食品科技是一本由北京市糧食科學研究院有限公司主辦的工業期刊，1975年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：生物工程篇、食品開發篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應用篇、添加劑與調味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評。
食品科技雜志創刊于1975年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
食品科技雜志始終堅持既定的辦刊理念，強調刊用文章的學術水平和期刊的編校質量，嚴格執行國家的有關出版法規制度，刊物的學術水平和出版質量在讀者群中有很高的聲譽。
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(一)稿件中引文務必準確，注明出處。不得引用未正式發表的文獻。
(二)參考文獻書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。
(三)摘要慎用長句，只分1個自然段落。摘要之后須有關鍵詞，由3—8個反映論文主題內容、并用空格隔開的詞或詞組所組成。
(四)研究論文(包括研究簡報)書寫順序包括：題目，作者姓名，作者單位，中文摘要，關鍵詞，英文題名(與中文一致)，英文作者及單位，英文摘要和關鍵詞，正文，參考文獻。
(五)屬于基金資助項目或立項課題的來稿，請注明項目或課題名稱、編號，多項基金項目應依次列出。
作者：褚貝貝; 陳星光; 雷俊; 鄧丹雯; 黃贛輝
作者：張玉鋒; 郭玉如; 趙瑞潔; 宋彥博; 王志煌
作者：楊昭; 姚玉靜; 梁志理; 黃佳佳; 廖柳媚; 蘇慧倫
作者：吳春艷; 張琪; 李想; 張亮; 陳善峰
作者：張素敏; 王磊; 馬玲; 王曉聞
作者：段麗麗; 楊曉儀; 唐菊蓮; 周靜
作者：柏丁丁; 廖筱萌; 劉力進; 唐萌萌; 謝宏晨; 李安; 黃毅娜
作者：王澤奇; 李靜; 胡廷; 楊雙盼; 冉旭
作者：付麗; 高雪琴; 申曉琳; 楊寶進; 孫森偉
作者：馬建榮; 潘騰; 王振宇; 劉歡; 丁武; 張德權
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發表論文的次數，與該刊前兩年所發表的全部源論文數之比。
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