設步伐。

二、促進農村產業化結構調整，培育壯大主導產業

三、發展綠色品牌產品，帶動區域養殖規模。

第三節 項目建設的意義

一、該項目建設是消費市場的需要。

隨著食品安全問題日漸突出，消費者對畜禽產品的安全、優質、新鮮及品牌意識不斷增強。

二、本項目的建設是提高養豬生產效率，降低養豬生產成本的需要。

三、本項目的建設是養豬業標準化發展的方向，是提高養豬經濟效益的需要

四、推廣標準化養豬利國、利民、利場

第二章 項目建設的市場需求分析

第一節 市場分析

隨著人們消費水平的不斷提高，人們對安全、新鮮、優質的豬肉產品的需求越來越大，但優質安全的豬肉食品較少，因此，肉豬銷售市場潛力更大，而且售價比一般豬肉市場售價高，帶動了當地農民養豬增收，發展了當地經濟。

一、產品市場供求現狀

1、生豬需求持續快速增長，母豬補欄難以同步，正是切入和發展的良好機會

2、生產效益顯著，生豬補欄謹慎

3、豬肉價格市場分析

根據農業部對347個縣的定點調查，20__年4月末，肉豬的市場價格為110.65元/千克，同比增長46.43%；豬肉價格為18.72元/千克，同比增長38.74%。按目前的價格水平，養一頭商品豬獲毛利300－350元，規?；?、集約化養豬企業每頭毛利400元以上。

4、我國豬肉消費現狀

根據國家統計局資料，20__年1月－11月我國豬肉人均消費量為每月1.67千克，與20__年同期消費量基本持平，占肉禽類消費比重為55.31%。

二、產品市場前景分析

有專家預測，到20__年，我國人口達14億以上，人均肉類消費量達到中等發達國家水平，約70千克，其中豬肉約為45千克（占65％左右），豬肉的需求量為6300萬噸，以平均體重82千克計算，需出欄肉豬7.[，！]68億頭。

第二節 產品銷售

一、自繁自養，標準化養殖，提高蓄牧業生產經營的組織化程度，進一步完善產業經營模式，是生產經營真正做到種豬供應標準、養殖管理標準、防疫標準、治病用藥標準、流通外銷統一。

二、實施綠色品牌戰略，使企業推銷出的產品成為信譽高的著名品牌，并對公司的產品注冊商標，全面提升市場競爭力。

三、應用現代先進的食品生產危害性分析與關鍵控制點技術，可從良種繁育、養殖育肥的各個環節實行全面質量控制，制定科學養殖生產技術規范和技術管理措施，確保終端產品達到綠色食品標準。

四、強化養殖基地的技術服務與指導，大力推廣應用先進的優質高效養殖技術與無公害飼養技術。

五、該項目建成后，建立豬肉定點銷售網點，形成信息暢通、反應迅速、高效運營的市場銷售網絡。搞好豬肉市場信息的搜集、整理工作，拓寬銷售渠道，進行網上銷售，爭取取得最佳的銷售效果。

第三章 技術方案

一、技術來源及水平

依托陜西正大有限公司養豬生產管理技術。

二、總經營流程

本項目采用整體經營一體化模式，建立全封閉的良種繁育體系。

三、技術方案

技術方案的總體指導原則：同源引種、分段飼養、全進全出、四良配套

本項目采用兩階段飼養、“全進全出”的流水線生產工藝流程。 以達到有計劃地配種繁殖、合理利用豬舍和相關設備、全年均衡產仔的工廠化生產。

四、 項目技術工藝標準。

品 種：正大優良種豬。

工藝設計：采用正大集團生產流程及標準化設備設施。

布 局：兩點式飼養方法，分為母豬區和育成區，所有項目都設參觀通道。

生產方式：以周為生產節律，分段兩階段飼養，全進全出。全部生產過程實行電腦控制、自動化飼養方式。種豬年產2.25胎，母豬每胎活仔數10頭，母豬分娩率高于85%，仔豬平均出生重1.5公斤，21天斷奶仔豬重6.5公斤，斷奶仔豬成活率97%。

