飲食科學(xué)雜志 一年12期 彩色銅版紙

對未知領(lǐng)域感興趣的讀者開闊視野、開拓思維的雜志，幫助讀者開闊視野、開拓思維的優(yōu)秀刊物，贏得了不同年齡讀者的喜愛與擁護(hù)。一本很好的雜志，幫讀者構(gòu)建完整的知識體系、思維模式和寬闊的格局，不管是雜志中的配圖，還是文字，都深深吸引著讀者的目光，對產(chǎn)生了濃厚興趣。

能讓人少生病的五大營養(yǎng)素，俗話說一年之計(jì)在于春,對于大部分人來講,春天是個美麗而充滿希望的季節(jié)。但是,對于那些免疫力比較差的人們來講春天可就不那么美麗了。因?yàn)橹饾u轉(zhuǎn)溫的天氣給細(xì)菌提供了繁殖的溫床,并且初春氣候溫差較大,這個時候就難免會出現(xiàn)頭疼腦熱的問題。很多人都知道這是免疫力出了問題,那么到底吃些什么能增強(qiáng)免疫力呢?蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)能夠構(gòu)成具有免疫功能的抗體，它能與其他外來蛋白質(zhì)結(jié)合,從而抵御外來的入侵者。

干香菇，陽光恩寵的美味，很多人離開味精、醬油等各種調(diào)味料,就不會做菜了,其實(shí)有很多手段可以豐富味覺體驗(yàn),比如動物高湯,其原理就是利用食物中的氨基酸風(fēng)味物質(zhì),另外還有一些植物本身極其鮮美,干香菇就是其中的代表。干制食物的初衷是把食物中的水分去掉,延緩食物發(fā)生腐敗的時間,因此干制食物的味道通常不如鮮食,但干香菇卻是個特別的存在。

妙招，一如何勸父母不亂買保健品，父母年紀(jì)大了,我們每次回家都發(fā)現(xiàn)家里總擺滿各種各樣的保健品,知名的、不知名的,治療心血管的、提高免疫力的、抗衰老..父母很相信這些保健品能防治疾病,還打算下次繼續(xù)購買。

作為子女,如果我們只是告訴他們,這個不能買,那個不能買,他們反而會很反感。遇到這種情況,我們該怎么辦?學(xué)會關(guān)心父母由于推銷員往往是利用老人孤獨(dú)寂真的心理,來達(dá)到他們推銷保健品的目的，子女就應(yīng)該比推銷員更懂父母,平時多打幾個電話給他們，有空多回家看望下他們，多點(diǎn)傾聽，了解他們的真正需求。

《飲食科學(xué)》給讀者帶來全新的閱讀體驗(yàn)，無論發(fā)行量還是影響力，均在廚房美食雜志中位居前列。告訴您如何“喝得安全、吃得健康”，以“營養(yǎng)、實(shí)用、美麗、健康”為辦刊宗旨，滲透飲食生活的每個細(xì)節(jié)，給您的居家生活提供溫馨服務(wù)。