食品與生活
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食品與生活雜志 一年12期 彩色銅版紙

出版社:上海市食品研究所 創刊時間:1979年 出版地區:上海
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《食品與生活》是由上海市食品研究所出版。創刊于1979年,發行周期為月刊,雜志類別為廚房美食類,全年訂價96.00元。

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96.00
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距結束還有 01060043
原 價
120.00
規 格
  • 食品與生活訂閱1年(12期)
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雜志簡介

  • 出版社上海市食品研究所
  • 國際刊號:1004-5473
  • 出版周期:月刊
  • 紙張開本:大16開
  • 創刊時間:1979年
  • 國內刊號:31-1616/TS
  • 出版地區:上海
  • 全年期數:12

《食品與生活》給讀者帶來全新的閱讀體驗,無論發行量還是影響力,均在廚房美食雜志中位居前列。集美食、養生、烹飪、文化、旅游、信息于一體的科普類綜合生活雜志。

精彩預覽

對未知領域感興趣的讀者開闊視野、開拓思維的雜志,是一本廚房美食的雜志,幫助讀者開闊視野、開拓思維的優秀刊物,贏得了不同年齡讀者的喜愛與擁護。一本很好的廚房美食雜志,幫讀者構建完整的知識體系、思維模式和寬闊的格局,不管是雜志中的配圖,還是文字,都深深吸引著讀者的目光,對廚房美食產生了濃厚興趣。

“滿意消費長三角”異地異店退換貨活動在上海啟動,2020年5月14日,“滿意消費長三角”行動推進會暨異地異店退換貨活動在上海啟動。這一行動由滬蘇浙皖四地市場監管部門聯合開展,致力于打造消費權益有效保障的長三角滿意消費環境。此次會上,首批長三角地區異地異店退換貨企業代表在線簽署承諾書,“來伊份”“海瀾之家”吉利汽車”“銀泰百貨”“三只松鼠”等67家知名企業承諾自愿參與長三角異地異店退換貨活動。

中亞國家農業部門商定相互確保食品安全5月20日,哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦等中亞國家農業部長,聯合國糧農組織副總干事,以及世界銀行、歐亞開發銀行、歐洲復興開發銀行、伊斯蘭開發銀行、國際農業發展基金代表等出席中亞國家農業部長會議。與會代表分享了各國為消除疫情影響所采取的措施、行動和計劃等信息。會議指出,舉行對話是為了在疫情條件下加強協作,確保食品安全和農業發展。

吃鴨記,鴨子有暄味,鴨毛更難拔,鴨肉卻是適合做大菜的,中國從北至南基本都吃鴨子,從眼花繚亂的烹飪手法足見吃鴨地圖的色彩斑斕。梁實秋說,饞不是罪,是有品位。用心做的鴨子值得用心品。鴨子有膻味,鴨毛更難拔,鴨肉卻是適合做大菜的,像西餐里的香橙煎鴨胸肉、油封鴨腿都是鼎鼎有名的大菜。中國古典小說《紅樓夢》中賈府制作的鴨菜就有酒釀清蒸鴨子、糟鴨信(鴨舌)、鴨子肉粥等,光看名字就十分考究。

有一年和女伴們去廈門度了個周末,3天里吃了3家店名不同的鴨子店。雖然廈門的姜母鴨取材大同小異,烹制方法也無特別復雜的工序,但不同店家的姜母鴨都有其獨特的配方,用料講究奇招取勝,各有各滋味。有的店家是以姜片勝出,浸在鴨子湯汁里烹制的姜片,嚼在嘴里甜絲絲、脆生生,身為配角也不遜色;有的店家選的鴨子正值青壯年,鴨肉燉得酥而不爛,油而不膩;還有的店家以酒味的醇香見長,鴨子鮮而不腥,姜片韌而不硬,切實做到了緊實有彈性。

《食品與生活》給讀者帶來全新的閱讀體驗,無論發行量還是影響力,均在廚房美食雜志中位居前列。集美食、養生、烹飪、文化、旅游、信息于一體的科普類綜合生活雜志。

熱門評論(不代表本站觀點)

arhj**

好幾年前看過,這次是為了湊錢包郵才和其他雜志一起訂的。媽媽很喜歡,雜志的質量沒有降低,這點非常贊!里面一些關于食物的小文章很短,但講述頗有意思,飲食文化內涵也比較豐富,讀著有點在看舌尖上的中國的感覺。

2023-06-03 17:49:58 回復
mnjk**

雜志傳達了食品的安全信息和生活保健知識,對我們很重要,現在很多食品安全都有安全隱患,我們多了解這一方面的知識,也對自己有個保護。

2021-12-06 10:40:43 回復
laili**

現在食品安全是個大問題,什么毒豆芽、轉基因,如何辨別真的很有幫助,雜志介紹了實用性的家庭烹飪、養生保健知識和權威性的食品安全信息,真的很放心了。

2017-12-27 14:19:13 回復 1
  • zhangxi** 的回復:

    書是正品,真的很好,書籍設計非常不錯!書本沒有任何破損!

    2019-06-09 10:06:42 回復
peiyuec**

一下訂了八本,一本都沒收到。已經自動確認收貨了。希望可以順利收到。客服一直很忙,自助服務也不是很便捷。多本長期訂閱者建議慎入。

2017-08-27 18:02:12 回復
fuyu**

非常誠實守信的好賣家,訂單處理迅速發貨速度快,書籍特別完整挺新的。沒有折角或者破損,物美價廉字跡清晰工整,正品原版值得購買。

2015-01-31 09:03:13 回復

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