營 養：采用正大集團養豬標準營養體系，全價顆粒飼料。

疫病防治：采用正大疫病標準化控制。

環境控制：采用正大養豬的環境控制標準，實行溫度、濕度、通風、空氣質量等綜合環境自動化控制。

糞便處理：全部糞便污水采用沼氣發酵處理。

五、 疫病防控制度

(1) 按照NY/T 5033的規定要求，建立健全嚴格的獸醫衛生防疫制度。

(2) 種豬必須從無疫病區的種豬場引進。

(3) 種豬引進后至少經4－6周隔離檢疫，期間確診健康無病原體帶入的，根據原種場免疫史，對癥進行免疫接種和驅蟲后，方可進入豬群。

(4) 生產場原有的豬群發生傳染病時，要劃定疫區，進行封閉隔離，限制豬群移動，加強消毒，禁止工作人員進出，防止疫病擴散，再選擇疫苗、血清、藥物、以減少損失。

(5) 發生烈性傳染病時，對所有的豬只進行隔離撲殺或焚燒，以免疫病擴散。

(6) 每年對豬群進行一次疫情檢測，并結合豬群抗體水平修訂和完善 免疫程序。

(7) 病死豬及其產品按GB－16584的規定進行處理。

(8) 養豬場定期進行滅鼠和無害化處理，藥瓶等廢棄物按GB －8596的要求進行處理。

第四章 項目計劃目標及主要內容

第一節 主要目標

建設300頭基礎母豬的標準化商品仔豬繁育基地。

第二節 項目內容

一、建設任務和規模

1、設計原則及建設標準

推行“自繁自養”產業化運作模式確保綠色商品豬產品基地的建立。

2、建設規模

利用養豬場原有水電路等基礎設施，擴建新的豬舍，建設年存欄基礎母豬300頭、種公豬8頭的養豬場。全負荷生產年出欄5000頭商品仔豬。

二、項目規劃和布局

1、項目布局

分為三大功能區，即生產區、生產輔助區和生活區。生產區包括按工藝流程布置的各棟豬舍、更衣室、消毒室、隔離室、值班室等。生產輔助區包括獸醫室、飼料加工間、水塔、配電房等。生活區包括生活辦公區等。

第三節 項目的技術關鍵

一、仔豬繁育工藝

本項目采用自繁自育、兩階段式飼養、“全進全出”全年均衡飼養的標準化養豬生產工藝流程。舍內采用自動引水、人工送料、人工清糞的生產模式。

1、品種選擇

采用三元雜交生產商品豬

2、生產工藝

采用分階段、“全進全出”的生產模式，采用同期措施，批量定期配種，批量生產，以每周為一個生產周期，保持每一生產階段的固定性。

二、綠色優質商品豬生產要求

生產過程的具體要求是：

1、生產標準化。

2、品種選育、營養科學化。

3、疾病防治規范化，認真貫徹《動物防疫法》。

第四節 項目建設標準和具體建設內容

一、建設標準

參照中華人民國和國行業標準《種豬場建設標準》以及建設部有關土建標準。

建設工廠化養豬場，豬舍內的環境條件執行GB/T17824.4《中、銷型集約化養豬環境參數及環境管理》。

二、養豬場設備

種豬的飼養設備包括豬欄、保育箱、飼料飼喂系統、自動飲水系統、清糞系統、通風系統、衛生防疫系統、供電系統及飼料加工設備。

根據生產工藝各階段需要的豬欄數進行認真的計算，并留出必要的調動用欄，使豬欄不在任何一個階段缺少和余剩，既不影響生產，也不浪費建筑面積，使生產車間達到最佳利用，提高生產效率。

第五章 效益及市場風險分析

第一節 效益分析

一、促進農業產業化經營

本項目采用現代化設施養殖三元商品瘦肉型豬，是對傳統養殖方式的突破，有利于培植區域支柱產業。該項目的建成可大大推動武功縣一方養殖業的發展，帶動當地25戶農民（每戶飼養100頭育肥豬），年出欄5000頭育肥豬，每戶增收3萬元。對推動區域養殖業現代化及當地農村農業產業結構的優化調整等方面都有積極促進作用。

二、副產品利用分析

養殖業的副產品――豬糞，作為優質有機肥，還田后可以改善土壤結構，提高當地蘋果等種植業的單產和質量。有利于當地生態環境保護，從而使養殖業、種植業形成良性循環。

三、預期經濟效益分析

每年出欄優質育肥豬5000余頭，直接經濟效益可達 150萬元。

四、社會效益

實施本研究項目的目的就是探索改善和控制豬舍環境的有效措施，為豬創造良好的生活條件，以保持豬群健康、預防疾病，提高生產力。從這點看，它產生的社會效益是現實的和顯著的。

第二節 項目實施的風險分析

對養殖業而言，疫情風險大于市場風險，全面采用“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針，并且由高級獸醫專家全程指導，確保疫情的發生和防治。

另外市場風險它具有一定的規律性，如何來掌控這一規律，除了自身的嚴格管理外必須壯大企業本身的經濟實力，在把握市場盈虧周期規律的同時，優存劣汰，更新品種，適時增減出欄數量。

第六章 計劃實施進展經費預算及來源渠道

第一節 投資預算

一、項目建設投資估算

該項目總投資360萬元，其中建設投資300萬元，流動資金60萬元。

1、建設投資

該項目建設投資300萬元，主要包括：

（1）工程費用220萬元，其中土建工程費180萬元，設備購置費40萬元。

（2）引種費80萬元。

2、流動資金

流動資金以經營成本費用基數，按擴大指標估算法（資金率按20%計）估算，該項目所需全部流動資金60萬元。

三、資金籌措

該項目總投資360萬元，其中：項目單位自籌資金為120萬元，個人貸款資金80萬元，需 財政配套支持資金160萬。

四、資金使用和管理

1、資金使用計劃

該項目申請的地方配套資金主要用于項目的引種費以及設備購置費及部分土建工程。

自籌資金主要用于項目其余的土建工程費、工程建設其它費用和鋪底流動資金。

2、資金管理

建立嚴格的資金管理制度，設立專門賬戶與項目資金核算機構，接受商業銀行及財政部門對資金使用情況的監督與檢查，確保發揮資金效益和項目的順利實施。

五、銷售收入估算

該項目全負荷生產年銷售收入為150萬元。

篇（8）

綠色浪潮隨著時代的推進社會的發展逐漸成為了社會的主流。越來越多的人更重視綠色飲食，綠色消費；幾乎所有事物都被扣上了一個綠色的帽子。環保以及飲食安全問題逐漸成為了社會的主題，無農藥殘留無公害食品成為了人們衡量飲食的一個重要標準。在這種時代背景下，農產品也在很大程度上被綠色浪潮所沖刷。農產品的貿易也在不斷接近綠色化，國家間衡量農產品的標準也變得越來越嚴格，遼寧省農產品狀況雖然在近些年來發展勢頭良好，但也存在著很大方面的不足亟待提高。

目前，國內運用綜合比較優勢法對區域農產品比較優勢的研究比較多。但是這些研究主要關注農業生產布局，忽略了如何按照區域農產品比較優勢合理布局農產品加工業。采用綜合比較優勢指數法，通過建立3個測定指標，即規模優勢指數、產量優勢指數和綜合優勢指數。通過這些指數來看遼寧省玉米、稻谷、蘋果、梨、葡萄、肉、禽蛋和海水產品等具有較強的比較優勢，從農業與農產品加工液的關聯角度來看，遼寧省要將農副食品加工業生產、食品制造業和飲料制造業作為其農產品加工業的三大支柱產業，加大支持和扶持力度。但是，在遼寧省內區域間農產品生產同樣存在不平衡問題，因此有規模比較優勢指數和產量比較指數共同決定的綜合比較優勢指數最高的也是盤錦、營口、盡管遼陽產量比較優勢指數略低于全省水平，但是因為其規模比較優勢明顯，其綜合比較優勢指數仍排在第三位，接下來是沈陽和丹東，其綜合比較優勢水平略高于全省平均水平。遼寧依靠自身區位優勢、地理優勢和國家扶植農業的人文優勢，大力發展現代化農業結構和硬件設備，逐漸成為了高產高效的農業示范省。遼寧在最近5年農業進出口總量躍居全國第三，農業成績令人矚目。

從貿易總量上來看，遼寧省的農產品進出口總額不斷增加，在全國各省中的排名逐漸攀升。山東省農產品貿易全國第一大省，遼寧省的農產品出口少于山東、吉林、浙江和廣東省；進口要少于北京、上海、江蘇、山東、廣東等省市。出口結構相對合理。遼寧省靠自身的綠色農業發展模式，取得了一定的成就。從進出口的結構上來看，遼寧省出口的農產品主要以大宗糧食作物大米、小麥、玉米和大豆為主。另外凍雞、水產品和蘋果的出口也占有一定的比例。玉米和水稻分別是遼寧省的第一和第二大糧食作物，由于遼寧特殊的地理環境，培育出全國范圍內質量較高的玉米和水稻，所以這兩類產品也是遼寧省出口總額中出口最多的，因此遼寧省在我國農產業地位仍處于高度發展時期。

遼寧農產品貿易保持著不斷增長的勢頭，但從總體上看，農業外向型經濟在全省經濟總量中所站比重仍然較小，農產品在國際市場上所占的份額還不夠高，農產品品牌化仍沒有達到理想的程度，應對貿易壁壘的能力還不夠高。農業“走出去”尚處于初始階段，遼寧省農產品發展狀況極不平衡，農產品出口主要集中在大連，沈陽，丹東等少數幾個城市。而其他城市很少有大規模的農業生產，盤錦大米雖然很有名，但發展狀況也亟待提高，走多點發展才是帶動遼寧省經濟農業的真正途徑，發展不平衡會導致很多狀況發生，技術化的普及投資力度加大，隨著時間的推移都會實現農產品綠色化。在產業結構方面加大力度，選擇自己的優勢產品進行大力扶持并發展，完善省內的產業結構，優化資源配置。在遼東半島完成農業的比較優勢出口，促進農業的真正發展，對我國農產品經濟做出長足的貢獻。第一，就目前遼寧省農產品基地建設方面，以沈陽、大連、丹東、盤錦較為先進，尤其在沈陽蘇家屯區的現代化農產品基地硬件建設方面，達到了一定的現代化程度，就總體遼寧省狀況而言硬件程度并不達標，無法達到糧食的國際化生產標準，也就是說在綠色浪潮下的遼寧省農業的發展并不是完美無缺，在農產品的質量方面在國內有一定的成就，可在國際方面無法達到要求的綠色標準，所以要想在根本上發展遼寧省的農業建設必須要提升遼寧省農產品基地的建設。第二，中國作為世界的農業出口大國，已躍居為世界第四大農產品進口和第五大出口國，可較發達國家，如美國、德國等的農業程度還有很大的差距，而在國內各省之間的農業競爭程度并不是很高，無法使農業狀況根本地提升到發達國家的行列，沒有競爭就沒有發展，想要從根本上發展全國的綠色農業還是要從根本政策上提出一些有效的措施，從根本上發展我國的綠色農業。第三，我國加入WTO之后，如何提高出口組織化程度，幫助農民進入市場，已經成為人們普遍關注的一個熱點問題。進一步提高我國農民的市場競爭力，完善綠色農業，更好地實現中國特色的綠色農業。實現組織化程度，政府要起到主導作用。先示范后推廣，政府要在提高農民組織化程度的過程中發揮積極的主導作用，并不意味著要違背農民的意愿，最可取的方法就是先示范后推廣，使農民意識到組織起來的意愿和作用，學會應該遵循的基本原則，改變基地建設，出口組織化程度滯后的現狀。

遼寧省農業產業化雖然取得了較快的發展，但是與在綠色浪潮下所面臨的新的形式要求相比，還有一定的差距。這種差距不僅表現在數量、規模及效益等方面，更主要的還體現在創新動力不足。現代農業要以市場為導向，以科技為基礎，大力發展龍頭企業，創自主綠色農業品牌，增強國際競爭力。龍頭企業要按照現代企業制度的要求，依靠科技進步，運用現代營銷方式，組織帶領千家萬戶的農民進行大規模生產，進入國際國內市場，使他們更多、更快地增收。當前我們要特別注意抓好農產品質量標準和認證體系的建設，提高農產品在國際市場的競爭力。綠色營銷實施的總體要求是在營銷過程和各層面中重視環境保護，貫徹綠色意識。遼寧省農產品建設方面還缺乏自身的農業品牌，品牌創建能力還不強，對于目前高速發展的經濟社會而言，品牌化農業越來越普及。不僅在衣服、皮包、皮鞋、手表需要品牌，就連日常飲食大米、鴨蛋等農副產品都越來越趨向品牌化。創建遼寧省自身的農產品品牌，不僅會更好地樹立品牌的形象有利于更好的出口前景，更有利于產品質量的提高和國外的品牌認知度。

我國人口眾多，人們環保意識比較薄弱，農產品的生產及其加工品存在諸多安全隱患。如水源污染導致食源性疾病的發生，河流的污染直接影響水產品的衛生質量；農藥、獸藥的濫用，造成農產品中的農、獸藥的濫用，造成農產品中的農獸藥殘留超標；違規或超標使用添加劑，使得一些農產品及其加工品不符合健康和環保要求。據有關部門統計，我國20%～30%的蔬菜存在農藥殘留嚴重超標問題，使其出口受阻。農產品和食品質量管理，標準化與認證體系建設滯后，食品安全的國內標準與國際標準沒有接軌，檢驗技術和檢驗手段也有待改進。農產品和食品生產以小規模個體農戶為主題，加工企業規模不大，級數含量不高，競爭實力不強，戰略經營的理念和市場營銷能力比較薄弱，對國際市場的質量標準、食品安全標準的動向知之甚少，不能適應快速多變的國際市場需求。所以優先考慮產品的質量及功效，產品自身要綠色環保。這就需要國家的幫助和支持，以技術為后盾大力研發綠色無公害無污染的綠色食品，不僅要達到國內的指標，在國際和出口方面也要達到可行的標準，這樣才會實現國家農產品出口不會在貿易壁壘的沖擊下遭受重大的打擊。

總而言之，遼寧省農業發展較快。農產品進出口額排全國前列，在這種高速發展的農業狀況下，我們應該在農業發展的過程中不斷總結自身問題，并找出一些合理的解決方案。使我省農業在綠色的浪潮中不會被摧跨，反而會乘風破浪，不斷向前發展成為真正的農業大省，來實現遼寧省農產品的真正綠色化。

參考文獻：

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[2]遼寧統計局.遼寧統計年鑒.中國統計出版社，2005-2010年.

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[4]王佳彤.遼寧省農產品國際競爭力分析東北財經大學，2011年.

篇（9）

（一）出口總量分析

蔬菜在我國農業發展中具有獨特的優勢和地位，是種植業中最具活力的經濟作物之一。近年來，隨著全球蔬菜貿易量不斷增加，我國蔬菜出口貿易也呈現出較為穩定的增長態勢，發展勢頭良好。中國作為世界蔬菜生產第一大國，現已成為世界蔬菜出口大國，且出口遠遠大于進口。

1995年至2005年，我國蔬菜貿易發展迅速，出口量由213.49萬噸增加到680.19萬噸，增加了2.19倍。中國的蔬菜貿易自2001年起進入加快發展階段，尤其入世幾年來的幾年增速迅速，2001年—2005年期間，出口量由394.02萬噸增長到680.19萬噸，年均增長率為14.53％，出口額由23.42億美元增長到44.84億美元，年均增長率達到了16.68％。特別是2001年—2003年期間，蔬菜出口量的增長極為迅速，2004—2005年期間，增長速度開始下降。盡管如此，蔬菜出口額依然保持強勁增長勢頭。這說明2004—2005年期間，我國出口蔬菜的平均價格呈現上升趨勢；進口量由1.86萬噸增加到9.75萬噸，增加了4.24倍；進口額由0.14億美元增加到0.82億美元，增加了4.86倍。雖然，蔬菜進口上升較快，但是其基數較小，所以在我國蔬菜貿易中的地位遠遠低于蔬菜出口貿易。

（二）出口市場分析

中國農業部貿易促進中心2006年的研究報告表明，從我國蔬菜出口金額的區域分布來看，亞洲居支撐地位。2005年中國蔬菜對其出口額達到30.01億美元，占總出口額的66.91％，但是與1995年的77.08％相比下降了10.17個百分點，是我國蔬菜出口額占總出口額比重唯一下降的區域；其次是歐洲，中國蔬菜對其出口額達到8.23億美元，比1995年的2.99億美元增加了175.25％，占總出口額的18.35％，比1995年的13.82％上升了4.53％，是蔬菜出口額占總出口額比重上升最高的區域；2005年，我國蔬菜對北美洲和南美洲的出口額分別為3.86億美元和1.35億美元，分別占出口總額的8.61％和3.01％，占總額的比重分別上升了1.63％和1.72％；非洲是我國蔬菜出口金額上升最快的地區，從1995年的0.04億美元上升到2005年的0.95億美元，增加了2275％。然而，由于其起始金額較低，所以在我國蔬菜出口總額中所占比例依然較低，2005年為2.12％；大洋洲是我國蔬菜出口最少的區域，2005年的出口金額為0.45億美元，僅占總額的1.00％。從國家和地區來看，1995～2005年我國蔬菜出口的國家和地區由64個猛增到176個。上述數據說明中國出口多元化局面逐漸開始顯現，這種出口區域分布的形成是大陸蔬菜出口企業多年來堅持充分發揮價格和地緣優勢，優先占領周邊蔬菜輸入國和地區市場的重要成果。

（三）出口產品結構

我國蔬菜出口產品主要有三種，分別為鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干制蔬菜。其中，鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國主要蔬菜出口種類。鮮冷凍蔬菜在我國蔬菜出口中所占比例最大，2005年出口408.4萬噸，同比增長12.63％，占蔬菜出口總量的60.06％。加工保藏蔬菜237.88萬噸，同比增長15.38％，占蔬菜出口總量的34.98％。但是在2006年，由于日本實施《肯定列表制度》，兩者的增長速度明顯放緩，尤其是加工保藏蔬菜，出口量為251.4萬噸，同比增長僅為5.7％，比2005年降低近10個百分點。然而，干制蔬菜2006年的出口量為37.7萬噸，同比增長11.89％，占蔬菜出口總量的5.15％，增長速度明顯快于鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜。在現有的發展階段，鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國的主要出口種類。與此同時，在國際蔬菜貿易壁壘越來越嚴峻的背景下，隨著我國蔬菜產業結構的不斷優化，附加值高、生產效益好的干制蔬菜必將成為我國蔬菜產業發展的重要方向。

（四）市場需求分析

自給率是指一個國家或地區某種產品的總產量減去出口量之差與國內供應量之比。它通常用來描述一個國家的產品自給狀況。隨著世界貿易自由化程度不斷提高，各國對農業的保護也逐漸減少，各國趨向按照比較效益的原則安排農業生產。作為勞動密集型的蔬菜產業，不適合機械化作業，加之勞動強度大、工效低，勞動力缺乏且昂貴的發達國家開始轉向從事機械化程度高、規模效應高的農產品生產，蔬菜生產日漸弱化，自給率趨于下降。

另一方面，隨著發達國家對健康和生活質量的追求，國際上對蔬菜的需求將會很大。在這樣的背景之下，發達國家的蔬菜進口量不斷上升，使世界蔬菜需求量劇增。由此可以看出，蔬菜的國際市場需求呈上升趨勢，這為我國蔬菜出口貿易發展提供契機。

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1.宏觀環境

宏觀環境包含了人口、經濟、科學技術、政治法律、社會文化5個方面的內容。

(1)人口環境。有份數據公報中曾提到,截止2005年11月1日零時,全國31個省、自治區、直轄市和現役軍人的總人口為130628萬人,與2000年11月1日零時第五次全國人口普查的總人口126583萬人相比,增加了4045萬人,增長3.2%。中國已經具備了構成大市場的第一基本因素。事實證明對于白象集團而言,這正是其所瞄準的市場機會。

(2)經濟環境。從經濟環境來看,國內生產總值增漲,人均收入增加,意味著消費者的購買力提高。雖然現全球都受到金融海嘯的影響,但按德國統計學家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對食品行業的影響不會太大。據康師傅去年的財務數據,其方便面、飲品及糕餅的營業額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營銷專家李志起對CBN記者表示:“經濟衰退對快速消費品行業沒有很大影響?！彼詮慕洕蟓h境來看,是有利白象發展的。

(3)科學技術環境。從1992年康師傅進入中國市場開始,中國人對方便面的認識發生了根本變化。到近兩年面體創新的新寵——五谷道場的出現。可以清晰地捕捉到業內兩種主要創新方式:一是以大企業為主的對油炸方便面調味料的價值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現為對面體的結構性創新?？萍紝⑹挂呀洺砷L壯大的中國方便面行業,獲得更健康的長久發展。

(4)政治法律環境。解決三農問題成了當務之急。根據農業部的統計數據分析,河南是全國的糧食大省,糧食總產量占全國的十分之一,小麥總產量占全國的四分之一。河南的糧食加工企業發展迅速,白象集團作為一個全國農業產業化龍頭企業,年產值30多億元,是目前國內方便面最大的民族企業。為河南和全國的糧食深加工轉化和農業產業化建設起到了良好的促進作用,并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司、運輸公司等相關企業數千家,拉長了產業鏈,在促進城鎮經濟發展中起了不可估量的作用。

(5)社會文化環境。面食是中華民族優秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區特別是北方地區居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印,快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時展的要求。

2.微觀環境

微觀環境主要是從企業自身、消費者、競爭者、行業四個方面來分析。

(1)企業自身分析。就白象而言,始終堅持“食澤民眾、業潤社會”的經營理念,專心食品,專注品質,以人為本,以食為天,創新領先,塑造健康的行業典范,不斷刷新面食主張,引領新食界。白象的發展促進了全國糧食深加工轉化和農業產業化建設,并直接帶動了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調味料公司和運輸公司等近千家企業的發展,也促進了城鄉經濟發展,白象集團為促進國家的“三農”建設發揮了重要作用

(2)消費者分析。很多消費者離不開方便面,那他們追求的核心產品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網吧中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件,這部分人對著電腦就不愿意離開,很多時候會選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨去吃飯,會選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對營養膳食愈加重視,消費者對方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡單概念。伴隨食品產業近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對方便面的健康營養也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營養的需求,已經成為方便面企業和消費者所共同關注的問題。

(3)競爭者分析。方便面市場的集中度是非常高的,僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60%?？祹煾翟谑袌龇蓊~(在全國占有34%以上的市場份額)和忠誠度上都占據了絕對優勢,很難有快速消費品的忠誠度能達到康師傅的76%這么高。統一是惟一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。二者的產品線非常相似,不僅在方便面市場上,在茶飲料等其他市場上他們也是強勁的競爭對手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業集團有限公司與日本日清食品株式會社“強強聯合”組建成立的一家中外合資企業。

知己知彼,方能百戰不殆。同時更要正確認識現在的競爭——雙贏。從而使自己占有有利之勢。

(4)行業分析。2001年～2003年方便面年度產量

從此表格來看,整個方便面行業就成增長的趨勢。

通過以上的市場分析,我們可以看到白象是有發展空間的。從宏觀環境來看,雖然面對一定的威脅,但機會是非常多的;從微觀環境來看,白象更是擁有很多自身的發展優勢。

二、營銷策略

結合以上的市場分析,當務之急就是制定新的營銷策略來適應市場的發展。我們在這里主要是從產品、價格、渠道、促銷四個方面來制定營銷組合策略。

1.產品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營養已成為人們的共識。曾有企業對消費者在營養與價格的選擇上做過一個測試,即消費者是否會購買高價位的營養型方便面,發現人們對方便面的營養價值越來越重視,有超過三成的消費者表示肯定會或會購買營養型的方便面。技術要進步,工藝要改進,產品要出新,這是不可阻擋的發展規律,也是時代的要求。

(1)新營養?；谀壳拔覈用竦穆圆≡鲩L較快,年輕人患高血壓、高血脂的數量明顯增多,均衡營養成為現代都市人面臨的重要問題等現實情況。企業可以生產象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產品,來滿足消費者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結合白象的企業文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費者以沖擊。

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農業產業化是以市場為導向，以家庭承包經營為基礎，依靠龍頭企業和各種中介組織的帶動，將農業的產前、產中和產后諸環節連接為完整的產業鏈條，實行多種形式的一體化經營，通過建立利益互補機制，實現資源優化配置，以促進農業增效、農民增收的一種新型的農業經營方式[1]。它包括農產品質量、品牌、價值和農業經營主體、經營方式在內的整個產業體系的綜合性競爭，是提高農業競爭力的重要舉措;它可以促進農業和農村經濟結構戰略性調整向廣度和深度進軍，有效拉長農業產業鏈條，增加農業附加值，顯著提高農業整體效益，是實現農民增收的主要渠道[2]。

1淮北市農業產業化現狀

一是農業產業招商取得重大突破?；幢笔谐晒σM江蘇雨潤、天津寶迪、山東六和、魯王、湖南正虹、唐人神等6家國家重點龍頭企業以及新加坡幸運方便面、香港錦泰餅干、臺灣望味谷脘粉、上海普豪生物科技、大潤發、沃爾瑪超市、南京潤恒、浙江賽爾物流等一批技術裝備先進、產業關聯度大、外向度高的大型食品加工和農產品物流項目。二是龍頭企業綜合競爭力不斷增強。全市有各類農業產業化龍頭企業138家，其中年銷售收入超過1億元的企業16家，過10億元企業3家，省級以上重點龍頭企業12家。2009年，安徽寶迪集團實現銷售收入19.8億元，口子集團實現銷售收入20億元。三是基地建設向規?；?、標準化、產業化發展。全市已建設國家級、省級農業標準示范區6個，標準化種植基地8萬hm2，標準化養殖小區403個;已通過無公害種植基地認定面積2.67萬hm2、無公害養殖規模303萬頭(只);通過綠色食品基地認定面積3萬hm2。四是農產品加工業聚集化鏈條式發展。全市已初步建成濉溪縣百善糧油食品工業園、淮北市口子工業園、相山區鳳凰山(食品)經濟開發區、烈山區寶迪食品工業園、杜集區六和肉鴨加工5大食品加工業集群。五是產業帶動作用不斷擴大。全市農業龍頭企業認證安全農產品65個、綠色食品25個，有機食品1個，11種農產品成為安徽省名牌，15種農產品獲得安徽省名牌農產品稱號;已培育發展各類產業化經營組織560多家，帶動農戶23萬戶，龍頭企業轉移農村勞動力2.2萬人。

2存在的問題

一是深加工發展相對滯后。近年來，在糧食和畜禽的初級加工上取得較快發展，全市已形成年加工糧食500萬t、生豬300萬頭、禽類1.3億只的能力，但產業鏈條仍不完善。2009年全市食品制造業的比重不足7%。二是社會化服務與產業配套體系不健全。食品加工業配套成本過高，產業配套、產業聚集等現代加工業發展模式尚未形成。金融、信息、物流等服務水平不高，公益性社會化服務平臺尚未形成。三是農業生產結構不優。傳統糧食和豬禽的生產占主導，糧食面積占農作物總面積的比重高達88.9%，豬禽產值占牧業總產值的比重高達90.3%。規模高效農業發展嚴重滯后，“好的不多，多的不好”，是淮北市食品工業發展的重要障礙。四是產業化利益機制不完善。一家一戶分散的農業生產所提供的原料在品種、品質、規格等方面遠不能適應食品行業的要求，食品企業與農業生產者之間沒有形成利益共享、風險共擔的機制。五是金融扶持力度不夠。金融服務發展較為落后，貸款條件要求苛刻，數額較小，滿足不了生產發展需求，嚴重影響到農業產業化的發展。

3發展對策

農業產業化經營體現了農業先進生產力的發展要求，是促進農業和農村經濟結構戰略調整的現實選擇，是促使傳統農業走向現代農業的必由之路，是農業從粗放經營走向集約經營的主要轉換方式[3-4]。因此，推進農業產業化進程，必須轉變政府角色，從自我完善、市場分析、組織建設、金融支持和信息服務等方面營造良好的產業化發展環境和氛圍。

3.1堅持市場導向原則

農產品市場具有多樣性和多層次性的特征，既有國內市場，又有國際市場;既有大中城市市場，又有鄉鎮和農村集貿市場;既有現實的和近期的市場，又有遠期的和潛在的市場，故發展農業產業化要認真研究市場，收集大量的信息，分析市場需求與價格動態，并及時作出正確的判斷，才能準確選擇主導產業，重點開發優勢產品，確保農業產業化健康發展。

3.2以培植主導產業為重點

在社會主義市場經濟條件下，農業要得到長足的發展，必須擁有自己的優勢產品或特色產品，并形成相當的規模，否則難于進入市場參與競爭。故農業產業化經營必須圍繞某一產品培植主導產業，在主導產業的關鍵環節(加工、營銷等)建立龍頭企業，使其成為農民(農業)進入市場的載體或媒介，以實現小生產與大市場的有效對接。

3.3加大對農民專業合作組織的扶持力度

鑒于目前農民專業合作組織發展緩慢、力量弱小，建議有關部門根據中央文件精神，在鼓勵發展各類農產品專業合作組織、購銷大戶和農民經紀人的同時，還要安排專門資金，支持農民專業合作組織開展信息、技術、培訓、質量標準與認證、市場營銷等服務，以改變對農民專業合作組織的扶持力度遠遠低于對農業產業化經營龍頭企業扶持的現狀。

3.4加大對農業產業化金融支持的力度

一是發放農業產業化財政貼息貸款。制定統一的產業化貸款貼息標準，實行市場化運作機制，給予同等的政策待遇。二是加大農戶小額信貸的發放力度。建立和完善農戶信用等級和生產經營情況檔案，有針對性地進行小額信貸的發放。充分依靠農村黨支部、村委會和入股社員參與信用社評估，實行農戶信息公開和貸款信息公開，有效解決交易雙方信息不對稱問題。

4參考文獻

[1] 熊金水.龍泉市農業產業化發展現狀及對策[J].現代農業科技，2010(11):357-358，360.